Szarlotka na jabłko została zapisana

Szarlotka na jabłko została zapisana

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Ciasto Kruche:
Mąka / i	200g
Proszek do pieczenia	10g
Cukier	70g
Masło lub margaryna	100 gramów
Żółtko jajka	1 szt.
Sól	Szczypta
Ciasto biszkoptowe:
Jajka	2 całe + 1 białko
Cukier	125g
Mąka	80g
Sól	szczypta
Nadzienie:
Jabłka	4-5szt.
Cytrynowy	1 szt.
Rodzynki lub suszona żurawina	50g
Skrobia	1 łyżka. l
Cukier	60-100g
Cynamon	smak
Arachid	50g
Płatki migdałów	1-2 łyżki. l

Metoda gotowania

• Ciasto Kruche:
• Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj miękkie masło lub margarynę i żółtko, pokrojone na kawałki. Dodaj cukier, możesz dodać trochę cukru waniliowego dla smaku. Zagnieść ciasto, aż utworzy się grudka. Dodaj grafikę. l łyżka wody z lodem (jeśli ciasto się kruszy i nie zbiera się w grudkę). Przenieś na stół i wymieszaj, aby uformować piłkę.
• Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy do pieczenia. Równomiernie przykryj spód i boki do wysokości ok. 3 cm. Naczynie do pieczenia wstaw do lodówki.
• Nadzienie:
• Usuń pestki z cytryny. Przygotuj jabłka. Zetrzyj (lub w procesorze) jabłka i cytrynę. Dodaj skrobię, wymieszaj łyżką. Dodaj cukier i cynamon bezpośrednio przed pieczeniem i wymieszaj.
• Ciasto biszkoptowe przygotować jak zwykle.
• Nadzienie wyłożyć na ciasto w formie. Równomiernie rozprowadzić i wyrównać powierzchnię. Na jabłka posypać rodzynkami lub żurawiną i orzeszkami ziemnymi (grubo zmiażdżonymi).
• Na wierzch polać ciasto biszkoptowe, równomiernie rozprowadzając. Posyp płatki migdałów na wierzchu.
• Piec przez 20 minut w trybie „dna” w 230 stopniach. Następnie 20-30 minut w 180-200 stopniach, jak zwykle lub do miękkości.
• Schłodzić ciasto najpierw w naczyniu do pieczenia przez około 5 minut, a następnie przełóż na ruszt. Schłodzone ciasto położyć na talerzu i pokroić.

Program gotowania:

Piekarnik