Śliwki w galarecie winnej

Śliwki w galarecie winnej

Kategoria: Puste

Składniki
Śliwka	2 kg
biały cukier	1 szklanka
brązowy cukier	1 szklanka
Cukier waniliowy z nat. wanilia	1 paczka
Cynamon	1 kij
Badian	1 gwiazdka
Agar-agar (płatki)	1,5 łyżeczki.
Wytrawne białe wino	300 ml
Skórka mandarynki mielona	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Śliwki kroję na połówki, układam równo w 2 naczyniach do pieczenia. W jednym zmieszała z 0,5 łyżki. szklanki brązowego cukru, cukru waniliowego i złamaną laskę cynamonu. W innym - od 0,5 łyżki. brązowy cukier, skórka i pokruszony anyż. Śliwki upieczone do miękkości (prześwietlone w piekarniku).
• 
• W tym samym czasie namoczyłem agar-agar w winie. Następnie dodała 1 łyżkę. cukier biały i gotowany syrop.
• Podzielić gorący syrop na pół i wlać śliwki w plastry. Wymieszać, włożyć do gotowanych słoików i zamknąć. Trzymałem go przez trzy godziny w wannie z koców i poduszek.

Naczynie jest przeznaczone do

2175 ml

Uwaga

Moje śliwki są lekko ugotowane - przeoczyłem je. Okazało się kwaśne i smaczne, bardzo smaczne, choć niezbyt reprezentacyjne. Konsystencja przypomina cienką galaretkę. Aby uzyskać galaretkę, agar należy podwoić.
Przechowywany normalnie w temperaturze pokojowej.

[Premier]

Premier, mój mąż mówił: „Napój i przekąska w jednej butelce”
Warto zauważyć, że składniki zawierają tylko śliwki ...
Niezwykły przepis!

[Kate]

Chodzi tylko o alkohol Kate, tutaj okazał się bummer. Cały alkohol wyparował, pozostaje tylko smak i aromat.

[Premier]

Premiernie, wydaje mi się, że jest kilka stopni ... Taka piękność warto zjeść!

Cóż, ci, którzy nie wierzą, będą musieli to sprawdzić!

Olya, uwielbiam pikantne śliwki i na pewno spróbuję to zrobić! Dziękuję bardzo, bardzo podobał mi się przepis!

Wziąłem też do zakładek, ale tylko „agar z płatkami” - tego nie mam, puder jakoś nie zadziała?

Każdy agar się nada. Po prostu kieruj się właściwościami swojego agaru i konsystencją, którą chcesz uzyskać. (W łyżce jest trochę więcej proszku na wagę).
Jest to w ogóle możliwe bez agaru, wtedy będzie śliwka w syropie winnym.