Ciasto Laurent z serem feta i szpinakiem

Ciasto Laurent z serem feta i szpinakiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna	250 g
masło	120 g
Sól	szczypta
jajko	1 szt.
zimna woda	3 łyżki. l
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
Nadzienie:
szpinak (zamroziłam)	1 pakiet
ser feta	250-300 g
pomidory koktajlowe	300g
czosnek	2 zęby
napełnić:
jajka	2 szt.
kwaśna śmietana	1 łyżka. l
śmietana 20%	150 ml
przyprawa	smak

Metoda gotowania

• Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, dodać olej, zmielić na okruchy. Jajko wstrząsnąć wodą, wlać do mąki i zagnieść ciasto. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie: czosnek drobno posiekaj i lekko przyciemnij na maśle. Dodaj posiekane liście szpinaku (mam szpinak z zamrażarki) i lekko usmaż na dużym ogniu. Konieczne jest, aby płyn ze szpinaku odparował. Lekko ostudzić i dodać pokruszony ser.
• Ubij 2 jajka trzepaczką ze śmietaną i śmietaną.
• Rozłóż ciasto w kształcie dłońmi, wykonując bok. Pokrój spód widelcem. Mam ceramiczne naczynie do pieczenia o średnicy 28 cm i wysokości 4 cm.
• Rozłóż i równomiernie rozprowadź nadzienie, wlej mieszankę jajeczno-kremową, posyp przyprawami. Nie solić, bo ser jest solony. Na wierzchu ułożyć pomidory koktajlowe.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 190 gramów przez 50 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

12 porcji

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Bardzo smaczne ciasto z przekąskami, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Małe czerwone pomidorki koktajlowe na powierzchni prezentują się bardzo efektownie. Nawiasem mówiąc, są też z zamrażarki.

urok
w

[k @ wka]

k @ wka Pyszne!

Tak, pyszne. Ale szczerze mówiąc, nie dla wszystkich.
Moja wierna nie lubi szpinaku, ugryzła i odstawiła. Po półtorej godziny lub dwóch skończył jeść i odciął kolejny kawałek. Więc skończyli to w dwa dni. To prawda, mój syn pomógł.
Mój syn i ja bardzo to lubiliśmy.

Dlaczego taka radość?
Czy już to przygotowałeś i polubiłeś?

[k @ wka]

k @ wkaGalina dzięki za przepis, zabieram go do skarbonki.