Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mirabel]

Mirabel, Vikatak, tam kupiłem, autentyczne łopatki pasują do mojego Panasika 2511



Ups, teraz kosztują 953 RUB za parę

[Mirabel]

Mirabel, Vika, przydadzą się obie łopatki. Weź to, dobry piekarnik!

Powiedz mi, czy ktoś w HB piecze biszkopt? znalazłem przepis na 5 jajek, 200 g cukru, 200 g mąki, myślisz, że się uda?
(poza tym w domu jest dużo jajek, ale problem z pieczeniem w piekarniku)

znalazłem przepis na 5 jajek, 200 g cukru, 200 g mąki

Wypiekam 5 jajek, 150g cukru, 150g mąki według przepisu. Okazuje się dobrze ale ja piekę w multicookerze, ale nie próbowałem tego w HP

[Annusya]

Annusya, AniaBiszkoptów nie piekłam, piekłam ciasta z dużą ilością jajek, wyszło świetnie

Biszkopty piekłam w HP, ale w moim Redmond.
Kiedy foremka była wyłożona papierem do pieczenia, wyszło świetnie, a kiedy wymieniłem papier na folię, wierzch się przekrzywił.
Zrobiłem to tylko trzy razy, może to tylko zbieg okoliczności.

Zrozumiałem dzięki
spróbuję
KroNa, ile jajek zrobiłeś?
Właśnie przeczytałem gdzieś, że z wiadra może wyjść 5 jajek (chociaż nie rozumiałem, o jaki model / rozmiar wiadra chodzi)
dlatego wczoraj tego nie próbowałem, czytałem o biszkopcie w piekarniku, a ręce swędzą, żeby spróbować w HB, tylko boję się wszystkiego później nie umyć)
Absolutnie nie przyjaźnię się z piekarnikiem, ale w HP wydaje się, że można nie dostać surowego

[Annusya]

Annusya, Piekę biszkopt w formie zwijanej o średnicy 18 cm, jest mały, więc wyrabiam ciasto na trzy jajka.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jaskier, Luda, jeśli są pęknięcia na dachu żyta z jabłkiem, to znaczy dużo płynu?

[Svetochka]

Svetochka, może jabłko było duże? Czy dach bardzo się podniósł?

na dachu jabłka żytniego z pęknięciami, czyli dużo płynu?

Svetul, ale myślę, że kiedy pęknięcie jest niewymiarowe ... lub jest mało płynu. W klasycznym sensie
Pokażesz zdjęcie? Ciekawy. A co za przepis. Tęskniłem, wnuk w jednej ręce, chochla w drugiej… Nie ma czasu na czytanie Enlighten me, Svetik!

Chka, może jabłko było duże? Czy dach bardzo się podniósł?

Jabłko jest małe. Dach lekko się uniósł.

A co za przepis.

Rita, nie ma nowego przepisu
Chleb tylko na mące żytniej (typ westfalski) (autor Kosh)

Luda napisała kiedyś, że wkładała jabłko do żyta. Więc próbuję. Pierwsza była z miodem. Okazało się bardzo słodkie.
Dziś z cukrem.
400g mąki żytniej, 2h. l. drożdże, 1,5 łyżeczki. sól, 1c. l. cukier., 24g. oleje roślinne 2c. l. słód 80g. starte jabłko semirenko, 280 g wody. Podczas ugniatania dodano pszenicę. do. godz. mąka. Pieczone na maszynie "Żyto"

[Svetochka]

Svetochka, Wkładam drożdże 1,5 łyżeczki, ale okresowo łamam. Tutaj, jak dodasz drożdże do jabłka, możesz trochę odjąć, tak mi się wydaje, ale ogólnie cóż, pękło - to nie jest straszne, okaże się pyszne
RitochkaJabłko trafia do pojemnika miarowego, tak aby objętość „płynu” była w sumie taka sama jak w przepisie.

pyszne okaże się

Luda, jeszcze tego nie próbowałem. Jutro.
Pytanie uzupełniające: czy kiedykolwiek upiekłeś chleb żytni z rabarbarem? To ma sens? A może jest bardzo mocny kwas?
Znalazłem jeden przepis w internecie, bez recenzji.

Pieczone na maszynie "Żyto"

... aaaaa To jest odpowiedź. Na maszynie brakowało czasu na chleb. Musimy spróbować ugniatania-pieczenia.
Chociaż, jeśli nie ma to wpływu na smak ... zignoruj ​​moje słowa

Ritul, rozumiem, że żyto lepiej piec, jak piszesz. Ale gdzieś błysnęło, że w trybie Żyto temperatura była wyższa niż w programie Pieczenie. Nie wiem, czy to prawda, czy nie. A do pieczenia chleba żytniego potrzebna jest wysoka temperatura. I jakie to jest ważne
Wiem, że ty i Lyuda pieczycie więcej niż ja i jesteście lepsi w pieczeniu, więc

Svetik, no cóż, jaki jestem wyjątkowy! Ty też powiesz.
Kiedy dostosowywałem mój Borodinsky w KhP, próbowałem tego i tamtego ...i na żyto i ze starzeniem na wyrostku, ale mimo to Redmond nie otrzymał takiej puszystości jak w wolnej kuchence
Tam w Temku jest zdjęcie procesu, jak go piekę w HP. I za każdym razem wynik jest inny ... z tymi samymi składnikami!

chleb żytni z rabarbarem

Nie próbowałem tego, ale czy możemy uderzyć rabarbar blenderem lub w kawałkach? Rabarbar właśnie się zaczął

Borodinsky

Twój Borodinsky jest tylko w Fillet.

czy jest rabarbar z blenderem do ponczu lub w kawałkach?

Musimy spojrzeć jeszcze raz. Tam z mąką pszenną. I chciałem spróbować z żytem. Pokroiłbym to na małe kawałki.

I zrobię twoją, moją babeczkę z zazdrości, jestem pewien, że będzie śmiertelność

I zrobię twoją, moją babeczkę z zazdrości, jestem pewien, że będzie śmiertelność

Już o nim myślałem. Napisz, jeśli pieczesz. Ciekawe, jak to smakuje?

[Svetik]

Svetikbiegnij do przepisu, już to robię, pojawiło się pilne pytanie, nie ma zrozumienia co do oleju

[Biszkopt w wypiekaczu do chleba Panasonic.]

Biszkopt w wypiekaczu do chleba Panasonic.

Wczoraj upiekłam biszkopt)
5 jajek,
200 gramów mąki
200 gramów cukru
trochę proszku do pieczenia
i sól
Ubiłem wszystko, wiadro posmarowałem margaryną, niczym nie wyłożyłem. polać pół, posypać cynamonem i rozłożyć resztę
pieczony przez godzinę, wyjęty po 10 minutach
nic się nigdzie nie skończyło)
okazało się pyszne!

Annusya, świetnie!
Czy wyjaśnisz, pliz, 200 czy to w gramach czy ml, czy jajka zostały ubijane w całości, bez oddzielania białek od żółtek i jak długo były ubijane?

naprawiono - gram
to jest przepis z innej witryny
Żółtka ubij oddzielnie ze 100 g cukru, a białka + 100 g cukru i szczyptą soli
ubiłem żółtka ubijając białka, cukier w żółtkach opadł, białka nie ubiły na szczyty))) ale schłodziłem je i ubijałem przez 15 minut
Te białka wlałem do żółtek i delikatnie mieszając w jednym kierunku łączyłem, następnie dodawałem tutaj mąkę, dodając stopniowo, również delikatnie mieszając łyżką.
proszek do pieczenia dodany ode mnie, w razie czego
może lepiej by było w piekarniku, ale celem było piec w HP

Annusya, bardzo dziękuję!

[Annusya]

Annusya, Ania, Niezłe wyszło! i co z tym zrobiłeś? jakoś zamienił się w ciasto?

[Annusya]

Annusyadzięki za przepis i szczegóły wypieku. Przydatne doświadczenie!)))

Dzięki za pochwałę)
zamienił się w nic.
wszystkie moje powinny jeść mniej mąki, a dużo jajek spadło. Chciałem, żeby było jak w dzieciństwie - sprzedawaliśmy biszkopt z cynamonem w środku, na wagę. więc właśnie zrobiłem ciastko.
wszyscy już jedli). dziecku podano domowe mleko, więc przynajmniej zrobić to jeszcze raz, ale PK jest zajęty.
cynamon jest dziwnie rozłożony podczas pieczenia. sam biszkopt, choć różany, jest gęsty i suchy, nie przewiewny (ale mi się podobał)

Drodzy piekarze, proszę powiedzcie nowicjuszowi. Przepis na wypiekacza chleba mówi „posiekane suszone owoce”. Uwaga: co oznacza słowo suszone owoce? Moim zdaniem suszone jabłka czy suszone śliwki, suszone morele, rodzynki?

[Anatolij_1960]

Anatolij_1960, Anatolij, to mogą być jabłka. gruszki, suszone śliwki, suszone morele, rodzynki, wiśnie itp. Wszystkie suszone owoce to suszone owoce.

Oprócz egzotycznych, ananas i papaja to owoce kandyzowane.

Mam to, dzieki. I jeszcze jedno pytanie. Przepis zawiera „płatki owsiane, żyto, jęczmień”, więc wrzuć je do piekarnika w całości, czy najpierw trzeba je rozgnieść lub zmielić?

Włożyłem tylko płatki owsiane. Nie zmielony. Doskonale koliduje z ciastem.

Jasny. Podziękować.

Jestem bardzo zadowolony z pieca. Próbując przepisów z białej mąki. Wkładam wszystko zgodnie z przepisem i okazuje się, że jest to doskonały chleb. Chcę raczej zjeść, żeby upiec coś nowego.

Jutro spróbuję z surową wędzoną kiełbasą, serem i czosnkiem.

Chociaż właśnie otrzymałem pierwszy smutek, ale nie śmiertelny. Mąkę kupiłem w sklepie ATB „Khutorok” lub „Rozsądny Vybir”. Gospodarstwo jest trochę droższe, ale nie zauważyłem dużej różnicy. W Konotopie wychwalają mąkę Królewską. Kupiłem go na rynku. Zaczął przesiewać z kubkiem, czasami widzę czarne kropki. Na filiżance są 3 sitka, ale ślizgają się. Wyciągnąłem jedną, spojrzałem przez lupę, moja droga mamo, w przeciwnym razie to był błąd. Jutro kupię dobre sito.Oto zalety przesiewania na twarzy

[Anatolij_1960]

Anatolij_1960, pilnie pozbądź się tej mąki, w przeciwnym razie wszystkie zboża i cała mąka w domu zostanie zarażona robakiem!

Jutro kupię drobne sito i dwukrotnie przesieję cały worek. A teraz zamknął go i zapakował w celofanową torebkę. Aby być po bezpiecznej stronie, przeniosłem to zawiniątko do sypialni, z dala od zapasów mąki.

I włożył do rondla kubek do przesiewania mąki, napełnił go wodą, gotował dla każdego strażaka. Nagle usiadł błąd między sitami

I nie kupiłem Khutoroka, powiedzieli, że jest drogi i niezbyt dobry. Jeśli najwyższa ocena, to wziąłem mąkę administracyjną, bułki na niej i robiłem ciasta. Pieczone i na mące zawieszone w ATB. dla tych, którzy w takich brzydkich opakowaniach. Biorę od nich żyto. na rynku nie brałem go na wagę, tylko w supermarketach, aby zobaczyć termin. to chyba najwyższe i żytnie, ale teraz piekę chleb na mące I gatunku. w naszych sklepach sprzedają Posad. Nie wiem, czy naprawdę masz takie.
ale co do suszonych owoców, nie wiem, jak to prawda, ale dodaję do bułek rodzynki, a suszone morele i daktyle kroję.

[Anatolij]

Jutro kupię drobne sito i dwukrotnie przesieję cały worek. A teraz zamknął go i zapakował w celofanową torebkę. Aby być po bezpiecznej stronie, przeniosłem to zawiniątko do sypialni, z dala od zapasów mąki.

Anatolij, po przesianiu mąkę najlepiej przechowywać w lodówce. Jeśli coś tam zostanie, przynajmniej nie urośnie. A teraz możesz wysłać go do lodówki.

[Talia]

Taliadzięki, teraz w lodówce i włóż to. A może lepiej w zamrażarce?



Annusya, że Khutorok 10 UAH za kg, wydaje się niedrogie. Ale nie znalazłem jeszcze 1 klasy.

Tak, i kupiłem Krolevetskaya nie na wagę, ale w fabrycznej papierowej torbie, opakowanie 2 kg

Och, nie powiem ci o zamrażarce

[Talia]

TaliaPrzeczytałem w internecie, możesz też w zamrażarce

Lodówka do przechowywania mąki

Czy wiesz, co się stanie, jeśli włożysz mąkę do zamrażarki na dwa dni? Masz gwarancję zabicia wszystkich owadów, ich larw i jaj, nawet jeśli były w kupionej mące.

Kupujesz mąkę pełnoziarnistą? Zauważ, jak szybko zaczyna gorzko smakować? Mamy wielką tajemnicę, jak ją zachować. Znowu lodówka! Naturalne oleje nie będą zachowywać się tak samo jak w temperaturze pokojowej, a mąka pozostanie taka, jaka została kupiona.

Jak odstraszyć owady

Aby z pewnością odstraszyć wszystkie owady z mąki, włóż liść laurowy do miski, w której przechowujesz mąkę. Co może być lepszego niż metody ludowe?

Ale gdyby coś poszło nie tak i mimo wszystkich twoich starań mąka zmieniła kolor, dostały się do niej owady, brzydko pachnie, nie żałuj - wyrzuć! I przejdź do innej marki!

Wszystko! wysłał chrząszcze na Kołymę, w zamrażarce

I wrzucił lavrushki do pudełka z zapasami mąki

I włóż całe ziarno do lodówki



Zwykle HP wyrównuje temperaturę przez 30 minut, ale dziś jest tak przez godzinę. Kupiłem używany, więc już się bałem, pomyślałem, że ales kaput. Już młócą tam robale z pełną prędkością

Zwykle HP wyrównuje temperaturę przez 30 minut, ale dziś jest tak przez godzinę. Kupiłem używany, więc już się bałem, pomyślałem, że ales kaput. Już młócą tam robale z pełną prędkością

Tak, to przerażające, kiedy nie wiesz, ale w Twojej kuchni jest dziś prawdopodobnie cieplej niż podczas ostatniego pieczenia.
W HP Panasonic znajduje się czujnik temperatury, zgodnie z którym uruchamiany jest program: wyrównuje się temperatura otoczenia otaczającego HP oraz czas potrzebny do zrobienia doskonałego pieczywa.
Tak więc w chłodniejsze dni ciasto dojrzewa dłużej, więc program uruchamia się wcześniej, aby przedłużyć wszystkie tryby do pożądanego poziomu.
A w upalne dni programy uruchamiają się później, ponieważ ciasto dojrzewa szybciej, a piekarnik jest tak skonfigurowany, aby wziąć to pod uwagę, aby ciasto się nie przesypało.

[Anatolij_1960]

Anatolij_1960Spróbuj mąki z ATB „Dnipromlin”. Używam tego od wielu lat, żadnych skarg. Ten chleb, że bułki są doskonałe. Tylko francuski okazuje się, że potrzebujesz wzrostu. Nawet nie próbuję znaleźć lepszego.

I włóż całe ziarno do lodówki

Zachowaj to na przyszłość. Pełnoziarniste i żyto przechowuj w lodówce

[Talia]

TaliaTak, dokładnie, dzisiaj mamy upał +30 stopni.W ten sposób stopniowo zdobywam doświadczenie




Roza_IrinaDziękuję, czytałem, że ludzie chwalą Dnipromlyn. Ale jest trochę drożej, ropuchy zaczyna się kończyć. Tak, na razie wszystko u mnie dobrze. Postanowiłem jeszcze nie eksperymentować z mąką. Wypiekę wszystkie przepisy z instrukcji, a jest ich już 26. Kupimy chleb, który nam się podoba, no, kilka opcji. A potem pobawię się mąką. Spróbuję Dnipromlynu i Kievmlynu (jest jeszcze drożej) itd. I sprawdzę w praktyce, czy warto przepłacać za mąkę. Chociaż podejrzewam, że ta sama mąka może się różnić z każdej partii ... Cóż, zobaczmy. Chociaż pszenica to również pszenica w Afryce, można ją samemu zmielić na młynku do kawy, to ciekawe, jaka jest różnica w technologiach produkcji, że cena jest tak inna



$ vetLana, I żyto też? Czy w pudełku zostanie tylko pszenica?

Kupiłem też kukurydzianą, tam jest potrzebny do jakiegoś przepisu. Chcę też kupić grykę. Gdzie to jest do zbawienia?



Nie jestem zachwycony zakupem. Kończymy teraz chleb jajeczny, taki posmak, już ponad godzinę do jedzenia, ale jest przyjemny w ustach.

Anatoliju, nie kupuj wielu rodzajów mąki naraz. Rozumiem, że chcę T .. ponieważ w całym ziarnie są otręby, ale mogą zjełczeć, potem przechowują je w lodówce. Żyto również może się zepsuć bez więdnięcia. Pszenicę, kukurydzę, grykę przechowuję w szafce kuchennej.

[$ vetLana]

$ vetLanaDziękuję. Tak, chcę eksperymentować z pełnymi ziarnami. Kupiłem kilogram w ATB kosztuje 38 UAH (dla porównania pszenica to około 10 UAH za kg) i na rynku jest dużo tańsza. Kupię to jutro. Upieczę 2 pieczywo z różnymi mąkami i będziemy smakować

[Anatolij_1960]

Anatolij_1960Zacząłem kupować otręby osobno. Następnie tworzę mąkę o wymaganej jakości.
Spróbuj też kupić niegotowaną, błyskawiczną owsiankę.
Bardzo lubię używać otrębów i płatków owsianych do regulacji smaku i konsystencji chleba.
Oczywiście. nie za pierwszym razem, ale odniesiesz sukces.
Tutaj na forum znajdziesz całą „chemię” wypieku chleba!
Proszę, nie spiesz się!

[entin]

entinDziękuję. A jeśli chodzi o płatki owsiane, możesz dowiedzieć się więcej, chciałem tylko kupić płatki, które trzeba gotować przez 5 minut. W sklepie dostępne są również produkty pełnoziarniste i płatki owsiane. Więc który z nich lepiej wziąć?

Nie spieszę się na forum, podbiegają mi oczy, co przeczytać najpierw. Co bym bez ciebie zrobił

całe ziarno i płatki owsiane

Nie wiem o tym! Google.
Nigdy nie kupuję pięciu minut! Od jej użycia ... cenzury nie da się wyrazić!
W naszych sklepach (niektórych) na opakowaniach zdarza się, że czas gotowania wynosi „do 15 minut”. Ja biorę ten.

[entin]

entinno cóż, wydaje się być spłaszczony, całe ziarno gotuje się przez 40 minut

[Anatolij_1960]

Anatolij_1960, Kupiłbym zaciskane.