Zupa fasolowa z solanką

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Fasola sucha / w puszkach	1 łyżka. l / 0,5 puszki
Wołowina	150-250 g
Ziemniak	1 szt.
Marchewka	0,5 szt.
Cebula	0,5 szt.
Solanka	150-200 ml
Cukier	0,5 łyżeczki
Kiełbasa z szynką / szynką	100 gramów
Tłuszcz / olej roślinny	1 łyżka. l
Pomidory	1-2 szt.
Sól, pieprz, jusai, czosnek, koperek, pietruszka, inne ulubione przyprawy i zioła	smak

Metoda gotowania

Fasolę moczono w zimnej wodzie przez noc.
Ugotowałam taką dobrą kość wołową z przyzwoitą zawartością mięsa. Po drodze podczas gotowania dodałem fasolę. Kiedy mięso było upieczone, wyjąłem kość, odciąłem mięso i pokroiłem. Fasola jest prawie ugotowana - dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki. Marchewki „dimes” i drobno posiekana cebula podsmażona na tłuszczu, przesyła się na patelnię. Dodałam ogórek kiszony obrany i pokrojony w duże plastry pomidorów, cukier, czosnek, zioła, szynkę pokrojoną w długie kawałki, ostrą paprykę, dodałam sól, zagotowałam.
Pyszne z kwaśną śmietaną.

Naczynie jest przeznaczone do

1,25 l

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Kuchenka / multicooker / szybkowar

Uwaga

Przepis znalazłem na stronie Vash Taste, z jakiegoś powodu nazwano go „Mięsną mieszanką z fasolą”. Oczywiście nigdy nie jest to mieszanka; dobrze, niech Bóg będzie ich sędzią… W każdym razie dzięki autorowi Iwanowi Nazarowowi; Przepraszam go, bo jak zawsze wypaczyłem i zmieniłem jego przepis. Ugotowałam - okazała się niezwykle smaczną zupą.
Myślę, że absolutnie każda marynata jest odpowiednia: kapusta, ogórek, pomidor, a nawet pikantna marynata z kimchi, taka jak autorka. Jedyną rzeczą jest kontrolowanie zasolenia i ostrości. Uwielbiam marynaty i zawsze mam jej dużo, więc znalazłem dla niej dobre zastosowanie ...