Cybrydy

Cybrydy

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Ziemniaki	0,5 kg
Mąka pszenna	30 gr.
czosnek	opcjonalny
Sól
Zmielony czarny pieprz	opcjonalny
Olej roślinny do głębokiego tłuszczu

Metoda gotowania

• Ilość składników podano na porcję.
• Bierzemy te produkty:
• 
• Oczyszczamy ziemniaki. Przetrzyj najlepszą tarkę.
• 
• Dostajemy właśnie taki płynny kleik.
• 
• Filtrujemy przez sito.
• 
• Ściskamy się bardzo dobrze. Dostajemy właśnie taką miazgę.
• 
• Nie wylewamy pozostałej „wody”.
• 
• I dodajemy go do machanki lub robimy skrobię według tego przepisu:
• #
• Bierzemy miazgę ziemniaczaną. W razie potrzeby dodaj drobno posiekany czosnek i mielony pieprz. Sól.
• Zwiń kulki wielkości orzecha laskowego. Rozwałkuj je w mielonej bułce tartej lub semolinie.
• 
• Podgrzewamy olej do głębokiego tłuszczu. Rozpalamy ogień poniżej średniej. Smażyć cybriki.
• 
• Osusz je szybko na papierowym ręczniku.
• 
• Winy cybrydy są takie.
• 
• Pożądane jest podawanie cybrików na gorąco ze śmietaną lub machanką.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Najpierw małe tło:
Kiedy zaprosiłam mojego chłopaka na spotkanie z mamą, zrobiła mu bardzo ciepło. Ale zauważyłem, że od czasu do czasu rzucała mu współczujące spojrzenia i westchnęła. Kiedy Siergiej wyszedł, od razu zapytałem: „Jak ci się podobał?”
Mama znowu westchnęła i powiedziała:
"Cóż, nic, córko, utuczymy ..."

(Kolczyk o wysokości 182 cm nosił rozmiar 42 i był śliski)

A teraz sama historia. Po ślubie przez pierwszy rok mieszkaliśmy z mamą. Starała się w każdy możliwy sposób zadowolić zięcia i lepiej go karmić. Nawet w czasach głodnych pierestrojki stół był obfity i zróżnicowany. Ale Siergiej nie zawsze kierował się dla niego nowymi potrawami. Teściowa nieustannie pytała, co dziś ugotować dla ukochanego zięcia.
Pewnego dnia poprosił o chibriki.
Teściowa szybko wbiegła do kuchni i zamknęła ciasto.
W porze obiadowej barszczowi towarzyszyło aromatyczne chibriki, a także ich słodka wersja na herbatę. Ale Seryozha cały czas wydawał się na coś czekać. Mama załamała się i zapytała:
-Czy możesz przesłać coś innego? Jakieś pikle lub przetwory?
-A będzie chibriki?
-Tak, oto one ...
-Nie, chcę te, które są zanurzone w manekinie.
Wszyscy się roześmialiśmy, a Seryozha spojrzał na nas ze zdumieniem. A potem wytłumaczyliśmy mu, że trzeba zamówić cybriki.


Teraz w rodzinie każde nowe danie nazywamy chibrik. A jeśli tylko nam się podoba, danie zyskuje swoją oryginalną nazwę.
A przepis na chibriks jest tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437743.0.html#msg2169054

Jest jeszcze jedna mała historia z cybrydami. Wnuk powiedział, że słowo stibri pochodzi od słowa tsibrika. Ponieważ chcesz po prostu potrząsnąć nimi, gdy są na stole. Nawet jeśli nie masz ochoty na jedzenie.

[Irisha]

Irishadzięki, rozbawiony! O chibriki nie słyszałem do dzisiaj, tak jak o chibriki słyszałem dopiero wczoraj. Dzięki za to też! A przepis bardzo mi się podobał, na pewno to zrobię.

[Irina]

Wszystko całkowicie zdezorientowane ...
A więc oto one, chibriki, którymi ucztowałem jako dziecko. Ale nie, to są cybrydy
Pyszne!Irina, toffidziękuję

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka.wręcz przeciwnie, rozwalił się i spadł na miejsce.

Chibriki to bułeczki z mąki pszennej. Kuchnia rosyjska.
A cybriki to podgatunek naleśników ziemniaczanych. Danie kuchni białoruskiej.

Mam tylko jedną babcię z prowincji Twerska, a drugą z okolic Smoleńska. Dlatego nie mylę chibriki i cybriki. Babcie pokazały różnicę.
Miałem szczęście z babciami!

Cóż, to jest właściwy konkurent dla bólu związanego z jedzeniem ziemniaków Shoylove! Irisha, jesteś nie tylko imiennikiem, ale także bratnią duszą! Nigdy nie myślałem o pierogach smażonych w głębokim tłuszczu! Dziękuję skarbie! Warto spróbować!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nie konkurenta, ale sojusznika.
Nadal coś mam. Cóż, mój mąż prawdopodobnie nie przeżyje dnia bez ziemniaków. Chociaż w przeciwieństwie do mnie nie ma w rodzinie krwi Bulbash.
On jest tylko maniakiem ziemniaków.

Dobrze, że moja baba Mania nauczyła mnie wielu potraw ziemniaczanych.

Jak w „Girls”:
- Tak? Cóż, policz to.
- ziemniaki smażone, gotowane, tłuczone,
dalej, frytki, placki ziemniaczane ...
itp.
Znała więc wiele przepisów. Każdy z własnym smakiem.

Nadal coś mam. Cóż, mój mąż prawdopodobnie nie przeżyje dnia bez ziemniaków. Chociaż w przeciwieństwie do mnie nie ma w rodzinie krwi Bulbash.

nasza osoba!

Znała więc wiele przepisów. Każdy z własnym smakiem.

czekam na więcej!

czekam na więcej!

Nie ma problemu!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437863.new#new

[Irina]

Irinadziękuję! Co za ciekawy przepis !!!
Na pewno spróbuję to ugotować.

Cybriks może być trochę bardziej słony. Okazuje się, że to dobra przekąska do piwa.

Irina, bardzo dziękuję za przepis. Mój mąż też jest "ziemniaczanym maniakiem", mam wrażenie, że zamiast rąk - obieraczek do ziemniaków mam już dość gotowania ... mimo, że różne sposoby ożywiania tego "ziemniaczanego życia" podobał mi się Twój przepis - oryginalny i nie jest trudne. Przygotowane - też pyszne
Bardzo dziękuję za zakładki i będę gotować
Smażyłem swój reportaż w semolinie, trochę go prześwietliłem, ale nie zepsułem smaku ...

[NataST]

NataST, jakie słodkie ryśki !!!