Biedny gulasz męski

Biedny gulasz męski

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z piersi indyka	350 g
Cebula cebulowa	350 g
Ziemniaki	800 g
Śmietana 15%	250 g
Woda - wrząca woda	150 ml
Mąka	1 łyżka. l ze zjeżdżalnią
Sól, pieprz, czosnek suszony, oregano	smak
Marchewka	pół

Metoda gotowania

• Filet z piersi indyka pokrój na kawałki o wymiarach około 1,5 cm x 2 cm x 2 cm.
• Wstawiamy do wrzątku, pozwalamy na pojawienie się piany, wylewamy wodę i mięso opłukujemy. Dopraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, oregano i 3 łyżkami. l śmietana. Wymieszaj i odstaw.
• Pozostaw wolną kuchenkę do rozgrzania w trybie HIGH na 20 minut.
• Obierz i umyj cebulę i ziemniaki. Drobno posiekaj cebulę i pokrój ziemniaki wzdłuż na pół, a następnie na plasterki o grubości około 3 mm.
• Na dużej grubościennej patelni, dodając łyżkę wody, całkowicie bez oleju, najpierw udusić cebulę, następnie dodać ziemniaki i gotować przez 6-8 minut, aby warzywa zaczęły mięknąć.
• Pozostałą śmietanę wymieszać z mąką i pół szklanki wody, dodać do smaku sól, pieprz, suszony czosnek i oregano, wlać na patelnię z warzywami, dodać indyka i gotować całą masę. Gotuj przez 2-3 minuty, w razie potrzeby dodając wodę (aby przykryć wszystkie składniki). Spróbuj. Doprawić, aby wszystko było z umiarem, przełożyć do miski wolnej kuchenki.
• Przykryj i gotuj przez 1 godzinę Wysoko i 7-8 godzin NISKIE.
• Marchewki obrać i zetrzeć na najcieńszej tarce (lepsze dla marchewek koreańskich).
• Włóż marchewki do gotowego naczynia, wymieszaj i wyłącz. Posyp ziołami do smaku i podawaj.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Czas na przygotowanie:

godzina 9

Program gotowania:

WYSOKI NISKI

Uwaga

Dostajemy delikatny filet z indyka rozpływający się w ustach i miękkie ziemniaki w sosie śmietanowym. Mlrcov nadaje temu długo duszonemu daniu świeży, ostry smak.
Jeśli zrobisz to danie \ "wyrzuciło wszystko i wyszło \", wtedy dostaniemy lepkie mięso, twardy katrofel w ciemnych plamach i przez pierwsze 2-3 godziny będziesz musiał płakać \ "cebulowe łzy \" z powodu gryzącego zapachu dook.
Poor Man's Roast to bardzo popularne danie wolno gotujące. Składa się z 1 części mięsa, 1 części cebuli, 1 części marchwi i 1 części ziemniaka.
Mięso wkładane jest w postaci smażonych kawałków, mięsa mielonego, klopsików lub hamburgerów, do nadzienia trafia rosół lub sos z pomidorami.
Robię to po swojemu, może ci się w ten sposób spodoba.

A jeśli położysz warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, na wierzchu mięso, a potem ziemniaki i śmietanę? czy nadal będą czarne ziemniaki? A może nie?

[mowgli]

mowgliPróbowałem i zawsze to robię, mięso jest na wierzchu. I nigdy nie stało się czarne.
Można ją „kupić” rękami w łyżce kwaśnej śmietany, aby śmietana pokryła ziemniaki. I nie smaruj mięsa kwaśną śmietaną, jeśli było jakoś marynowane. Mięso da sok, jeśli to nie wystarczy, możesz po prostu wypić trochę wody. Ale zawsze mam dużo mięsa, nie nalewam wody.



brendabakerświetnie to zrobiłeś: ziemniaki masz w ustach !!

Próbowałem i zawsze to robię, mięso jest na wierzchu. I nigdy nie stało się czarne.

Naprawdę czułem, że tak powinno być ...

A dzisiaj ugotowałem coś podobnego w minirobocie Kenwood. Tylko z piersią z kurczaka i zamiast marchewki włóż grzyby.

Często gotuję pieczeń i nazywa się to „Pieczeń Leśniczówka” z grzybami i wieprzowiną. Podobał mi się twój przepis, ale indyka nie przyjmuję pod żadnym pozorem, jak mięso królicze od dzieciństwa. Będę gotować z wołowiną lub kurczakiem. Bardzo dziękuję za przepis!

Dziewczyny, bardzo dziękuję za zainteresowanie przepisem i DOSTARCZONE wskazówki (teraz lubię też Irę Lerele)

Tak.