Wypiekacz do chleba Redmond RBM-M1909

Podziękować! Poszukam.

i piekę w odlewach

Czy możesz nam powiedzieć bardziej szczegółowo, jakie są te formy? Czy są specjalnie stworzone dla HP?

[Olga256]

Olga256, nie ma tych form nie są specjalnie dla wypiekacza do chleba, ale są do wypieku chleba, są w różnych rozmiarach, to takie, które pasują do naszych wypiekaczy do chleba, czyli spokojnie wchodzą nie dotykając niczego, lubię do pieczenia w nich mają ścianki grubsze niż w wiadrze i podobno dzięki temu utrzymują ciepło, a chleb równomiernie się zarumienia.
Nawiasem mówiąc, dziś nadal testowałem okrągły kształt, gotowaną w nim owsiankę gryczaną, okazało się super
teraz to zrobię, w przeciwnym razie przykro mi, że używam wiadra do przygotowywania takich przepisów, ale chcę nie tylko upiec chleb, ale także użyć większości programów dostarczonych w wypiekaczu do chleba
dodatkowo ma zwarty kształt, nadaje się do małych porcji

[Svetlana]

Svetlanaale wyraźnie nie mają nieprzywierającej powłoki. Czy smarujesz czymś przed pieczeniem?
A jak wysokie są?

Nawiasem mówiąc, o chlebie ze śmietaną. Powiedzieli, że każdemu się to udaje. Czy to na podstawie książki? Widziałem przepis na forum, ale w kubkach wskazywali mąkę. Pytałem o gramy, ale autor dawno tam nie zaglądał.
Po prostu pozostała śmietana.

Svetlana, dziękuję, czy masz aluminiowe?

Aleksandrze, upiekłam mieszany przepis z książki, naprawdę mi się podobało!

[Alexander]

Alexanderformy nie mają nieprzywierającej powłoki, dokładnie smaruję margaryną, wszystko dobrze wychodzi, nic nie klei się, jak już posmarowałem olejem roślinnym, musiałem to na mokrą szmatkę, żeby się spocił i wszystko działało no cóż, nic się nie przypaliło, ale teraz tylko smaruję margarynę, tu na forum przepis na specjalny lubrykant, ale nie chcę się brudzić, margaryna całkiem zadowolona.
Wysokość cegły 10 cm
okrągły 9,5 cm, już napisałem że zastępuję odwróconą blachę do ciasta w dół, tak to wygląda, całkowita wysokość to 14,5 cm

głębokość wypiekacza do chleba to 19 cm plus 4 cm głębokości pokrywki, wystarczy do podniesienia
O chlebie śmietanowym czytałam w naszych tematach, nie pamiętam dokładnie w 1910, 1909 czy 1919 roku, niektóre dziewczyny go piekły i chwaliły, proporcje według przepisu w naszej książce wydają się normalne, powinno działać wyjść, po prostu podążaj za bułką po raz pierwszy

Dodano środa 08 czerwca 2016 17:37

Olga256tak, to są odlewane formy aluminiowe

Wysokość cegły 10 cm okrągła 9,5 cm

Ale to bardzo mało! Taka okrągła pleśń gdzieś leży.
Co tam okazuje się chleb - na jedno posiedzenie?

[Alexander]

Alexandertak, waga bochenka to 450gr cegła i 470gr rundy, w sam raz dla mnie, starczy mi na tydzień
Rzadko piekę w wiadrze, tylko gdy przychodzą goście
w okrągłym kształcie myślę że da się upiec i waży 500-550 gram bo wypełniłem formularz mniej niż połowę i właśnie urósł do krawędzi a jak weźmiesz większą stawkę to jest miejsce na podniesienie i bochenek będzie większy, choć oczywiście każdy inny apetyt na pieczywo ...

Cześć wszystkim! Powiedz mi, czy warto zabrać ten wypiekacz do chleba? gdzie znaleźć przepisy? Odkąd widzę, że książka z przepisami jest pełna 0.
Piec potrzebuje prostego, ale wysokiej jakości.

[Tim!]

Tim!Mam RBM-M1910, nie znaleźliśmy żadnych istotnych różnic w tych wypiekaczach do chleba
Bardzo mi się podoba, piękny, kompaktowy, piecze świetny chleb, idealnie ugniata ciasto, ugotowany jogurt, owsianka, dziś piekłam rybę z warzywami, wszystko w porządku
na forum wszyscy chwalą Panasonic, bez wątpienia wspaniały wypiekacz do chleba, ale dla mnie trochę drogi, wziąłem ten i jestem bardzo zadowolony
jest wiele opinii na temat różnych producentów chleba, przeczytaj, porównaj, łatwiej będzie zdecydować.

[Tim!]

Tim!, Ja też jestem bardzo zadowolony z mojego! Co prawda głównie robię w nim ciasto i piekę w piekarniku, ale czasami też w nim piekę. Nie używam innych funkcji, przepraszam. Jest do tego multicooker. Naprawdę lubię tę kuchenkę! Nie powiem nic o Panasonie, dla mnie też nie był dostępny w cenie. Mówią, że to fajny samochód.

[Tim!]

Tim!, jeśli stać cię na Panasonic, to weź to.
Jeśli nie, możesz się do tego przyzwyczaić.

Dodano w czwartek, 09 czerwca 2016, 14:59

Dziś rano chciałem spróbować kwaśnej śmietany, ale gdy zobaczyłem, że drożdże wskazywały na 2 łyżki. l., zatrzymał się. Rozumiem, że jest śmietana, ale czy nie ma za dużo mąki na 300 g?
Dlatego postanowiłem odłożyć to na później i upiec karelski z papryką. Jednocześnie opanuj Multi-Baker. Tryb jest intuicyjny i szybko zorientujesz się, co jest. Ale książka mówi, że musisz punktować etapy: 7) 20 minut, 20 minut. Ale ten ostatni nie jest głupio pytany - po siódmym pieczenie zaczyna się natychmiast. (Kto nie jest leniwy, spójrz na swoje od czasu do czasu) Logiczne byłoby po prostu podsumowanie i umieszczenie 40 minut. Ale pomyślałem: a co, jeśli to pomyłka - dwa razy skopiowali jeden etap. Dlatego zdecydowałem się ustawić 20 minut i monitorować wzrost.
Piernikowy ludzik od razu okazał się doskonały. Ale do czasu wypieku naprawdę bardzo słabo się podniosło - trzeba zdobyć 40 minut. Rozłączono i czekałem 15 minut. Włączono. Okazało się tak:



Niestety telefon nie oddaje poprawnie koloru: bukhaka jest pomarańczowy.

[AVK]

AVK, Alexander, drożdże 2 łyżeczki. (jeśli przepis pochodzi z książki), a 2 manierki to dużo. Chleb jest piękny! Lubimy też paprykę.

[Aleksandra]

drożdże wskazały 2 łyżki. l.

aw mojej książce jest napisane 7gr (2 godziny l)
Aleksandra, najwyraźniej w Twojej książce jest literówka

7) 20 minut, 20 minut. Ale ten ostatni nie jest głupio pytany - po siódmym pieczenie zaczyna się natychmiast.

z ciekawości kliknąłem przyciski, po etapie 6) mam 40 minut, pieczenie jest ustawione od razu 7-8 nie jest ustawione w ogóle
chociaż próbowałem na biegu jałowym, ale stało się interesujące, w weekend powinienem spróbować upiec

Oh przepraszam! To jest moja cant: oczywiście 2 godz... l. drożdże. Ale czy to nie dużo jak na 300 g mąki?

Dodałem 2 łyżeczki SAF-MOMENT i 1,5 łyżeczki Fermipanu (instant). Wszystko się udało i działa dobrze.

[Aleksandra]

AleksandraUpiekłeś karelski z papryką dokładnie według przepisu? nie zmniejszył mąki?
Zacząłem ugniatać, patrzę na bułkę, trochę suchą, mimo że na wszelki wypadek wyjąłem 1,5 łyżki mąki
nie mógł się oprzeć i polał bułkę 1 łyżką oleju roślinnego
teraz przy pierwszym proofingu dotknąłem ręką, wydaje się miękki, nie lepki, nie wiem co się stanie

musisz zdobyć 40 minut.

wziął ten moment pod uwagę i zapytał 40 minut

Dodano sobotę 11 czerwca 2016 19:27

mój karelski był upieczony, tylko teraz dach trochę się zgniótł, wcześnie wyciągnąłem ostrze
Przegapiłem jeden bieg i najwyraźniej się zatrzymał, a kiedy zaczął się pieczenie, dach usiadł

Aleksandrze, czy upiekłeś Karelskiego z papryką dokładnie według przepisu? nie zmniejszył mąki?

Tak, wszystko zgodnie z przepisem. Podobała mi się bułka i jej nie dotknąłem. Może moja mąka była bardziej mokra.

Dodano niedziela 12 czerwca 2016 12:46

Wyciągnąłem ostrze wcześnie

Nie ryzykuję wycofania się. Kiedy to robisz? I po co? )

Nie ryzykuję wycofania się. Kiedy to robisz? I po co? )

Właśnie spojrzałem w okno po ugniataniu, a bułka odeszła na bok, postanowiłem to naprawić, wyciągnąłem, a szpatułka okazała się być w cieście, no to usunąłem, nie wyglądałem powinien być kolejny udar
i tak po ostatnim ugniataniu czyścę, starannie układam ciasto i potem już nie otwieram wieka, nie przeszkadzam
dziura w środku okazuje się mała
a łopatkę też wyjmuję jeśli nie potrzebuję zgniatania np. jak piekę chleb żytni na programie inaczej nie ma czasu na wyrośnięcie po zgniataniu i tak szpilka trochę się przekręci, ciasto nie jest szczególnie zaniepokojony i nadal rośnie do wymaganej objętości.

Dobry wieczór, myśląc o zakupie automatu do chleba, po prostu nie mogę wybrać, skłaniając się ku Redmond 1919 i Redmond 1909? Doradzić, który wybrać? Czy programy pieczenia na słodko i bez drożdży są niezbędne? Czy można zastąpić te programy innymi?

Postanowiłem spróbować upiec chleb z kaszą manną - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3479.0
Niestety nie było kefiru (a był Kefir + woda 320 ml), trzeba było tylko na wodzie, na szczęście jest tam wystarczająco dużo innych dodatków.
Prawdopodobnie wpłynął na brak kefiru - ciasto okazało się bardzo płynne - ledwo miałem czas na dodanie mąki.Weszłam dobrze (bałem się, że dach spadnie podczas pieczenia, ale na szczęście się udało). Ale kolor skórki (zwłaszcza skórki) rozczarował. Czy można jeszcze odkręcić wkręt samogwintujący, aby wyjąć czujnik termiczny ...

[Aleksandra]

Aleksandraco za wysoki chleb, widać, że jest lekki i przewiewny
a skórka była ciemna czy jasna?
Czytałem w wątku Maxwell, że dziewczyny osiągnęły dobre wyniki ze smażoną skórką, więc eksperymentuj, a na pewno ci się uda

Zawsze pokazuję tylko ciemność. )

Ale smak jest dziwny z powodu kaszy manny. Nie mogę się nawet zdecydować co do niego stosunek ...

Oto chleb zrobiony za pierwszym razem. Pieczony na „wiecznym” zakwasie. Tryb wielu piekarzy (algorytm i proporcje ze starej wypiekacza chleba).

[Maria9]

Pieczony na „wiecznym” zakwasie. Tryb wielu piekarzy (algorytm i proporcje ze starej maszyny do chleba

Maria9, czy możesz podać więcej szczegółów?
Piekę też na zakwasie, ale w czasie gdy dzielę proces to wyrabiam „ciasto drożdżowe” na progu, potem piekę na „biszkopcie”
Wypróbowałem na multi-piekarze, ale po ugniataniu chleb nie ma czasu wyrosnąć, chociaż maksymalny czas ustawiłem na 1 godzinę, ugniatanie domyślnie nie można go wyjąć, trzeba usunąć szpatułkę, ale czasami nie ma na to czasu i chleb nie jest tak puszysty, jak byś chciał.
proszę udostępnij swój algorytm

Piekłam w tym wypiekaczu do chleba po raz pierwszy (właśnie kupiłam). Wcześniej był Polaris PBMM-1601d. Był też tryb „Multi-Baker”. Starałem się ująć to w tych samych proporcjach.
1 partia - 10 minut (przerwa nie jest usuwana pomiędzy partiami)
2 porcje - 10 minut
3 partia - 10 minut
korekta 1 - 20 minut
korekta 2 - 60 minut
proofing 3 - 60 min
pieczenie - 1 godzina 20 min
Wydaje się, że tak jest (nie miałem czasu, żeby to od razu napisać)
Następnym razem - na pewno to spiszę

[Maria9]

Maria9dziękuję!

pieczenie - 1 godzina 20 min

taki długi pieczenie na jaką wagę bułki?

Nie wiem - nie zdążyłam zważyć już zjadanego około 800 gramów

już zjedzone

znaczy pyszne
prawdopodobnie żyto czy pszenno-żytnie?
i czy po drugiej próbie usunąłeś łopatkę?
któregoś dnia po prostu upieczę, spróbuję według twojego algorytmu

nie zapuściło tu korzeni żyto, tylko żyto pszenne. Zapomniałem zdjąć wiosło

Dzisiaj kładę biały chleb według przepisu nr 1 z książki. Wyszło świetnie

Jaki przystojny mężczyzna!

[Maria]

Maria, z dobrym chlebem
i robiłem dziś interesy
Wczoraj kupiłem słód, rano kładę chleb na zakwasie, przepis ten sam, dodałem tylko 1 łyżeczkę słodu, naładowałem Multi-baker według twojego algorytmu
wszystko wydawało się iść dobrze, tylko jakoś źle wyglądałem wstał, zaczęło się pieczenie, a dach bułki nie jest wypukły, ale nawet, dziwne, dawno tego nie miałem
no dobra, myślę, że chyba ten słód tak działał, wyciągnąłem go, ostudziłem, postanowiłem spróbować i ...
wcale nie jest słony, zapomniałem dodać soli i cukru
zdarzył się taki incydent, musiałem założyć nowe ciasto

Czasami tak bywa!

Oto kolejny chleb ...
Mimo to program numer 3 (chleb pełnoziarnisty) jest bardzo odpowiedni do chleba pszenno-żytniego na zakwasie żytnim Po tygodniu codziennego użytkowania nie mam dość nowego wypiekacza do chleba. pah-pah-pah

[Maria]

Maria, fajny chleb

Dzień dobry wszystkim.
Dziewczyny, widzę, że jesteście już właścicielkami tego wspaniałego piekarnika. Wciąż dręczą mnie wątpliwości. Proszę o pomoc w wyborze. Mam dużą rodzinę, tylko mężczyzn. Każdy uwielbia pyszne jedzenie. Chciałem kupić piekarnik nie tylko do chleba, ale także do zup i skomplikowanych dodatków. Czy ktoś już ugotował pilaw lub galaretkę, zupę, owsiankę mleczną? Jeśli nie jest trudno powiedzieć. Chciałem tylko kupić powolną kuchenkę, ale nie widzę w tym zbytniego sensu, najważniejsze dla mnie jest pieczenie. Dziękuje za wszystko.

[Yulevisna]

Yulevisna, Przepraszam, że zamiast rondla używam wiadra, więc używam go tylko do pieczenia chleba i wyrabiania ciasta (pewnie można dokupić dodatkowe wiadro do programów multicooker, ale kupiłem HP tylko do chleba)
Ciekawie było wypróbować resztę programów, kupiłem okrągłą foremkę do ciasta, która pasuje do rozmiaru, duszoną rybę, kurczaka i gotowaną owsiankę, ale kształt jest mały 1,5 litra, dla dużej rodziny to nie wystarczy, mam dość
owsiankę trzeba gotować w wiadrze, aby łopatka od czasu do czasu mieszała, więc nie doświadczyłem tego programu
jest program Zupa, nie wyobrażam sobie, jak ją ugotować w HP
na wiadrze nie ma osobnej pokrywki, zaleca się przykrycie go folią, pojemność wiadra to 2,6 litra, co oznacza, że ​​wydajność gotowego naczynia to 2 litry, czy to wystarczy dla dużej rodziny, ja nie wiem.
kolorowa książka ze zdjęciami potraw „101 receptur” jest dołączona do HP, jest nawet gdzieś w Internecie, poszukaj jej
Chociaż oczywiście w przepisach na produkty piekarnicze są kontrowersyjne punkty, korzystam głównie z przepisów z forum.
jakoś więc mam nadzieję, że moje informacje będą przydatne, ty decydujesz

Dziękuję. Dobra informacja do przemyślenia. Czy masz już przygotowane ciastko lub ciastka?

Czy masz już przygotowane ciastko lub ciastka?

Program Biscuit to tylko pieczenie bez wyrabiania i wyrastania, używam go do wypieku chleba na zakwasie czyli wyrabiam i wyrastam na programie Ciasto drożdżowe, następnie włączam program Biskwit
W związku z tym nie próbowałem jeszcze upiec samego biszkoptu, ale myślę, że nie ma nic trudnego, zagnieść ciasto ręcznie lub mikserem, włożyć do HP i ustawić czas pieczenia.
Próbowałem upiec bogaty placek z ziemniakami, nie byłem pod wrażeniem, wierzchnia skórka nie zrobiła się czerwona, dodałem czas pieczenia, ale nie uzyskałem złocistobrązowej skórki jak w piekarniku, ale suszyłem ciasto i wyszła mała porcja, ogólnie postanowiłem lepiej upiec ciasta w piekarniku
ale ja piekę bułeczki, robią się soczyste i smaczne, przepis jest znakomity "Jarosławska bułka maślana z kruszonką", okazuje się, że 6 sztuk, oto one

Tak, super!

Dzień dobry wszystkim) zaakceptuj nowicjusza) na początku sierpnia została szczęśliwą posiadaczką HP RBM-M1909, wybieranego przez długi czas, ale w końcu byłem zadowolony z wyboru
Pieczony na 1 programie 2 razy prosty chleb z dodatkiem siemienia lnianego i mąki słonecznikowej



a wczoraj wypiekłem chleb na serwatce, znalazłem przepis na forum, wypiekłem na 2 trybie Franz. chleb

Składniki

serum 250 ml
oliwa z oliwek 1 c. l.
cukier 1-1,5 s. l.
suchy mleko 2 sek. l.
sól 1 łyżeczka
mąka - 1 s. (może być w / s) 400 g (+/- 10g)
suche drożdże 1 łyżeczka
zamiast oliwy wlewam olej roślinny

kulka była mała, ważyła 750 gramów, niesamowicie wzrosła i jaka pyszna

Zrobiłem w nim też mleko skondensowane, w trybie Deser czy coś takiego: szkoda: już zapomniałem
i twarożek z porzeczkami okazał się pyszny, ale nie był upieczony tak, jak powinien, trzeba wybrać przepis, zdjęcia niestety nie zrobiłem (
Następna kolejka to wyrabianie chleba i ciasta drożdżowego Borodino

[Julia]

Julia, gratulacje dla twojego asystenta! Pomyślny chleb dla Ciebie!

Zaakceptuj uzupełnienie w szeregach piekarzy, panie, mój mąż przekazał RBM-M1919 DR ..)

Upiekłam według przepisu Iriny,

Wielkopostny kulich w wypiekaczu do chleba. Bardzo przewiewne i pyszne! Woda 300 ml, 3 łyżki rastu. olej,), 0,5 łyżeczki. sól, 6 łyżek. łyżki cukru, 500 gr. mąka, wanilina 1 łyżeczka, 2 łyżeczki suszonych drożdży. Kandyzowane owoce i rodzynki do smaku. Program pieczenia. 1 kg.

dostosowane do własnej mąki (trochę więcej, do dobrego koloboka, dzięki odpowiednim MK na forum) i dodałem masło, redukując cukier o jedną łyżkę. O tak, nawet szczypta kwasu cytrynowego i esencji rumowej rozprysnęła kilka kropel, dla aromatu ..)))) Sól, cukier, wanilina i kwas rozpuszczone w wodzie, za radą doświadczonych członków forum, dodano masło mąka i drożdże do dołka. Po przedostatnim impregnowaniu ugniatałem go rękami, jednocześnie usuwając łopatkę do ugniatania.

Chleb jest rzeczywiście bardzo przewiewny, dobrze się urósł, nawet przesadnie, „wydostał się” z formy z „kapeluszem”, jak autor przepisu .. Myślę, że przepis na nasze wiadro powinien być zmniejszony o jedną czwartą lub po usunięciu drożdży, czuje smak niesfermentowanego ciasta .. Upieczone, skórka zgodnie z obietnicą jest lekka, nawet na „ciemnej skórce” .. Nic nie zawiodło, doskonale zachowuje swój kształt, łatwo się wyciąga!

Do smaku chleba:

1. W przepisie jest bardzo mało soli (0,5 łyżeczki.l.) na prawie kilogram ciasta, innym razem położę 10-12 gramów.
2. Brakuje czegoś w smaku, a nie bochenka i nie ciasta, może z powodu braku soli ... A może jest to oczekiwanie na bogatszy smak, sprowokowany aromatem rumu i smak kandyzowanych owoców z rodzynkami .. Ciasto jest naprawdę bardzo chude, chcę spróbować, żeby było tak samo, ale z mlekiem, z masłem, z mniejszą ilością drożdży i zapiekane na programie „chleb francuski”. „Pieczenie” według tego przepisu jest zbyteczne.





Edycja poranna: schłodzony chleb smakuje jak kobieta z rumem, jeśli zrobisz więcej cukru i usuniesz masło, będzie to jeden do jednego ...)))) Za wszystkie moje lamenty, mój mąż, z pełnymi ustami, je pierwszy połowa tortu, wymamrotała, że ​​jestem kapryśna i zabrała drugiego do pracy, żeby się popisywać ..))))))) I został przeze mnie rozpieszczony ..

——————————————————————————————

P.S. Pierwszy piekarnik i chleb też, poza porannym Borodinskim z mikstury „Chl **** rg”, bał się „pierwszego naleśnika” i ubezpieczył się… Swoją drogą wyszło idealnie i tak smaczne, że Byłem, nie boję się tego słowa, BÓG mrugnięcie okiem, a jednocześnie jeszcze gorąco parzący .. Miałem niesamowity czekoladowo-słodowy smak ..) Spróbuję przepisu Borodinsky'ego z forum, ale powtórzę go z mieszanka - szybka i bezpieczna opcja! Pieczenie w trybie „Borodinsky”.

Zgadzam się z paniami na ostatnie ćwiczenie, jest ono zbędne i nie zaszkodzi wyjąć szpatułkę .. Inaczej to czysta i niezmącona rozkosz! Piec to cud!

lub odejmij drożdże

bardzo mało soli (0,5 łyżeczki)

Dodałbym sól do 1 łyżeczki lub zredukowałbym drożdże do 1,5 łyżeczki.

W smaku czegoś brakuje, a nie bochenka ani muffinki

Otóż ​​zgodnie z nazwą przepisu pierwotnie stwierdzono, że placek jest chudy, zawiera olej roślinny zamiast masła i wodę zamiast mleka, a jajek nie ma
jeśli chcesz być bogaty, to forum ma wiele wspaniałych przepisów, jeden Royal Bummer jest coś wart

a oto bułeczki jarosławskie, upiekłam je też w wypiekaczu do chleba
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418068.0
Nie kupuję gotowych mieszanek, niedawno kupiłem słód i dodaję go do startera
Niedługo od roku nie kupuję chleba w sklepie
ale kupując wypiekacz do chleba, „zaraziłem” wszystkich moich bliskich domowym wypiekiem
teraz wszyscy jedzą domowy chleb

No cóż, jako początkujący jeszcze nie zrezygnuję z mieszanek, prawdopodobnie chociaż kupiłem już słód i spróbuję jeszcze raz upiec Borodino na forum ..))) Podzielę się wynikiem! I bułeczki z Jarosławia

a oto bułeczki jarosławskie, upiekłam je też w wypiekaczu do chleba

Jutro spróbuję upiec, dzięki za przepis!
Nie lubię klasycznego ciasta wielkanocnego właśnie ze względu na obfitość jajek, dlatego najprawdopodobniej spróbuję zmodyfikować przepis na chudy i spojrzę na wynik, jako podstawę do eksperymentu podobał mi się Velma ..)) ))))

Postaram się zmodyfikować recepturę Lean i spojrzeć na wynik, jako podstawę do eksperymentu, który spodobał mi się Velma ..))))))

pieczenie to twórcza praca, więc powodzenia w eksperymentach!
Chcę też podzielić się wczorajszym przepisem na ciasta z kapustą
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461816.new;topicseen#new
Nie jestem też fanką jajek w cieście, używam ich tylko do ciast wielkanocnych
przyjrzyj się temu ciastu, jest uniwersalne, możesz dodać do smaku cukier, a otrzymasz słodkie wypieki
ogólnie można też poeksperymentować, starałem się go ugniatać w wypiekaczu do chleba, tylko dokładniej wlej olej żeby się nie rozpryskał

O!

wczoraj zamieściłem mój przepis na ciasta z kapustą

To zresztą mój przepis na ciasto "gałki ocznej" na dowolne ciasta, tylko ja rzeźbię je na ciepłej wodzie, zamiast na mleku, żeby nie było bujnie, jednak nic nie mierzę, jak to idzie, więc idzie .. Ale jest minus, jak proszą o przepis - mogę to tylko oddać "z ręki" .. Teraz oddam twoje ..)))) Idealne proporcje !!! Na pewno spróbuję zrobić to z surowym nadzieniem! Gdzieś w moich koszach jest jeszcze przepis na ciasto na galarecie kefiru na placek z kapustą, jest też robione na surowo, nauczył mnie syberyjski przyjaciel.

Drożdże, ciasta francuskie, knedle / kluski, naleśniki i ciasta kruche, generalnie robię „na oko” całe życie, tutaj główną zasadą jest dowiedzieć się, który składnik dokładnie dodaje do smaku i konsystencji gotowego produktu, to jest doskonały pole do eksperymentów .. Tu tylko biszkopty Nie rozumiem .. moja teściowa jest bujna, a obok niej mam naleśniki w tym samym piekarniku i według tego samego przepisu ..)))) )) A jej bułeczki z kremem są lepsze ...
Zawsze okazuje się, że wygrywają, nawet mam ciastko z masłem z jabłkami .. Chcę ułożyć przepisy na jabłka i galaretkę, ale coś męczę i nie wiem, jak dodać przepisy tutaj ..

P.S. Doszedłem do tego, jakby ... kretynizm jest przecież leczony ..))))

Chcę ułożyć przepisy na jabłka i galarety,

Czekanie ...

[bagietka]

Czekanie ...

Tutaj ..)

Herbatnik maślany z jabłkami (wariacje Charlotte)

Ciasto galaretowate z nadzieniem z surowej kapusty

———————————————————————————————————————

Spalony dzisiaj bagietka Oto prosty przepis:

Mąka pszenna najwyższej jakości - 500 gr
Woda 270 ml.
Sól 1 łyżeczka
Cukier 2 łyżki. l.
Drożdże 6 gr.
Olej roślinny 1 łyżka. l.

Tryb: chleb francuski. Po ostatnim treningu wyciągnąłem wiosło.







Ostatnie dopasowanie jest zdecydowanie zbędne. Piernikowa figurka jest trochę lepka podczas ugniatania, ledwo oparła się pokusie dodania mąki i masła, zaufała uczuciu elastyczności i nie bez powodu. Drożdże, cukier i sól są w sam raz, smakuje jak miejski bochenek, w ustach czuje się jak szary okrągły chleb leningradzki, nawet pachnie tak samo. Nostalgia ..)))