Tursha (gotowanie w próżni)

Pomidory należy nakłuć w okolicy łodygi.

gyyy ... tutaj łup poczuł, kiedy to zrobiła, że ​​trzeba włożyć wykałaczkę w tyłek ... i nie włożył go - utknął (((teraz to wszystko, co ?.

Aby przyspieszyć proces, możesz wieczorem wyjąć torbę z lodówki.

no cóż, nie spieszy mi się ... nawet jesień tak naprawdę jeszcze nie nadeszła ... lubię to wszystko późną jesienią i zimą ...

Nic nie masz?

PolutiTSTSa-polutiTSTSa, aktualne później. Zapomnij o nich w końcu i za miesiąc ... tak z wódką ... oooch ...

PolutiTSTSa-polutiTSTSa, aktualne później. Zapomnij o nich w końcu i za miesiąc ... tak z wódką ... oooch ...

chwała tym panom, do nowego roku dobrze))) dzisiaj musimy położyć resztę na igle)))

Sprawdź, kochanie! Jakoś niezasłużenie ominąłem twój przepis. Myślałem, że to coś wschodniego pikantnego. A moje zapalenie gardła nie jest jego. Kocham, widzisz, ale on nie!
A potem przypadkowo wszedłem. A to okazuje się być marynowanymi warzywami! A dla mnie na wiosnę zawsze jest kwaśno-marynowana hotzza!
Wczoraj ze sklepu przypiąłem kapusa do widelca. A wczoraj wszystko zakwasiłem. Kapusta biała jest zwykle nieakcentowana, ale barwiona według przepisu. Dodałem pomidory i dobrze je przekłułem. Ponieważ myślę, że będą fermentować przez długi czas. Dodała też dynię. A co dobrego jest leżeć bezczynnie. To takie pyszne marynowane! Czosnek, kawałek białej kapusty i zioła. Nic innego nie zostało znalezione za odpowiednią cenę. Ewakuowany.
Nie włożyłem prądu do lodówki - chcę, aby był bardziej energiczny. Pozwól im leżeć przez kilka dni. Wtedy złożę raport!

[Irishkina]

Irishkina, dzięki, że wpadłeś! Mam nadzieję, że spodoba ci się ta fermentacja. Możesz tam umieścić wszystko, co masz pod ręką. Czekam na wynik!

Mam znacznik wyboru! Warzywa są dobrze dojrzałe i świetnie smakują! Dzięki kochanie za przepis. Zdjęcie grupowe, przepraszam. Tam są na talerzu. Po przedwczesnej śmierci pendrive'a to zdjęcie zostało zapisane!

Och, Galin, ja też! Bardzo smaczne! Dziękuję bardzo! Są nawet zdjęcia

[Irisha-Tumanchik]

Irisha-Tumanchiki Irisha-vernisagDzięki za raporty! Bardzo się cieszę, że przepis ci się przydał. Gotuj dla zdrowia i zachwycaj swoje rodziny!

Dziewczyny zrobiły pomidory. Po 5 dniach pojawiło się w nich dużo płynu i było tak, jakby zniknęła próżnia. Dokładniej, stopniowo ewakuują się. Powinienem to otworzyć i zrobić to jeszcze raz, czy co? Chcę, żeby położyli się trochę dłużej.

[Natasza]

Nataszanajwyraźniej twoje torby nie utrzymują próżni. Otwórz to oczywiście. I tak nie będą kłamać.

[Galina]

Galina, a następnie odkurzyć ponownie?

[Natasza]

Natasza, jak dawno odkurzyłeś tę partię? Jeśli leżą przez co najmniej kilka dni, to już jest bezużyteczne.

[Gal]

Gal, w czwartek. Cholera, szkoda. Chciałem iść do ng. Zastanawiam się, czy to wina worków czy odkurzacza, ....

[Natasza]

Nataszajeśli trzymali próżnię przez co najmniej kilka dni, to wina są worki, a jeśli powietrze w workach pojawiło się pierwszego dnia, to aparat próżniowy.

Podziękować. Oznacza pakiety. Cóż, wziąłem z nich dwie całe rolki w mvideo.

Przytoczę niezasłużenie zapomniany przepis - teraz jest tylko na to sezon. Powiedz mi, proszę, kto otworzył opakowania po długim czasie: smak warzyw marynowany? A potem najpierw chodziło o torshov, a potem pojawiło się słowo „marynowane”. Dawno tego nie powtarzałem, ale teraz sobie przypominam.

Anya, właściwie to nadal się sola. Ale jest kwaśny smak.
Od dawna tego nie robiłem. Chcę za bardzo spróbować z forum. Teraz jestem uzależniony od marynowanej papryki z Kapet. Zahaczyłem też wszystkich moich przyjaciół.

[Galina]

Galina, zrobiony wczoraj z 0,5 kg pomidora z czosnkiem i ostrą papryką. Ale celowo dodałem trochę soli. Noc spędziliśmy w cieple, dziś włożyłem ją do lodówki. Planuję to jutro otworzyć.

Anya, czy pokroiłaś pomidory? Jeśli nie, to może być solony dopiero jutro.

[Galina]

Galina, Z natury jestem eksperymentatorem))) Ukłułem 3 kawałki za pomocą zmiękczacza, przeciąłem 3 na krzyż, a 3 zostawiłem nietknięte.



Myślisz, że lepiej go otworzyć za kilka dni?

Oh jak! Zastanawiam się, która opcja będzie najbardziej udana. Powiesz? Coś, co też mnie zwróciło. Musimy też robić pomidory w próżni. Dzięki za magiczne kopnięcie!

Chcę, jeśli złapię właściwą proporcję do fermentacji, następnym razem więcej składników do fermentacji. Masz opakowanie od razu w lodówce zgodnie z receptą, a ja zostawiłem ciepłe na noc - nagle przesuwa się w kierunku fermentacji.

Anya, powodzenia!

[Galina]

Galina, przez noc trzymał zapieczętowaną torebkę na stole, a następnie w lodówce na jeden dzień. Otwarty - nie gotowy. Otwarta paczka kolejny dzień spędziła na bocznej półce. Dziś ścięty koniec pomidora jest gotowy, odwrotnie jeszcze nie. Przede wszystkim podobały mi się te nakłuwane czułością. Cięte brzydko miękną. Krótko mówiąc, należy przypomnieć sobie w czasie. Podobał mi się smak. Ale ze względów dietetycznych dodałem znacznie mniej soli. Przypomniałem sobie, że bardzo lubiłem kiszoną kapustę faszerowaną marchewką. Ale eksplodowały w moich słoikach, a w tamtych czasach w lodówce było za mało miejsca. Myślałem, że worek próżniowy będzie zawierał
W przypadku soli: standardowa dawka w przypadku kapusty kiszonej wynosi 20 g / kg. Chcę osiągnąć pożądany smak przy 10g))

Chcę uzyskać właściwy smak

Nie wątpię, że to osiągniesz!
Tak, ja oczywiście byłem gotowy szybko ze względu na ilość soli. Ale w ogóle nie myślałem o zaletach produktu.