Wafle warzywne (grill elektryczny Steba 4.4)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Cukinia	80 g
Marchewka	50g
Por	50g
jajko	1 szt
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. łyżki
sos	1 łyżeczka
Przyprawy do pizzy i makaronów	smak
Mąka	1 łyżka. łyżka
Olej roślinny	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

Do pieczenia gofrów warzywnych zainspirował mnie przepis na gofry dyniowe Tanyulyi, za co bardzo jej dziękuję!
Oczyszczamy warzywa. Trzy cukinie na grubej tarce (wycisnąć), marchewkę i cebulę posiekać dyszą w misce blendera (dość drobno, ale bez fanatyzmu).
Warzywa smażymy na niewielkiej ilości oleju roślinnego, po uprzednim posypaniu przyprawami z młynka. Ja użyłam Santa Maria Italian Pizza and Pasta Mix. Skład mieszanki: sól, czosnek, papryka, pomidory, pieprz czarny, bazylia, oregano, rozmaryn, chili, cukier, koper włoski.
Warzywa lekko ostudzić, dodać śmietanę, sos Cezar (można go zastąpić majonezem, ale ja wybrałam ten sos ze względu na zawartość soku z cytryny), do mieszanki dodać jajko, mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Lekko nasmaruj podgrzewane panele grillowe (poziom ogrzewania 4) olejem roślinnym. Rozprowadzamy miksturę na płytach grillowych łyżką z multicookera (jest do tego idealna), ostrożnie wyrównujemy miksturę, aby każda komórka była całkowicie i równomiernie wypełniona.
Pieczemy przez 6-7 minut.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 gofrów

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Okazało się, że gofry mają ostry pikantny smak, są bardzo delikatne i aromatyczne. O zapachu w kuchni będę milczeć podczas pieczenia)))
To miękkie gofry typu belgijskiego. Myślę, że w gofrownicy Princess sprawdzą się jeszcze lepiej, bo będą grubsze i obszerniejsze.
Jestem bardzo zadowolony z otrzymanego produktu.
Jeszcze raz dziękuję Tanyuli!