Owoce w galarecie winnej

[Obecność słodkich owoców to konieczność!]

Owoce w galarecie winnej

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Różne owoce i jagody, pokrojone w kostkę	250 g
Wino białe słodkie (typu Sauternes) lub półsłodkie	300 ml
Cukier w przypadku niesłodzonego wina	1 łyżka. l.
Syrop malinowy (porzeczkowy lub opcjonalnie)	1 łyżka. l.
żelatyna	3,5 płyty

Metoda gotowania

• - Różne słodkie owoce i jagody, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. (Mam truskawki, dwa winogrona, brzoskwinię i gruszkę.
• - Namocz żelatynę w odrobinie wina.
• - Owoce są rozprowadzane w szklankach.
• - Słodkie wino podgrzej do 70 C, dodaj łyżkę pysznego syropu. Dodaj cukier, jeśli wino jest niesłodzone. Próbujemy, jeśli nie jesteś zbyt słodki, dodaj syrop lub cukier.
• - Wlej namoczoną żelatynę do wina i dobrze ugniataj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
• - Ochłodźmy naszą przyszłość galaretką, aby owoce pozostały „żywe”. Następnie wlej miksturę do szklanek z posiekanymi owocami. Wstawiamy do lodówki, przykrywając folią, aż galaretka całkowicie się zestali.
• Im bardziej urozmaicony i słodszy owoc, tym smaczniejszy. Obecność słodkich owoców to konieczność!
• Jeśli nie pożałujesz Sauternes, otrzymasz pełną ekskluzywność.
• A deser jest niesamowity! Stopień można zmniejszyć, rozcieńczając sokiem lub syropem kompotowym. Smak będzie bardziej miękki.

Naczynie jest przeznaczone do

3 szklanki po 220 ml

Uwaga

Od dawna chciałem gotować owoce w galarecie winnej, ale nie mogłem znaleźć odpowiedniego dla nas przepisu.
Wszystko musiałem wymyślić i zmierzyć samodzielnie. Lubiliśmy!

hachu-hachu-hachu ...
Upiję się i nie pójdę do swojej daczy (podzielę się mięsem .. Jestem chciwy))))
Zastanawiam się, czy można użyć agaru? 70 stopni to za mało (((
i proszek żelatynowy - tyle ile potrzeba, inaczej nie miałem talerzy

[Vinokurova]

Vinokurovanie, nie ma agaru! Lepiej nie gotować wina. Jeden talerz ma około 2 g, patrzysz na opakowanie, ile włożyć żelatynę. Oblicz ilość wina.
Pamiętaj, deser jest naprawdę duży!

Uwielbiam też mięso!

[Rada-dms]

Rada-dms,

no chodź, mam niesamowite piersi sous-vide ... mmmmmmmmm ... chociaż przesadziłam z przyprawami (zrobiłam to pierwszy raz) - z takimi piersiami tylko piwo, ale nadal przychodzisz!

[Rada-dms]

Rada-dms,

no chodź, mam niesamowite piersi sous-vide ... mmmmmmmmm ... chociaż przesadziłam z przyprawami (zrobiłam to pierwszy raz) - z takimi piersiami tylko piwo, ale nadal przychodzisz!

Hehe ... Nie możesz pozwolić mi zbliżyć się do mięsa!

Słuchaj, jesteśmy w tej samej branży, musimy umówić się na spotkanie Elbe z kebabami!

[Vinokurova]

Vinokurova, Właśnie pomyślałem, ale jeśli zagotujesz agar w syropie (weź go więcej) z odrobiną wody, a następnie dodaj wino! Rezultat jest mniej alkoholowy, ale smak wina zostanie zachowany.

Okaże się mniej alkoholowy

shchazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz zzzzzzzzz Mam też dużo żelatyny

Nie możesz pozwolić mi zbliżyć się do mięsa

co to jest niemożliwe? jak możesz to zepsuć?

trzeba umówić się na spotkanie nad Łabą z grillem!

Spieszę się w piątek w porze lunchu ... chodź ...

skręcić na Malaya Dubna, przez Orekhovo i kolejne 15 km do maja

co to jest niemożliwe? jak możesz to zepsuć?

Zjem to od razu! Czy wiesz, jak dzielę shashalyk? Wszystko na szaszłyki, reszta jest dla nas z Russenką! (Zobacz awatar)

Wszystko na szaszłyki, reszta dla nas z Russenką

i co, więc rozdajesz wszystkim puste szaszłyki?

[- Rozprowadzamy w okularach.]

Olga, fajny pomysł, zastanawiam się czy biały port będzie pasował?
Chciałbym również wyjaśnić dla siebie - niezbyt jasny umysł jest tutaj podkreślony:
- Namocz żelatynę w odrobinie wina.
- Rozprowadzamy w okularach.
- Wlej namoczoną żelatynę do wina i dobrze ugniataj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

czyli żelatynę z winem należy polać na dno kieliszków, a następnie na wierzch żelatyny nasączonej winem na owoce?
Byłbym wdzięczny za wyjaśnienia.

[posetitell]

posetitellnie, oczywiście, teraz to naprawię, jak zwykle pracujemy z żelatyną! Rozpuścić w niewielkiej ilości, a następnie wymieszać z głównym płynem. Rozłóż owoce w szklankach.
Wino porto należy mocno rozcieńczyć sokiem lub syropem, w przeciwnym razie będzie bardzo wybredne!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya ... a kiedy udaje ci się wszystko zrobić? ... i przygotować tyle smakołyków, a nawet zjeść je na czas?
Nadal ... siedzę, myślę ... może wnuczka (6 lat) może gotować na DR? Owoce i jest powód ...

[Borisyonok]

Borisyonok, smakuje bardzo alkoholowo! lepiej tylko z soczystą wnuczką!

Doskonała prezentacja !!! A przepis jest super !!!! przydatne do bufetów dla dorosłych na słodycze !!!! Dziękuję Oldze za przepis i pomysł !!! Przeciągnąłem go do skarbonki !!!!!

[posetitell]

posetitellnie, oczywiście, teraz to naprawię, jak zwykle pracujemy z żelatyną! Rozpuścić w niewielkiej ilości, a następnie wymieszać z głównym płynem.
Wino porto należy mocno rozcieńczyć sokiem lub syropem, w przeciwnym razie będzie bardzo wybredne!

Podziękować! Rozwodę się, rozwiodę się (ze łzami obiecuję)

Rozwodę się, rozwiodę się (ze łzami obiecuję)

Cóż, zrób sobie osobny, pełnowartościowy kubek!

deser jest naprawdę duży!

Dlatego zdecydujemy: na spotkanie - shob bulo! W przeciwnym razie - co za radość bez wizjera w kupie! Ja oczywiście zhelebe-uh-uh, ale słowo „zaboristy” mnie wciągnęło!

na spotkanie - shob bulo!

Zapewnię Stopudovo!

"zaboristy" mnie zaczepił!

Rano po galarecie „zaboristny” jest w sam raz, wydaje się, że się nie upił, ale dobrze leczy!

przydatne do bufetów dla dorosłych na słodycze !!!!

Mój mąż to docenił i od rana przed pracą! Potem mówi, czym mnie karmiłeś, że byłem tak głodny w ciągu godziny, że chciałem się napić!
Dziękuję skarbie! A szkoda, że ​​daleko, bo inaczej spróbowalibyśmy go razem bez stołu bufetowego!

Jakie jasne kolory - prawdziwa letnia symfonia! Bardzo dobrze! Ale można wymyślić wariacje: białe wino - lekkie owoce, czerwone wino - czerwone! Bardzo ładnie i świeżo! Dziękuję skarbie! Spróbujemy wszystkiego!

czerwone wino jest czerwone!

Już to wymyśliłem, myślę o radości!