Semifredo z czekoladą, orzechami i galaretką wiśniową

Semifredo z czekoladą, orzechami i galaretką wiśniową

Kategoria: Cukiernia

Składniki
czekoladowy czarny	50g
czekolada mleczna	50g
śmietana 35%	500 ml
kurze jajo	4 rzeczy.
cukier	150 g
cukier waniliowy	smak
sok wiśniowy	100 ml
żelatyna błyskawiczna	1 łyżeczka
kwas cytrynowy	szczypta
orzechy włoskie	100 gramów

Metoda gotowania

• Najpierw zmiel orzechy i małą porcję czekolady. Przykryj formę folią spożywczą. Ułóż posiekaną czekoladę i połowę orzechów na dnie formy.
• 
• Pozostałą czekoladę połam na kawałki, dodaj odrobinę śmietanki i rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
• 
• Wlej żelatynę instant niewielką ilością wody i pozwól jej spęcznieć. Doprowadź sok wiśniowy do wrzenia i dodaj żelatynę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i ostudź.
• 
• Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z 70 g cukru i szczyptą kwasu cytrynowego do stabilnego szczytu.
• 
• Ubij żółtka z 40 g cukru, aż masa zacznie robić się biała. Mam domowe jajka z intensywnie żółtym kolorem żółtek, więc moja masa nie zrobiła się biała. Przełóż ubite żółtka na białka i delikatnie wymieszaj.
• 
• Ubij schłodzoną śmietanę z pozostałym cukrem, aż na śmietanie pozostaną trwałe ślady trzepaczki. Dodaj ubite białka do masy jajecznej i bardzo ostrożnie, ruchami od dołu do góry, jakby składane, wymieszaj obie masy.
• 
• Część masy jajeczno-kremowej nakładamy na orzechy i czekoladę, poziom
• Cienkim strumieniem z góry polej całą powierzchnię czekoladą, a następnie za pomocą noża wykonaj plamy.
• 
• 
• Na wierzch ułóż kolejną warstwę kremowej masy jajecznej, a na wierzch zżelowany sok wiśniowy. Część pozostaje na górze, a część opada na dół.
• 
• Kolejna warstwa kremowej masy jajecznej, potem pozostałe orzechy
• A kończymy kremową masą jajeczną. Semifredo trafia do zamrażarki na 8-10 godzin, najlepiej w nocy.
• 
• Otrzymujemy niezwykle kruche, smaczne i orzeźwiające semifredo.
• 
• Całe przyjemne orzeźwienie !!!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6

Czas na przygotowanie:

40 minut

Uwaga

Przepraszam za lekko roztopione semifredo, ale fotografowanie mrożonego deseru w temperaturze +37 w cieniu ... no, niezbyt dobrze ....

[Ella]

A ja pierwszy na tak pyszny deser!
Ella, bardzo smaczne i jak smakowicie wygląda zdjęcie!

Pierwszym byłem ja, ale zemdlałem po przeczytaniu go pięć razy.

Magiczne półfredo okazało się! Kompozycja trafia w nasz gust! Wziąłem to jako zakładkę, nie mogę się doczekać!

Jak słodko!

Niesamowite! Widziałem zdjęcie - i byłem oszołomiony, jak tego chcę !!!
I wydaje się, że łatwo będzie go ugotować. Przenoszę to do zakładek.
(Szkoda, że ​​nie mamy „+37 w cieniu”, a tylko 15 stopni, na słońcu 19! Będziemy musieli poczekać na odpowiednią pogodę!)
Tak, czy smakuje bardzo słodko? Widzę, że nie ma dużo cukru, ale wiśnie powinny zakwasić, prawda?

[MariS]

MariS, przystańdeser jest naprawdę przepyszny! Bardzo dziękuję za odwiedzenie mnie Marinochka i tak bardzo docenianie deseru !!!

[selenа]

selenа, Nadzieja, rozśmieszyło mnie Dziękuję, że przyszliście tu pierwsi, z radością bym was traktował!

[Rada-dms]

Rada-dmsOch, jak się cieszę, że moje semifredo zrobiło na Tobie wrażenie i mam nadzieję, że je ugotujesz !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Dziękuję bardzo!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymovaprzygotowuje się szybko i prosto, nie smakuje zbyt słodko, wszystko jest z umiarem, a galaretka wiśniowa zakwasza semifredo. Koniecznie spróbuj, jest super smaczny !!!

[Ellochka]

Ellochka, wspaniały deser - piękny i pyszny!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborukochanie, ogromne dzięki !!! Bardzo się cieszę, że podobał Ci się deser!

Dziewczyny, bardzo smaczne, ugotowały mojego synka na DR, zaskoczyły wszystkich i bardzo łatwo się gotuje, jestem kucharzem taka sobie, ale od razu wszystko się ułożyło Ella bardzo dziękuję za tak pyszne "lody" (Nazwałem to po rosyjsku semifred)