piec do pizzy

[Masinen]

MasinenDlaczego wybrałeś Bestron?

[sens]

sens, Mirabel, O Bestronach jeszcze nie czytałem, ale dużo czytałem o Ferrari ..... jeśli weźmiemy pod uwagę włoskie recenzje to każdy dąży do jak najwyższej temperatury, aby uzyskać złocistobrązową skórkę na krawędzi i prędkość pieczenia w krótkim czasie. Nie można prać żadnych kamieni, jeszcze nie zorientowałem się, jakie modele się kręcą, ale myślę, że najważniejsze jest równomierne wypiekanie, a nie sposób, w jaki jest to osiągnięte :) I wysokość kopuły też ma znaczenie ja, bo ja też uwielbiam zamknięte pizze!
sens, ta właśnie Optima - odległość ponad 60 mm, stal nierdzewna, minutnik jest w ekspresie Napoli, wytrzymuje do 500 gramów, gdzieś się potknęła informacja, że ​​Ferrari i Optima to włoskie marki, Optima to kampania zależna, jak brat Ferrari. Nie mogę go znaleźć, gdy w kraju internet jest nudny ...

[tutaj]

Bestron
Uchwyt znajduje się z przodu i dlatego nie jest gorący)

Ferrari ma uchwyty po bokach i tutaj też w ogóle się nie nagrzewa tutaj wystawił zdjęcie.

[Rozlew]

Rozlew, Nie wiem)
Po prostu go wziąłem i kupiłem.
Zawsze cieszę się z takich spontanicznych zakupów, kiedy myślisz mniej!
A czasem wybierasz, wybierasz, a już nastrój i nie kupujesz.

[win-tat]

win-tati jaki jest kształt spirali? wysokość wewnętrzna?

[win-tat]

win-tati jak nazywa się Twój model?

Po prostu mam Ferrari Delizia, u góry grzałka jest okrągła, a odległość do góry nie jest mała. Nie wiem, co jest nie tak z temperaturą, ale piecze się niesamowicie i bardzo szybko.

[win-tat]

win-tati jaki jest kształt spirali? wysokość wewnętrzna?

Spirala jest taka


odległość od góry 7-8 cm, pomiar nie jest wygodny

win-tati jak nazywa się Twój model?

Nazywa G3 Ferrari Pizza Exspress Delizia

[win-tat]

win-tatza jaką cenę to kupiłeś?

[win-tat]

win-tatza jaką cenę to kupiłeś?

Aha, to było dawno temu… wtedy euro nie było tak drogie, ale też nie tanie… Zamówiłem z Niemiec przez znajomego agenta OTTO (nie znałem wtedy eBay).
Znalazłem to, dziewczyny już pytały w tym wątku tutaj

Teraz w serwisie eBay z dostawą do Rosji można kupić za 138 euro (cena jest już z dostawą)
🔗

O ile zatrzymałem się na opcji - Optima plus wymiana spirali to są sprzedawane osobno. Nie szukamy łatwych sposobów!

Jak czytam, Delicia ma temperaturę do 390

[tutaj]

Jak czytam, Delicia ma temperaturę do 390

Och, jak nie chcę ponownie poruszać tego tematu ... gdzie jest trochę T ...
tutaj pokazał zdjęcie skrzynki, na której wskazano T .. były już rozmowy na ten temat

[win-tat]

win-tat, Czytałem to, nie o to teraz chodzi. Dodatkowo zamknąłeś dla siebie to pytanie, ale jeszcze tego nie zrobiliśmy, a na dziś chcę kupić to, co najlepsze!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[win-tat]

win-tat, Zjadłeś już pizzę, upieczone ciasta i suszone orzechy!

[Rada-dms]

Rada-dmsale czy da się zajadać pizzą, nie ma miejsca na ciasta, nie ma gdzie wędrować, bardzo mi się podoba, ale mój piekarnik dobrze się piecze iz jakiegoś powodu nie ma z niego ciepła w kuchni.
A co do orzechów ... po co je tam suszyć, a kasztany pieczone ... żeby w Petersburgu nie rosły ...
Nie, mam to na pizzę, jestem bardzo

[win-tat]

win-tat, Tatyana! Czy masz dobry piekarnik i piec do pizzy? Dlaczego nie pieczesz w piekarniku? Dlaczego piec do pizzy jest lepszy?

Dziewczyny, pojawiła się Księżniczka na Ozonie
🔗

[win-tat]

win-tat, Tatyana! Czy masz dobry piekarnik i piec do pizzy? Dlaczego nie pieczesz w piekarniku? Dlaczego piec do pizzy jest lepszy?

Elena elenvassa piekarnik jest świetny i piec do pizzy. Kiedyś piekłam pizzę w piekarniku i wszyscy mówili super, ale teraz chciałam zrobić pizzę. Pizzy z pieca nie da się porównać z piekarnikiem, ma cienki spód, jest przewiewna (nie lubię płaskiej pizzy) i oczywiście CZAS pieczenie- 5 minut... Zaskoczyła mnie ta prędkość, w 10 minut mam dwie pizze 30 cm. W piekarniku, bez względu na to, jak jest dobry, nie będzie działać.

Mam też świetny piekarnik i kuchenkę, ale to różne urządzenia! W piecu do pizzy jest wygodniejszy, ponieważ jest szybszy i bardziej ekonomiczny - jest mniejszy i przeznaczony do pizzy o określonej średnicy.

[win-tat]

win-tat, dopleta, Tanya, Larissa! Dziękuję, to właśnie chciałem usłyszeć od właścicieli obu urządzeń. Więc potrzebuję też ...

Panno, melduję. Dzisiaj dostałem Princess Pizza Maker. Jak dotąd jestem szczęśliwy. Natychmiast spartaczyłem 4 (!) Pizze. Wszystkie pieczono przez 15 minut.

Oczywiście nie zrobiłem idealnego koła. Ale jest pyszne - mostek, pomidory, oliwki, bazylia, ser. Ledwo zdążyłem zrobić zdjęcie - odważ się zhoriks. Jest duży, na pizzę na 30 cm wszystko u mnie wyszło trochę mniej, ok 27 cm powłoka wydaje się całkiem niezła, czekaj i zobacz. Jutro planuję focaccia i chaczapuri (mam dużo serwatki i twarożku).

[Linadoc]

Linadocpizza wygląda dobrze i myślę, że jest pyszna, jak wszystko inne u Ciebie! A gdzie jest zdjęcie samego pieca?))

[Linadoc]

LinadocPizza jest bardzo kusząca!
Jak 4 pizze w 15 minut?
A może każdy był pieczony przez 15 minut?
Może czegoś nie rozumiem, nie udaję, że mam dużą wiedzę na temat pieczenia i smaku pizzy (chociaż jadłam ją w pizzeriach we Włoszech), ale wydaje mi się, że nie jest dużo gorsza od Księżniczki słynne piekarniki. Tylko wtedy, gdy gotowanie zajmie więcej czasu.

[Linadoc]

Linadocpizza okazała się świetna! A 15 minut to niewiele.
Czy smakuje jak pizzeria?

Spróbuję wstawić obrazek z oficjalnej strony:

A to moja pizza w piekarniku:
Smakuje jak pizzeria (o ile pamiętam byłam tam dawno temu, jakieś 10 lat temu).
Każda pizza była pieczona przez 15 minut, ale zdecydowałem, że na drugą i następną wystarczy 10-12 minut. Dno jest chrupiące, ciasto puszyste. Z góry nie smaży się dużo, jest tam dość jasno. Twoje ciasto na serwatce.

Pizze okazały się nieco wydłużone, bo z przyzwyczajenia nie mogłem wrzucić pizzy ze szpatułki do piekarnika. Szarpała, ciągnęła, a potem wyciągała łopatę. Więc wyciągnęła się. Ale przy czwartej pizzy pomyślałem, że posypię łopatę kaszą manną i wszystko potoczyło się znacznie lepiej. W piekarniku formuję ciabattę na papierze i kładę ją na kamieniu razem z papierem. I tutaj zdecydowałem bez papieru. Muszę spróbować z papierem.

Tutaj zdjąłem go z góry, jest dość duży - zajmuje prawie całą powierzchnię talerza, obok pudełek. Ale płasko - 6cm.

Ooo-oh, życie jest piękniejsze niż na zdjęciu, proste Ferrari

[Linadoc]

Linadocgratulujemy udanego zakupu !!!!

Rozumiem, dlaczego Włosi ścigają producentów gorącej pizzy. Po pierwsze, wynik jest zbliżony do pieca opalanego drewnem, w którym temperatura jest bardzo wysoka. W mieście Tropea kilka razy chodziliśmy do niezrównanej restauracji z piecem opalanym drewnem i tak za trzecim razem, gdy chciałem zarezerwować stolik na siódmą, właściciel powiedział mi, mówią, wcześnie , przyjdź o siódmej. Ku mojemu zdziwieniu wyjaśnił, że piekarnik nie osiągnie jeszcze maksymalnej temperatury.
Po drugie, czytając włoskie dyskusje, zdałem sobie sprawę, że ważna jest dla nich pięciominutowa prędkość, aby wszyscy usiedli i jedli od razu, tym bardziej, że każdy potrzebuje pizzy.

I ponownie przejrzałem recenzje na temat Bestron.
no cóż, Belgowie nie są Włochami, ale są z tego całkiem zadowoleni. Cena i jakość! a Włosi już im zazdroszczą.

Rozumiem, dlaczego Włosi ścigają producentów gorącej pizzy. Po pierwsze, efekt jest zbliżony do pieca opalanego drewnem, w którym temperatura jest bardzo wysoka.

Chcę udostępnić link do posta z XBT, myślę, że wielu będzie zainteresowanych:

Najlepszą pizzę wypiekamy w piecu opalanym drewnem, w którym temperatura osiąga bardzo wysokie wartości, rzędu 500 stopni Celsjusza, i to jest dokładnie to, czego potrzeba do tego rodzaju wypieku (placki z ciasta drożdżowego). To w takich warunkach cienka warstwa ciasta może bardzo szybko nagrzać się bez utraty wilgoci, co zapewni błyskawiczne pęcznienie ciasta i cienką rumianą elastyczną skórkę (w temperaturze 450 stopni czas pieczenia może wynosić mniej niż 3 minuty). Dodatkowo, tak krótki czas ekspozycji zatrzymuje wilgoć w nadzieniu i zapobiega jej wyciekaniu z niektórych składników (pod tym względem grzyby są najgorsze).

Oznacza to, że pierwszym zadaniem, przed którym stoimy, jest maksymalne podniesienie temperatury, aby zbliżyć się do ideału (niestety, trzeba będzie od razu zaniedbać szlachetny lekki aromat mgiełki, jaką palące się drewno opałowe nadaje pizzy).Niestety producenci domowych piekarników nam tutaj nie pomagają, ale wręcz przeciwnie, jak ostatnio zauważyłem, mieli tendencję do obniżania (!) Maksymalnej temperatury w nich, czyli do pogorszenia ich właściwości w porównaniu z już osiągnięte, mówią, ludzie tego nie potrzebują ... Czyli np. W 2000 roku, kiedy wybierałem dla siebie piekarnik, prawie wszyscy (w segmencie cenowym, do którego dążyłem - jeden stopień poniżej „góry”) mieli maksymalną temperaturę 300 stopni Celsjusza, a teraz jak Widzę z dyskusji tutaj, 270 to już norma.To prawda, jeśli masz piekarnik z pirolizą, a okres gwarancji minął (lub jesteś gotowy go zaniedbać), to masz szczęście: wystarczy wyłącz zamek drzwi, który uniemożliwia ich otwarcie w trybie piro-czyszczenia i 450 stopni w kieszeni! Bardzo mi przykro, że nie wziąłem wtedy piekarnika z pirolizą (samo czyszczenie też by się przydało).

Tak więc, niezależnie od posiadanego piekarnika, jeśli polegasz tylko na standardowych trybach grzania, musisz maksymalnie podnieść temperaturę za wszelką cenę. I tu może nam pomóc drugi „wieloryb” pizzy - kamień. „Kamień” w domowych wypiekach to masywny i pochłaniający ciepło piec (oczywiście może być wykonany nie tylko z kamienia, ale także, tak jak mój, żeliwny), który imituje piekarnik. Do pizzy nie możesz się obejść bez tego „kamienia”! Wszelkiego rodzaju tryby „pizzy” w piekarnikach są jak okład dla zmarłego (i ogólnie, jak dla mnie, to tylko marketing, piecze się w najlepszy sposób, jak teraz wyjaśnię, na trybach, które są w dowolny piekarnik: grzanie „z góry iz dołu” oraz „grill z góry” - będziemy ich używać na przemian). Optymalna grubość „kamienia” to około 10 mm (im grubszy tym lepszy, ale czas podgrzewania może stać się niedopuszczalny), powierzchnia i kształt są takie, aby pasowały do ​​Twojej pizzy, a wokół krawędzi ścianek jest wystarczająco dużo miejsca. piekarnik do łatwej konwekcji, która jest niezbędna do równomiernego ogrzewania całej objętości. Z reguły znalezienie kamienia o odpowiednim kształcie, rozmiarze i pożądanej grubości nie jest łatwe, ale radzę nie parować, ale wziąć zwykłe ceramiczne płytki podłogowe o dużych rozmiarach. Kiedy nie miałem jeszcze swojego żeliwnego pieca, upiekłem zarówno chleb, jak i pizzę na dość cienkim talerzu 33 * 33 cm i wyszło całkiem nieźle.

Tak więc „kamień” umieść na środku rusztu, ruszt druciany o jeden poziom bliżej góry, tak aby między pizzą, którą następnie umieścisz, a elementami grzejnymi „ grill ”(mam ten drugi„ podział ”od góry). Włączamy rodzaj grzania, przy którym osiąga się najwyższą temperaturę (zwykłe ogrzewanie „od góry i od dołu” z reguły jest całkiem odpowiednie) i czekamy jakiś czas, aż według twoich obliczeń „kamień” się nagrzeje całkowicie i ustabilizowany reżim termiczny. Zwykle czekam około godziny z moim żeliwnym piecem o grubości 11 mm, ale jeśli masz cieńszą płytkę jako „kamień”, czas można naturalnie skrócić. Teraz użyjmy sztuczki. Rzecz w tym, że podczas grzania w trybie „grill” od góry, temperatura w komorze piekarnika nie jest kontrolowana przez termostat, co pozwoli nam przekroczyć granicę ustawioną przez producenta piekarnika. A więc (zakładamy, że do tego czasu pizza leży już na pośredniej blasze do pieczenia - „łopata”), gotowa do włożenia do piekarnika), przełączamy tryb na „duży grill” i czekamy kolejne dziesięć minut. Zaczynając od już osiągniętej temperatury 270 stopni (czy cokolwiek masz), ten „grill” przez promieniowanie szybko podniesie temperaturę o kilkadziesiąt stopni (niestety nie miałem nic do zmierzenia, ale wzrost temperatury był wyraźnie zauważalny mnie o jakiś czas redukcji do gotowości), a następnie kładziemy pizzę na kamieniu w piekarniku. Tryb grillowania nie jest przełączany. Od tego momentu pizza jest poddawana działaniu dwóch silnych strumieni ciepła: od dołu z kontaktu z dobrze rozgrzanym masywnym „kamieniem”, z góry promieniowaniem z blisko położonych gorących elementów grzejnych (zarówno tam, jak i tam temperatura przekracza 300 stopni ), a gotowanie nie trwa długo.Dla mnie na przykład pizza zrobiona z mokrego ciasta nadziewanego świeżymi (to znaczy również mokrymi) składnikami jest gotowana, aż będzie dobrze zarumieniona przez siedem do ośmiu minut. To oczywiście nie 2-3 minuty w piecu opalanym drewnem, ale już dobre przybliżenie.
🔗

[Margit]

Margitdzięki za przydatne info mam tylko piekarnik z pirolizą, pozostaje tylko zdecydować się wyłączyć blokadę

Linadoc, gratulacje

Dziewica to kamień do pizzy
🔗

Kto ma dobry piekarnik, to można kupić tylko kamień i tyle)

[Mirabel]

Mirabel, dobre recenzje na bestron! A o co są zazdrośni Włosi?

[Rada-dms]

Rada-dmsTak piszą belgie w komentarzach
Zrobiliśmy tak pyszną pizzę, której Włosi będą zazdrościć
Ale dziesięć, wciąż esicy.

Ciasto kładę dzisiaj według przepisu

Regularne podgrzewanie „od góry i od dołu” jest więcej niż wystarczające, jeśli temperatura jest wysoka (najlepiej ogólnie ponad 500 stopni, ale przy 300 jest też dobrze), a pizza nie jest umieszczana na cienkiej blasze, ale na grubej pod ("kamień", chociaż może być żeliwny, jak mój). Trzeci „wieloryb” - czyli ciasto wyrabiane tak, jak powinno - jest też niezwykle ważny, kluczowa jest tutaj długa, kilkudniowa fermentacja w niskich temperaturach (w lodówce); odpowiednio, ilość drożdży również powinna być mała. Ostrzegając przed licznymi „ale można to zrobić”, od razu powiem, że nie jest to jedyna możliwa opcja, ale w domu taki schemat testowy jest moim zdaniem optymalny, ponieważ pozwala uzyskać pachnące ciasto prawie bez kłopotów (ale z czasem) z piękną strukturą miękiszu i złotobrązową skórką w pizzy. Przepis, z którego korzystam pochodzi od niezwykle zręcznych piekarzy (ciekawe, że bez słowa doszli do tego samego schematu, który sięga opisu w książce Petera Reinharta - to słynny amerykański popularyzator wypieków) . Nie wiem nic lepszego. (Nawiasem mówiąc, kto tam coś mówi, jedzenie we Włoszech, a mianowicie w Rzymie, a przede wszystkim pizza, bardzo mnie rozczarowało; prawdopodobnie naprawdę uważają, że można wziąć 7 gramów suchych drożdży na 300 gramów mąki i tylko fermentować 40 minut. C'est une catastrophe, jak mawiają słynni francuscy miłośnicy jedzenia).
A więc standardowy i najbardziej niezawodny przepis na „długie” ciasto na pizzę, jeśli ktoś tego potrzebuje. Zacznij dwa dni przed pieczeniem. Na dwie średnie pizze (ok. 33 cm średnicy):

mąka 500 g;
woda 350 g (70 procent pieczenia);
suche drożdże instant (standard - „SAF Moment”) 2 g (1/2 miarki);
sól 10 g (1 i 1/2 łyżeczki miarowej);
oliwa z oliwek 15 ml (1 miarka);
cukier granulowany 18 g (1 miarka).

Odmierzoną łyżeczkę, jeśli ktoś nie wie - 5 ml, łyżkę - 15 ml, odmierza się bez nasadki.

Wszystko ledwo wymieszaj i ugniataj, aż będzie gładkie, pozostaw na stole (pod przykryciem) na godzinę w temperaturze pokojowej, wykonując procedurę „składania” trzykrotnie po 20 minutach (z czego się składa można to sprawdzić w internecie), a następnie włożyć do plastikowej torebki, nasmarowanej od środka oliwą z oliwek, zamknąć i wstawić do lodówki. Według moich danych optymalny czas fermentacji to 2 dni przy temperaturze około 10 stopni Celsjusza, ale to jest w mojej niezupełnie działającej lodówce, w Twojej najprawdopodobniej będzie chłodniej, co oznacza, że ​​lepsze efekty uzyskasz przy dłuższej fermentacja. W każdym razie, nawet jeśli twoje ciasto posadzi tam co najmniej jeden dzień, wynik będzie nieporównywalnie lepszy niż w jakiejkolwiek pizzerii w Moskwie, nie mówiąc już o Rzymie (br-rrr).
Ciasto przed pieczeniem wyjmujemy w ciągu 1,5-2 godzin, dzielimy na 2 części, kładziemy na stole, prostujemy i odstawiamy do osiągnięcia temperatury pokojowej (przykryte folią; opakowanie zazwyczaj wycinam tam, gdzie było w lodówce w tym celu). Obchodź się z ciastem ostrożnie, w żadnym wypadku nie ugniataj ani nie rozwałkuj wałkiem, po prostu delikatnie rozciągnij je dłońmi (aby zachowały się bąbelki z gazem w środku), możesz delikatnie uderzyć ręką w górę, aby usunąć duże bąbelki i spłaszcz obrabiany przedmiot.Ciasto jest dość wilgotne i lepkie, dlatego posyp je mąką (tylko w takiej ilości, jaka jest potrzebna).

Wbrew powszechnemu przekonaniu rodzaj mąki nie jest aż tak ważny. Oczywiście lepiej jest wziąć mąkę „słabą” (przynajmniej do celów ogólnych - ta informacja jest dla tych, którym te słowa coś mówią), ale w zasadzie każda mąka średniej jakości się sprawdzi (bo osłabiliśmy gluten dodając masło). Rodzaj mąki z pewnością wpływa na smak, ale jest to wpływ, że tak powiem, drugiego rzędu, więc nie ma sensu gonić za jakąś specjalną mąką (przynajmniej do momentu, gdy poczujesz różnicę).

Cukier w tym przepisie jest dodawany po to, aby ciasto wyraźnie się zarumieniło, a pizza pięknie wyglądała (przy dłuższej fermentacji drożdże zjadają cukier, a cukry własne mąki mogą nie wystarczyć). Jednocześnie pewien nadmiar słodyczy ciasta nie stanowi problemu, w pizzy ciasto słodko-kwaśne jest tym, czego potrzebujesz (ale w niektórych rodzajach pieczywa może to być problem). Podaje się maksymalną ilość cukru dla masy, by tak rzec, smakować; Zwykle stawiam mniej dla siebie. Można również zmniejszyć ilość oliwy (w zależności od właściwości mąki).
🔗

Spróbuję sprawdzić, czy pizza z tego ciasta i technologia jest naprawdę dobra. W tym samym czasie sprawdzę kamień Jarosławia. Szkoda, że ​​piekarnik jest bez pirolizy, ale jest dobry - Bosch HBN 380751, może upiec pizzę równie szybko jak T. Rakhimov.

[Margit]

Margitprzeczytaj go z zainteresowaniem! Podziękować! We Włoszech wciąż trzeba szukać pysznej pizzy! Często nie boję się tego słowa, pamiętam trzy opcje! A wszystko nie z przewodników! Mama Tina piecze pierwszy numer na Ischii w domowej restauracji! Drugi, w Tropei ze słynnym na całym świecie łukiem. Trzeci, co dziwne, znajduje się w Neapolu! Zasadniczo możesz najpierw zatsti i zobaczyć, jak iz czego są wykonane, wszystko jest natychmiast widoczne!

I już czwarty dzień z rzędu robię focaccia z koperkiem i czosnkiem w Princesse, raz ją ugotowałam, potem mój mąż zaczął domagać się. Ale chleba jeszcze nie trzeba gotować, je się zamiast chleba, a focaccia można zrobić szybciej niż chleb (w piecu do pizzy przez około 10 minut). A ręce nigdy nie sięgają pizzy. Ech, musisz wymieszać jakiś otwarty placek, albo z rybą, albo z dżemem.

[Rada-dms]

Rada-dmsdlaczego o dziwo w Neapolu? Uważają się za założycieli pizzy)), a ich pizza jest dobra, ale trzeba też znać to miejsce, z dala od szlaków turystycznych.

[Margit]

Margit, Margarita, dzięki za wiadomość. Spróbuję ponownie twojej wersji. Mam słabość do pizzy (smaczna, ale nie taka). P.S. Mam piekarnik z pirolizą, ona ma 7 lat, czy mogę wyłamać zamek? Ale bardzo ją kocham.

[zadowolony]

Trzeci, co dziwne, znajduje się w Neapolu!

Dlaczego dziwne zadowolony? Przecież kolebką pizzy jest właśnie Neapol!
Przepraszam, julia_bb, - jako pierwsza zareagowała na post Szczęśliwy, a następnie czytaj dalej.

a ich pizza jest dobra, ale trzeba też znać to miejsce, z dala od szlaków turystycznych.

Szczególnie „Margarita”!

[Rada-dms]

Linadoc, gratulujemy udanego zakupu !!!!

Rada-dms, to nagroda za najlepszy przepis miesiąca, a nie za zakup. Ale jestem baaaaaardzo szczęśliwy, że piekarnik nie musi być napędzany. Po pracy zrobię focaccia, zrobię zdjęcie i jeśli zdążę się zgłosić. Następnie do daczy prawie nie ma Internetu.

[julia_bb]

julia_bb, Chodziło mi o to, że musisz znać miejsca, a jeśli nie wiesz, to wejdź i zobacz, co się dzieje i jak :)

[julia_bb]

julia_bb, dopleta, Prawdopodobnie nie wyraziłem się jasno! Pizza w Neapolu jest na trzecim miejscu po powyższym! Chociaż dwa razy byliśmy w specjalnych miejscach i raz byliśmy traktowani w domu :)
Nie przepadam też za zacierami z ciasta, lubimy proste kompozycje, zwłaszcza sery Margarita i ttypa. Była absolutnie niezwykła tylko z kokardą w Tropei, mój mąż wciąż pamięta co trzy dni :)

Była absolutnie niezwykła tylko z łukiem w Tropei,

A jaka była cebula: surowa, marynowana czy smażona?

[irysikf]

irysikf, jest taka specjalna cebula, która rośnie, czerwona i najsłodsza, jest eksportowana do najlepszych restauracji (nawet zabrałem ją do domu), nie zastanawiałem się, która, ale teraz wydaje mi się, że jest lekko duszona na maśle . Z grubsza może znajdę zdjęcie :)