Brownie Nigeli Lawson

Brownie Nigeli Lawson

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	140 g
cukier	350 g
kakao w proszku	65 g
mąka pszenna	165 g
Soda	1 łyżeczka
Sól	szczypta
jajka	4 rzeczy
wanilina
czekolada mleczna	180 g
cukier puder	opcjonalny

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Wyłóż naczynie do pieczenia, około 33 * 23, folią lub papierem do pieczenia.
• Rozpuść masło w chochli na małym ogniu. Zrobiłem to na indukcji Kenwooda w temperaturze 60 stopni.
• 
• Gdy się rozpuści, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
• 
• Proszek kakaowy, mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli przesiej do kadzi i po wymieszaniu zdejmij z ognia lub wyłącz ogrzewanie w Kenwood.
• 
• W misce ubij jajka, a następnie w rondelku ubij ciasto.
• 
• Pokrój czekoladę na małe kawałki i dodaj do ciasta.
• 
• Szybko wymieszaj i umieść ciasto w wyłożonym folią naczyniu do pieczenia. Rozłóż mieszaninę szpatułką
• 
• i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20-25 minut. Piekłam przez 25 minut.
• Ciasto powinno wyglądać na gęste, ciemne i suche na wierzchu, ale wykałaczka lub zapałka powinny być mokre.
• 
• Naczynie do pieczenia postaw na ruszcie do ostygnięcia, następnie pokrój ciasto na kawałki i posyp cukrem pudrem.

Naczynie jest przeznaczone do

12-16 porcji

Czas na przygotowanie:

45 minut + czas chłodzenia

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Zdecydowanie powinieneś wziąć czekoladę, która dobrze się rozpuszcza. W przeciwnym razie podczas pieczenia nieroztopione kawałki pozostaną w cieście, ale potrzebujemy go do ociekania, a tym samym do wytworzenia niezbędnej wilgoci i niejednorodności.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, dzięki za ciastko !!

Zapisałem to sobie, gdybym tylko znalazł czas na gotowanie

Zacier, bardzo szybki i łatwy, ugotuj dla swojego zdrowia.

Ksyusha! Świetne ciasteczka! Uwielbiam też pieczenie ciasteczek - szybko, smacznie i bez niespodzianek!

Uwielbiam ciastko! Ksyushik, dzięki za przypomnienie, spróbuję zgodnie z Twoim przepisem !!

[Irishki]

Irishki, naprawdę szybko i smacznie! Najważniejsze, żeby nie prześwietlić. Prawie to przeoczyłem, mogłem wyciągnąć go trochę wcześniej.

Tak tak! Najważniejsze w brownie nie jest prześwietlenie!

[Ksenia]

Kseniadzięki za tak dobry przepis ...... Uwielbiam wszystko, co jest szybkie i łatwe !!!
I mocno ubij żółtka ???

Ksenia, uwielbiam ciastko. To jeden z niewielu wypieków, które jem. Wczoraj mój syn skończył jeść, musimy wypróbować twoją wersję. Lubię z wiśniami, z twarogiem i jagodami. Uwielbiam tę kremową konsystencję

Do kogo co, a ja rzuciłem się, widząc imię Nigela Lawsona Wiesz, jak kocham tę kobietę I zawsze cieszę się z jej przepisów. Dzięki za ciastko🌹🌹🌹

[Olga]

I mocno ubij żółtka ???

Olga, są całe jajka, a nie tylko żółtka. W ogóle nie ubijaj, po prostu mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Tanyush, wypróbuj tę opcję, może ci się spodobać. Teraz dodam do przepisu, że musisz wziąć czekoladę, która dobrze się topi, są to kawałki, które topią się po podgrzaniu i nadają niejednorodną strukturę. A z wiśniami myślę, że będzie bardzo smaczny! To klasyka smaku!

Dodano sobota 04 lutego 2017 10:48

Nataliazabierz to na zdrowie! Dziękuję za zatrzymanie się)))

[Natalia]

Natalia, och Natasza, tak samo kocham Nigela.

Podobało mi się również oglądanie cyklu jej programów. Zrobiła wszystko tak sprytnie i łatwo, że wydaje się, że powinieneś być taki sam. Cóż, i jest bardzo czarująca, po prostu patrzyła na nią z przyjemnością.

Do rondla przesiać kakao, mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli

w sensie kadzi, w której masło było topione i mieszane z cukrem?

Tak to prawda. (naprawiony).

[kseniya D]

Świetnie, zrozumiałem, na pewno upieczę. Nie dzisiaj, ale następnym razem. kseniya Ddziękuję!

Za zdrowie