Ciasta sezamowe

[AXIOMA]

Ciasta sezamowe

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	550 g
Ciepła woda	360 ml
Sól	1 \ 2 łyżki. l.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Świeże drożdże	11 g (lub 4 g suchego)
Do smarowania:
jajko	1 szt.
Do zraszania:
Sezam

Metoda gotowania

• Rozcieńczyć drożdże i cukier w wodzie, dodać oliwę z oliwek, sól i mąkę i zagnieść bardzo miękkie ciasto (ugniatać 8-10 minut). Lekko posmaruj filiżankę rastem. masłem, włożyć do niego ciasto, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż objętość ciasta podwoi się. Po podniesieniu bąbelki są wyraźnie widoczne w teście:
  
• 
  
• Zrzuć ciasto na stół i ostrożnie podziel je na 2 części i nadaj mu owalny kształt. Przy tym wszystkim należy uważać, aby z ciasta nie wydobywało się zbyt dużo gazu. Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie przykryć w ciepłym miejscu na 20 minut.
  
• 
  
• Delikatnie rozciągnij ciastka na długość blachy do pieczenia i posmaruj je jajkiem ubitym z wodą. Ciasto szturchamy palcem, aby zrobić prawie dziury.
  
• 
  
• W razie potrzeby posyp sezamem, przykryj i odstaw ponownie na 20 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni.
  
• 
  
• Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 8-10 minut. Ciasta nie powinny być zbyt ciemne.
  
• Moje komentarze:
  
• 1. Najważniejszą „cechą” tych ciastek są ogromne bąbelki. Dlatego sukces zależy od tego, jak ostrożny i dokładny byłeś podczas pracy z testem.
  
• 2. Ciasto lepiej nie podzielić na 2, ale na 3 lub nawet 4 ciasta. A odcinek nie jest zbyt cienki. Kiedy rozciągasz ciasto, czujesz, jak bąbelki pękają pod palcami.
  
• 3. Zrobiłam palcami otwory, ale po wyrobie i upieczeniu nie były one widoczne.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Smakuje nadzwyczajnie !!!! Jedliśmy je nie tylko na ciepło, ale na gorąco, parząc !!
Oryginalna receptura: 🔗 (podziękować AXIOMA za łącze). Zdjęcia i komentarze są moje.

Dzięki za przepis, pyszne tortille
Jedna wada - szybko zniknęła

Ciasto zrobiłam w trybie pizzy, potem zostawiłam w wypiekaczu do chleba, po czym zrobiłam wszystko jak w przepisie. Podzielony na 4 części wydaje mi się, że okazał się trochę cieńszy niż na Twoim zdjęciu. Na pewno jeszcze trochę upieczę

[orchid_frost]

orchid_frost
Jedz za swoje zdrowie! Cieszę się, że Ci się podobało. Mam jedno grubsze ciasto, jedno cieńsze. Pierwsza podobała mi się bardziej! Ale tak jest gorąco dla amatora!

Zrobiłem 4, wszystkie potoczyły się dla mnie inaczej
Następnym razem, gdy zdecydowałem się na pogrubienie, też myślę, że tak jest lepiej

Ciasta mnie uzależniły od czegoś! Tu jest po prostu fajnie, można włączyć piekarnik, więc jestem otgolya, psuję domostwo !!!! Bardzo smaczne, same dzieciaki i głowa zadurili prześwietlone I tortille troche bo negrityata mnie!

[koziv]

Ciasta mnie uzależniły od czegoś!

koziv 🔗 do KLUBU MIŁOŚNIKÓW ZWIERZĄT !!! cieszę się, że Ci się podobało!!!

[Oksanochka]

Oksanochkadzięki za przepis. Okazało się, że pyszne ciasta, doceniła dotsya. Tylko w składnikach, ile cukru nie jest wskazane, wkładam 1 łyżkę. l. I tak wszystko jest bardzo dostępne i konsekwentnie zaplanowane, jak dla mnie niedawno zacząłem piec chleb. Dziękuję A oto moje ciasta 🔗

[Tanechka]

Tanechka, świetne tortille !!!!



shl. tak, cukier gdzieś się zgubił ..

[Oksanochka,]

Oksanochka, Podziękować. : cześć: Ale bąbelki okazały się nie być duże z jakiegoś powodu

[Tanechka]

Tanechkanormalne dziury !!! I zmieszane z czym? HP czy kombajn?

[Oksanochka]

Oksanochka, kombajn nie jest. Zagniatanie w bawełnie, w trybie - ciasto na makaron, mam na 14 minut.

Zagniatanie w bawełnie, w trybie - ciasto na makaron, mam na 14 minut.

Będzie za mały .. Konieczne jest wyrabianie ciasta drożdżowego .. minimum 20 minut.

ugniatać bardzo miękkie ciasto (ugniatać 8-10 minut). Powaliło mnie to zdanie i za to zdecydowałem, że w trybie „ciasta” - 20 minut.będzie wielu. Następnym razem na pewno powtórzę, bardzo dobrze. lubi

(ugniatać przez 8-10 minut). To zdanie mnie przygnębiło

Ugniataj to kombajnem. A ugniatanie w kobinie różni się intensywnością od HP.

[Oksanochka]

Oksanochka, dziękuję voosche, twoje przepisy jak w zakładkach jest już wiele. nie wszystkie zostały jeszcze wypróbowane, ale wymagane są plany

Bardzo lubię twoje przepisy,

Tan, dziękuję !! Jesteśmy czymś w rodzaju „Ciebie”.

[Oksanochka]

Oksanochka, żadnych panów ”

Witam, powiedz mi, ale upiec je na parze za ułamek?

Pieczę bez pary.

: kwiaty: Mam kiepski piec gazowy, więc nie zaryzykuję i zrobię to z parą. Powiedz mi, że ciasto powinno być bardzo lepkie?

[Helena]

Helenaoczywiście kieruj się piekarnikiem !! Ciasto jest miękkie, ale niezbyt lepkie.

Bałem się młotkować mąką, więc ciasto okazało się dość lepkie: (teraz podzieliłem je na 2 części, będę miał dość, że okaże się pyszne

Jestem pewien, że wszystko się ułoży !!! Nawet jeśli ciasto było zbyt lepkie, to tortilla.

Dziękuję, więc tak myślałem

Oto moje ciasto (było ich dwa, jeden skradziony przez odwiedzającego pradziadka, wciąż gorący) Smak funkowej skórki okazał się chrupiącym, puszystym miękiszem. Szkoda tylko, że nie ma dużych dziur, prawdopodobnie dużo gazu uwolniło się podczas separacji. Następnym razem będę ostrożny.

[Helena]

Helena, Piękno!!! Pokłońcie się pradziadkowi!

Coś, czego nie rozumiem… masz te same zdjęcia w dwóch motywach…

Coś, czego nie rozumiem… masz te same zdjęcia w dwóch motywach…

Sori, schrzaniłem sprawę

Witam, dziś zachwycę moich znajomych twoimi ciastami i mam takie pytanie, co jeśli zrobisz je na kefirze i ile go włożysz, a także wodę?

[Helena]

Helena, kefir to to samo co woda. Chociaż smak i konsystencja miękiszu będą zupełnie inne. Istnieją oddzielne przepisy na kefir.

[Omela]

Omela, pogalopował, żeby podziękować za boski przepis na tortillę! Tak długo oblizałam usta na ten przepis, ale nie odważyłam się upiec, bo nasz piekarnik był kompletnie „zabity”. A dzisiaj pomyślałem: „Och, niech to! Chodzi o to, żeby śnić i polizać usta, trzeba iść i to zrobić”, mimo nawet upału.
Oczywiście następnym razem nie wyszło mi dobrze z bąbelkami ... a blat jest blady, ale zawsze robimy to w ten sposób, potrzebujemy nowego pieca.
Pys: ledwo czekali, aż ostygną, 2 ciasta właśnie tam ... nawet nie jedli, ale przepraszam, jedli

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, piękna !!! Jesteśmy tacy sami ciepło zjadłem !!! Cieszę się, że Ci się podobało!!
Lekki blat może rozwiązać kamień do pieczenia. Spójrz tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Możesz czytać od końca. Właśnie omawiamy tam kafelki.

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, piękna !!! Jesteśmy tacy sami ciepło zjadłem !!! Cieszę się, że Ci się podobało!!
Lekki blat może rozwiązać kamień do pieczenia. Spójrz tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Możesz czytać od końca. Właśnie omawiamy tam kafelki.

Dziękuję za wskazówkę, poszedłem poczytać ... Nawet nie słyszałem o takim kamieniu

[Ksyu]

shl. tak, cukier gdzieś się zgubił ..

Ksyu, Nie rozumiem, więc on (cukier) był nadal w przepisie?

Ciasto lepiej jest dzielić nie na 2, ale na 3 lub nawet 4 ciasta

I jeden, no cóż, baaaaaaaaaafayu nizja nie ma mowy?

P.S. DobrzepchJuż je upiekłam, 4 sztuki:



DOXunya !!!

P.asibi !!!

[Ksyu]

Ksyu, Nie rozumiem, więc on (cukier) był nadal w przepisie?

Cukier 1 \ 2st. l.

P.S. DobrzepchJuż je upiekłam, 4 sztuki:

Kroshik, Abaldet !!!! Bardzo poprawne i piękne !!!!!

[eh]

Cukier 1 \ 2st. l.

Cóż, daj mi toehh ...

Ale maluję na przepisie ...

Bardzo poprawne i piękne !!!!!

Jest tam pełno tych tenisówek ...

trochę kapci ...

A ja nDraviTSa !!!!!!