Adjika z bakłażanem

[i]

Adjika z bakłażanem

Kategoria: Puste

Składniki
Pomidory	waga netto 1,5 kg
Słodka papryka	waga netto 1 kg
Gorzka papryka	1-2-3 ... szt.
Bakłażan	1 kg
czosnek	2 głowice
Olej roślinny	50 ml
Przyprawy, przyprawy, sól, cukier, ulubione zioła (opcjonalnie - ocet)	smak

Metoda gotowania

• Oba rodzaje pomidorów i papryki zmielono w maszynce do mięsa. Do kociołka wlała olej, podgrzała, wlała warzywa i gotowała po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Dodałem bakłażany zmielone w maszynce do mięsa (skórki nie usunąłem, nie zwraca to uwagi na gotową adjikę) i gotowałem w ten sam sposób przez kolejne 20 minut po ugotowaniu. Dodałam zmiażdżony czosnek, cukier, sól, ulubione zioła męża. Gotowała przez kolejne 5 minut, nalała 50 ml octu (bez tego można się obejść!), Wymieszała, zwinęła, wysłała pod futro.

Naczynie jest przeznaczone do

6 x 0,5 l

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

kuchenka, a może multicooker? ..

Uwaga

Przepis podstawowy: podoba mi się taki stosunek pomidorów i papryki. Bakłażan pasuje dobrzeilis, nadał adjika pikantną nutę.

Tatyana! I proszę powiedz mi, jakie przyprawy dodajesz i w jakiej ilości. Aby mieć od czego zacząć.

[o]

Moja papka uwielbia nieludzkie ilości wszelkiego rodzaju ziół i przypraw. Jego smak nie jest śwoodpycha się .... Kolendra, oregano, cynamon, kminek, dwa posiekane pąki goździków ... Koper, pietruszka, bazylia, dzhusay więcej ... cokolwiek pod ręką.

Asortyment ziół jest w przybliżeniu jasny, dziękuję bardzo. Chciałbym też znać ich numer, szczyptę lub łyżeczkę itp.?

Smak. Coś szczypta, coś - łyżeczka. Dzięki Bogu, ludzie mają różne gusta.

Bardzo dziękuję, ale nie otrzymałem odpowiedzi, od czego powinienem zacząć. Cóż, nie i nie ma procesu. Spróbuję ugotować pisząc.