Stek wieprzowy z dodatkiem jabłka i imbiru

Stek wieprzowy z dodatkiem jabłka i imbiru

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Stek Karkowy (2 szt.)	około 350 gr.
Do marynaty:
kochanie	0,5 łyżeczki
Przyprawy (czarne, ziele angielskie, gałka muszkatołowa)	0,4 łyżeczki (do smaku)
Sos sojowy	2-3 ul. l.
Oliwa z oliwek (roślinna)	2-3 ul. l.
Świeży rozmaryn	Gałązka
Sól	0,5 łyżeczki
Do przybrania:
Duże jabłka (koniecznie słodkie i kwaśne !!)	2 szt.
Duża czerwona cebula	2 szt.
Imbir (świeży lub suchy mielony)	plasterek (1 łyżeczka)
Chilli	smak
Sól	0,5 łyżeczki
brązowy cukier	2 łyżki stołowe. l.
Masło (nie wymieniać)	40 gr.
czosnek	3 zęby
Wino białe (lepsze jest Krambambula)	2 łyżki stołowe. l.
Sok z cytryny lub ocet jabłkowy do jabłek

Metoda gotowania

• Marynuj mięso.
• Pokrój stek i ubij w woreczku.
• Wymieszaj wszystko do marynaty i posmaruj steki. Zostaw do marynowania.
• Gotowanie przystawki.
• Cebulę pokroić w ćwiartki. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń. Pokrój w średniej wielkości kostkę i skrop sokiem z cytryny lub octem jabłkowym, aby nie przyciemnił.
• Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Jest kremowy, smak po użyciu innego się pogorszy. Włożyć cebulę i smażyć do miękkości, nie rozgotowywać!
• Do cebuli dodać chili, starty imbir i posiekany czosnek. Smażyć trochę, dosłownie minutę lub dwie. Dodaj jabłka i cukier, smaż przez kilka minut. Dodać wino - mam Krambambulę (daje magiczny aromat), dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i dusić jabłka do miękkości. Uważaj, aby nie dusić ani nie gotować owsianki. Zdejmujemy z ognia, aby nie zostać ugaszonym. Poprawiamy smak i ostrość, zostawiamy pod pokrywką.
• Smażymy steki.
• Bardzo mocno rozgrzej patelnię grillową i smaż stek przez minutę z każdej strony na złoty kolor.
• 
• Okres pełnienia obowiązków.
• Podawaj stek z dekoracją jabłkową.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Niezwykle smaczne połączenie. Generalnie pieczone jabłka to świetny dodatek do wieprzowiny. Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba.
Ten przepis znalazłem w gazecie Vkusnyatina nr 6 na 2012 rok. To prawda, że ​​tam wieprzowina była pieczona w folii na poduszce jabłkowej. Gotowałem tak długo. Ale potem zobaczyłem podobny przepis od Tatiany Nazaruk na jej blogu. I chociaż jest trochę inny dodatek, chciałem spróbować skrzyżować przepisy. Wyszło świetnie. Dekoracja jabłkowa jest gotowa do spożycia ze wszystkim.
Bardziej podobała mi się opcja gotowania osobno, ale wszystko jest pyszne. Spróbuj, mam nadzieję, że Ci się spodoba.
Z miłością, Twój Tumanchik
Przepis na Krambambuli. Dodaję go do wszystkich wypieków, pieczywa, marynat, namaczam w nim suszone owoce. Radzę mieć taką butelkę tylko do pracy.

Krambambula (nalewka miodowa) (Tumanchik)

Irlandzki, jaki krój nałożyć na stek? Mam na myśli kawałek steku z nożem?
Mięso często duszę z jabłkami, ale raz robiłam wszystko osobno, po prostu smażyłam kubki jabłek i krążki cebuli. Członkowie mojej rodziny są konserwatywni i nie lubią eksperymentów. Wypróbuj go na swoim przepisie, może mu się spodoba.

Och, co za pyszny przepis! Uwielbiam te steki i też często to robię. Teraz spróbuję tego samego przystawki.
Irishka, nasza do Ciebie!

[Most]

Most-Natasha, cześć!

Irlandzki, jaki krój nałożyć na stek?

no cóż, tylko ostrym nożem do przecięcia siatki. estetycznie. ale kiedy dzieci były małe i nie można było hałasować, kroiłem stek w cieńszy, odpychałem go tępym ostrzem noża i kroiłem. mięso było miękkie
spróbuj trochę ugotować. nawet mój mąż to lubił.

Och, co za pyszny przepis! Uwielbiam te steki i też często to robię.Teraz spróbuję tego samego przystawki.
Irishka, nasza do Ciebie!

Dziękuję droga Lenochka za uwagę! Będzie mi miło, jeśli będziesz gotować! Cóż, mam nadzieję, że Ci się spodoba!

[Tumanchik]

Tumanchik, Lubię dodatki jabłkowe do mięsa i karmelizowaną gruszkę, nawet nic. Dzięki również za tę opcję.

[Tumanchik]

Tumanchik, Lubię dodatki jabłkowe do mięsa i karmelizowaną gruszkę, nawet nic. Dzięki również za tę opcję.

Anzhik dzięki za wskazówkę dotyczącą przepisu. Jestem pewna, że ​​z gruszką jest pysznie!