Ciasteczka ryżowe „Delikatne”

Ciasteczka ryżowe „Delikatne”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
- Mąka pszenna	300g
- Mąka ryżowa	75 g
- Masło	270 g
- Cukier puder	75 g
- Sól	1/4 łyżeczki
Glazura cytrynowa:
- Cukier puder	150 g
- Sok cytrynowy	1 łyżka. łyżka
- Woda	1 łyżka. łyżka
- Masło	10 g
- Czekolada gorzka lub mleczna	60 g

Metoda gotowania

• Zmiękczone masło ubić solą i cukrem pudrem.
• Ubijam silikonową szpatułką, aż będzie gładka, gładka i przewiewna. (przepis mówi, że trzeba ubijać mikserem ... ale potem wyobrażałem sobie, jak wyjąć to masło z korony ... brrrr ... szpatułką wyszło świetnie!)
• Dodaj przesianą mąkę - zarówno pszenną, jak i ryżową.
• Zbierz ciasto, kilkakrotnie rozgnieć, aby stało się jednorodne.
• Uformuj w kulkę.
• Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
• Następnie na dobrze posypaną mąką powierzchnię rozwałkować warstwę o grubości 5 mm, wyciąć ciasteczka, które lubimy, na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika!
• Piekłam na konwekcji 170 stopni, 13 minut ...
• Przejrzyj swój piekarnik ...
• Aż do jasnokremowego koloru ...
• Wyciągamy i schładzamy na kratce.
• W międzyczasie wykonujemy glazurę ...
• Wszystkie produkty do lukru (no, z wyjątkiem czekolady) wrzuć do filiżanki i dobrze zmiel!
• Polewamy ciasteczka. Nałożyłem łyżką i natychmiast go wygładziłem.
• Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej (przy małej mocy, po 30 sekund ... aby się nie przegrzać)
• Cukiernię wkładamy do woreczka i malujemy.
• A kto nie ma torby - wystarczy wylać paski z łyżki!
• To wszystko!
• Ciasteczka rozpływają się w ustach! To nawet przerażające, gdy go trzymasz - kruszy się w twoich rękach! ... tak delikatny !!!
• Wszyscy byli zachwyceni !!!
• Smacznego!!!

Naczynie jest przeznaczone do

Okazało się całkiem sporo ...

Czas na przygotowanie:

Ugniatanie 10 min + 30 min w lodówce + wałowanie i pieczenie

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Przepraszam od razu!
Mamy taki przepis na forum ...

Kruche ciasteczka z mąką ryżową (do stemplowania) (ang-kay)



Mój ma nieco inną ilość składników i inną prezentację ...
To właśnie ten kanał skłonił mnie do przesłania tego przepisu ...
To połączenie ciasteczek, lukru i czekolady to coś ...
Nawet mój mąż (nie miłośnik słodyczy!) Zjadł kilka kawałków i powiedział, że było bardzo smaczne !!! Dla mnie to była bardzo pochwała !!!!
Że nie mogłem się oprzeć i podzieliłem się z tobą!

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Svetul, takie słodkie, niesamowite ciasteczka !!! Dzięki za przepis, łatwo, szybko, zabrałem go do skarbonki)

[Natasza]

Natasza!
Miło cię widzieć !!!
Dziękuje za komplement!
Byłbym bardzo zadowolony, gdyby Ci się podobało!

Svetul

Svetik, jakie to interesujące! Są piaszczyste, prawda? Słuchaj, nigdy bym nie zgadł mąki ryżowej w ciasteczkach. Bardzo fajnie! Przeciągnięty do zakładek

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni,
Svetlanka dziękuję za udostępnienie ... ... zabrała to do zakładek ...

[Svetlana]

SvetlanaBardzo lubię kruche ciasteczka, więc przepis wziąłem do skarbonki! Dziękuję Ci!
Odnośnie glazury chciałem wyjaśnić: zwykle proszek + sok po wyschnięciu dają przezroczysty efekt. a tutaj dzięki dodatkowi masła, jak rozumiem, kolor pozostaje biały, prawda? a na koniec szkliwo wysycha lub pozostaje miękką pastą?

[Irinka]

Irinka!
Okazuje się, że jest prosty piasek-piasek !!!
Po prostu mam mąkę leżącą w pobliżu przez długi czas, nie wiedziałem, gdzie ją położyć ... Przejrzałem tutaj książkę i zobaczyłem ten przepis ... Nie podoba mi się, gdy brakuje jedzenia ...
I w końcu okazało się niezwykle smaczne !!!!

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 13:33

Galchenok! Zdrowie !!!
Wysoce zalecane!!! Bliss ... iz kawą ...

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 13:49

Tanyush... zawsze robiłam lukier na ciastach z cukru pudru z sokiem ... tak - wysycha i staje się przezroczysta i krucha ...
A ta glazura była bardzo ciekawa, w teorii nie powinna kruszyć się od oleju ...
Książka mówi - 2 łyżki soku. 1 łyżka wody i 20 g oleju ...
Włożyłem tylko 2 łyżki soku i masła i to już stało się normalne, to znaczy woda już nie pasuje ... a glazura okazała się trochę kwaśna - więc poprawiłem to tutaj! ...
I nie stało się przezroczyste !!! Tak biały i pozostał !!! Ale nie wyschło całkowicie (skończyli jeść rano)!
Dlatego napisałem masło 10 gr ...
Okazuje się, że 20 to za dużo!
To już tylko moje wnioski - w końcu zamarza błyskawicznie bez oleju! Czasami nie mam czasu na dokończenie ciasta, już nie spływa ...
Dlatego zdecydowałem, że 20 gramów to za dużo! Potrzebujesz trochę oleju ...
Napisałem to!
Jest tylko dużo myśli, ale nie można zebrać bardziej zwięźle!

[Svetlana]

Svetlana, Coraz bardziej mi się podoba ta glazura ...
a ciasteczka bardzo mi się podobały, tak bardzo, że zapomniałem, że nie miałem mąki ryżowej i nigdy nie miałem) ze skrobią, co mogłem zastąpić? albo kup taką mąkę ... Widziałem ją na półkach, nie potrzebowałem.

albo kup taką mąkę ... Widziałem ją na półkach, nie potrzebowałem.

Na forum jest przepis na mąkę ryżową, już przygotowuję, ciasteczka bardzo się podobały

Dodano niedziela, 27 listopada 2016 21:36

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472404.0

Cudownie, na nadchodzące święta Bożego Narodzenia! Dziękuję, na pewno upieczemy

[Tatyana]

Tatyana! Cóż, żartowałem!
Ja sam nigdy nie kupiłem tej mąki ... najmłodsza kupiła ją do niektórych swoich rzemiosł, wzięła kroplę i zostawiła!
Ale bardzo mi się podobało! Teraz specjalnie to kupię!
Nie mogę nic powiedzieć o skrobi ... Nigdy jej nie próbowałem ...
Ze skrobi robię tylko zapiekankę z twarogu ... bardzo mi się tam podoba (robię z kukurydzy), zamiast skondensowanego mleka z cukrem ... pyszne! ...
A w tym ciastku mąka ryżowa prawdopodobnie daje kruchość i delikatność ...
Glazura też mi się podobała! Nie lubię lukru na białkach! A potem musisz przykryć ciasta!

Dodano w poniedziałek 28 listopada 2016 00:15

LenaMyślę, że łatwiej kupić tę mąkę ... jeśli oczywiście jest w sklepach ...
Chociaż teraz ze sklepami internetowymi nie ma żadnych ograniczeń !!!
Teraz życie odeszło! Pamiętaj o dawnych czasach ...

[Helena]

Tatyana! Cóż, żartowałem!

Kocham to)))

A w tym ciastku mąka ryżowa prawdopodobnie daje kruchość i delikatność ...

dlatego zasugerowałem zastąpienie go skrobią

Nie lubię lukru na białkach!

Ja też boję się surowych jajek
Lubiłam białą czekoladę jako polewę (100 g czekolady + 1,5 łyżki oleju roślinnego).

Na forum jest przepis na mąkę ryżową

Helenadziękuję, przeczytałem, więc myślę, ale czy powinienem umyć ten ryż? kto myje zboże / ziarno przed zrobieniem mąki? nie, tak wszystko myję)))

[Evgeniya]

Evgeniya! Tak! Na święta to jest! Jest dużo czasu i nie wiesz już, jak się zaskoczyć ...
A z dziećmi możesz je pomalować ... i jest smaczne i interesujące, a dzieci są zajęte!

Dodano w poniedziałek 28 listopada 2016 00:22

Tatyana! To jest dokładnie surowe i obawiam się!
I nawet nie słyszałem o polewie czekoladowej!
Zapisałem to sobie! Na pewno spróbuję!
Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! (choć w tej czekoladzie nie ma nic dobrego ... ale jest przepyszne !!!)

A jeśli zrobisz to ze skrobią, podziel się tym później ... Ciekawe! ...

[Svetlana]

Svetlanai nie lubię białego, ale w tym roku był dostępny, wypróbowałem i byłem zadowolony.
Popatrzę na mąkę ryżową, ale nie, wtedy tak, spróbuję ze skrobią

W takim razie czekam na Ciebie z raportem !!!

Myślę, że łatwiej jest kupić tę mąkę

Więc myślę, ale czy powinienem umyć ten ryż?

Mąka jest sprzedawana od 0,5 kg i jest droga, a nie fakt, że jest idealna. Przepis na zrobienie mąki uprościłam: ryż opłuczę do czystej wody, osuszę w ręczniku i zostawiam na innym ręczniku na kilka dni do wyschnięcia. Zmiel bezpośrednio przed pieczeniem.

[Lena]

Lenaprawdopodobnie masz różne produkty i ceny ...
Kupiłam mąkę "Granat" ... jakość jest doskonała !!!
Oczywiście nie pamiętam ceny ... ale tam potrzebujesz tylko 75 gramów ... opakowanie wystarczy na dużo.
Po prostu podziwiam Cię, że masz dość cierpliwości i siły, aby nawet samemu mącić !!!!
Nie dokonałbym takiego wyczynu ... ani z lenistwa, ani z braku czasu ...
Lub zepsute już się stały - łatwiej jest iść i dać pieniądze niż zrobić to samemu ...

Wręcz przeciwnie, ze względu na 75 gramów jestem zbyt leniwy, aby iść do hipermarketu, ale w zwykłych sklepach nie ma ryżu, gryki, żyta, nie ma nawet 1 klasy, tylko najwyższa.

Lena! Wtedy jest jasne!
Mieszkam obok sklepu ... jest mi łatwiej!
Codziennie tam chodzę!

[dziewczyny]

i zastanawiam się, czy powinienem umyć ten ryż?

Myślałem o tym samym ...

Ale co, jeśli po prostu zmielisz ryż w młynku do kawy i przesiej przez drobne sito, uzyskana mąka nadaje się na ciastka?

Nikt nie próbował, dziewczyny ?

Svetochka, dzięki za wspaniały przepis. Dodałem to do zakładek, kiedy dostałem mąkę ryżową.

[Nina]

NinaKupiłem w METRO, a mimo to widziałem w sieciówkach ... też byłem w Globe ...

Jeśli go znajdziesz, zrób to! Nigdy nie jadłem tak delikatnego !!!
Nawet najlepsze worki z piaskiem nie są takie! Te są proste!

Dodano 4 grudnia 2016 16:03

Innul! Bądźmy pierwsi!
Po prostu powiedz nam później!
W zasadzie bez wysiłku ... wystarczy sitko, pewnie trzeba wziąć mniejsze ...

jeśli po prostu zmielisz ryż w młynku do kawy i przesiej go przez drobne sito, uzyskana mąka nadaje się do ciastek

Próbowałem tego. Może nie mam super mocnego młynka. Mąka okazała się z dużymi inkluzjami, przechodzą przez sito i nie czują się zbyt przyjemnie w ciasteczkach. I kupować mąkę jak pył w dotyku?

[Lena]

Lena! Tak!
Kradzież w sklepie prosto jak kurz!

Yyyy ... wczoraj poszedłem do supermarketu, nie. Musisz iść do metra. Próbowałem już zmielić przez ormiański młynek do pieprzu - nie, nie to ...

Tak, Len ... wtedy na pewno kupiłem tylko ...
Tutaj, w ciasteczkach, w ogóle tego nie czujesz! ...

A co, jeśli po prostu zmielisz ryż w młynku do kawy?

Innus, przepraszam za młynek do kawy, ryż jest bardzo twardy. Nawet nie każdy młynek do kawy miele cukier na proszek.

Dodano niedziela 04 grudnia 2016 19:21

Mąka ryżowa jest również sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością. Idzie jak specyficzny - bezglutenowy

[Natalia]

Natalia! Dokładnie !!!
Mamy takie działy!
Jak oddziały dla diabetyków! ...

Mąka ryżowa jadłem bez pracy. A oto przepis. Zrobiłem to dzisiaj. Generalnie na próżno zrobiłem jedną porcję, musiałem od razu co najmniej półtora, bo nawet nie pozwalają mojej glazurze zamarznąć, mielą, bo jest smaczne i delikatne. A nawet cytryna w uroku glazury. Nie używałem jeszcze czekolady, ponieważ nie dostałem dla siebie konkretnej. Ale ponieważ przepis będzie musiał zostać powtórzony (moje stoją i patrzą - staraj się tego nie powtarzać), to zrobię to z czekoladą. Podziękować!

Svetul, jakie cudowne ciasteczka! Tylko z bajki.
Przeczytałem kompozycję. Jest tam wszystko, ale nie ma mąki ryżowej. Ale to nie ma znaczenia. Widziałem ją w sklepach, ale w ogóle nie zwracałem uwagi. Teraz na pewno kupię i zrobię to.
Dziękuję, Svetul! Te ciasteczka są takie słodkie!

[Nikka]

Nikka!!! Dziękujemy za twoją opinię !!!!
Bardzo się cieszę, że mi się podobało !!!
Miałem też leżącą mąkę - nie wiedziałem, co z nią zrobić! ...
I bardzo skutecznie to założyłem!
Moje też, prosto z blachy do pieczenia, dopóki nie odjechali!
Naprawdę chciałem doprowadzić je do końca i spróbować wszystkiego razem!
Mój zamówił ich teraz więcej na Nowy Rok!
Są naprawdę pyszne!!!

Dodano środa, 07 grudnia 2016 17:43

Ritapamiętaj, aby to zrobić !!!
I chwalić się !!!!!

Ciasteczka są pyszne. Z formą poszedłem ciężko. Nie zostały w żaden sposób pocięte. Pokroić w paski. A potem po prostu śmieszne ciasta

Odciągnięty, dzięki

[Sveta]

Sveta! Najważniejsze, że są pyszne !!!!
Gdyby nie fotografowanie, ja też bym go po prostu wyciął i to wszystko! (Zawsze to robię!)
Mógłbyś je trochę pomniejszyć ... są jasne ze względu na mąkę ryżową ...

przystań, bardzo delikatne i smaczne ciasteczka okazują się ... zupełnie inne ... nie jak żadne ...

Mógłbyś je trochę pomniejszyć ... są jasne ze względu na mąkę ryżową ...

Obraz okazał się więc ciemny. Są trochę beżowe na brzegach

[Sveta]

Sveta, Rozumiem ... więc, tak jak ja! Na zdjęciach zawsze ciemniej !!!

[ang-kay]

Ale co, jeśli po prostu zmielisz ryż w młynku do kawy i przesiej go przez drobne sito

Innus, przepraszam za młynek do kawy, ryż jest bardzo twardy.

Możesz zrobić taką mąkę ryżową

Mąka ryżowa w domu od Angela - ang-kay

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletnidzięki za przepis! Najsmaczniejszy i najdelikatniejszy
Podczas gdy wysychają. wtedy spróbuję udekorować czekoladą.

[Wiki]

Wikico za piękności !!!
Jeden na jednego!
Na święta trzeba się też buntować ... właśnie kupiłem mąkę ryżową.

Po raz kolejny ciasteczka już udekorowane. Bardzo smaczne!

[Wiki]

Wikiniezrównany !!!
Rzemieślniczko! Jaka piękność!

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Svetlanadzięki za przepis! Okazało się, że delikatne ciasteczka! Bardzo podobało mi się połączenie glazury i czekolady. Oto mały raport (chociaż nadal jestem dekoratorem)

[Svetlana]

Svetlana, bardzo dobrze! Te pyszne ciasteczka upieczę też na NG.

[Wiki]

bardzo dobrze

Wikino cóż, jeśli chodzi o piękno, spierałbym się, ale to, co jest pyszne, to fakt!

[Svetlana]

Svetlanaale moim zdaniem cóż, baaaardzo pięknie!
Dziewczyny! Dziękuję za zaufanie do przepisu i za przypomnienie mi!
Jest mąka ryżowa ... musisz jej użyć.