Makrela pieczona w pachnącym dymie (patelnia do grilla gazowego D-512)

Makrela pieczona w pachnącym dymie (patelnia do grilla gazowego D-512)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Makrela, świeżo mrożona	1 kg. (2 ryby)
Do marynaty:
biały cukier	1 łyżeczka
Gruba sól morska	1 łyżeczka
Ziarna białego pieprzu (małe)	15 szt.
Ziele angielskie (duże)	10 kawałków.
Suszony tymianek (lub świeży)	Gałązka
Suszony lub świeży rozmaryn
Na suchą mieszankę:
Ryż zwykły okrągły	12 art. l.
brązowy cukier	3 łyżki. l.
Duża zielona herbata liściasta	4 łyżki. l.
Gałązki rozmarynu (świeże lub suszone)	1 duży
Gałąź tymianku	2 szt.
jagody jałowca	10 kawałków.
Płynny dym (opcjonalnie)

Metoda gotowania

• Marzyłem na tej patelni... Aż do szaleństwa. Święty Mikołaj jej ukochany, gdy tylko nie przekonała! I powodzenia! Członek naszego forum, hananina, zgodził się mi go sprzedać. Męża szybko przekonano! Patelnia była w doskonałym stanie i po świetnej cenie. Dziękuję Hananinie za przyzwoitość i uczciwość. I wspaniale go spakowałeś i sam przyniósł we wskazane miejsce. Dziękuję Ci bardzo!
• Ale nic z tego by się nie wydarzyło, a moje szczęście nie byłoby możliwe, gdyby nie dobroć i wrażliwość naszego drogiego Guzel62 lub po prostu Guzeli. Jakże jestem jej wdzięczny! To ona przez piąte ręce znalazła i przekonała mnie, abym pomogła, całkowicie z jej życzliwej duszy i serca, znalazła okazję, by mi to przekazać! Guzel, bardzo dziękuję! Niech dobro, które mi dałeś, wróci do Ciebie. Życzę Ci szczerze!
• A teraz to mam, nie mogę uwierzyć własnym oczom. HURRA! HURRA! HURRA! Jakby nie drobiazg ... gaz był wyłączony na cały miesiąc. Potem wakacje, wyjazd, bo mieszkamy w odrestaurowanym domu w stanie oblężenia. Po przyjeździe pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, był lot do sklepu po ryby. Tylko makrela była rozsądna pod względem ceny i jakości. Więc to świetnie! Budżetowe w przypadku awarii!
• Czytałem wszystko w sieci, a także dziewczyny naszych hostess w temacie patelni. Wziąłem za podstawę Przepis-Admin Tanyushy... Tanya, dzięki! I DALEJ !!!!!!!!!!!! Mąż w oczekiwaniu pomógł we wszystkim! Uwielbiam cię, moje złoto!
• Makrelę kupiłem wieczorem, ale nie rozmroziłem jej całkowicie. Wypatroszone, pozbawione głowy i umyte.
• 
• Posłała sól, cukier i paprykę do moździerza i przy pomocy brutalnej siły fizycznej męża zmiażdżyła je na pył.
• 
• Rybę pocięto na dwie części i dobrze wcierano, ostrożnie włożyliśmy gałązki do brzucha i włożyliśmy do lodówki na jeden dzień.
• Przygotuj patelnię przed pieczeniem.
• Przykryj dolną warstwę folią ... Następnie (w tej kolejności podał mi internet) równomiernie polewamy ryż potem cukier pod koniec herbaty. Na wierzchu dodaj rozmaryn, tymianek i pokruszone jagody jałowca ... Ci, którzy chcą, mogą upuścić kroplę płynnego dymu. Postanowiłem to zrobić. Zbieramy patelnię (ja nie użyłam warstwy środkowej), przykrywamy pokrywką i rozpalamy średni gaz. Kaptur włączam na najsłabszą siłę. Po 3-4 minutach zaczyna pojawiać się dym. Po 4 kolejnych dymach jest już specyficzny, a zapach jest boski, ale nie zabójczy! Zwiększam siłę ciągnącą. Patelnia nagrzewa się łącznie przez 10 minut. Dym jest już wysokiej jakości. To jest to, czego potrzebujemy. Nie otwieraj pokrywy - gromadzimy się dym.
• W tym czasie wyciągamy rybę i dobrze suszymy ręcznikiem na zewnątrz i wewnątrz. Usuwamy gałązki z brzucha.
• Szybko podnieś pokrywkę, umieść rybę i okładka. Nie wchodzimy już na patelnię.
• Przygotuj rybę na 10 minut.
• 
• Następnie wyłącz gaz i nie dotykaj go przez kolejne 5 minut, aby dotarł.
• Nie mogliśmy się doczekać, aż ostygnie. Połowa zjadła w drodze!
• 
• 
• Bardzo smaczne i piękne! Gorąca ryba jest niesamowita!
• 
• 
• Dopiero następnego ranka ją sfotografowałem. I skończyli zimną - nie było gorzej. Nawet dojrzałe. Oto, co pozostało na dolnej warstwie.
• 

Uwaga

Moje uwagi:
1. Weź więcej ryb na raz. I okazuje się, że jest trochę drogi. Myślę, że 1,7 kg to łatwe. To około 3-4 ryb.
2. Następnym razem musimy spróbować (a na pewno tak będzie) nanieść środkowy rząd, aby sok (chociaż nie było go dużo, ponieważ ryba dobrze wyschła) nie spływał na miksturę.
3. Z pewnością nie jest to wędzenie czystą wodą, ale nie mniej smaczne i skuteczne!
4. Konieczne jest, aby mgła dobrze się rozniosła. W przeciwnym razie aromat nie wyjdzie. I szybko zdejmij pokrywkę i tylko po to, aby położyć rybę. Nie zdejmuj ponownie osłony.
5. Ryba szybko się ugotuje i nie będzie dymu (jeśli jest okap). Po 20 minutach nie pozostał żaden ślad.
6. Patelnia została umyta bez żadnych problemów. Panel gazowy jest czysty. Urocza patelnia! Witryna, dziewczyny, dziękujemy za umożliwienie poznania tak wspaniałych urządzeń!

Gotuj z miłością, twój Tumanchik!
Otrzymałem też paczkę od Guzela! Jest cudowna, cudowna! Wszystko jest montowane z miłością i ręcznie. Dziękuję Ci bardzo! Dzieci, gdy otrzymały paczkę, były zachwycone i przesłały ogromne podziękowania!
Guzel, bardzo dziękuję! Wnieśliście tyle radości do naszego domu.
Czytam tutaj 🔗

Podobne przepisy

Nadziewana makrela i gotowane ziemniaki - danie duet (szybkowar Polaris 0305) (Shelena)

Nadziewana makrela (Natusik)

Makrela azjatycka Jamiego Olivera (Cvetaal)

Irisha, z nowym! I z pyszną rybą

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
Pyszne!!! Wierzę !!! Pieczony w pachnącym dymie!
A nawet zabiorę przepis do „pojemników”!

Ale!!! Nie mam takiej patelni ... i niech twój mąż sam ją zje!
Usiądę i cicho ci zazdroszczę

Ryba jest cudowna.

Beautyaaaa !!! Oh beautyaa !!! Nie potrzebuję dużo, pomogę sobie kawałkiem!
Irishkin, dzięki !!!

[Most]

Most, Borisyonok, ang-kay, Tanyulyadrogie dziewczyny dziękuję! Daj każdemu z nich patelnię od Świętego Mikołaja!

Irina, mądra dziewczyna! I kawałek dla mnie.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka uwielbia makrele. Gdzie w Mińsku kupiłeś taką patelnię?

Takie zdjęcia
Piękno i pyszne !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaCo za wspaniały przepis!

[Ninulya]

Ninulya,

Gdzie w Mińsku kupiłeś taką patelnię?

to z Moskwy przekazali mi, że nie skończyłeś czytania
Suliko, Dziękuję za miłe słowa!

Co za wspaniały przepis!

podziękować

[Irina]

Irinazabita na miejscu taka pyszna ryba !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, a ja już rzuciłam się do internetu, żeby poszukać gdzie kupić takie piękno.

[Irina]

Irinazabita na miejscu taka pyszna ryba !!!!!!!!

Gulnarushka nie umiera !!!! Pilnie na patelnię !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, a ja już rzuciłam się do internetu, żeby poszukać gdzie kupić takie piękno.

Tanyę widziałem tylko na naszej stronie. Ale cholernie drogie ...

Gulnarushka nie umiera !!!! Pilnie na patelnię !!!

oooy, shhssss MUSH jest blisko! jeszcze nie wyszedł z Nowego Roku

Irina, jesteś czarodziejką. Mam patelnię, lubię ją i gotuję na niej, ale takich cudów nie znałam. Jak nazywasz środkową część? Jest blacha, blacha do pieczenia, ruszt i pokrywka. Prawdopodobnie piszesz o tym, na którym można zrobić wypieki? Okazuje się, że na palecie ryż i cukier, potem to, potem ruszt?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bardzo ładnie wszystko opisałem, pokazałem na zdjęciu i podzieliłem się o Guzel. Jest to jednak bardzo miły, sympatyczny i słodki członek naszego forum.
Mam prosty gaz do grilla od 3, 5 lat. Rybę kroję na mniejsze kawałki i układam ciasno od krawędzi do środka. Mogę zmieścić 4 makrele lub śledzie. Usuwam wąską część przy ogonie, żeby nie zajmowała miejsca, kładę dwa ogony obok siebie prawie jak walet, tak wielu wchodzi.
Nie wiedziałem o takiej metodzie z dymem. Potrzebujesz ryżu, może zastąpisz go innymi zbożami?
Jeśli położysz folię na grillu, po wcześniejszym wykonaniu otworów, może możesz gotować z dymem na prostym gazie do grillowania.
Ogólnie musisz spróbować.

Spójrz na stronę utensils-prof. ru, są różne rodzaje gazu do grilla,

oooy, shhssss MUSH jest blisko! jeszcze nie wyszedł z Nowego Roku

najwyraźniej był zawodowym Świętym Mikołajem

[Florichka]

Florichka-Irisha, dzięki! Powiedz to też ... czarodziejka! jestem w trakcie nauki

Jak nazywasz środkową część? Jest blacha, blacha do pieczenia, ruszt i pokrywka.

paleta jest na dole. Więc? Przykrywam folią i przykrywam mieszanką.
część do pieczenia. Nie użyłem tego. więc nazwałem to środkową częścią.
grill - na nim pieczono rybę.
okładka - cóż, to zrozumiałe.

Mam prosty gaz do grilla od 3, 5 lat.

oto klasa !!!!

Potrzebujesz ryżu, może zastąpisz go innymi zbożami

Jeśli położysz folię na ruszcie, po wcześniejszym wykonaniu otworów, może możesz użyć prostego gazu do grilla

Ogólnie musisz spróbować.

niekończący się koniec eksperymentów! wszystko, co tutaj opisałem, to przepisy z neta i moje pierwsze danie, gotowane na patelni. Postaramy się!

i podzielił się informacjami o Guzel. Jest to jednak bardzo miły, sympatyczny i słodki członek naszego forum.

właśnie tam idzie

Co za fajna ryba. Pyszne. Chcę taką patelnię.

Co za fajna ryba. Pyszne. Chcę tę patelnię.

Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin !!!! Spełnienie Twoich pragnień i kobiecego szczęścia !!! Wiele i wiele!

Irisha! Łał! Ryba to po prostu cud (zakrztusiła się śliną!). Nigdy nie przestaję się dziwić! A kiedy masz czas na wszystko? I gotować i wymyślać unikalne przepisy, kochać, chwalić i wychowywać cudowne dzieci, a nawet mnie śpiewać defirambs? W końcu mnie zawstydził.
Bardzo się cieszę, że wszystko nam się udało i że Twoje dzieci polubiły moje prezenty. W końcu mają Nowy Rok!
Dobra robota, Irisha! Powinieneś być pokazywany w rosyjskiej telewizji (mamy większą publiczność) jako przykład CO MOŻE ZROBIĆ PROSTA ROSYJSKA KOBIETA (z Wypiekaczem Chleba)!
Kolejny wspaniały przepis! Mądra dziewczyna!

Irina, gratulujemy długo oczekiwanego zakupu i super smacznej ryby !!!
Czytałem to Temko i co, znowu chcę tę patelnię? Cóż, niedawno zdecydowałem, że go nie potrzebuję, nawet moja ulubiona frytkownica jest bezczynna.

[Guzel]

GuzelDziękuję Ci bardzo! To dla mnie taki prezent !!! Nie możesz sobie nawet wyobrazić!

Musisz pokazać się w rosyjskiej telewizji (mamy większą publiczność) jako przykład CO MOŻE ZROBIĆ PROSTA ROSYJSKA KOBIETA (z Chlebopeczkim)!

dokładnie, bo wyraźnie nie-Rosjanka patrzyła na płonącą chatę, kiedy została powalona przez konia.

Kolejny wspaniały przepis! Mądra dziewczyna!

Dziękuję bardzo!

Irina, gratulujemy długo oczekiwanego zakupu i super smacznej ryby !!!

Dziękuję Ci bardzo Victorio!

Mam nawet swoją ulubioną frytownicę na biegu jałowym.

Myślę, że ty też możesz tego łatwo spróbować!

Tumanchik, Irina, jeśli nie ma okapu, czy lepiej nie eksperymentować z ryżem i herbatą?

Tumanchik, Irina, jeśli nie ma okapu, czy lepiej nie eksperymentować z ryżem i herbatą?

dlaczego ... otwórz okno w kuchni i zamknij drzwi. cały proces zajmuje nie więcej niż 20 minut. nie będziesz miał czasu dużo palić

Irina, dziękuję. Kiedy na dworze zrobi się cieplej, może zdecyduję się spróbować przy otwartym oknie

Irina, dziękuję. Kiedy na dworze zrobi się cieplej, może zdecyduję się spróbować przy otwartym oknie

tylko ja nie miałem na myśli szeroko otwartego, żeby mógł pociągnąć