Express Kimchi

Express Kimchi

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: koreański

Składniki
Kapusta pekińska (może być PakChoi)	Kochan
Świeże ogórki	2-3 szt
Marchewka	1 szt
Słodkie gruszki	2-3 szt
Zielone cebule	Belka
Kolendra	Belka
Baza (sos) do Kimchi	Smak

Metoda gotowania

• Kiedy chcesz czegoś świeżego, chrupiącego i pikantnego !!
• Główkę kapusty kroimy na 4 części wzdłuż i dowolnie w poprzek. W zimnej (przefiltrowanej) wodzie rozcieńczyć 3 łyżki soli w 1,5-2 litrach wody i tam dodać naszą posiekaną kapustę. Mieszaj, lekko mieszając. I odstaw na chwilę, gdy zmielimy pozostałe składniki, pokrój ogórki i marchewkę w paski, piórka zielonej cebuli po przekątnej, po prostu pokrój kolendrę.
• Kapustę wkładamy do durszlaka i lekko spłukujemy.
• 
• Połącz z resztą warzyw.
• Bierzemy 2-3 gruszki (mam konferencję) i trzy na drobnej tarce. Używam gotowego sosu Kimchi, wlewam do startej gruszki do smaku i mieszam. Nadzienie gotowe.
• 
• Sałatkę można przygotować tuż przed podaniem.
• Po 30-40 minutach włóż do słoika i włóż do lodówki (jeśli jest coś do wyjęcia)
• P.S. Na wszelki wypadek napiszę skład Bazy do Kimchi, dostosuję tylko smak i ilość do własnych upodobań. Powinien być przyzwoicie ostry i jasno kwaśny / słodki / słony)) zawinięty !!
• Na jedną główkę kapusty wziąłbym 1-2 ostrą paprykę, 1 dużą paprykę, kawałek imbiru, 3 ząbki czosnku, 1-2 łyżki sosu rybnego (bez sosu sojowego, tylko sól jest lepsza), kilka łyżek Merimu (słodkiego sosu) można zastąpić ostrą paprykę płatkami, a słodką łyżką papryki.

Naczynie jest przeznaczone do

1,5-2 litry

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Możesz go zjeść jako osobne danie lub ugotować ryż, pokroić w kwadraty Nori i zawinąć w nie ryż z sałatką. Okazuje się, że to pyszna przekąska !!
A z mięsem kraba można zawinąć je w naleśniki ryżowe i dostać pyszne sajgonki.

AAAA !!!! Jestem pierwszy!!!

[Jeanne]

Piękno połkniętej śliny
Jeannei skąd wziąć Takemurę?

Szczęśliwy !!! Dziękuję Ci !!! W tej chwili uważnie ją przeczytam

Nieee ... cóż, tak jak siostry!

[Helena]

Helenapomóż sobie, mój ulubiony generator pomysłów !!!!! Narażony))

Tatyanamamy hipermarkety Globus, jest cała linia tych sosów i bardzo przyjemna polityka cenowa (120-180 rubli), są różne, od octu ryżowego po sos ostrygowy. A teriyaki jest bardzo przyzwoite w dwóch rodzajach, zarówno do marynaty, jak i do dań gotowych)

Pytanie jest dojrzałe ... Co można zastąpić

gotowy sos do kimchi

A jaki jest jego skład na butelce? Możesz sam poruszyć cztery nitki?

[Helena]

Helena, więc powiem to samo - sos bazowy lub gotowy. Zabierasz swoją ulubioną ostrą paprykę, imbir, słodką paprykę i do maszynki do mięsa lub blendera, mały sos rybny. I w startych gruszkach !!!
Koreański przyjaciel nauczył mnie o gruszkach w Kimchi, zawsze je dodaję. I w marynowanych Kimchi)

Zainteresowany wszystkimi odmianami kimchi, koniecznie spróbuj. Po prostu podnieś stację benzynową, nie ma entoy takemura. Kapusta pekińska kosztuje teraz 50-60 rubli. Czas pić jejzrobić kimchi.

Narażony))

Nie mam dość słów, jak inaczej chwalić ...
Bohaterka była już ... w stowarzyszeniu bułeczek zdecydowanie jest Bohaterka
A potem ... SuperYoung! Raz i gotowe!

Och, Jeanne już odpowiedziała. Podziękować.

[Irina]

Irinaspróbuj, mam nadzieję, że ci się spodoba)

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 07:35

Helena,

[Florichka]

Czas pić hersheyzrobić kimchi.

Florichka, Irinano cóż, zawsze mamy na to czas!

posiadamy hipermarkety Globus

Właśnie przyjechałem z Globe, zatrzymaliśmy się przed pracą)) Następnym razem na pewno go kupię. podziękować

Koreański przyjaciel nauczył mnie o gruszkach w Kimchi, zawsze je dodaję. I w marynowanych Kimchi)

Jakoś spróbowałem, nie znalazłem różnicy w smaku ... Albo gruszek było kilka, albo dużo pieprzu ...
W tym przepisie gruszki są przyzwoicie odczuwalne, tak myślę?
A czy czujesz gruszkę w marynowanej gruszce?

[Helena]

Helenaskoro są jak słodzik i dodatek do soku to bardzo się cieszę, tłuczę tam też mango lub brzoskwinię. Okazuje się również, że jest ważny))

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 07:42

Spróbuj i powiedz. Biznes przez trzy minuty)

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 07:43

Tatyanazajrzyj do działu z funchose). Spróbowałem tam prawie wszystkiego. Zatrzymałem się u Takemury. Mój gust)

Pocieram tam też mango lub brzoskwinię

Nie, dlaczego to powiedziałeś ??? Żeby pocierać Mango! Lub Peach! Ona, ja nie jestem zdolny do takich wyczynów nawet ze względu na moje ukochane kimchi!
Ściskam jeden i po ciemku, żeby nikt nie zabierał

Karma nie pozwala mi się zmienić Później spróbuję ponownie

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 07:48

Biznes przez trzy minuty)

Biznes może dla trzech osób, ale wszystkie produkty musimy przygotować! Mam tylko dwie paczki dzikiego czosnku
Że gruszki, że ogórki długo nie zwlekają

[Helena]

Helena, po prostu mango jest w lodówce częściej niż gruszki. To jest pocieranie. Nawiasem mówiąc, w japońskiej bazie znajdują się Kimchi oraz mango i brzoskwinia. Mój mąż pracował z Japończykami, leczył ich ..., eh))

Nawiasem mówiąc, w japońskiej bazie znajdują się Kimchi oraz mango i brzoskwinia.

Tak, wierzę, wierzę, ale kosztują 600-700 rubli. Najpierw musisz przejść do ciepła, a następnie zrobić kimchi zgodnie z GOST

[Helena]

HelenaJa też marzę o ciepłych krainach, tam w Krasnodarze Truskawki już wyszły i już są ze świeżym dżemem, ale tutaj ledwo kwitnie, ale przyszło straszne zimno, przynajmniej znowu w butach ...

[Helena]

Helenai czy masz teraz lope?

[Florichka]

Czy masz teraz skoka pekińską?

Florichka, Irinatak, wygląda na to, że było ... 150-180 r / kg
Kimchi przywieźli mi miesiąc temu z Korei, więc jestem szykowna i nawet nie śledzę ceny Pekinu. Poza tym ostatnim razem był już ... zmęczony i takie grube żyły (jak oni są tam poprawnie nazwane ..)
I nie wiem, jak długo jeszcze musimy czekać na nowy ...

[Irina]

Irina, Zapytałem, dlaczego cena spadła tak gwałtownie, ze 160 do 59 rubli spadła cena. Powiedzieli, że pojawiła się nasza ojczyzna. I to jest bardzo zachęcające. Jest chrupiące.
Mam 30 sztuk własnych w ogrodzie, ale to do kiszenia zimą)) jeśli nie zamarznie ..

Jest chrupiące.

Fajnie! Świeży!

I jeszcze nie zdjąłem butów ... Moje nogi są zimne. Uwielbiam ciepło

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, jakby nie zapomnieć dziś zrobić rzodkiewki, obiecałem Ritulce))

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 08:07

A twoje ciasta ... generalnie jest mnóstwo rzeczy do zrobienia. Przepadło

ogólnie rzecz biorąc, jest mnóstwo rzeczy do zrobienia

Powodzenia! I wyszedłem ... z pracy

[Jeanne]

Jeanne, co za pyszny przepis,: róża: zabierz do zakładek.
W Piaterochce kapusta pekińska kosztuje teraz 45 rubli, mój mąż wpadł wczoraj kupić i została wyprzedana. A sos trzeba kupić.

[Alla]

Allaugotuj, jest bardzo soczysta))

[Zhannptica]

Nawiasem mówiąc, w japońskiej bazie znajdują się Kimchi oraz mango i brzoskwinia.

W mojej japońskiej bazie kimchi jest napisane, że są jabłka i mandarynki ... u japońskich artystów!
Ale od razu powiem, że nie podobały mi się świeże jabłka - zarówno smak jest jasny i niezapomniany, jak i drobinki marynaty pociemniały. Spróbuję z gruszką!

Zhannptica, JeanneBardzo dziękuję za przepis! Zaniosę to do skarbonki, na pewno spróbuję - po prostu uwielbiamy wszelkiego rodzaju kimchi! ...

Tylko w moim garnku urosła kolendra, a pak choi wyrosło w szufladzie balkonowej - na półmisek można wybrać kilka liści.

Elena_Kamch, Lena, Czasami dodaję proszek mango (sprzedawany w indyjskich przyprawach) do domowej bazy kimchi. Lub sproszkowane skórki jabłek (gdy zbieram jabłka w postaci dżemu to zdejmuję skórkę, wyrzucam, suszę, a potem żeby nie zajmowały miejsca mielę na mąkę w młynku do kawy) . Cóż, słyszałeś już o suchym proszku z sardeli ...
ale co najważniejsze pieprz i czosnek. Dla jasnego koloru biorę św. l. papryka płatki ze zjeżdżalnią, potem już płonąca na oku i w zależności od nastroju. Dla mojego męża ważne jest, aby nie tylko smak był ostry, ale też żeby oczy wyglądały jak dymiące ...

[Jeanne]

Zabierasz swoją ulubioną ostrą paprykę, imbir, słodką paprykę i do maszynki do mięsa lub blendera, mały sos rybny.

Jeanne, może dodasz to do przepisu, inaczej się zgubi .. w naszej wiosce też takich sosów nie widziałem, ale danie jest bardzo ciekawe, chcę spróbować

[Anastazja]

Anastazja, Dzięki za miłe słowa.Proszek z mango i chutney z mango mój "podręcznik" Pts szacunek !!!

Tina, tak, teraz sobie wyobrazę, po prostu myślałem, że każdy ma swój własny, oryginalny przepis na Bazę, po co, jak sądzę, wspinać się z radą.

wspinaj się z radą

Jean, przepis jest twój! Więc wspinaj się, wspinaj się

Cytat: Zhannptica z dzisiaj o 07:33
Zabierasz swoją ulubioną ostrą paprykę, imbir, słodką paprykę i do maszynki do mięsa lub blendera, mały sos rybny.
Żanno, może dodasz to do przepisu, inaczej się zgubi .. w naszej wiosce też takich sosów nie widziałem, ale danie jest bardzo ciekawe, chcę spróbować

Tina, tak, teraz zamierzam portretować, po prostu myślałem, że każdy ma swój własny oryginalny przepis na Base, więc myślę, że warto skorzystać z porady.

Całkowicie zgadzam się z Tiną! Bardzo przydatne informacje! A potem wyjdzie, jak mój z jabłkami w bazie danych - więc żałowałem dodania. A potem od razu i przepis na sprawdzoną bazę do kimchi

[Anastazja]

Anastazja, Tina, dodany))

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 09:12

Helena, eh, nadal wstydzę się Ciebie Guru z moją radą

[Jeanne]

Wciąż wstydzę się Ciebie Guru za moją radą

Jeannena przykład nigdy nie gotowałem ani nie jadłem Kimchi, więc potrzebuję wszystkich rad.

[Jeanne]

Jeanneco za fajny facet. Nie sprzedajemy też sosów, nie mogę też kupić sosów rybnych. Zawsze zastępowana tylko soją. Cóż, jeśli jest w dół, to jest w dół)

Cóż, słyszałeś już o suchym proszku z sardeli ...

Ale nie ja. Więcej szczegółów)
A ile razy kupiłem nasiona pekinu - musztarda rośnie

ilu nie kupiło nasion pekińskich-musztarda rośnie

mam to samo

Policz to. Przez 5 lub 6 lat kupowałem od różnych firm. Rezultat jest taki sam. Skąd oni to wzięli?

[Angela]

Ale nie ja. Więcej szczegółów)

Angela, :) więc dziewczyny i ja omawialiśmy w temacie zapach proszku Lena Tim na stronach 46-47:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Sardele są również sprzedawane na wagę w naszych dużych supermarketach w dziale przekąsek, na przykład w Auchan. Są strasznie słone i dębowe. Biorę je, a następnie mielę na proszek tak, jak są w młynku do kawy, to wszystko. Trochę tego pudru dodaję do bazy do kimchi. Jeśli jest jakaś inna ryba morska, wysuszona do chrupania, zmielę ją i dodaję.
Oczywiste jest, że użycie proszku z sardeli lub proszku do wytapiania jest całkowicie nieautentyczne, ponieważ sos ostrygowy lub sfermentowana pasta rybna z oryginalnych przepisów w ogóle nie pachnie rybą ... ale, jak mówią, potrzeba inwencji jest trudna (Mówię o sobie, jeśli już).
Cholera, pobiją mnie za ten proszek ... Czuję się z nim jak okruch

[Nastya,]

Nastya, podziękować. Dlaczego jest dzieckiem? Każdy wychodzi najlepiej, jak potrafi, zgodnie ze swoimi możliwościami, zaopatrując się w materiały i materiały. Takie doświadczenie jest bardzo cenne.

[Angela]

Angelaoch, jak bardzo za tobą tęskniłem, no cóż, musiałeś zwabić CO, i wyślijmy nasiona, nie jest za późno na sadzenie. Mam teraz prawie główki kapusty. PakChoi jest całkowicie gotowy

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 09:58

Tinai mogę ci wysłać. Zawsze mam kapustę

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 09:58

Cóż, dodam też sos rybny

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 10:00

Anastazja, Rozcieńczałem i dodawałem koncentrat z tuńczyka. A także normy)))

[Tricia]

Czasami dodaję proszek z mango do mojej domowej roboty bazy kimchi

Tricia, Nastya, dziękuję za tak przydatną wskazówkę! Kupiłam ten puder „to boo” ponad rok temu i nadal nie wiem, gdzie go dodać… Otworzyłaś mi oczy! To właśnie oznacza nasz rejon Chlebopeczkenski! Możesz dostać tak bardzo potrzebne!

[Helena]

Helenatak, szczególnie o winegret, ale jeśli nie jesteś leniwy i czytaj Temki od deski do deski

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 10:03

Helena, biegnij do „zimowej” kimczuki, rozłożonej

[Tricia]

ale także po to, aby oczy wyglądały tak, jakby paliły ...

Aha!

Takie doświadczenie jest bardzo cenne.

Prawidłowo! Każdy mieszka w różnych zakątkach Tricia, Nastya, sam o tym mówiłeś! A teraz wymyśliłem ... krakersa! Powiedz to też!

cóż, co zwabiłeś

Dokładnie! I nie możesz zgadnąć! I nie chciałem dzielić się przepisem! Powiem teraz wszystkim

Dodano we wtorek 07 czerwca 2016 10:09

biegnij do „zimowej” kimczuki, rozłożonej

Tak mnie poniosło! Nie mogę przestać, widziałem, widziałem nagłówek
Biegnę teraz, nie mam czasu z tym tabletem ...

Angela, och, jak bardzo za tobą tęskniłem, no cóż, musiałaś zwabić CO, i wyślijmy nasiona, nie jest za późno na sadzenie. Mam teraz prawie główki kapusty. PakChoi jest całkowicie gotowy

Tak, zwabiony szybko. Od dawna robię tak jak ty, no cóż, tylko o. Jest tu. I wezmę nasiona, wezmę sos, a ktoś obiecał grzybom, niech rosną. Tylko ja porozmawiam, jeśli po stronie rosyjskiej bez problemów zaakceptują i przeniosą się do naszego (oficjalnie), to się zgodzimy)

[Angela]

Angela, chodź, uderz go. Przekażę to dalej. A o grzybach poczekaj do lipca. Pamiętam))))))) Chciałem włożyć kalmary nadziewane borowikami, ale nie zrobiłem. Poczekam do lata, a wtedy „oni” mnie nie przekonają

Więc jeśli wszystko pójdzie dobrze, to w przyszłym roku zasadzimy kapustę, jeśli będziemy żyli i zdrowi. Czekam, aż grzyby, więc za jednym zamachem, jeśli dziewczyna się zgodzi.

Zgoda

chciałem rozłożyć kalmary nadziewane borowikami

Zhanna, rozłóż to pilnie! Nadziewam się bardzo grzybami, uwielbiam kalmary w każdej postaci

[Angela, Jeanne, Lena!]

Kupiłem ten proszek „na boo” ponad rok temu i nadal nie wiem, gdzie go dodać ...

O! Więc nie musisz nic kupować! nieprzeniknione kosze wypiekaczy chleba! tak, jestem prawie telepatką.
Angela, Jeanne, Lena! Dzięki za wsparcie! Bardzo się cieszę, że moje doświadczenie jest przydatne.

A potem ci, którzy mieszkają wokół mnie nie są zainteresowani, po prostu skręcają się w świątyni, jakby są całkowicie zubożali itp. „Kto potrzebuje tych skórki jabłek, jeszcze je wysusz, nie hańb się, kup jabłka w sklepie”. - Herbata z jakiegoś zioła, kompletnie uboga czy co? i tak dalej. Trochę się nagromadziło, dlatego mam skomplikowane okresy ...

Tina, mogę cię wysłać. Zawsze mam kapustę
Dodano dzisiaj o 09:58
Cóż, dodam też sos rybny

oto błogosławieństwo, ty, dobry człowieku, przyjaciel mojego męża w Moskwie żyje okresowo, więc fajnie byłoby przenieść nasiona z okazją i odcedzimy je sosem - kupi