Chleb pełnoziarnisty (z książki kucharskiej Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Chleb pełnoziarnisty (z książki kucharskiej Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	3/4 łyżeczki
Mąka pszenna	400 pne
Cała mąka	100 gramów
Cukier	1,5 łyżki. l.
Olej roślinny	1,5 łyżki. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
woda	330 ml.

Metoda gotowania

• Na dnie miski - drożdże, następnie mąka, sól, cukier, masło, woda. Rozmiar L, średnia skórka.
• Bardzo dobry przepis na pyszny i zdrowy chleb.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Średnia wielkość bochenka.

Czas na przygotowanie:

4 godziny 50 minut

Program gotowania:

02

Uwaga

Piękny chleb, na pewno spróbujemy

[$ vetLana]

$ vetLanaLekko, a ja tego nie upiekłam ...
Jakoś wszystko robię według przepisów członków forum, albo wyczarowuję, ale nie myślałem o Księdze Przepisów!
I jesteś super, teraz upieczę to ~ po tobie!))))))

[mamusi]

mamusi, Rituel, piekłam dużo według przepisów na Panasik. W sumie coś zmieniłem (albo sól albo cukier), oprócz tego chleba. Szukałem przepisu na mąkę pełnoziarnistą. Wypróbowałem kilka przepisów z forum - nie podobało mi się. Okazało się jednak, że jest bardzo dobry przepis na Panasika, więc go opublikowałem. : przyjaciele: Spróbuj.

[$ vetLana]

$ vetLanaSvetik, upieczę go i niedługo uwielbiam ten chleb!
W domu zawsze jest mąka.

[Svetochka]

Svetochka, bardzo dziękuję za podany przepis na chleb!
Na zdjęciu jest taki cudowny: delikatny, porowaty, miękki.
Na pewno spróbuję. Coraz więcej wkładam do partii w HP, a następnie rozprowadzam ją wśród kreskówek.
Dla mnie najważniejsze jest to, że jest mniej składników, ale smakuje jak mniam-mniam-mniam!
Dziękuję, Svetochka!

[Rituslya]

Rituslya, Spróbuj. Włożyłem to do HP i o mojej firmie - a potem wyjąłem chleb i cieszysz się nim.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, a tryb 02 ma niską zawartość drożdży w twoim hp?

[Wybryk]

Wybryk, Nadieżda, wszystko się zgadza - trochę drożdży. Można upiec na głównym, ale teraz piekę wszystko co mogę na małych drożdżach.

Nie mam takiego reżimu, przede wszystkim reżim kanapkowy wydaje się odpowiedni, jak myślisz?

b] Prank

[Svetochka]

Svetochkaładny chleb, jakoś upiekłam całe ziarno z instrukcji, podobało mi się, tylko chcę spróbować dodać więcej otrębów

[Jaskier]

Jaskiertu oczywiście tsz mąki jest mało, ale z drugiej strony smak dziś jest taki jak u V. od. Upiekłam na 02 prog na liściach herbaty Tang-Zhong. Spróbuj

[$ vetLana]

$ vetLana, a ten Tang-Zhong idzie kosztem wody i mąki?

[Jaskier]

Jaskier, Tak. Wziąłem 20 niedz. mąka + 100ml wody na tG. Reszta mąki to 380g. słońce + 100 c. godz. i 230 ml - w wiaderku HP.

[$ vetLana]

$ vetLana, w porządku!




Svetochkazrobił mi nasz piec chlebowy, tylko nieznacznie zmieniłem proporcje mąki, na 300 gram mąki premium wziąłem 100 gramów pełnego ziarna, czyli jedną czwartą. Okazało się świetnie! Możesz spróbować jeszcze bardziej zwiększyć udział pełnych ziaren.

[Jaskier]

Jaskier, miły. Jeśli pieczesz z dużą ilością ok. godz. mąka, napisz jaki on jest dla ciebie.

[Svetochka]

SvetochkaWypiszę się w zasadzie to jasne że im większy procent pełnoziarnistego, tym mniej gumowaty się okazuje, tym bardziej „malutki”, więc interesuje mnie znalezienie tej linijki gdy jest jeszcze gumowata i jest więcej mąki TsZ. Teraz „gumowość” jest nadal obecna… Bardzo lubię „gumowość”

[Jaskier]

Jaskier, Luda, jesz to? Jak się ma pod względem GI?

[Svetlanochka]

SvetlanochkaPraktycznie tego nie jem, piekę dla rodziców, syna i męża, generalnie nie jem dużo chleba, na pewno nie codziennie, a przede wszystkim żytnie czyste. Ogólnie otręby zmniejszają IG