Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Gdzieś w temacie była tabliczka czasowa.

Talerz.

To jest z pierwszego postu w temacie. Stamtąd

Ciasto cytrusowe z instrukcji (z sokiem pomarańczowym).




Jeśli chodzi o ustawienie oleju, należy postępować zgodnie z przepisem. Ilość podana w przepisie i ostateczny wynik pieczenia zależą od stanu oleju.

Przepis pochodzi z instrukcji, tylko własne kandyzowane owoce i rodzynki wkładam więcej, około półtora pojemnika i koniecznie zawijam je w mące, czas można bezpiecznie skrócić o 5-7 minut, inaczej jest bardzo opalony i zrobione ze sprawdzonymi świeżymi drożdżami.

Olya, ile waży półtora dozownika? O.

Nie wiem ile biorę odmierzoną szklankę i nalewam pełną, rodzynki i kandyzowane owoce, uderzam.

Też będę. Dziękuję Olya!

I koniecznie zawijaj go w mąkę, wczoraj upiekłem ciasto i takie jest piękne, a jeśli tego nie zrobisz, to wszystko opadnie bliżej dna ciasta (ciasta).

Tak smaczne!

Przepis z książki Selezneva, łopata do żyta!

łopata do żyta

Fajne! Na pewno spróbuję.

Wstawię mój ulubiony przepis. ALE Mąka wysokobiałkowa - 12! Ładuję wszystkie składniki oprócz masła / margaryny, cukru i drożdży, mieszam z PIZZĄ, a następnie włączam program jak w przepisie. Masło / margaryna przynoszę posiekane z lodówki

🔗

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, w wypiekaczu do chleba Panasonic 2512 w przepisach jest oznaczenie Yeast-B, Yeast -R, co to znaczy? I czy mleko w proszku można zastąpić zwykłym mlekiem, jednocześnie zmniejszając lub całkowicie usuwając wodę?

Wstawię mój ulubiony przepis.

Sveta, jak to wygląda: ciasto czy bułka z rodzynkami?



Zwracam na to uwagę.
Babeczka z rodzynkami na koniaku (wypiekacz do chleba Panasonic -2502)

Porównam twój i ten. Rzadko piekę słodkie wypieki. Chciałbym się nie mylić.

Yeast-B, Yeast -R co to znaczy?

B - do regularnego pieczenia.
R jak przyspieszony.
s. 25 w książce do Panasa



Pieczę na zwykłym mleku.

[$ vetLana]

Sveta, jak to wygląda: ciasto czy bułka z rodzynkami?

$ vetLana, Svetik, oto zdjęcia





Właśnie go upiekłam wczoraj. Moim zdaniem musi się rozciągnąć

Oczywiście nie ma tam wszystkich smaków ciasta wielkanocnego, bo brakuje czasu na zgromadzenie ICB na cały cykl ... Ale do ciasta dodajemy dodatki.

Zapomniałem - dodaję też suszoną mieloną skórkę mandarynki. 3/4 łyżeczki

Regulowany wodą - tak, aby rozmazywał się po dnie

I czy można zastąpić mleko w proszku zwykłym

Zagotuj mleko lub weź mleko ultra-pasteryzowane - moja rada. Ale suche warto kupić

Franzuz z książki dodał tylko spryskiwanie.

dodano tylko posypanie.

Przystojny Francuz! A ja upiekłam w piekarniku zmieszanym z brzeczką na kefirze. Marmolada

gromadzić ICD

Light, co to jest?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ICD to bakterie kwasu mlekowego... Odpowiadają za aromat gotowych produktów wraz z dodatkami na receptę

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Nigdy nie wiadomo, kto potrzebuje, w pierwszej piątce widziałem pełnoziarnistą „francuską rzecz”. Mamy też Semishagoff otwartą obok naszego domu, a są 2 rodzaje mąki pierwszej klasy: Limak (40 rubli za 2 kg) i „groszek” (30 rubli za 2 kg). „Groszki” najwyższej klasy są czasem w pierwszej piątce, opakowania czerwone w białe groszki, opakowania żółte I klasy w białe groszki - pierwszy raz zobaczyłem, nie rozejrzałem się o wiewiórkach

Groch to dobra mąka. Limak przysiągł przyjąć. Na skrzyżowaniu dostaję ocenę 1.

[Calineczka]

Calineczka, Olga, Bardzo ładny chleb! ale w jaki sposób zraszanie przylegało do góry?

w pierwszej piątce widziałem pełnoziarnistą „rzecz francuską”

I pojawiła się w Magnet. Prawie zawsze w magazynie.Niesamowity. Wcześniej po południu z ogniem, na rozkaz Dziobaka. A teraz wszedłem, kupiłem i zapasy nie są potrzebne.
Cywilizacja

I pojawiła się w Magnet.

A tutaj w Spare. Pełnoziarniste „Ryazanochka”

Ludzie, ja tutaj około 3-5 tygodni temu kupiłem Predportovaya na biały chleb ... i co za koszmar, nigdy wcześniej nie jadłem takiego chleba! Prawie się nie wznosił, ciężki, gęsty i niesmaczny, a także nie piękny - dach jest płaski. Wysłałem ich, żeby nakarmili ptaki. Jak tylko Panasik ostygł, włożyła drugą porcję, ponieważ uznała, że ​​jest rozproszona i wsypała mniej mąki niż potrzeba, chociaż podczas ugniatania obserwowała, która bułka się formuje i wszystko było w porządku. Za drugim razem posypałem więcej mąki niż normalnie, bułka była napięta, prawie jak na pierogach, chleb wyszedł trochę lepiej, ale też nie smaczny, dach znów był płaski. Podczas pieczenia nie zaglądałem do wiadra, ale odniosłem wrażenie, że ciasto podczas wyrastania i pieczenia staje się cienkie i prowadzi do takiego wyniku. ugniatany w zsiadłym mleku z wodą i suchymi drożdżami, a dzień wcześniej pieczony na tym samym zsiadłym mleku i drożdżach, ale mąka była makfa, a chleb był doskonały. Wczoraj kupiłem MacFę, ale nie brałem Predportovaya przez sto lat, a teraz w ogóle nie patrzę w jej kierunku. A może to była taka impreza? Kupiłem po obniżonej cenie. Wcześniej w końcu używała go do ciast i naleśników.

A może to była taka impreza?

Anya, Predportovaya dawno się pogorszyło. Wcześniej było to normalne, też to kupiłem. Nie zniosę tego teraz.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, więc moje przypuszczenia są prawidłowe.

Anya, od dawna nie brałem wstępnego, trochę drogiego, więc też kiepskiego w wypieku chleba, chociaż wydaje się nieźle do pieczenia, moja mama woli go do ciast.

Jeszcze przed zakupem wypiekacza do chleba wiedziałem, że ten przedportowy stał się bardzo zły. Rzeczywiście, cena nie jest jasna.

[Iwanowna 5]

Iwanowna 5, Ania, W magnesie Tverskaya Extra

[sazalexter]

sazalexter, Aleksandra, dobrze?

[sazalexter]

sazalexter, Aleksandradzięki za wskazówkę na pewno wejdę dzisiaj, inaczej jakoś zignoruję jego otwarcie obok domu i jadę tylko do Pyaterochki, chociaż oba wejścia są niedaleko!
Nie byłam w Narodnoye od roku, mój mąż nie chce mnie tam zabierać, ale w dawnych czasach okresowo brałam tam mąkę Kuban, więc bardzo mi się podobała pod każdym względem. Eeeh, musisz sam przejść rekonesans, a jeśli nadal jest w magazynie, weź przynajmniej kilka paczek.

Tverskaya Extra

Kupiłem to, podobało mi się. Sprzedaliśmy go wcześniej w Idea.

Anya, w Magnet bardziej podoba mi się wybór mąki i zbóż niż w pierwszej piątce. Z mąki się tam i Ryazanochka i Groch i rabaty są dobre.

Powiedz mi, Proszę! Składniki wkładamy do wypiekacza do chleba, proces leżakowania już się rozpoczął, a kandyzowane owoce z dyspensera jeszcze się nie wysypały. HP Panasonic 2511.

Groszek "dobra mąka.

I nie lubiłem mąki grochowej. To jest Ryazanskaya. Próbowałem groszku czerwonego i żółtego, ale nie podobał mi się wynik. Jest ciężka, mokra

[Jestem Svetlana]

Jestem Svetlana, ale na pewno sprawdzanie już się rozpoczęło? A potem następuje przerwa w partii. Następnie dalej ugniata i wlewa się później i wybiera, gdy trzeba wlać ręcznie.

[Jestem Svetlana]

Jestem Svetlana, na stronie 17 tego tematu znajduje się harmonogram procesów w firmie Panasonic.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...97192.0

Jankowska 2511

Svetlana, jeśli na 4 prog, dozownik otworzy się, gdy zegar wyniesie 3.08.
Jeśli na 8 prog, wtedy zegar będzie 3.43.

Na liczniku jest już 1 godzina 17 minut. Dozownik jest pełen kandyzowanych owoców. Wygląda na to, że ciasto będzie bez nich. Tryb jest ustawiony na 8.

[Jestem Svetlana]

Jestem Svetlanaprzerwać program, wyjąć ciasto, ręcznie wmieszać kandyzowane owoce, lub bez wchodzenia na „knedle” przez 1,5-2 minuty, wymieszaj z kandyzowanymi owocami, następnie włóż „Ciepłe” wyrastanie ciasta w trybie serwisowymodczekać do wymaganego wyrośnięcia ciasta i na koniec włączyć pieczenie na 1 godzinę.

Ładny chłopiec

Och, co za przystojny mężczyzna, Olya!

Upiekł mi dziś wieczorem francuski chleb Panasik na soku z brzozy. Sok już wszędzie płynie, ustawiam kwas chlebowy, więc pijemy i na razie upieczę na nim chleb.Nalałem więcej soku - 300ml, nie ma gdzie go położyć, ciasto okazało się całkowicie płynne, ale w zasadzie to osiągnąłem. Upiekła na „French Thing” -Extra, znalazła się w pierwszej piątce z rabatem. Chleb nie okazał się zbyt wysoki, ale miękisz jest puszysty.
Dla smaku posypałam moje ulubione włoskie zioła (tak we francuskim chlebie). Co więcej, wylał się już w połowie garowania, więc cała trawa pozostała na zewnątrz i nie była równomiernie rozłożona. Chleb wyjmowano rano, więc skórka okazała się miękka - problem z cięciem Wierzch skurczył się z powodu fakt, że chleb stał w zamkniętym panasiku przez 8

Chleb jest pyszny, ale czerwony grzbiet jest lepszy

Kolor się wyszedł

Luda, jaki jest sok brzozowy w chlebie? Czy jest smak? Sok ma neutralny smak
Ryżulja zauważył coś za oknem

[Svetochka]

Svetochkasmakuje trochę słodko niż sama woda. Więc nie wpływa to w żaden sposób na smak. Ale teoretycznie powinien wpływać na wzrost jako polepszacz i ogólnie jest przydatny:

Sok brzozowy jest bogaty w cukry, kwasy organiczne, enzymy, wapń, magnez, sole żelaza i niezbędne dla organizmu pierwiastki śladowe.
cukry - 1-4%;
potas - 273 mg / l;
sód - 16 mg / l;
wapń - 13 mg / l;
magnez - 6 mg / l;
aluminium - 1-2 mg / l;
mangan - 1 mg / l;
żelazo - 0,25 mg / l;
krzem - 0,1 mg / l;
tytan - 0,08 mg / l;
miedź - 0,02 mg / l;
stront - 0,1 mg / l;
bar - 0,01 mg / l;
nikiel - 0,01 mg / l;
cyrkon - 0,01 mg / l;
fosfor - 0,01 mg / l;
ślady azotu
Cóż, to oczywiście wszystko jest przybliżone i zależy od gleby, co jest w glebie, wtedy dostaje się do soku

ogólnie przydatne

nie ma gdzie go położyć,

Jak to nigdzie !!!?
Piję przez kilka dni. Myję ciało tak mocno, jak to tylko możliwe Reszta jest w zamrażarce. Codziennie piję butelkę 1,5 litra!

Cześć wszystkim! Kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic SD-2512 (europejski), napisałem na forum 16 lutego i zniknął: przepraszam, upiekłem chleb i zjadłem :))))) Naprawdę chcę coś doradzić (jakieś przepisy lub niuanse) ale tutaj moim zdaniem wszystko tam jest.
Upiekłam babeczkę z marcepanem z instrukcji wypiekacza chleba, wyszło super! Ale nie powiedziałbym, że orzechowy smak był bardzo wyczuwalny, podobno trzeba kupić bardziej sycący marcepan :) Piekłam chleb na zakwasie, kwas wyszedł, ale chleb nie był (nie upieczony). Ale będę więcej eksperymentować. Planuję zrobić jogurt w trybie na zakwasie (czysto eksperymentalnie, bo jogurt łatwiej kupić :)

Mam też pytanie: w jakim trybie lepiej zrobić ciasto na pizzę ze świeżych drożdży? Ciasto na pizzę powinno być dobrze zagniecione, bez ugniatania i dłużej stać. Planuję wykorzystać program 26 do chleba na zakwasie. Może ktoś był już tym zdziwiony?

Podziękować!

Ciasto na pizzę robię w programie Pizza. Dobrze się miesza. Nie powiem ci o świeżych drożdżach, robię to z suchymi drożdżami. Wcześniej, gdy ręcznie ugniatałem, aktywowałem świeże drożdże.