Czekoladowe kobiety wiedeńskie

[Ciasto:]

Czekoladowe kobiety wiedeńskie

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
drożdże prasowane	12 g
cukier granulowany	100 gramów
jajko	60 g (1 szt.)
żółtka	40 g (2 szt.)
mleko	60 g
Ciasto:
ciasto	wszystko
mąka pszenna najwyższej jakości	300g
Sól	4 g
masło	80 g
kakao w proszku	20 g
cukier waniliowy	10 g
ciemne rodzynki	100 gramów
krople czekolady do pieczenia	50g
Syrop:
sok jabłkowy	120 g
cukier granulowany	50g
Koniak	15 g

Metoda gotowania

• Ciasto:

• Zmiel drożdże z cukrem.

• Dodaj ciepłe mleko.

• Dodaj jajko i żółtka.

• Lekko ubij miksturę widelcem.

• Dokręcić pojemnik ciastem z folią i pozostawić w temperaturze pokojowej na 10-12 godzin.

• Ciasto:

• Połącz ciasto i 250 gramów mąki w wiadrze maszyny do chleba.

• Ugniataj przez 7-8 minut.
• Zmiękczone masło zmielić z kakao w proszku, solą i cukrem waniliowym.
• Dodaj masło i pozostałą mąkę do ciasta w dwóch etapach.

• Zagnieść miękkie ciasto.

• Ciasto odstawiamy do fermentacji w temperaturze pokojowej na 45 minut.

• Zagnieść ciasto, dodać krople czekolady i rodzynki (namoczyć wstępnie w gorącej wodzie przez 30 minut, osuszyć i rozwałkować w odrobinie mąki).

• Zagniataj, aż rodzynki i czekolada zostaną równomiernie rozłożone w cieście.

• Pozostaw do fermentacji na kolejne 45 minut.

• Ciasto podzielić na kształty.

• Impregnacja pod folią w temperaturze 28-29C przez około godzinę.

• Umieść foremki z ciastem w zimnym piekarniku. Doprowadź temperaturę do 210 stopni Celsjusza. Po 5 minutach obniż temperaturę do 170C i piecz do miękkości.

• Lekko ostudzić w formie, a następnie na kratce (od dołu do góry).

• Przygotuj syrop: podgrzej sok i cukier, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

• Fajnie, dodaj koniak.

• Wykonaj nakłucia w dolnej części kobiety wykałaczką.

• Nasączyć syropem i udekorować według uznania (mam gotową kremówkę Parfait).

• 
• Ciesz się herbatą!

Klasa! Czekoladowe wypieki drożdżowe są po prostu świetne!
Niezwykłe, kłopotliwe, ale warto! Podziękować!

Kobiety, a nawet Wiedeńczycy! Nie zginę! Kiedy szukam, dostanę dodatkowy funt!

[L-olga]

L-olga, MariVdziewczyny, wielkie dzięki. Pomóż sobie, zanim wszystko zostanie zabrane.

Jak zaczyna się sprawa nocy, tak się zaczyna ... Wszelkiego rodzaju uwodzicielskie zwiastuny ...
Człowieku, i człowieku, żartujesz, prawda?
Bardzo dobrze. Podziękować!

I spojrzałem na małe zdjęcie - cóż, myślę, że Sonadorik przyniósł kolejną smakowitą ucztę. Zgadłeś !!! Człowieku, człowieku, więc chcę przyjść do Ciebie na herbatę ... Nie będę nawet przenosił tego do zakładek (mam już osobny folder z Twoimi przepisami na wszelkiego rodzaju bułeczki !!!), więc będę patrz, zamknij oczy i śnij ...
O tak! Wszędzie - dzięki za przepis!

[w]

Człowieku, i człowieku, żartujesz, prawda?

Nie dla wnastępnie! Martwię się, że w nocy zdążyli wyłożyć ciasto.
Podziękować, Gal.

Irisha, będziesz na naszej Kołymie w naszej okolicy - zapraszamy. Organizuję nie tylko mewy, ale też coś mocniejszego. Podziękować.

Manechka, jakie ciekawe "babcie", czekoladowe, ja też chcę.

Witamy. Organizuję nie tylko mewy, ale też coś mocniejszego.

O! Już zakrztusiła się śliną !!! I w końcu skłamałem - wziąłem to do zakładek! Cóż, nie mam ani kropli tych (nie znalazłem ich wtedy w Auchan), ale z powodzeniem je wymienimy zielony groszek trochę czekolady. I takich pleśni też nie ma. Więc co? To proste! Jak zawsze. Tylko kiedy to zrobię!?!
Człowieku, widzę, że ugniatasz w HP, a nie w Kesh, prawda?

[irman]

irman, Irina, dziękuję. Będę zadowolony, jeśli spróbujesz.

Nie mam ich ani trochę (nie znalazłem ich wtedy w Auchan), ale z powodzeniem zastąpimy je zielonym groszkiem z jakąś czekoladą.

Irin, zwykła czekolada może powodować problemy podczas pieczenia. Ktoś w Chocolate Kulich narzekał, że jest źle upieczony. Jeśli nie masz termostabilnej czekolady, najlepiej nie ryzykować.

Widzę, że ugniatasz w HP, a nie w gotówce, prawda?

Ciasto wyrabiam z 250-300 gram mąki w HP. Od 400 gramów - w Kesh. Nie wiem, jak sobie poradzi z małą objętością, dopóki tego nie wypróbowałem (miska 4,7 litra).

Wciąż mam w pamięci czekoladowy aromat z ciasta wielkanocnego, żyliśmy dzień jak w fabryce czekolady))))

Cóż, hto na noc będzie kpić z biednych, głodnych ... nas. Oczywiście pociągający! Cóż, teraz zapakuj go i wyślij mnu helikopterem! dobrze jeden

Cóż, teraz zapakuj go i wyślij mnu helikopterem!

Aha! Wieczorny koń! Człowieku, ja też się marszczę!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, wasze kobiety, do wszystkich Babas Baba
właśnie

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, co za piękność! W takim razie pyszne! Naprawdę chcesz!
Och, chciałem tak smacznie i słodko!
Tumanchik, Udostępnij Irishka, jeśli wysłano cię helikopterem! Ali jest już tavo, nie ma nic.

[Manechka]

Manechka, umieść to w swoich zakładkach! Wyglądają bardzo apetycznie, nawet nie wątpię w smak. Właśnie kupiłem krople właśnie teraz, więc zaczęliśmy mieć z nimi przerwy. Moja córka je tłuszcz, gdzie te krople są, wydaje mi się, że jeśli wrzucę je do ryby, to ona też zje rybę.

Jakie cudowne kobiety. Manyun, piękna)

Przepraszam, ale ile mleka jest w cieście?

Manechka, wasze kobiety, dla całego Babama Baby

Powiem więcej, są zapierające dech w piersiach!
Mam też takie foremki ...

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, Dziękuję bardzo. Byłbym bardzo zadowolony, gdyby Ci się to spodobało.

Wciąż pamiętam czekoladowy aromat z ciasta wielkanocnego

Jeanne, te są nie mniej pachnące.

Cóż, teraz zapakuj go i wyślij mnu helikopterem! dobrze jeden

Irlandczyk, Wyślę ci wszystko, po prostu wyzdrowiej!

Człowieku, ja też się marszczę!

Irlandczyk, nie ma problemu. Pozostaje tylko znaleźć konia.

Maszadziękuję. Starałem się.

Antonina, Pomóż sobie.

KseniaMam nadzieję, że Donya będzie szczęśliwa.

Angela, Dziękuję skarbie.

ile mleka jest w cieście?

Alina, Przepraszam. Mleko 60 gramów (dodane w przepisie).

Mam też takie foremki ...

Galina, będziesz musiał upiec.

[Manechka]

Manechkajakie babcie są pyszne!
Pewnie wszystko już zjedli, nie zostawili mi okruchów, prawda?
Dziękuję za piękno!

[Manechka!]

Manechka! Jestem pożywieniem twoich kobiet! Nigdy bym nie przypuszczał, że to też czekolada. A jaką mają piękną formę!
Suuper!

[Ksyusha]

Ksyusha, nie martw się. Upieczę to przed twoim przyjazdem.

Irinamoże nie, nie wiem. Moi chokaholicy poprosili o dokonanie takiej zmiany.

Upieczę to przed twoim przyjazdem.

Dziękuję, kochanie !

Tak, od czego mam zacząć? Dostałem dziś taki tyłek od kobiet! Właśnie zacząłem odzyskiwać zmysły, a oto jesteś ze swoimi pięknościami! Czuję - zachoruję.