Chudy bochenek z sosem truskawkowym

[Ciasto (preenzym)]

Chudy bochenek z sosem truskawkowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto (preenzym)
mąka pszenna	85 gramów
płynne drożdże owocowe	85 gramów
cukier	1 łyżeczka
ciasto
Ciasto (preenzym)	wszystko
woda	20-40 gramów
sos truskawkowy	100 gramów
margaryna roślinna (olej roślinny)	80 gramów
cukier	100 gramów
Sól	0,5 łyżeczki
mąka pszenna / klasa	400 gramów
drożdże instant	2 gramy
wanilia	smak
orzechy do posypania	opcja
mocna słodka herbata	do smarowania

Metoda gotowania

• Ciasto (preenzym)
• Ciasto zrobimy 10-12 godzin przed wyrabianiem. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw w ciepłe miejsce. Temperatura do 30 stopni.
• Masa powinna wzrosnąć o 2-2,5 razy. Jeśli twoje drożdże są słabe, może to potrwać dłużej.
• ciasto
• Mąkę wymieszać z drożdżami.
• Sos wymieszać z ciastem.
• Dodaj cukier.
• Odstaw 40 gram mąki, wymieszaj z margaryną i solą.
• Zagniatamy hakiem. Jeśli potrzebujesz wody, dodaj.
• Po 5 minutach ugniatania dodać margarynę z mąką i solą.
• Wrzuć wanilię.
• Całkowity czas mieszania wynosi 20 minut.

• Ciasto jest gładkie, miękkie, nie lepkie. Zaokrąglij i rozpocznij fermentację.

• Fermentacja przez 120 minut. Rozciągnij zagnij raz w połowie procesu.

• Ciasto na początek, środek i koniec fermentacji.

• Tworzymy bułki o dowolnym kształcie. Ciasto podzielić łuskami. Następnie dostajesz te same bułki. Jest nie tylko piękny, ale jednocześnie będą się upiec.
• Sprawdzanie 60 minut.
• Posmaruj mocną, słodką herbatą. Posyp orzechami.
• Pieczemy na parze przez pierwsze 10 minut. Temperatura 220 stopni.
• Usuwamy parę, obniżamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy do ugotowania przez kolejne 10 minut.
• Wyciągamy go, pozwalamy mu ostygnąć i cieszyć się!
• 
• 
• Pyszny post! A co najważniejsze, nie jemy się nawzajem!
• 
  Sos truskawkowy do ryb i mięsa (ang-kay)
  
  

Naczynie jest przeznaczone do

18-20 sztuk

Czas na przygotowanie:

3,5-4 godziny

Program gotowania:

kombajn, piekarnik

Uwaga

Przepis leżał od lata, jakoś ręce nie sięgały, żeby go odsłonić. Bułeczki są pyszne. Przepis jest wymyślny. Polecić!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jakie piękne bułeczki! : a-całus: Takie okruchy. Możesz też zjeść w poście.
Dopóki nie zrobię płynnych drożdży. Dlaczego? Nie wiem!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, arcydzieło!
Dzięki za przepis!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, kuznez84, Antonina, Nataliadzięki, dziewczyny, że nie przechodziliście.

[Tonya,]

Dopóki nie zrobię płynnych drożdży. Dlaczego? Nie wiem!

Tonya, wtedy czas nie nadszedł. Kiedy się zapalisz, zrobisz wszystko na raz.

[Angela]

Zagniatamy hakiem. Jeśli potrzebujesz wody, dodaj.

Angelaale możesz zapytać, dlaczego nie ugniatasz w wypiekaczu do chleba? Czy to się stało, czy lepiej z hakiem?

Myakish jest nie do pochwały, jak zawsze!

Antonina, Zawsze bałem się zakwasu jak ognia, ale z płynnymi drożdżami praca szła bardzo łatwo, na co Angela dziękuję bardzo i głęboki ukłon. Teraz to wszystko na nich!

dlaczego nie ugniatać w wypiekaczu do chleba? Czy to się stało, czy lepiej z hakiem?

Waga mojego HP jest krytyczna. Często ugniatam hakiem. Dzięki za pochwałę.

Bułeczki Angela są bardzo piękne. Przypomniano lato. Dzięki za piękno!

[Angela]

Angelabardzo apetycznie! A co z tymi, którzy nie wiedzą, nie chcą „płynnych drożdży owocowych”?

[Tatyana]

Tatyanadziękuję. Zrób pulę. 85 mąki i 85 wody. Ssij trochę drożdży. Pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 6 godzin. Będzie jak ciasto na zakwasie. I włóż drożdże w ilości mąki

[Tumanchik]

Wspomina Summer

Tumanchik, dzięki, że wpadłeś. Zacząłem więc przekopywać się przez moje puste przepisy i przypomniałem sobie też lato.

[Angela]

Zrób pulę. 85 mąki i 85 wody. Ssij trochę drożdży. Pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 6 godzin. Będzie jak ciasto na zakwasie. I włóż drożdże w ilości mąki

PODZIĘKOWAĆ, Angela!!!!! Co za piękne słowo ... mmmmm. „Pulish”… już przypomina trochę miękkości!

[Tatyana]

Tatyana, Ani trochę.

[Mamo Tanya]

Mamo Tanya, Angela nauczy wszystkich subtelności. Każdy z jej przepisów można bezpiecznie zabrać i ugotować. Zawsze pomoże przy wymianie produktów. Więc nie pozwól, aby te najbardziej płynne cię powstrzymały.

[Tumanchik]

Tumanchik, doprowadzasz mnie do farby.

[Tumanchik]

Tumanchik, doprowadzasz mnie do farby.

i nie wjeżdżasz. to prawda.

Każdy z jej przepisów można bezpiecznie zabrać i ugotować.

Dokładnie!

To jest to co robię !!!

Dziękuję kochani. Pleasantoooo!