Wolnowar: wybór modelu, funkcje, recenzje

Co to jest „ciepło”?
I tak ogólnie wydaje mi się, po co szukać problemów i przygód, skoro twarożek można zrobić w zwykłym rondlu na kuchence w 30 minut, bez kłopotów:


Twaróg Domowy, Klasyczny (na płycie) (Administrator)



W przypadku twarogu potrzebna jest temperatura nie wyższa niż 40 * C, która powoli rośnie nieprzewidywalnie do 100 * C i zajmie to dużo czasu

Co to jest „ciepło”?

CIEPŁO lub ciepło; stopić co, przez stopienie, oddzielić lub wyczyścić fusion. Aby stopić smalec, smołę z czegoś.

Słownik wyjaśniający Dahla

Otrzymałem moją nową 2-litrową zapiekankę Tonze. Mleko tonące w trybie low - wynik nie do pochwały. Mleko w 8 godzin okazało się delikatnie wypiekane, niekwaśne, jak to miało miejsce w moim fast foodie.
Ale dla owsianki gryczanej poszukam algorytmu. Na niskim ustawieniu owsianka nie była gotowa przez 8 godzin, jak na mój gust, oczywiście. Wydaje się, że jest ugotowany, ale smakuje jakby namoczony i po prostu spuchnięty, wewnątrz ziarno jest wilgotne. Musiałem dolać wody i dokończyć gotowanie na wysokim poziomie przez prawie godzinę. W tym samym czasie owsianka okazała się znacznie bardziej słona od dołu niż od góry.
Następnym razem spróbuję polać wrzątkiem i gotować w trybie szybkim, ale jest to bardzo sprytne.
Następna jest kaszka mleczna i mięso. Dopiero teraz obawiam się, że zapach mięsa i przypraw zostanie wchłonięty do nie nalewającego glinianego garnka, a wtedy nie będziesz w stanie podgrzać mleka. Poszedłem do tematu, żeby zapytać.
Uwarzyłem też napój w urządzeniu Tonze do przyrządzania zdrowych drinków - szatan jest prosty, a napój zachwyca niezwykłym smakiem. Nie możesz tego dostać ani w termosie, ani na kuchence.

Następnym razem spróbuję polać wrzątkiem i gotować w trybie szybkim, ale jest to bardzo sprytne.

Gotuję kaszę gryczaną - zalewam wrzącą wodą i 3 godziny na powolnej, bardzo dobrej owsiance się okazuje.

Następna jest kaszka mleczna i mięso. Dopiero teraz obawiam się, że zapach mięsa i przypraw zostanie wchłonięty do nie nalewającego glinianego garnka, a wtedy nie będziesz w stanie podgrzać mleka. Poszedłem do tematu, żeby zapytać.

Mam też chińską wolnowar z takim garnkiem, myję go i nie ma zapachów z poprzedniego dania. I często po mięsie podgrzewam mleko lub gotuję na wolnym ogniu.

[Stafa]

Więc naleję wrzątku na szlak. czas. Mięso też spróbuję, dzięki!

Dodano sobotę 12 marca 2016 15:29

StafaSveta, czy zewnętrzna pokrywa garnka śmierdzi? Mój pachniał bardzo mocno, szczególnie w trybie mocnym. A gorącą powłokę można zarysować paznokciem.

Nie pamiętam, miałem go rok bez garnka, zepsułem go miesiąc później i dopiero niedawno udało mi się kupić nową doniczkę wewnętrzną.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tonze mam od dawna, tylko 3,5 litra. Przez cały okres użytkowania nie zauważono żadnych zapachów. I nie pamiętam zapachu zewnętrznej powłoki. Chyba że kiedy pierwszy raz coś włączałeś, to nie był fakt, to było dawno temu, nie pamiętam ...

[Figlarny]

Figlarnyi jaki jest twój zasięg? Mój jest jak plastikowy pył. Lub kolorowy plastik.

zalać wrzącą wodą i powoli przez 3 godziny

Sveta! iw jakich proporcjach?

[Rada-dms]

Rada-dmsno, oprysk jest biały, można powiedzieć lub pomalowany, ale w środku, sądząc po pukaniu, nadal wydaje mi się cienki ... Gdzieś w gałęzi jest zdjęcie mojej białej doniczki, kupionej około 3 lata temu. ..

Przez prawie dzień marnowałem w 6,5-litrowym kenwoodzie 2 kawałki grzbietu jagnięcego (bez żeber), stały przez 3 dni w marynowanej marynacie śliwkowej, grzbiet jest tylko mocno lekki na dnie miski

na wierzchu też, bez szczelin, położyć 3 małe golonki bez kości, skórą, ponieważ golonka jest trójkątna, wieprzowinę również marynowano przez jeden dzień w śliwkach

jagnię nie jest młode, mięso zostało pozostawione Niska prawie dzień, wyłączając go dwukrotnie na kilka godzin, okazało się, że coś takiego
6 godzin Niska\ wyłącz do ciepła \ 6 godzin wł Niska wyłączone \ 6 godzin włączone Niska

Nie chciałem, żeby mięso bardzo się stopiło, wyszło dobrze - a jagnięcina opuszcza kość, a samo mięso nie jest bawełniane

Kiedyś kontynuowałem cześćale w zeszłym roku cześć zrobiło się dla mnie cieplej w tym kenwood, więc teraz gotuję prawie wszystko Niska

tłuszcz z wieprzowiny dobrze namoczył solidną chudą jagnięcinę, odcedził nadmiar, pójdzie na ziemniaki i kaszę gryczaną

iw jakich proporcjach?

1: 2,5, lubię puszystą owsiankę.

[Svetlana]

SvetlanaDziękuję! Ja też to zrobię!
I kolejne pytanie, jaki jest tryb zwolniony? utrzymywanie ciepła czy auto?

Mam wysoki, niski i ciepły - mocny, wolny i ciepły. Stawiam na wolne.

Cóż, poszedłem na targ po mięso w dzień wolny. Najpierw zajrzałem do sklepu. A oto drogi Kenwood 707 na półce w sekcji parowej. A ja pewnie szukałem go w sklepach internetowych przez rok, licząc na to, że w pozostałej części będę miał szczęście. I on stoi naprzeciwko domu, czekając na mnie. Oczywiście został kupiony natychmiast. Ostatni był. Leżała w domu zamiast mięsa. W domu były golonki z kurczaka i natychmiast ugotowane. Taka mądra dziewczyna, wydawała się szybsza niż Russell. Cóż, teraz spróbujemy mięsa dopiero po poście. Cóż, poszedłem na mięso.

ŁADUNEK MIĘSA w wolnej kuchence 3,5 litra.
Skład produktów:
700 g fileta z piersi indyka,
1 jajko,
1/2 łyżeczki Sól.
1/6 łyżeczki sucha szałwia
1/4 łyżeczki musztarda w proszku
trochę suszonego czosnku i czarnego pieprzu (tylko kilka szeptów),
1/3 szklanki otrębów owsianych
1 mała cebula.

Około ćwierć filiżanki keczupu.

Jak gotować.

Przełóż filet z indyka razem z cebulą przez maszynę do mięsa, dodaj wszystkie pozostałe składniki, Z WYJĄTKIEM KETCHUP i ugniataj mięso mielone do konsystencji, jak na kotlety.
Ubij mięso mielone, rzucając je na miskę, tak jak robimy z mielonym kotletem.

Strzelamy do wolnej miski kuchennej z folią od wewnątrz i posmarujemy folię olejem roślinnym pędzelkiem do gotowania (lub sprayem do gotowania),
Uformuj bochenek mięsa mielonego tak, aby nigdzie nie dotykało ścianek miski i umieść go na środku.
Rozprowadź keczup równomiernie, aby pokryć wierzch bochenka.
Umieść pokrywkę na powolnej kuchence.
Gotować 3 godziny na niskim poziomie,
Następnie przełącz na wysoką temperaturę i gotuj przez kolejne 1-2 godziny, aż termometr do mięsa umieszczony w środku bochenka wskaże 75 ℃ -77 ℃ (160 ℉).
Wyjmij bochenek na półmisek, lekko ostudź i podawaj.
Okazuje się, że nie jest suchy, miękki, łatwy do krojenia, bardzo wygodny zamiennik kotletów.
Następnego dnia bochenek staje się smaczniejszy i bardziej soczysty.

Cóż, poszedłem na targ po mięso w dzień wolny. Najpierw zajrzałem do sklepu. A oto drogi Kenwood 707 na półce w dziale parowców. A ja pewnie szukałem go w sklepach internetowych przez rok, licząc na to, że w pozostałej części będę miał szczęście. I on stoi naprzeciwko domu, czekając na mnie. Oczywiście został kupiony natychmiast. Ostatni był. Leżała w domu zamiast mięsa. W domu były golonki z kurczaka i natychmiast ugotowane. Taka mądra dziewczyna, wydawała się szybsza niż Russell. Cóż, teraz spróbujemy mięsa dopiero po poście. Cóż, poszedłem

Jest takie powiedzenie: * Moje słowa byłyby, tak, Bóg byłby w uszach *
Poszedłem też do Auchan po płatki, pojechałem do SPORTMASTER ...
Krótko mówiąc, wróciłem do domu z paczką fasoli i stacjonarną pompką z manometrem do mojego roweru.
Podobno uszy nas usłyszały i wysłały radość

.

Dziewczyny, właśnie znalazłam wspaniały przepis


Uwielbiam ich kanał i jak się okazuje, mają mnóstwo przepisów na slow. Gdy tylko mój mąż to zobaczył, nie mogliśmy spać ani jeść.

To tylko szkopuł, skąd wziąć ten sos Worcestershire? Nie, cóż, są oczywiście promocje. sklepy (znalazłem już kilka), w których są w zadziwiającej cenie 100 rubli za 100 gr. Może ktoś wie, gdzie jest taniej?

Jest więc konieczne dosłownie od 1/2 do 2 łyżek. l. My też to mamy. Możesz sam ugotować, ale czy jest to konieczne ...

[Kara]

Karasprzedany w porządku, 170 rubli za butelkę. Wlej do wszystkich marynat

Irin, kupiłem w metrze

Dziękuję wam dziewczyny !!!

Dojeżdżam tu w szoku przepis na makaron w zwolnionym tempie, nie wyobrażam sobie nawet ile kcal przypada na 100 gramów iz czym można go zjeść, ale jest miejsce Cholera, nie mogę normalnie wstawić linku, nie mogę

Dodano czwartek, 07 kwietnia 2016 22:20

[Jenealis]

Jenealis, Zhen chyba vkuuuuuusno ale co tak gęste w pierwszym słoiku 35%

Nie mogę normalnie wstawić linku, nie mogę

[Kara]

Kara, Ira, napisz co jest w tym przepisie? Mam sos Worcestershire

[selenа]

selenа, to są grzyby w kremowym sosie, konserwy. Wyglądam tak, biorą konserwy w prawie wszystkich przepisach (są grzyby lub fasola), wrzucają je z mięsem i voila, nie według naszego stylu, ale jak moczyć, gotować, gotować na wolnym ogniu, leniwi ludzie są niżsi Kara,

[Kara]

Kara, Ira, napisz co jest w tym przepisie? Mam sos Worcestershire

Cóż, zapisz to (tłumaczę sekwencję, jak na wideo):

małe ziemniaki, marchewka, cebula perłowa (nie mam pojęcia, ale myślę, że jakikolwiek to zrobi), wołowina (podobno gruba krawędź), skrobia kukurydziana z wodą, bardzo wschodni sos, gotować maksymalnie 5 godzin, potem rozmaryn, tymianek i jeszcze jedną godzinę

perłowy łuk

Dziewczęta, teraz małe cebule są sprzedawane do sadzenia i są różowe, czerwono-białe (wygląd perłowy) i można je jeść

[Kara]

Kara, Irish, zapisał to. Podziękować. Lubią gęstnieć skrobią

Skrobia też mnie dezorientuje. Nie rozumiem, w tym konkretnym przypadku, po co to jest?

w tym konkretnym przypadku jest po co

Zagęszczacz do sosów

[Por lub Perłowa Cebula]

perłowy łuk (nie mam pojęcia

🔗

Por lub Perłowa Cebula

Dodano w piątek 08 kwietnia 2016 01:17

małe cebule są teraz sprzedawane do sadzenia i różowe, czerwone i białe (wygląd perłowy) i można je jeść

mogą

z przepisu Marynowana cebula
Idealne jest oczywiście użycie małej kokardki Cebula perłowa. Niestety nie wiem, jak dokładnie nazywa się go po rosyjsku. Całkiem możliwe, że jest to cebula sadzonkowa.

cebula perłowa to jest:

InterpretationTranslation
cebula perłowa
Gotowanie: cebula winogronowa (na zewnątrz prawie bezbarwne cebulki o średnicy 1,5-2 cm), zestaw cebuli

coś w tym stylu

Dodano w piątek 08 kwietnia 2016 01:25

🔗

„Prawdziwe” sadzonki cebuli (A. ampeloprasum var. Sectivum lub ampeloprasum A. „Grupa perłowo-cebulowa”) [1] jest bliskim krewnym porów (A. ampeloprasum var. Porrum) i może różnić się od zwykłej cebuli, mając jedynie jedno przechowywanie liści, [2] podobne do ząbków czosnku. Uprawiane są głównie w Niemczech, Holandii i Włoszech; zwykle na działkach przydomowych, choć wcześniej na skalę przemysłową. Używane są głównie do wytrawiania. [3]
Jednak większość cebuli jest uprawiana do solenia cebuli zwykłej (A. cepa). [4] są uprawiane do małych rozmiarów nadających się do marynowania, sadzenia o dużej gęstości. [5]
Ze względu na swój wyjątkowo mały rozmiar i słodszy smak niż zwykła cebula, był on również stosowany w potrawach z połowy XX wieku w amerykańskich zapiekankach, takich jak warzywa, po słodko przyprawioną cebulę w kuchni indyjskiej. A cebulki potrzebują nawet dwóch lat, zanim staną się wystarczająco słodkie, aby można je było sprzedać (z ważnego powodu są one mniej popularne w Ameryce niż inne cebule). jednak [edytuj] Cebula perłowa jest podstawą kuchni północnoeuropejskiej, zwłaszcza szwedzkiej.

[Vika]

Zgadzam się Vika, Nie mam wolnej kuchenki, ale multicooker z glinianą miską (to znaczy tryby są zasadniczo multicooker). Więc różnica jest odczuwalna.

Manna, ale nazwy nie możesz powiedzieć, szukam też multicookera z glinianą miską.
Z góry dziękuję,
Z poważaniem, Oksana

Skrobia też mnie dezorientuje. Nie rozumiem, w tym konkretnym przypadku, po co to jest?

Skrobia niczego nie zagęściła, jest jej 1 łyżka. łyżka, rozcieńczona w 2 łyżkach. łyżki wody. Ale podczas powolnego gotowania scukrzał, a marchewki okazały się w glazurze, piękne i błyszczące, duszone, nie gotowane, pyszne.

Dziewczyny, zrobiłem ten przepis, tylko bez ziemniaków, i wziąłem zwykłą cebulę, pokroiłem na ćwiartki. Nie było rozmarynu, więc dodałam 2 łyżki do sosu Worcester. łyżki sosu sojowego Sensoy z pieprzem i czosnkiem.

Szczerze mówiąc, co jest wspólne w Twoim przepisie z powyższym, przyznaję, że mięso jest pyszne, ale to inny przepis

.

Szanowni Redaktorzy. Zrobiłem wszystko według twojego przepisu, tylko zamiast awokado użyłem ziemniaków, a zamiast krewetek - smażonego boczku. I naprawdę spodobała mi się twoja "sałatka z awokado z krewetkami". Nie rzucaj kapciami ...

Zduplikuję tutaj wersję bardziej soczystego mięsa w wolnej

zamknął „syropowate mięso skórką” w AFK

7 minut z każdej strony przy 200 stopniach
a teraz marnieje w powolnej kuchence ...

Dodano niedziela 17 kwietnia 2016 21:51

Informuję, że paliłem powoli, mniej soku się roztopiło, skórka nie zginęła, a mięso w środku było bardziej soczyste
zrobi to teraz

[Katerina]

Katerina, a mięso - karkówka?

[Oleg]

Oleg, Samopal, ale nie))) wołowina, byk miał nieco ponad rok)
ale co to za część - w ogóle nie powiem, bo tusza sekcji jest jeszcze na jesieni i leży w zamrażarce, którą dostaję, tę dręczę))
mięso nie wymaga noża, ale nie wymaga liny ”

7 minut z każdej strony przy 200 stopniach

w przepisach na wolnowar * Boy *, autorstwa V. Pokhlebkina, prawie każdy ma zalecenia dotyczące wstępnego smażenia mięsa przed usmażeniem

[Katerina]

Katerina, okazało się bardzo apetyczne!

[Oleg]

smażenie

tak, wiem ...
ale pieczenie gorącym powietrzem jest bardziej interesujące IMHO, AFka jest w tym świetnym pomocnikiem

Dodano w poniedziałek 18 kwietnia 2016 14:10

Oleg, Samopaldzięki, a prawda jest taka, że ​​soczystość i smak przy tej metodzie są bardzo korzystne

Pieczenie gorącym powietrzem jest bardziej interesujące w IMHO

w czasach Pokhlebkina AF nie było
Chodzi mi o to, że radził też najpierw przetworzyć kawałki mięsa w wysokiej temperaturze

Damski! Chcę powoli przygotować skrzydełka z indyka. Czy powinny być wstępnie zapieczętowane w AF?

Vika, to w twoim guście - jeśli chcesz ze smażonym posmakiem - oczywiście, że możesz, chociaż skrzydełek mięsa nie ma za dużo, nie wysuszyłabyś

skrzydełka z kurczaka w powolnej kuchence z cebulą - na haju - jest takie smaczne - a rosół ze skrzydełek i cebuli daje sos i nie jest tłusty, lekki posiłek

[Irsha]

Irsha, w czasach Pokhlebkina były jakieś duhki?

w czasach Pokhlebkina były jakieś duhoki?

jest człowiekiem sowieckim
Data urodzenia: 20 sierpnia 1923 r
Miejsce urodzenia: Moskwa, ZSRR
Zmarł: 13 kwietnia 2000 (wiek 76)

były piekarniki, garnki elektryczne
więc zaczęli produkować wolne kuchnie na początku lat 90-tych, ale zdecydowali - nie jest to już konieczne dla obywateli radzieckich, ale jakość wolnowarów jest wielokrotnie lepsza niż chińskie Kenwood i inne im podobne

Dodano środa 20 kwietnia 2016 10:18

bardzo odpowiednia metoda gotowania dla naszych powolnych kuchenek

Zrobiłam to z wieprzowiną - na patelni smażyłam kawałki mięsa (wielkości dłoni - schabam, tu mięso jest kruche, szybko gotujące), potem na tej samej patelni smażyłam cebulę i marchewkę - Nie mam piekarnika elektrycznego, ale w piekarniku gazowym zajmuje to dużo czasu
podlał Guy olejem

reszta składników - według przepisu od Stalika

na wysokie 4 godziny