Zupa z zielonej soczewicy i kalafiora

Zupa z zielonej soczewicy i kalafiora

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Dowolny bulion mięsny (+ mięso)	1,5 litra
(Mam żeberka wieprzowe)
kalafior	1/2 małej główki kapusty
Zielona soczewica	1/3 art. (250 ml)
Słodka czerwona papryka (mała)	1 szt.
Pomidor duży)	1 szt.
(Mam koncentrat pomidorowy)	1-2 łyżki. l
Marchew (duża)	1 szt.
Cebule (średnie)	3 szt.
Ziemniaki (duże)	2-3 szt.
Sól, przyprawy, liść laurowy	smak

Metoda gotowania

• Soczewicę opłucz, moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin. Następnie gotuj do miękkości, spuść wodę. Doprowadź bulion do wrzenia. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażyć cebulę na złoty kolor, dodać marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę, startą na grubej tarce. Zdejmij skórkę z pomidora, pokrój w kostkę, dodaj do smażenia, gotuj na wolnym ogniu do miękkości (mam 2 łyżki koncentratu pomidorowego zamiast pomidora bez szkiełka). Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj smażenie, mięso i kalafior (rozłóż na kwiatostany). Gotować, aż kapusta będzie gotowa. Do zupy dodaj soczewicę, przyprawy i liście laurowe. Zgaś ogień, pozwól zupie parzyć przez 10-15 minut
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3-3,5 litra

Lena, dzięki za kolejną ciekawą zupę!
Uwielbiam pierwsze dania!
Dlatego zawsze chcesz ugotować coś nowego i interesującego dla rodziny!
Poczekam na więcej przepisów!

[Elfów]

Och !!! Ciekawy przepis !!! Uwielbiam też soczewicę i kalafior. Niestety w mojej rodzinie jestem jedyna: girl_cray1: Ale czasami gotuję małą porcję zupy z soczewicy lub tylko soczewicę dla ukochanej. Nigdy wcześniej jej nie moczyłem ani nie gotowałem, a gdy do zupy dodano umytą soczewicę, rosół stał się mętny i „zielony”. Rozumiem, że jeśli dodasz już ugotowaną soczewicę, zupa okaże się przezroczysta. Na pewno spróbuję !!!
Elfówdzięki za przepis !!!

[Helena]

Helena, Dziękuję bardzo

Dlatego zawsze chcesz ugotować coś nowego i interesującego dla rodziny!

tak, ja też lubię gotować coś nowego

Poczekam na więcej przepisów!

spróbuję
Olga, do zdrowia

Nigdy wcześniej go nie moczyłem ani nie gotowałem, a gdy do zupy dodano umytą soczewicę, bulion stał się mętny i „zielony”

Dlatego, jeśli to możliwe, gotuję go wcześniej.