Sałatka Z Karmelizowanych Buraków z Mozzarellą

Sałatka Z Karmelizowanych Buraków z Mozzarellą

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Młode buraki lub po prostu małe	1 szt.
Sałatka Cebulowa	1 szt.
ser Mozzarella	130 g
rozmaryn	1 łyżeczka
Ziarna czarnego pieprzu	1 łyżeczka
Ocet balsamiczny	1 łyżka. l.
Cukier	1 łyżka. l.
woda	1/8 filiżanki
Sól, oliwa z oliwek	smak

Metoda gotowania

• Ugotuj lub upiecz buraki, jak lubisz bardziej. Upiekłam w mikrofalówce.
• Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Szybko oparz wrzącą wodą i natychmiast zanurz w lodowatej wodzie. Wstaw do lodówki na maksymalny możliwy czas (około godziny lub mniej, jeśli nie ma jak czekać godziny) - zniechęci to goryczy, ale cebula pozostanie chrupiąca.
• Buraki pokrój w plasterki lub kostkę, jak chcesz.
• Włożyć na patelnię, dodać cukier, ocet, wodę. Dusić z ciągłym mieszaniem, aż płyn całkowicie wyparuje. Ochłonąć. Dopraw solą i pieprzem świeżo zmielonym pieprzem.
• Wrzuć cebulę do durszlaka, spuść wodę.
• Zbieramy sałatkę:
• połóż cebulę na dużym talerzu. Delikatnie ułóż na nim karmelizowane buraki. Na wierzchu ułożyć kulki lub plasterki mozzarelli. Dopraw solą, posyp czarnym pieprzem. Skrop kilkoma kroplami octu lub soku z cytryny, skrop oliwą lub innym olejem.
• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut.

Uwaga

Dziewczyny! I chłopcy. To jest tak pyszne !!! Sam się nie spodziewał. Zmiel prosto na obiad dla trzech osób. Wszystkim się podobało, a moja mama choć jest starsza i wiejska, uwielbia proste jedzenie i daje mężowi coraz więcej mięsa. Właściwie zrobił to z mięsem i zjadł to z kurczakiem tagine.
Zachwyt i zachwyt! Bardzo lekkie danie, samowystarczalne zarówno na śniadanie, jak i na lekki obiad. Dobrze komponuje się z młodym winem. Na mój gust czerwony, cierpki. Fajnie byłoby tu dodać rzeżuchę, dodałoby to malowniczości i smaku, ale nie znalazłem jej w sklepie. Myślę, że zamiast mozzarelli możesz wziąć dobry ser Adyghe.
Dzięki za pomysł na stronę „Zjedzmy w domu”.

[Most]

Most, Natasza, już buraki włożyła, do tej pory tylko z wodą i cukrem, bała się natychmiast wlać ocet. Nie zaszkodzi, jeśli od razu wlejesz, ugotujesz buraki?

[Tatyana]

Tatyana, nie, to nie boli. Po prostu będzie gęstszy, nie rozpadnie się. Możesz go karmelizować już ugotowaną.

Natasza, nadal możesz natychmiast upiec buraki lubię to a potem wszystko tak jak ja
Już się ślinię, dzięki za przypomnienie. Pójdę na buraki namoy - na jutro

Tak, Irus. Cóż, jestem leniwy, po prostu pieczę w mikruhe

Tak, Irus. Cóż, jestem leniwy, po prostu pieczę w mikruhe

Zgadzam się, więc od razu w mikruh mono w marynacie na surowo i zapieczony - nie gorzej niż piekarnik ... iz serem .... prąd w piekarniku jest łatwiejszy - nie jest tak straszny, że się spali, owija prąd folią

Klasa!

Robię też taką sałatkę, tylko lepszą i smaczniejszą, kładę tam jabłko (Shyutka)

Robię też taką sałatkę, tylko lepszą i smaczniejszą, kładę tam jabłko (shutka)

jak się masz?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, ale ja tego nie robię, to jest fraza z „Office Romance”, pamiętasz? "I robię tę sałatkę lepszą niż twoja żona ..."

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, ale ja tego nie robię, to jest fraza z „Office Romance”, pamiętasz? "I robię tę sałatkę lepszą niż twoja żona ..."

cholera, ale już mam zamiar nagrywać

[Masza]

Masza, Pomyślałem, żeby wrzucić tutaj kawałki winogron kowala. Jedyne, co mnie powstrzymało, to to, że wyglądałoby wtedy jak „zimowa sałatka”, którą lubimy podawać w szpitalach położniczych.
A to „Office Romance” - mój ulubiony radziecki film))).

Gotowy!

Gotowałem na tej patelni, więc cebulę trzeba było wymieszać z burakami. I trochę więcej amatorstwa - dodałem kminek, bardzo lubię go dodawać do buraków. Przyprawy - ze słoika, który jest na zdjęciu.
To jest bardzo smaczne! Natasza, bardzo dziękuję za przepis!

Och, jak się cieszę, że sałatka mi się podobała! Szybko ty!

Mamadaragaya !!! Natasza, właśnie zobaczyłem, że trzeba gotować buraki! I pokroiłem na surowo, wrzuciłem na patelnię z wodą i cukrem, a potem poszedłem zapytać o ocet ... Więc buraczane kręgi miały czas gotować przez chwilę bez octu ... Dzięki temu nie pozostał surowy ... Ale mimo to w końcu okazało się bardzo smaczne! Młode buraczki leżały w lodówce, więc mieli czas na gotowanie

[Tatyana]

TatyanaKiedy zobaczyłem twoje pytanie, podejrzewałem to.
Co najważniejsze, podobało mi się. Zobacz, a Tumanchik radzi natychmiast upiec z octem.
Bardzo ładnie wygląda na patelni.
Możesz też usmażyć tosty ze swojego ulubionego chleba i nałożyć na nie tę sałatkę.

A to „Office Romance” - mój ulubiony radziecki film))).

i mój jak podręcznik

Powiedział mi: „Słuchaj, bracie Salieri,
Jak przyjdą do ciebie czarne myśli
Odkręć butelkę szampana
Albo przeczytaj Wesele Figara ”. A.S. Puszkin. Mozart i Salieri
…

Sałatka nazavestsa „Caprese po rosyjsku”

Tak?! Och, co mogę ugotować!

[Natasza]

Nataszai myślę, dlaczego buraki miałyby nagle się rozpaść?
Więc ładnie rozmawialiśmy!
Ale najważniejszy jest wynik!

[Most]

Mostjak ja kocham takie buraki !!! Zrobię to teraz w twojej interpretacji !! Dziękuję bardzo, właśnie zaopatrzyliśmy się w doskonałe buraki!

Mamadaragaya !!! Natasza, właśnie widziałem - trzeba było ugotować buraki! A surowego pokroiłem, wrzuciłem na patelnię z wodą i cukrem, a potem poszedłem zapytać o ocet ...

I teoretycznie wydawało mi się, że buraki powinny być przynajmniej w połowie wykończone.
ale przepis ponownie przeczytałem 2 razy, spojrzałem na składniki i nie zobaczyłem, dopóki nie przeczytałem tej wiadomości.
może już wskazywać na gotowane składniki. lub pisz wielkimi literami. cóż, jest to bardzo niezauważalne