Pikantna zupa krem ​​z kopru włoskiego i selera naciowego w urządzeniu kuchennym KitchenAid Artisan

[Scena 1. 130 ° C, 8 minut, prędkość INT]

Pikantna zupa krem ​​z kopru włoskiego i selera naciowego w urządzeniu kuchennym KitchenAid Artisan

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Koper włoski	300 gr.
Seler	300 gr.
Marchewka	150 gr.
czerwona cebula	50 gr.
Korzeń imbiru)	10 gr.
Przyprawy: Kurkuma, kolendra, anyż, kozieradka, goździk, gałka muszkatołowa	1/2 łyżeczki 1/4 łyżeczki kilka nasion 1 pączek 1/5 łyżeczki
Sól, czarny pieprz	koniecznie
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
Wrzątek	500 ml
Zieloni (cebula, koperek, pietruszka, kolendra)	smak

Metoda gotowania

• Wlej olej do miski. Zainstaluj mieszadło.
• Włącz tryb „Gotowanie P2”
• Scena 1. 130 ° C, 8 minut, prędkość INT
• Gdy olej się nagrzeje, dodaj posiekany imbir i przyprawy, klikając „Start / Pauza”.
• Lekko usmaż przyprawy uruchamiając tryb - naciśnij przycisk „Start / Pauza”.
• 
• Wstrzymaj ponownie. Położyliśmy posiekaną marchewkę i cebulę. Wznawiamy tryb. Smażyć do końca etapu 1.
• Zmieniamy mieszadło na nóż.
• 
• Umieść pokrojony w kostkę koper włoski i korzeń selera.
• Wlej wrzącą wodę.
• Etap 2. 110 ° C, 30 minut, prędkość 2.
• Po 5 minutach obniżono temperaturę do 95 ° C. A 5 minut przed końcem tryb ponownie podniósł go do 110 ° C.
• Na minutę przed końcem reżimu połóż zioła, sól, zawieszając reżim.
• 
• Wznawiamy tryb i zwiększamy prędkość.
• Po zakończeniu trybu rozpoczyna się ogrzewanie. Nie potrzebujemy tego, wyłączamy.
• 
• Rezultatem jest niejednorodna tekstura. Jeśli potrzebujesz bardziej jednorodnej konsystencji, ubij zupę w trybie ręcznym z mieleniem pulsacyjnym.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 litr

Czas na przygotowanie:

8 minut + 30 minut

Program gotowania:

Gotowanie P2

[Mannochka]

Och, co za piękno! Mieszanka produktów jest fantastyczna ... Dziękuję, Mannochka!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Dziękuję skarbie! To jest pyszne! Uwielbiam te zupy jarzynowe.

Och, ja też jem i uwielbiam te rzeczy co drugi dzień !!! Nie zrobiłem tego z koprem włoskim, muszę spróbować! Koper nie jest gorzki? Mnie to nie przeraża! A co za bogata kompozycja przypraw! Och, chcę, chcę tę zupę!

Koper nie jest gorzki?

Gorzki? Nie, nie zauważyłem. Chociaż to mi nie wystarcza, że ​​gorzki. Generalnie lubię gorycz.