Babeczka z prawoślazem, marmoladą i czekoladą (cupcake GFW-025 Keks Express)

Babeczka z prawoślazem, marmoladą i czekoladą (cupcake GFW-025 Keks Express)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	90 g
Cukier granulowany	100 gramów
Jajka	2 szt
Mascarpone	3 łyżeczki (ze zjeżdżalnią)
Sól	szept
Orange Peel (Dry) by Kotanyi	smak
Marshmallow biały	2 szt
Marmolada Koktajl owocowy Marmolada	4 sztuki w różnych kolorach
Czekolada	1 kromka
Płatki kokosowe w czekoladzie	2 kromki
Szybko działające drożdże Saf-moment	2 uszczypnięcia

Metoda gotowania

• Dodaj szczyptę soli do jajek, dobrze ubij mikserem. Dodawaj cukier małymi porcjami i ubijaj do uzyskania gęstej i jednorodnej masy.
• Dodaj mascarpone, ubij.
• Dodaj przesianą mąkę drożdżową. Wymieszaj mikserem.
• Dodaj pianki marshmallows i marmoladę pokrojone na małe kawałki. Marmoladę najlepiej spożywać w różnych kolorach i smakach. Dodać małe kawałki czekolady, skórkę pomarańczową. Wymieszać skrobakiem.
• Ciasto rozprowadzamy w rozgrzanym naczyniu na muffinki. Pieczemy 2 minuty. Przewracać. Pieczemy jeszcze 13 minut.
• Nasza babeczka jest gotowa. Posyp cukrem waniliowym.
• 
• Smacznego!
• Opowiem ci o cechach tej babeczki. Wierzchnia skórka jest chrupiąca. Marmolada i ptasie mleczko stopiły się i utworzyły słodkie, karmelizowane „jaskinie”. Marmolada musi mieć różne smaki. Płatki kokosowe w czekoladzie (ja miałem niemiecką tabliczkę czekolady) dają bardzo ciekawy smak. Bardzo podobała mi się babeczka.
• Bałem się, że ciasto będzie za słodkie, ale moje obawy poszły na marne. Marmolada dawała dobrą kwaskowatość, skórka pomarańczy również „spełniła swoje zadanie”.
• Chcę zaznaczyć, że jest jeszcze lepiej, gdy jest zimny, bo staje się chrupiący!

Uwaga

Oczywiste jest, że jeśli weźmiesz ptasie mleczko w czekoladzie, ciasto będzie bardziej jednorodne, bez „jaskiń”, ale miałem dwa pianki leżące w pobliżu, musiałem je wyrzucić. Jestem bardzo zadowolony z wyniku.

WAŻNY! Jeśli po upieczeniu na babeczce pojawią się małe krople karmelu, należy je natychmiast usunąć, gdy jest gorące. Miałem kilka kropel, nie od razu go usunąłem, czekałem, aż ostygnie. Następnie łatwo je umyto miękką szmatką i gorącą wodą, ale jeśli zrobisz to od razu, będzie mniej kłopotów.

Spróbuję dzisiaj!

[Helen]

HelenElena, oczywiście, spróbuj

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, co za pyszna babeczka okazałaś się.
Dobra robota!

[Piosenka*]

Piosenka*dzięki, próbowałem! Ale nie wiem, może nie każdemu spodoba się babeczka z „dziurkami”?

Jak możesz tego nie lubić? Po pierwsze, pyszne! Po drugie - pięknie! Po trzecie - dodałeś wszystko, co było i wyszło świetnie! Więc dziękuję za improwizację!

[Piosenka*]

Piosenka*, nie ma za co!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana! Cóż za cudowna babeczka! To widok dla obolałych oczu. Będąc w zakładkach po Wielkim Poście - na pewno zrobię to według Twojego przepisu

[Esvt]

Esvt, Svetlana, oczywiście, spróbuj. A jeśli ci się spodoba?

Och, co za pyszne)))) trzeba doświadczyć w weekend)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaAnita oczywiście doświadczenie

[Tatyana]

Tatyanapowiedz mi, czy możesz zastąpić pianki piankami piankowymi?

[Mirabel]

MirabelVika, myślę, że jest to możliwe, ale po podgrzaniu powiększy się. Pokrój go na mniejsze kawałki i to wszystko))) Vika, musisz rozwiązać ten problem eksperymentalnie

musisz rozwiązać ten problem eksperymentalnie

na pewno zdecydujemy!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, napisz jak idzie))) Ja też spróbuję)))

Żadnej babeczki, pieczonej w formie „chlebowej” w piekarniku. Okazało się, że to za mało ciasta na moją formę, następnym razem podwoję.
Szczerze - wydało mi się to bardzo słodkie. Ale każdy ma inny gust. Ale córka była zachwycona. Zabrała kawałek do szkoły, wróciła z "Mamo, a jeśli dziewczyny przyniosą ci jedzenie, upieczesz je dla wszystkich?"

Oczywiście, że upieczę) To proste) A jeśli przyjdą z jedzeniem, nauczę ich, jak się upiec)))

Dla mnie szczera radość dzieci jest najlepszą rekomendacją)
Bez wiórków kokosowych, dodałam dodatkowy kawałek czekolady. Marmolada została zakupiona i własna, obie dobrze pasowały.
Wielkie dzięki!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, dziękuję za uwagę przy przepisie! Co do słodyczy to całkowicie się z Tobą zgadzam, wtedy upiekłam to samo ciasto, ale bez czekolady bardziej mi się podobało. Ale ja naprawdę lubię marmoladę i pianki marshmallows, takie chrupiące, słodkie „jaskinie” są uzyskiwane. Cieszę się, że dzieciom się podobało! Głównym celem jedzenia jest sprawianie radości!