Zielony adjika

Zielony adjika

Kategoria: Sosy

Kuchnia: gruziński

Składniki
Ostra zielona papryka 0,5 kg
Mielone nasiona kolendry 1 szklanka
zmielone ziarna kozieradki-utskho suneli 0,5 filiżanki
czosnek 200g.
Mielone orzechy włoskie 100g
Sól 0,5 szklanki soli

Metoda gotowania

• Usuń nasiona z pieprzu. Załóż rękawiczki. Przełóż orzechy, czosnek i pieprz przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól, kolendrę i kozieradkę. Wszystko wymieszać. Nie musisz gotować. Złożyć do suchego słoika. Przechowywać w lodówce. Pyszna przyprawa do mięs lub ziemniaków.

Naczynie jest przeznaczone do

800 g

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

Maszynka do mielenia mięsa

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovai jak długo można przechowywać taką adżikę?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, W lodówce miesiące 8

[Gayane]

Gayanepowiedz mi, czy mogę dodać tu świeże zioła - kolendrę, zieloną bazylię, czy zepsuje to jakość smaku lub trwałość?

Gayane, dziękuję. Będę musiał spróbować, kiedy pieprz się zepsuje.

[Alex_Fil]

Alex_FilNie, nie możesz włożyć świeżej zieleni, w przeciwnym razie natychmiast się pogorszy

[Gayane]

Gayanedziękuję za przepisy i wyjaśnienia!

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Za Twoje zdrowie.

Gayane, jak wygląda kozieradka? Czy możesz to zastąpić czymś?

[Larssevsk]

Larssevsk, Podobna do mielonej kolendry, ale jaśniejsza. Nazywa się to również utskho suneli.

Dodano we wtorek, 09 sierpnia 2016 09:57

W ostateczności możesz zastąpić kolendrę i kozieradkę mieszanką chmielu suneli.

Gayane. i zielona papryka w zasadzie.? Widziałem tylko czerwony. Pójdę obejrzeć weekend. bardzo dobrze uwielbiam każdą adjika. W tym sezonie spróbuję Twoich przepisów. podziękować

Dodano we wtorek, 09 sierpnia 2016 12:01

próba

[Ciocia Asya]

Ciocia Asya, Po prostu zielona papryka jest smaczniejsza z orzechami. I jest używany po prostu jako przyprawa. A w przypadku czerwonej trwałej ondulacji można ją wkładać do naczyń podczas gotowania. Nawiasem mówiąc, okazuje się, że jest całkiem sporo, możesz zrobić pół porcji.

podziękować!! Poszukam.