Szynka z indyka z pomidorami i oliwkami

[Smacznego dla was wszystkich!]

Szynka z indyka z pomidorami i oliwkami

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Indyk (podudzie lub udo, bez kości)	750 g
Smalec surowo solony	100-150 g
Pomidory	150 g
Oliwki drylowane	120-130 g
Świeże zioła (koperek, pietruszka)	2 garście
Sól	14 g
Cukier	0,5 łyżeczki
żelatyna	1h l. ze wzgórz.
Mix czarny lub pieprzowy	1/3 łyżeczki
Suszony czosnek	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Nuuuu, powiedzą, znowu ten Timkina pędzi przez wypiekacz do chleba z szynką w pogotowiu ...
• Tak, to znowu ja, pryuvet!
• Nie pokazuję każdej szynki, ale ta ... ugotowałam ją dwa razy z rzędu. Było tak pyszne, że wszędzie swędziło, więc chciałam się podzielić.
• Bardzo lubię używać udka lub udka z indyka do szynki. To mięso praktycznie gwarantuje soczystość i cały czas pozostaje zaróżowione.
• Tak więc indyka kroimy na plasterki centymetrowe na 3. Smalec - w kostkę 1 cm Pomidory - trochę większy (nie trzeba zdejmować skórki, później nie przeszkadza).
• Jak zauważyłeś, wsypałem mniej soli niż zwykle, ponieważ zarówno smalec, jak i oliwki są słone, więc sól jest w sam raz.
• Nie ma potrzeby rozpuszczania żelatyny, po prostu wylewa się ją razem z przyprawami.
• Wszystkie składniki, z wyjątkiem oliwek, wkładamy do misy miksera:
• 
• I używając takiej dyszy:
• 
• ugniataj mięso mielone przez 10 minut na niskich obrotach.
• Następnie wyjmujemy miskę z miksera i ręcznie, ostrożnie, aby nie zgniatać, wmieszamy oliwki.
• Następnie całość mocno wciskamy w maszynkę do szynki, zamykamy i gotujemy w temperaturze 78-80C przez dokładnie 3 godziny.
• Możesz zobaczyć wszystkie szczegóły korzystania z multicookera Shteba do gotowania szynki TUTAJ
• Po ugotowaniu wstaw szynkę do zimnej wody na 40-50 minut, kilkakrotnie zmieniając wodę, jeśli jest bardzo gorąca. Następnie odsączamy nadmiar soku z szynki i wkładamy do lodówki na 7-8 godzin.
• Wszystko! Wyciągamy, wycinamy, baw się!
• Szynka okazuje się kolorowa, elegancka i dobrze, baaardzo soczysta, sprawdź:
• 
• A także dobrze tnie i nie rozpada się:
• 
• Smacznego dla was wszystkich!
• 

[Bielizna]

Timkina biegnie przez wypiekacz do chleba z szynką w pogotowiu ...

Złapałem go i wyrwałem kawałek. Dwa kawałki
Bielizna - super szynka!

Wow, jak pięknie! Ciekawe połączenie!

Złapałem ją i zdjąłem kawałek

Aaaaa, ty przebiegły! Wiedziałeś, wiedziałeś!
Galyun, dziękuję!

Wow, jak pięknie!

Dziękuję, Wasylu!
Tak, okazuje się mądry. I skusnaaaaa!

Okazała się piękna kiełbasa! Jak kalejdoskop!
apetyt natychmiast się rozpalił. Cóż, nie zamierzałem jeść po 18.00

Lenka, jesteś boginią! Szynka oprawiona i galeria sztuki!

I zakładka w pierwszym rzędzie!

Len, cóż, jesteś jak zawsze))
Patrząc nocą uwodzisz wszystkich jedzeniem !!!!
Wyszło świetnie

[Lenchik]

Lenchik, z takimi pysznymi kiełbaskami zmusisz mnie do kupienia tego szynkarza 🔗

Dziewczyny, na zewnątrz jest bardzo fajnie! Czekaj, stęchlizna prowadziła mnie prosto z piłką w śniegu. Fuy, wyjdź z tego.

Cóż, nie zamierzałem jeść po 18.00

Gyyy, a już jestem pęknięty!
Irishkin, to straszna dieta! Szlam kawałek.

Szynka oprawiona i galeria sztuki!

Och, pasiiiba, Ol ...
Dołącz do wieczornej uczty!

Len, cóż, jesteś jak zawsze))
Patrząc nocą uwodzisz wszystkich jedzeniem !!!!

Mashul, dziękuję, kochanie!
I dlaczego jestem sam, chtola, mam zjeść policzki? Nie, dołącz też!

[Lenchik]

Lenchik, z takimi pysznymi kiełbaskami zmusisz mnie do kupienia tego szynkarza

Łał! Otta booey!
Albinochka, dziękuję!
I myślałem, że wszyscy już mają szynkę, ale okazuje się, że nie. Musimy pilnie naprawić sytuację! Albin, twoi ludzie z pewnością docenią taki wartościowy zakup.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! Co za piękna szynka, nie możesz oderwać oczu
Dzięki za pomysł na indyka

Helen, szynka jest po prostu niesamowita! z jednego gatunku już śliniącego się - piękności. I jakie pyszne. Dołączam do Albiny, będę musiał też kupić maszynkę do szynki. Prawdopodobnie ten przepis nie wystarczył, aby zachęcić do zakupu :-)

[RepeShock]

RepeShock, Irlandczyku, dzięki!
A indyk, oprócz tego, że jest smaczny, jest również dość niedrogi. To znaczy Shin. Kupuję bezpośrednio bez kości, żeby się nie bawić. Wo, rzecz!
Olechka.s, Olenka, dzięki! Tak miło!
Kup kup. Na pewno nie będziesz musiał żałować.

[Lena]

Lenajaka szynka Piękna, smaczna !!!

Lelk, chcesz kusmanchik? Czy też jesteś na diecie lub na służbie?
A potem chodźmy, już teraz z domowym chlebem (miękisz już kołyszący się), a ze słodką herbatą, mmm ... kaaak na pewno!

Chodź, chociaż jadłem

Mimo że jadłem

Tak ja też. Ale kiedy to nas powstrzymało ?!

Goleń czy udo? Uderzamy w udo - najsmaczniejszą część tego ptaka.

Tak, to nie ma znaczenia, oba są odpowiednie. Dlatego w składzie wspomniałem również o udzie.

Uderzamy w udo - najsmaczniejszą część tego ptaka.

Och, zasubskrybuję. Miłość!
Ale szkoda szturchać go w szynkę, więc częściej goleń wychodzi. I usmażyć udo w dużych kawałkach w kotle z cebulą - nareszcie pyszne.

I jestem na gazie do grilla. Jak marynować!

Aaaaaaaaaaaaaaaaa! Poczekaj, będę chciał znowu jeść!

i

Świeże zioła (koperek, pietruszka)

tutaj dołączę moje nie ulubione mrożone warzywa, teraz pomidory są skończone ... jest papryka

twoje nie ulubione mrożone warzywa

Dlaczego nie ukochany, Ir? Co jest z nią nie tak?
A pieprz, tak, robi bardzo smaczną szynkę.

Och, jaka piękna szynka, z oliwkami, mmm ... I możesz tam iść z czerwoną papryką, tak. Z jakiegoś powodu ze zdjęcia myślałem, że to on
Lenochka, dzięki za przepis

Dlaczego nie ukochany

tak, jakoś bardziej lubię suszone, szynka jest elegancka

Och, jaka piękna szynka, z oliwkami, mmm ... I możesz tam iść z czerwoną papryką, tak. Z jakiegoś powodu ze zdjęcia myślałem, że to on

Yulenka, dziękuję!
Będzie pysznie z pieprzem! Tylko wtedy potrzebujesz mniej oliwek, w przeciwnym razie wszystko nie będzie pasować.

tak, wolę suszone bardziej

Aaaa, ja też szanuję suszone jedzenie. Szczególnie grubo posiekany. Och, i jest piękna!

Głuche dziewczyny, nikt nie zna telefonu szefa? Ochin jest potrzebny. Chcę go prosić, żeby trochę tu zabronił roznosić takie Fkusnoten w nocy ... To tylko jednolita hańba, jakże pysznie i pięknie !!! Cóż, daj, daj mi wolność kawałek! Inaczej nie będę spał !!! I będę tu całą noc skomleć śpiewasz aveottiveprzyjemnym głosem o swoimjeśćdo niej głód miłość! do szynki do Lenka Tim ...

Głuche dziewczyny, nikt nie zna telefonu szefa?

Aaaaaaaaaaaaa! Cholera, pomyślałem, co się stało!
A to, akazza, Anya, żeby napisać dla mnie anonimowego kolekcjonera.

Aaaaaaaaaaaaa! Cholera, pomyślałem, co się stało!
A to, akazza, Anya, żeby napisać dla mnie anonimowego kolekcjonera.

I nigdy nie zaoferowała żadnej szynki ... A ponieważ poprosiłem o przynajmniej kawałek ...
Idę spać głodny ...

Och, hospadya! Zapomniałem! Tutaj starość nie jest radością!
Nya, najbardziej soczysty kawałek dla Ciebie!

Lenochka, jakie masz piękno! Już zaburczało mi w żołądku))) Dziękuję za taką smakowitość !! Przepis w zakładkach

[Tatyana]

Aha, dziękuję i smacznego przed snem!
Tatyana, nie używajmy panów "?

Na „tobie” z przyjemnością, ale o apetycie: przed snem zawsze jest przyjemnie, nie jak rano. Co za niesprawiedliwość

Aaaaaa!

[Świetny przepis]

Świetny przepis

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, ale nadal muszę czytać lub mieć pogniecione wąsy
Co za piękna, prosta świąteczna szynka noworoczna okazała się !!!
Nie jest wstydem postawić to na świątecznym stole !!!!
Dzięki za kolejne arcydzieło szynki !!!!

[Helena]

Któregoś dnia kupiłem pieczeń z indyka, złamałem głowę, żeby ugotować z niej pysznie, teraz już wiem
Helena, szynka

Lenochka, bardzo dziękuję za podzielenie się swoim doświadczeniem w robieniu szynki !!!
Studiowałem całą twoją szynkę i cicho oblizałem usta, czekając na moją biało-czerwoną rzecz
Czekałam, hurra, mój mąż przywiózł mnie z podróży służbowej, jestem bardzo szczęśliwa, gdy ją podziwiam i wybieram, od której szynki na początek.
Cóż, ta szynka, jak wszyscy, wywołuje silny apetyt
Jak dodać żelatynę? Prawdopodobnie pierwszy raz lepiej z nim zrobić?

[Bielizna]

Nya, najbardziej soczysty kawałek dla Ciebie!

Dziękuję, miła osoba. Bielizna, Jestem draniem z twojego zdjęcia ...
Cóż, jesteś super-duperowym producentem szynkiwinobizneswoman, w!

[Trishka]

Trishka, nakapustyna, Ne_lipa, Piosenka*, dziewczyny i VipVovan, Dziękuję Ci bardzo!

Nie jest wstydem postawić to na świątecznym stole

Na pewno. Kto nie wie o szynce, zawsze bardzo się zastanawia, jak mogą ją ugotować własnymi rękami!
Naiwny, cholera

Któregoś dnia kupiłem pieczeń z indyka, złamałem głowę, żeby ugotować z niej pysznie, teraz już wiem

Och, Natasza, i smażenie przez godzinę, czy to nie pierś pokrojona na kawałki? Niedawno natknąłem się na podstawy indyka, więc są kawałki piersi, które są cięte. A w szynce mięso to będzie suche, a nie różowe. Chociaż… W tym samym miejscu nadal mamy boczek, pomidory i oliwki - może się uda. Ale wtedy draca nie przychodzi, jeśli jest trochę sucha.

Czekałam, hurra, mój mąż przywiózł mnie z podróży służbowej, jestem taka szczęśliwa

I ja i cieszę się! GRATULACJE!

Jak dodać żelatynę? Prawdopodobnie pierwszy raz lepiej z nim zrobić?

I to nie tylko pierwsza, Vic. Żelatyna bardzo dobrze zatrzymuje sok wewnątrz szynki, po prostu ją żeluje, a wtedy na szynce pojawiają się takie soczyste galaretki plamy - vesch!

Len, jestem draniem z twojego zdjęcia ...

Och, pasiiiba.
Wczoraj w środku nocy prawie zrobiłem to zdjęcie jako główne, było zbyt pyszne. Ale potem zmieniłem zdanie, to nadal twój osobisty kawałek, postanowiłem go nie zabierać.

Zawsze tak jest, dla kogoś to najlepszy kawałek, a dla kogoś innego nie zrobią w tym żadnego uszczerbku.

Och, mój suseł!
Shcha, chwileczkę, ja też będę się przejmować ...

Nya, Ksyusha, bądź zdrowy!

[Elenchik]

Wspaniała szynka! Mądry! Dziękujemy za podzielenie się z nami, Elenchik! Taka smaczna uczta! I udało mi się!

Kanesh, z czasem! Ksyushka ma tam cały talerz, wynoś się!
Svetik, dziękuję!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot, wiem, Sho, nie zostawisz mnie głodnego, Pasiba ...

Kanesh, nie wyjdę! Jeśli potrafię głodować takiego żonatego dwuzębnego z głodu!
Już jesteś sine z głodu!
Więc sho, chodź częściej, utuczymy!

Tej ja zawsze, długo namówienie nenata zajmuje mi dużo czasu, lubię dobrą zabawę, szczególnie przy ognisku… krótko mówiąc, jem wszystko !!!!

To jest slaavno, tram-pam-pam ...