piec do pizzy

[Tatyana]

Tatyana, Helenadziękuję. Miejmy nadzieję, że teraz jest tak samo. Zamówiłem, czekam

Hurra! Przybyła moja piękna Ferrara! Wow, jaka ona jest dobra! Warto, afiszuje się! Patrzę na nią i rozumiem, że wszystko, co przeczytałem w gałęzi, wyleciało mi z głowy. Co zrobić najpierw? Wytrzyj wilgotną szmatką i rozgrzej przez 2,5 (lub 3?) 10 (5?) Minut. Więc to wszystko?



Więc czekałem, czekałem tak długo, że teraz nie wiem, z której strony do niej podejść

Nie wiem, z której strony mam do niej podejść

Miałem to samo
ale nic specjalnego, wszystko tak jak sami napisali Ali III, rzuć na to blank na pizzę i po 5 lub trochę więcej minut ciesz się pysznym
Gratulacje!

Gratulacje!

Podziękować!
Więc dziś podgrzeję, a jutro upieczę. Ciasto po prostu przyjdzie.
Musisz także radzić sobie ze szpatułkami)



Przechwalać
Oto ona, moja piękna!

Oto ona, moja piękna!

Gratulujemy urody !!!

Musisz także radzić sobie ze szpatułkami)

Nigdy nie uczyłem się ze szpatułkami i po prostu wyrzucam puste miejsce z tablicy.

Będę trenować, mam nadzieję, że się uda. Testy odkładamy na weekend, żeby z sensem, z wyczuciem, z aranżacją. A potem wieczorami w ogóle nie ma czasu.

[Natasza]

Nataszapiękny piec!
Robię małe pizze, wygodniej jest mi je ciągnąć, a ciasto nie jest całkiem płaskie, moje bardziej to lubię. Cóż, pieczę na łukowym papierze do pieczenia, wytrzymuję duże tempo
pomyślny test. Aby piękno nie zawodziło!

Jakoś boję się pieczenia na papierze. Mimo to nie jest przeznaczony do takich temperatur. Może tam wydobywa się coś szkodliwego. Dopóki nie spróbuję przenieść tego z deskami, ale to nie zadziała, będę musiał na papierze

Czy próbowałeś spryskać łopatki mąką kukurydzianą? Pizza dowolnej wielkości zsuwa się na kamień bez problemu.

pomyślny test. Aby piękno nie zawodziło!

Dziękuję Ci!

Czy próbowałeś posypać łopatki mąką kukurydzianą? Pizza dowolnej wielkości zsuwa się na kamień bez problemu.

Zrobiłem to za pierwszym razem, wszystko super! Używam tylko tych łopatek, moja córka nawet bez problemu je opanowała

nawet moja córka opanowała je bez żadnych problemów

No cóż, nie mam rąk, ale czy potrzebujesz też pizzy na mące kukurydzianej? Rozciągam dłońmi obrabiany przedmiot na papierze i lekko się klei ... oderwij i przenieś

No cóż, nie mam rąk, ale czy potrzebujesz też pizzy na mące kukurydzianej? Rozciągam dłońmi obrabiany przedmiot na papierze i lekko się klei ... oderwij i przenieś

Rozwijam go najpierw na dywanie na mączce kukurydzianej, następnie układam na deskach, w razie potrzeby toczę na nich, montuję a potem bez problemu na kamieniu.
Bez mąki kukurydzianej nie miałam też ręki.

najpierw na dywanie na mączce kukurydzianej

podziękować! Na pewno spróbuję!

czy musisz też rozwałkować pizzę na mące kukurydzianej?

Tak, ja, jak Ludmiła, rozwałkowuję to na mące, robiłam to przed piecem do pizzy (wypatrzyłam w pizzerii, naciągnęli na mąkę kukurydzianą, smak bardzo mi się podobał)

Najpierw rozwijam się na dywanie na mączce kukurydzianej

Czy ciasto dobrze ślizga się po dywanie? A potem mój dywan nie jest całkiem gładki, ale oglądasz film i tam ciasto tak łatwo ślizga się po stole, gdy jest rozciągnięte
A może po prostu tarzasz się wałkiem, a nie rozciągasz?

Czy ciasto dobrze ślizga się po dywanie?

To łatwe na każdym dywaniku. Na mące i cieście kukurydzianym, które należy dojrzewać przez 24 godziny.
Mnie podobało się to najbardziej i zawsze to robię.

który należy moczyć przez 24 godziny.

Co to za ciasto? Udostępnij, pliz, reueptyczny



Właśnie włożyłem ciasto do pizzy (wolno) od Margit. Trwa również 2-3 dni

Co to za ciasto? Udostępnij, pliz, reueptyczny

tutaj na forum i znalazłem ten link do przepisu, ale w temacie nie pamiętam który

[Ludmila]

Tak, tak, ten temat był. Dziękuję. Zanotowałem też



Ludmila, a robisz to ciasto na żywych drożdżach czy na sucho? Nie wiem, ile suchych drożdży włożyć?

[Ludmila]

Tak, tak, ten temat był. Dziękuję. Zanotowałem też



Ludmila, a robisz to ciasto na żywych drożdżach czy na sucho? Nie wiem, ile suchych drożdży włożyć?

na zwykłym
Przeliczyłem minimalny przepis dla siebie, dostaję trzy (cztery jeśli ciasto jest cienkie) pizze dla księżniczki z kamieniem, który:
700 gr. mąka
360 gr. woda
14 gr. Sól
1 gr. drożdże
35 gr. bezwonna oliwa z oliwek

[Natasza]

Natasza, a na teście od Anisa należy zrobić !!! Używam różnych rodzajów ciasta na pizzę i jest to jedno z moich ulubionych.

[Natasza]

Natasza, a na teście od Anisa należy zrobić !!! Używam różnych rodzajów ciasta na pizzę i jest to jedno z moich ulubionych.

A link?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79768.0
Oto ciasto z Anis, jeszcze go nie próbowałem.

tak, zgadzam się, że to ciasto jest cudowne, ale miałem to na myśli
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397517.0

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Używam tego do chaczapuri, a do pizzy dokładnie tej, do której podałem link. Obie są wspaniałe.

Och dziewczyny, chłopcy !!! Mam kulinarny orgazm !!! Oto ta pizza, którą tak długo próbowałem upiec! Wreszcie to się stało!
Cienkie, smażone spód, chrupiące. Brzegi są bujne, miękkie, wewnątrz perforowane.
Wcześniej piekłam w piekarniku i Tristar. Wypróbowałem sto trybów w ten i inny sposób. Cóż, nie o to chodzi. Albo pizza jest surowa lub wręcz przeciwnie przesuszona. A w Tristar nigdy nie było tak ostrych krawędzi.
Ferrari jest warte swojej ceny za 100 !!! Cóż, dla tych, którzy mają obsesję na punkcie właściwej pizzy, to tylko ja

I wszystko się udało za pierwszym razem. I naciągnąć na mąkę kukurydzianą i przesuwać łopatkami !!!
Nawiasem mówiąc, dziesięć jest okrągłe, ale środek pięknie się rumieni. Pieczony potrójnie przez 5 minut. Właśnie to.
Druga pizza była pieczona przez 6 minut. Już za dużo. Wypalony. Tutaj jest





I jaki wspaniały ser się okazał. Smaczne, ale pociągające



Jestem niesamowicie zachwycony! Kocham moje Ferrari!

Obie są wspaniałe.

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Jak cudownie się spełniają marzenia! Świetnie, że dostałem dokładnie takie urządzenie, jakie chciałem! (I nawet z dwoma łopatkami !!!)
Więc z jakiego rodzaju ciasta zrobiłeś pizzę?

[Helena]

Helenadziękuję! Sny się spełniają!

Właśnie włożyłem ciasto do pizzy (wolno) od Margit. Trwa również 2-3 dni

Z tego. Podobało mi się to bardzo!



Ciasto okazało się cudowne, bardzo kruche, miękkie. Ale żeby to rozciągnąć, szczerze mówiąc, byłem torturowany: -. To infekcja cofa się. W efekcie Koso jest krzywy, ale coś się stało.
Myślę, że może powinno być ciaśniej, żeby łatwiej było się rozciągnąć?



A dziury w cieście okazały się cudowne

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza, rozumiem. Nie próbowałem tego ciasta, jest tak wiele przepisów! Bardzo podoba mi się przepis z Thermomixu, który podała Galya-Marlanka, w połowie z mąką durum. Również bardzo smaczne.

[Helena]

Helena, a jaki to przepis?

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Przepis jest następujący:
1.400 g mąki durum (można użyć 200 g zwykłej mąki + 200 g durum)
2,20 g świeżych posiekanych drożdży lub 8 g (2 hl) suchych drożdży
3,1 łyżeczki. cukier lub proszek słodowy
4,1 łyżeczki. Sól
5.30g oliwy lepszej jakości
6 220 g wody o temperaturze pokojowej

Z tej porcji składają się 3 pizze. Możesz zrobić jeden, a pozostałe dwa zamrozić do następnego razu. Ale nie możemy tego zrobić. Piec 2-3 na raz.

[Helena]

Helenadzięki, jutro po prostu spróbuję twojego ciasta.
A dzisiaj upiekłam ciasto z resztek ciasta. Albo nie wiem, co to jest. Rozciągnąć, posmarować na wierzchu mieszanką masła, czosnku, kopru i francuskich ziół. Piekłam przez 5 minut przez 5 minut. No przecież to tylko uwaga, ciasto jedz bujnie, skórka jest chrupiąca, cienka. Mmmmm ...

Cały czas mam zdjęcia z telefonu, przepraszam za jakość.
Mąż zjadł ciasto i powiedział, że musi pozbyć się ferrari. Wszystko w nim jest tak smaczne, że grozi wczesnym przyrostem masy ciała. Ale nie może, po prostu wznowił chodzenie na siłownię

.

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Twój mąż ma rację, wszystko jest pyszne od Ferrari. Szczególnie za pierwszym razem po jego pojawieniu się. Wtedy oczywiście będziesz go używać rzadziej, teraz to tylko nowość. Ale ten produkt nie pogorszy go w nim, więc musisz go okresowo wyjmować i używać. Nie możesz nigdzie tu iść, jeśli masz. Ale jak wspaniale jest poczęstować pizzą niewielką liczbę gości! Goście takiej pizzy są po prostu oszołomieni! Żadnej pizzerii nie można porównać! Wybierz kilka swoich ulubionych przepisów na ciasto, a będziesz miał je w lodówce w porcjach. Kto do Ciebie idzie, a Ty już to masz, rozmrożony i gotowy do zrobienia pysznego dania.

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza, to jest focaccia.

Dziewczyny, powiedzcie mi, gdzie kupujecie Ferrari na Amazon? i czy jest duża różnica między księżniczką, może ja też chcę ...

[Masha Ivanova]

Cóż, tutaj wcześnie byłem szczęśliwy. Coś dzisiaj poszło nie tak.
To jest spód pizzy w zaledwie 3-4 minuty.
I zeskrobała nożem wiele oparzeń z kamienia.
A ten osad węglowy pochodzi z testu. Ani ser, ani sos, absolutnie nic nie dostało się na kamień.
Freken bok postanowił zrobić drugą pizzę na papierze. Ale mam to silikonowane. Bumanyuga zrobiła się czarna, a pizza nadal okazała się spalona.
Pizza była naciągnięta na mąkę kukurydzianą. Ciasto to Masha Ivanova, Elena dała trochę wyżej.
Rozgrzewany przez 10 minut przez 2,5. Co może być nie tak? A teraz co zrobić z kamieniem, jak go wyczyścić?
Radzisz sobie z drobnym papierem ściernym?




Masha IvanovaElena, pieczesz pizzę bezpośrednio na kamieniu czy na folii? Papier?



cleoseKupiłem na niemieckim Amazonie. Poprzez szepty.
Potrzebowałem Ferrari. Z jakiegoś powodu zdecydowałem, że jest lepsza niż księżniczka

Natasza, po całkowitym ostygnięciu czyszczę swoje Ferrari zwykłym nożem stołowym - zdrapuję oparzenia (bez fanatyzmu), a potem wycieram cały brud lekko wilgotną szmatką (szmatką) i tyle. Moje ciasto też kiedyś przypaliło się od spodu na drugiej pizzy, bo po pierwszej nie trzymałem wieka otwartej przez kilka minut no cóż, napięcie w sieci jest inne ...

[Tanyusha win-tat]

Dziewczyny, powiedzcie mi, gdzie kupujecie Ferrari na Amazon? i czy jest duża różnica między księżniczką, może ja też chcę ...

Kupiłem Ferrari od włoskiego Amazona. Tam cena była lepsza niż w języku angielskim. Używając Ferrari od sześciu lat, czasami myślę, że dziesiątka w kształcie litery U byłaby dla mnie całkowitym szczęściem. Pod koniec pieczenia trochę przewijam pizzę. Księżniczka wydaje się mieć właśnie taki kształt litery U ... Wiem, że były na starszych modelach Ferrari, Tanyusha win-tat takie ferrari.

A teraz co zrobić z kamieniem, jak go wyczyścić?
Radzisz sobie z drobnym papierem ściernym?

Muszę kupić szpatułkę w sklepie z narzędziami. Który będzie służył tylko do czyszczenia popiołu z twojego ferrari. W każdym razie ser, a potem coś innego zostanie przyprawione. Musimy to oczyścić.

A o tym, jak go wyczyścić - włącz piekarnik, niech resztki wypalą się na kamieniu. Będzie śmierdziało, ale wtedy zostanie lepiej wyczyszczony. Cóż, z mojego doświadczenia wynika. Może dziewczyny powiedzą ci coś innego.

Ciasto też przypaliło się od dołu na drugiej pizzy,

Spaliłem się na pierwszym ((. Ale rozgrzewałem się przez 10-15 minut. Może za dużo?

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Czasami piekę na folii, częściej bezpośrednio na kamieniu. Cały był brudny od dawna. Czasami pali się, czasami nie. Ale rzadko się pali. Z jakiego powodu nie mogę jeszcze zidentyfikować. Słuchaj, może będziesz go miał na jakiś test. A fakt, że kamień jest brudny, nie martw się. Szkoda tylko za pierwszym razem, potem przyzwyczajasz się do takiego kamienia. To po prostu oznacza, że ​​piekarnik jest używany.

A fakt, że kamień jest brudny, nie martw się.

Absolutnie nie martwię się o kamień. Niech przynajmniej wszystko ściemnieje.
Szkoda, że ​​pizza była tak spalona. Nie miałem nawet czasu na upieczenie, a dno się wypaliło.

Kamień czyszczę skrobakiem z ceramiki szklanej.Kamień nie ma oczywiście nieskazitelnej bieli, ale nie wpływa to na nasz gust. Na moim piecu wybrałem tryb „komfortowy” 2.5 (po rozgrzaniu w dwóch cyklach po 3) - nic się na nim nie pali, piecze. Powodzenia w opanowaniu pieca!

[Elvira]

Elvirajaki masz rodzaj pieca? Mam maksymalny tryb 3.

Elvira, jaki masz rodzaj pieca? Mam maksymalny tryb 3.

Oszukałem, spojrzałem - też maksymalnie 3, trochę skręcam do końca - i jest trochę więcej niż 3.
Łopatki jednak jakoś się zgubiły - używam metalowej siatki (kupiłem ją od dawna w metrze, teraz jej tam nie widać). Lubię to

🔗

Moja średnica wynosi 33 cm, nieznacznie wystaje poza krawędzie piekarnika, ale pozwala to na wygodne wyjęcie pizzy z piekarnika lub regulację pozycji podczas pieczenia.
Ciasto złapało tylko Jamiego Olivera:
1 kg mąki chlebowej klasy 00 lub 800 g mąki chlebowej klasy 00 i 200 g mąki semolino
1 łyżeczka drobnej soli morskiej
2 torebki po 7 g suchych drożdży
1 łyżka cukru
4 łyżki oliwy extra vergine
650 ml ciepłej wody Piec do pizzy nr 3621 - podziękowania dla Babuszki za przepis.

[Elvira]

Elvira, ale rozgrzanie oznacza 2,5?

Elvira, czy rozgrzewasz się o 2,5?

Podgrzewam w dwóch cyklach maksymalnie po 3. Piec 2,5 5-7 minut.