Tursha (gotowanie w próżni)

Tursha (gotowanie w próżni)

Kategoria: Puste

Kuchnia: ormiański

Składniki
Bakłażan średniej wielkości	1 szt.
Słodka papryka	3 szt.
kalafior	1 mała główka kapusty
Biała kapusta	1/2 małej główki kapusty
Marchewka	1 duży
Pomidory	4 rzeczy.
Ogórki	3 szt.
Fasola szparagowa	400 pne
Gorzka papryka	1 kapsuła
czosnek	4-5 plasterków
Koper i pietruszka	1/2 pakietu
Sól	2 łyżki stołowe. l.
Cukier	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 
• Umyj warzywa. Kalafior, bakłażan, marchewkę, paprykę gotować przez 5 minut. Zrobiłem to w multicookerze Brand 37501.
• 
• Surową fasolę szparagową należy również gotować razem z innymi warzywami. Zamroziłem to, więc nie gotowałem.
• Posiekaj czosnek i ostrą paprykę.
• 
• Umieść wszystkie warzywa w woreczku próżniowym, wlej sól i cukier do woreczka i dobrze wstrząśnij. Pakować za pomocą zgrzewarki próżniowej. Mam pakowacz Ellrona VA22.
• 
• Włożyć torbę do lodówki.
• Wszystko! Możesz zjeść w jeden dzień.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Masa całkowita 1 kg 350 g.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

ewakuacja

Uwaga

Początkowo tursha to ormiańska marynata ze specjalnie zaprojektowanej fasoli szparagowej (z łopatkami).
Później zaczęli dodawać do niego wszystkie warzywa, które są obecnie pod ręką.
Nasza członkini forum, Irina-melanya, zachęciła mnie do spróbowania gotowania turshi w próżni, która nauczyła nas kiszenia ogórków w następujący sposób:

Próbowaliśmy już pomidorów:

Okazuje się bardzo smaczny i dokładnie jak z beczki!
Smacznego!

Nic! Ja też tego chce! Gal, jakie pyszne!
Konieczne będzie zaopatrzenie się w warzywa i powtórzenie. Dziękuję Ci!

Lenochka, dzięki, że wpadłaś! Spróbuj, bardzo się cieszę, że w próżni warzywa zachowują swój kolor, a każda marynata jest przygotowywana bardzo szybko.

[Galina]

Galina, fajne!
Po prostu nie wiedziałem, że bakłażany również jadą na wycieczkę)
Nie są umieszczani w Bośni.
Wrzucają marchewki, zielone pomidory, ogórki, kapustę w kawałkach, kalafior, słodką paprykę (tę białą), czosnek.
A jak smakował bakłażan?
Konieczne będzie wykonanie wersji bośniackiej))

Mashun, uczono mnie robić turshu, oczywiście, nie w Bośni, ale w Soczi. Tam gospodyni koniecznie używała bakłażana do tego dania. Kwestia gustu, ale mi się podoba.

Właśnie kiszę ogórki w woreczku, ale nie pomyślałem o tym w próżni ... Dziękuję, Checkmark, muszę spróbować. Czy musisz pokroić bakłażana?

[Galina]

Galina, tutaj na pewno zrobię twoją wycieczkę.
Stało się naprawdę interesujące, jak pokazał się tam bakłażan!
Dzięki jeszcze raz!!!

[Galina]

Galinajak apetycznie to wygląda! Klasa !!! Ja też to zrobię! Dziękuję Ci!

Czy musisz pokroić bakłażana?

Nie, wszystko oprócz czosnku i ostrej papryki jest wkładane w całości, papryka nie musi nawet wyjmować nasion.

[przystań]

przystań, Irina, dzięki, że wpadłeś. Gotuj dla zdrowia! Zakuson jest świetny.

[Galina]

Galinasmaczne, już śliniące. Czuję, że muszę kupić pakowaczkę

Pamiętasz, że ja również kroiłem warzywa, ogórki, pomidory, paprykę, cukinię, solone i odkurzane? Była to również pyszna przekąska
A ponieważ bardzo kocham kalafior, na pewno spróbuję

Gal, a na ostatnich zdjęciach ogórki i pomidory, czy też trzeba je wcześniej gotować na parze?

Lenus, przepis mówi:
„Kalafiora, bakłażana, marchewkę, paprykę gotować kilka minut”.
I włóż surowe ogórki i pomidory. A kiedy robisz je osobno, są również surowe!

Czuję, że muszę kupić pakowaczkę

Och, będę musiał ... Przydatne rzeczy!

Kalafior bardzo mi się podoba, na pewno spróbuję

Irlandzki oczywiście trzeba wypróbować różne opcje. Wszystko ma prawo istnieć.

[gala10]

gala10, bardzo interesujące!!!!
A pomidory bez wody, tylko sól ??

[Lerele]

Lerele, dzięki, że wpadłeś.
Tak, pomidory i ogórki też - bez wody. Sól i trochę cukru.

Dziękuję, Galyun!

[gala10]

gala10no cóż, właściwie !!! A ile pomidorów jest solonych? Mam ich tylko do spróbowania, nawet ja po prostu chciałem to zrobić i pilnie: girl_red:

A ja już ...



tylko jakoś sól zebrała się z cukrem w moich kącikach, a ja też posmarowałem chrzanem

[Galina]

Galinawykończyłeś mnie, jeśli nadal się opierałem, więc nie potrzebuję takiego zabłąkanego, teraz nie mogę bez niego żyć
Uwielbiam turshu i dodaję do niego trochę rozmarynu. cóż, uwielbiam garść fsyaky ziół
Galinamilen dziękuję za taką słodką ucztę

[Lerele]

Lerele, Otworzyłem paczkę z pomidorami w jeden dzień. To wystarczyło.

tylko jakoś sól zebrana z cukrem w moich kątach

W porządku, za dzień wszystko się rozpuści.

[Natalia]

Nataliadziękuję! Oczywiście życie z odkurzaczem jest dużo ciekawsze niż bez niego.

Oczywiście o wiele ciekawiej jest żyć z odkurzaczem niż bez niego.

Teraz na pewno będę musiał kupić odkurzacz, mam ręczny, teraz potrzebuję dużego.
Galina, dzięki za przepis, uwielbiam kuchnię ormiańską

Tak, Yul, musisz.
Komu teraz jest łatwo?

Wygląda apetycznie! Jak oni smakują?
I chcę spróbować tego samego z pomidorami osobno. Pomidory prosto surowe do leżenia?

[Tatyana]

Tatyanatak, połóż pomidory na surowo. A wszystko smakuje jak słone z beczki. Jeśli otworzy się w ciągu jednego dnia, to jako lekko solone.

Dziękuję, zrobię to teraz ... Spróbuję około pięciu, właśnie kupiłam małe maliny, są słodkie, uwielbiam je.
Po prostu solę ogórki w zwykłej torbie, czy to samo oznacza?
A jeśli dodam więcej strzał czosnku?
A ile soli, cukru gdzie szukać?

Tanyush, 0,5 kg soli - 1 łyżka. l., cukier 0,5 łyżeczki. Strzały czosnkowe wcale nie zaszkodzą, ale wręcz przeciwnie - będą bardzo nie na miejscu. W zwykłej torebce smak jest nieco inny, a nawet dłuższy. Jeśli warzywa są posiekane, to w próżni są gotowe za godzinę.

[Znacznik wyboru]

Z tego, jak dobrze wyglądałem
Znacznik wyborudziękuję !!!! Teraz po co !!!
Zjem jutro, prawda? cóż, albo pojutrze… cóż, nadal będę.

Tanya, więc powiedz mi, czy ci się podobało?

Koniecznie! Już to robię

[Galinka!]

Wow, to jest przepis Galinka! Teraz też chcę odkurzacza czy co? Bez tego opakowanie po prostu nie będzie miało takiego efektu, prawda?
Warzywa wyglądają przepysznie! Dzięki za przepis.

[gala10]

gala10fajny przepis !!! : rose: Dziś nie mogę zrobić takiego cudu _{(pada i wyciera mi nogę, więc nie pójdę do sklepu po kalafior)}ale jutro wszystko kupię i zrobię to! Jak wspaniale jest żyć z zgrzewarką próżniową !!!!

[Galina]

GalinaPrzez pół roku byłem zaangażowany w autotrening „NIE POTRZEBUJĘ odkurzacza” Właśnie nauczyłem się wymawiać słowo STE! I tu raz i druga zmiana twój przepis !! Hachu turshu !!! Sho żył, wszystko na próżno !!! Jak dotąd zakładka. Zamierzam wybrać, którą maszynę próżniową chcę.
Gal, jak długo można przechowywać takie ssanie?

Wow, jak to na czas !!!!! Z chciwości kupiłem dużo pomidorków koktajlowych. Całe ich pudełka sprzedawały się tanio, a ja po prostu siedzę, patrzę na nie i myślę, że ich nie zjemy, zepsują się ...... I tuuuuut, przepis jest dla mnie odpowiedni. Jeden lub dwa i gotowe. Rozłożyć do torebek i wstawić do lodówki !!!!!

cóż ... czekaj ...

[Tanyulya]

Tanyulya, a spróbujesz jutro ???

Nie wiem ... jaki jest najlepszy sposób? Jak smaczniejsze? Chociaż pomidory zjem w dowolnej formie.
Trzeba było mieć dwie rzeczy w różnych torbach ... albo iść po torbę

Wczoraj też zrobiłem pomidory. Dzień będzie wieczorem. Galina, więc za dzień będą lekko solone? I pomyślałem, że będzie słony. Nie udało mi się z ogórkami: przepraszam: postaram się ich nie ukłuć.
Wczoraj odkurzyłem też jednego bakłażana. Prosto surowe.Chociaż intelektualnie rozumiała, że ​​trzeba to ugotować: dziewczyna_haha: Ale byłem leniwy.

w ciągu dnia będą lekko solone? I pomyślałem, że będzie słony. Nie udało mi się z ogórkami, postaram się ich nie ukłuć.

Nie kłuję, a za dzień będą dobrze smakować.

[MariS]

MariS, GuGu, Nikusya, Irlarsendziękuję kochanie za odwiedzenie lekki turshu. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

[ty]

Jak smaczniejsze?

Będziesz musiał sam zdecydować, jak to zrobić ty to jest lepsze. Smak i kolor, jak to mówią ... Najlepiej smakuje mi dzienna porcja. Ale ci, którzy leżeli przez kilka dni, są również normalni, jeśli z ziemniakami ...

[naprawdę potrzebne]

Spędziłem sześć miesięcy na automatycznym szkoleniu „NIE potrzebuję odkurzacza”

Nie masz racji. Odkurzacz naprawdę potrzebne.

[gala10]

gala10każdy kto kupi nowy sprzęt powinien polecić ten przepis żeby nie zapomniał go umyć Cholera, ślinienie już płynie, jutro pójdę po warzywa, myślę że dodam tam ogórka i nie dużo całego czosnku, wzdłuż posiekane, posolone ...

[Dmitrij]

Dmitrij, dzięki, że wpadłeś. A w przepisie mam ogórki!
A przekąska naprawdę okazuje się niesamowita.

[gala10]

gala10, Tu jestem (duża wioska) ..., mam zgrzewarkę próżniową schowaną w najdalszym kącie, nieużywaną ... A potem jakie gadżety wstają! Będziemy musieli pilnie to załatwić

[Nikitosik]

Nikitosik, pilnie weź odkurzacz i uciekaj do momentu, sam nauczysz się wielu ciekawych rzeczy!