Producenci pizzy: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс itp. (2)

Pieczony! piec wyszedł jak tylko obejrzałem wideo), chociaż temperatura nie była ustawiona na 180. ale około 195, (nie zdążyłem czytać twoich wiadomości), czyli w połowie między godziną 12 a 3 na P2 .
Ciasto pochodziło z Lerele-Pizza Hut. Pieczenie około 24 minut (średnica około 25 cm),
Myślę, że to było możliwe i mniej niż 20 minut wystarczyłoby, ale już po 15 minutach patrzyłem 4 razy, sprawdzałem dno, wydawało się białe, ale trzeba było tylko patrzeć nie na krawędź, a na środek, bo spód pizzy był już tak gorący, a brzegi lekkie. oczywiście tym razem nie spłonął. Wypiekane na papierze silikonowanym.
Mój syn bardzo to lubił, ale co jeszcze jest potrzebne)
Następnym razem spróbuję ustawić wyższą temperaturę, a piec jest niższy. Może okaże się jeszcze lepiej i szybciej)


Dziękuję wszystkim za radę!

[cleose]

Cóż, na przykład kupuję prawdziwą pizzę, a nie ciasto

Od Tristar. 12 minut od zimna.





cleose, wyszło dobrze

[RepeShock]

RepeShock, tak, podobało mi się i nie wygląda to na ciasto, wysokość z około składnikami (z których tylko pomidor, bułgarski i ser) okazała się 1 cm.
Ale czas to 12 minut i prawdziwa pizza, bo twoja kusi mnie bardziej) Następnym razem spróbuję

U mnie pizza GF piecze się 7-10 minut, ciasto wyrabiam lasersonem.

W moim GF pizza piecze się przez 7-10 minut

Vooot! Czy możesz

Dziewczyny, dzień dobry wszystkim! Przywiozę moje dzisiejsze serniki z Tristar. Z rumieńca widać, jak nagrzewa się spód. Jeśli ma dziesięć w kole, to po co takie nierówne pieczenie?

Dziewczyny, jestem z wami. Otrzymałem dziś Tristar, upieczoną pizzę, pyszną, ale nie idealną. Doskonalę swoje umiejętności. ... W pozornym paszporcie nie ma informacji, ile stopni jest minimalnych i maksymalnych. Roy Internet, ale go nie znalazłem. Jeśli ktoś wie, powiedz lub poszukaj, gdzie przeczytać. Dziękuję wam wszystkim.

smaczne, ale nie idealne.

Kiedy pierwszy raz upiekłem pizzę w P1, byłem ogólnie przerażony)
Potem przez kilka miesięcy, z urazy i rozczarowania, w ogóle go nie użyłem.
A znacznie później wyprowadziła się, zobaczyła, ile różnych i różnorodnych dziewcząt w nich robi i zaczęła spokojnie panować

Dopiero później, gdy kupiłem Tristar, znalazłem własną pizzę, którą teraz pieczę we wszystkich moich PP.

Zastanawiam się, do wygaśnięcia gwarancji, może uda mi się to oddać do naprawy?

[Pchela maja]

Pchela maja, jak pieczę kotlety, mam takie same, nawet w kółko, różne frytki.
Zarówno w Tristar, jak iw P1.

Podobno tam, gdzie dziesiątka idzie gładko, bardziej się smaży, aw miejscu mocowania wieczka nie jest okrągła, tam wychodzi i tworzy koło.
Może to dlatego

Tutaj mój grill jest bliżej lewej strony i nieco do przodu, a nie od strony mocowania pokrywy, gdzie teoretycznie powinna wejść dziesiątka.



Spód tej pizzy wydawał mi się trochę blady, prawda? Zwykle robi mi się gorąco w Tristar i Ferrari.

spód tej pizzy wydawał się trochę blady, prawda?

Nie wydawało się))) dno jest dość blade. Więc upiekł w połowie regulator, powiedział, że jest 180 g, nie wiem gdzie znalazł takie wskaźniki, to nie ma znaczenia.
Ważne, żeby pizzy nie trzeba było tak upiec)
Właściwie możesz zobaczyć wszystko na filmie.

Ale dla mężczyzny jest to wybaczalne i tak jest

Devulki, dobry wieczór!
Ciasto. Już po drodze nazwała to „nadmiarem owoców”. Owoców jest dużo: 150 gr jagód + jabłko + nektarynka + 4 morele.

Yohu! Sickness netuti.

Ciasto. Już po drodze nazwała to „nadmiarem owoców”

Jak pięknie upieczone! Stoję tak samo, słucham, zapiszę
Wieczorem piekłam pizzę z pozostałego ciasta na pełnej mocy (23-24 cm) w 15 minut. Nie bardzo rozumiałam, dlaczego przy pełnej mocy 15 minut, a maluch ... dno się nie przypaliło, Myślałem, że 12 minut wystarczy dla Tristany. przed zimnem.Może to zależeć od grubości ciasta, rozwałkowanego na grubość około 0,8 cm i wyjętego z lodówki, nie było czasu czekać aż się rozdzieliło.

[Rituslya]

jaki jest przepis

Rituslya flirtował z ciastem.
Może to jej słynna manna, pieczona we wszystkich piecach

Mannik bez mąki, ale z tajemnicą (Rituslya)

Chciałbym poznać szczegóły dotyczące pieczenia

[cleose]

cleosecieszę się, że wszystko się udało, czekamy na kolejne gadżety
Nevushka, jaką pizzę pieczesz w GF? I położyć coś na dole? 7-10 minut bardzo kuszący czas.
Rituslya, ciasto jest niesamowite
julia_bb, przy GF-ki 4 cm

Devuli, dzień dobry!
Ja eksperymentuję. Nie, nie miałbym nic przeciwko gotowaniu w Tortillanie lub czymś innym, nie.
Jak mówią, nie szukamy łatwych sposobów.
Jajecznica maksymalnie na silikonowej macie w Princess 2.

[S-t]

Otrzymałem Pr-2 ... dzięki S-t, do pieca z takim posagiem ... tak, kształt jest dobry, pulchny ... ale za mały ... wczoraj próbowałem go na pizzy ...

Wszystko w porządku… piekłam na dywanie teflonowym… nic się nie przypaliło… piekłam 20 minut…

Zagniatam 3 pizze. Zgodnie z tym przepisem: 300-330 g mąki, 1 łyżeczka soli, suszone zioła prowansalskie, 225 ml ciepłej wody, 1 łyżeczka suszonych drożdży i 3 łyżki oliwy z oliwek.

przystań, czy to pojedyncza partia? i wydaje mi się, że na taką ilość wody brakuje mąki
Robię przepis z Thermomix, a teraz daje go Masza

Minipizza Margarita (Tortilla Chef 118000 Princess) (Masinen)

To przepis na jedną porcję, woda jest normalna. W przepisie na maszynę na 400 g mąki, 220 g wody. Uwielbiam pizzę, która ma mało ciasta i dużo dodatków, więc zdecydowałam się na ten przepis.

To przepis na jedną porcję, woda jest normalna.

Mam 220g wody i 400g mąki ... a to na trzy pizze ...

Pokaż opakowanie, pliz.

Lubię mąkę!

Dziewczyny, które mogą porównać P-1 i P-2, nie sądzicie, że P2 piecze się słabiej? Obejrzałem wideo. I znowu pizza ... Za 20 minut miałbym znacznie ciemniejszy spód. A może nie piecze się na maksimum?

Robię podwójną porcję na 3 pizze. Do tego przepisu: 300-330 g mąki

Podwójne 300 (330) * 2 = 600 (660) g mąki / 3 pizze = 200 (220) g mąki na 1 pizzę.
Robię 150 g mąki na 1 pizzę, gotuję więcej niż jedną, oczywiście próbowałem na 200 g, moim zdaniem okazało się, że jest grube ... cienkie ciasto

[przystań]

Zgodnie z tym przepisem: 300-330 g mąki, 1 łyżeczka soli, suszone zioła prowansalskie, 225 ml ciepłej wody, 1 łyżeczka suszonych drożdży i 3 łyżki oliwy z oliwek.

przystańczy w przepisie jest cukier czy nie?

Nie w tym przepisie. Jest przepis z cukrem: 250 g mąki, 200 ml wody, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka bez szkiełka soli, 1 łyżeczka bez szkiełka suchych drożdży, 3 łyżki oleju roślinnego.

Dzień dobry, przyniosłem ci placek śliwkowy.

Plum Pie - przepis New York Timesa (Vichka)

Pieczone w Tristar, 15 min od zimna do maks.

Kto powiedział, że szczyt w Tristar jest blady? W następnym. Kiedyś próbuję nie w formie szklanej, ale w formie regenta, ma większą średnicę.

[win-tat]

win-tat,

Wczoraj cleose napisał, że dno się pali, a masz to na max wygląda super za 20 minut

Już wieczorem upiekłam pizzę o małej średnicy, myślałam, że upieczę ją w 12 minut, ale okazało się, że za 15 minut i wtedy brzegi pizzy nie były do ​​końca upieczone, tylko środek dna pizzy miał taki dobrze wypieczony kolor .. Może z powodu naprężenia lub już pisałem ze względu na grubość walcowanej podstawy (0,8 cm) ..
Nie rozumiem, w ogóle pali się, to tak ...
Ale to jest mój pierwszy piec i moje pierwsze doświadczenie) .. Kiedy wypalił się pierwszy placek, byłem zdenerwowany, że go kupiłem, pomyślałem, że piekarnik jest lepszy, teraz powoli jestem coraz bardziej szczęśliwy.)

[cleose]

Nie rozumiem, w ogóle pali się, to tak ...

Może mimo tego samego napięcia, naprawdę chcę mieć powód, żeby być właśnie w tym. Otóż ​​piece wychodzące z jednego przenośnika nie mogą być tak różne.



Teraz znowu upiekłem zapiekankę warzywną w P1, w formie 25 minut od włączenia.
Warzywa kroję na berner i rozprowadzam warstwami, każdą warstwę dodając i posypując ziołami. Okazuje się, że jest bardzo soczysty i delikatny, zamiast bakłażana czasami biorę cukinię, wtedy wychodzi jeszcze bardziej delikatny.
Ziemniaki 2 szt

Bakłażan, 2 małe

Bułgarska papryka 1 sztuka

1 duży pomidor

0,5 dużej cebuli (ćwiartki)

Majonez smarowy

Tarty ser

Po upieczeniu zapiekanka przyzwoicie się układa

Jaka jest średnica Twojego kształtu?

cleoseu mnie na "tobie" średnica u góry 30 cm od dołu mniej, wysokość 3 cm, zapiekanka przed pieczeniem uzyskuje się z blatem, myślę, że w tym który jest dołączony okaże się będzie bardzo niska i nie będzie pasować. Dlatego dziewczyny napisały, że forma musi być podwyższona.

Oto pierwsza rzecz, którą ugotuję w P2

I to jest słuszne. Julia, nie pożałujesz, zapiekanka jest bardzo smaczna, chcę wierzyć, że P2 Cię nie zawiedzie.

Loremia dziękuję!

Co to za marka? Gdzie to kupiłeś?

Juliakupiony od dawna ok 3 lata temu jak tylko pojawił się P1 forma nie odklejała się w tym czasie wszystko zakryte

Dziewczyny, upiekłam dwie pizze w trawie i właśnie teraz zastanawiałam się - czy minutnik działa normalnie ... Wyłączyłam go ręcznie, czyli nie zauważyłam czy wyłączył piec czy nie. A ja próbowałem ręcznie, bez pieczenia - po przekręceniu i wyciszeniu dwukrotnie klika. Teraz odwiedzamy, znowu niewygodne jest rozpakowywanie pieca i pieczenie czegoś. Czy możesz mi powiedzieć, jak powinien działać minutnik?

[nastasija]

A ja próbowałem ręcznie, bez pieczenia - po przekręceniu i wyciszeniu dwukrotnie klika.

nastasija, naprawdę nie rozumiał tej chwili. W mojej Travoli po przekręceniu pokrętła minutnik zaczyna głośno tykać, płynnie przechodząc do „0”, po jego osiągnięciu wyłącza się samoczynnie i odpowiednio piec.

Kolacja za 30 minut na p1



Miałem kurczaka, postanowiłem go nie kroić, tylko piec w całości, marynować (sól, przyprawy i olej słonecznikowy) przez godzinę. Ziemniaki pokrój wzdłuż na 4 części, sól, pieprz i wymieszaj z olejem słonecznikowym. Włożyłem całe to bogactwo do zimnego pieca do pizzy, po 15 minutach go przewróciłem, a po kolejnych 15 wyłączyłem i stałem przez 15 minut, gdy był zamknięty.

[przystań]

przystań, jest niski, ma tylko 2 cm wysokości

Tak, chciałbym wyższą metalową, w każdym razie przyda się do ciast

Tak, chciałbym wyższą metalową, w każdym razie przyda się do ciast

Oczywiście! Forma metalowa jest tutaj bardzo potrzebna tutaj w tej formie Eugene pokazał ciasto!

Ale P2 to nie rondel. Zawsze gotowałem wszystko w P1 bez żadnych zakładek, aw P2 zgłosili wkładkę, żeby wygodniej było wyciągać różne naczynia i mniej zmywać. Nawet gdy robiłam jajecznicę lub omlety w P1, wysokość była do góry i wszystko było idealnie upieczone, a potem wyszło. A gdyby trzeba było coś zgasić, to lepiej nadaje się do takich celów MV (mam kwadrat Endeavour).

Ale P2 to nie rondel

Nie do końca rozumiałem co do rondla ... Ktoś w P1, a także w innych producentach pizzy gotuje w blaszkach, co też jest bardzo wygodne: piekarnik jest czysty i łatwiej go wyjąć, zwłaszcza jeśli jest to zapiekanka, którą można rozpadać się po wyjęciu z pieca

aby ułatwić wyjmowanie różnych naczyń i mniej zmywania

Właśnie dlatego !!

Ale P2 to nie rondel.

To jasne, ale na przykład te same ciasta kruche są lepiej pieczone w wyższych kształtach, ale nigdy nie wiadomo dlaczego, wysokie boki kształtu zwiększają użyteczną objętość obszaru roboczego.
Miałem podobny kształt, jak Evgeny, czerwony na zewnątrz, biały w środku, po sześciu miesiącach zaczął się łuszczyć.

O tym jest rozmowa, że ​​P2 ma już normalną formę gotowania i robienia. I myślę, że do pieca lub piekarnika potrzebne są głębsze formy na ciasta, i wybrałem ten - nadaje się do rozmiaru Shteba28. Średnica 29,5 i wysokość 5,5 cm.


Szukałem takiej formy do ciasta -
Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0 i znalazłem kształt, w którym dno nie spadło, abyś mógł wypełnić rowek jagodami i galaretką. W tym wątku są bardzo piękne ciasta, spójrz.

Tanya, ona nie jest czerwona, to wygląda jak silikonowa mata! Pokazał ten formularz, kiedy go kupił tutaj , Mam to samo! Na zewnątrz jest brązowy, a wewnątrz ze złotym nalotem!

[przystań]

przystań w P1 i miejmy nadzieję w P2 ciasta piecze się wielokrotnie szybciej, a piekarnika nie trzeba podgrzewać.

to nie jest czerwone, to silikonowa mata

i na moim telefonie (gdzie ciasto jest) czerwone
Tak, widziałem, gdzie jest pusty, inny

Tak, pieczą się szybciej, ale wysokość jest mniejsza. Wystarczy istniejąca wkładka - mimo wszystko od jakiegoś czasu nie otwieramy P, żeby ciasto unosiło się do środka, a gdy się unosi i piecze, to boki są już upieczone do tego czasu, więc wysokość formy nie ma znaczenia.Gotowe ciasto można zwykle wyciągnąć w tej formie.

Istniejąca wkładka wystarczy

Osobiście to mi nie wystarczy, dlaczego ... już pisałem, to samo ciasto kruche nie podniesie się wyżej niż zostało uformowane.

ale wysokość w nich jest mniejsza

Obszar jest większy. Potrzebujemy wysokich ciast, potem tylko piekarnika, jestem zadowolony z 3-3,5 cm.

[przystań]

przystań, ta metoda nie działa dla wszystkich słodkich ciast! Jeśli ciasto z płynnym nadzieniem twarogowym wykonanym na przykład z okruchów masła piaskowego lub biszkoptu, to wysokość formy należy natychmiast ustalić, nie ma znaczenia forma jest silikonowa lub metalowa, ale jej wysokość jest lepsza jeśli nie mniej niż 3 cm.

Każdy ma swoje preferencje. Nie lubię niskich ciastek, więc kupiłam mini piekarnik. A w przypadku pieca wybór różnych kształtów jest znacznie większy. A na zdjęciu przeciętne ciasto wyjdzie w mini piekarniku znacznie lepiej - nie będzie opierało się o górną pokrywę z kopułką (a ten kształt to chyba Regent i 3 cm wysokości, a kopuła ciasta jest wyższa)

[przystań]

przystańno cóż, tutaj jest temat producentów pizzy i ich możliwości, o tym, że w zasadzie mogą łatwo wymienić piekarnik, a także wyposażyć go pod względem szybkości gotowania!

Nie lubię niskich ciastek

Wysokość biszkoptu 3 cm jest nadal lepsza niż 2! Idealnie dzieli się na dwa pełnowartościowe ciasta!

A na zdjęciu przeciętne ciasto wyjdzie w mini piekarniku znacznie lepiej - nie będzie opierało się o górną pokrywę z kopułką (a ten kształt to chyba Regent i 3 cm wysokości, a kopuła ciasta jest wyższa)

Kształt Regenta, całkiem słuszny, ma 3 cm wysokości, ale nie ma kopuły - wszystko jest płaskie i równe z kształtem: na pierwszym zdjęciu to biskwit - na drugim też jest odwrócony

w tej formie Eugene pokazał ciasto!

Mam to samo! Na zewnątrz jest brązowy, a wewnątrz ze złotym nalotem!

Tak, dokładnie taki kształt mi się podobał. Średnica 30 cm, wysokość 3 cm - rozmiar odpowiedni dla Księżniczki. Od dawna chciałem tego na kruche ciasto lub quiche. Do wysokich biszkoptów mam dwie wyjmowane foremki 24 i 26 cm.

[Marpl]

Marpl, Przystań! Bardziej galaretowate ciasta (nie te z galaretką, ale takie, które polewane są ciastem) wymagają wysokiej formy. Na pewno będziesz tego potrzebować. Tak więc prawie wszyscy mieszkańcy wypiekacza chleba zdecydowanie potrzebują wysokiej formy. Ponieważ prawie wszyscy nie tylko robią pizzę, ale prawie gotują zupę, chociaż nie są do tego bezpośrednio przeznaczone.

Dziewczyny, ale miałem całkowicie głupie pytanie. Czy robisz ciastka serowe w Princess według zwykłego przepisu? Chcę spróbować, przejrzałem spis treści, ale nic nie znalazłem. Widziałem zdjęcia i nie pytałem z jakiegoś powodu. A teraz jestem zdezorientowany, nie rozpadają się tam ...

[Ksarochka]

KsarochkaLenochka w temacie Tortillany opowiadałem, że moje serniki zaraz po upieczeniu na narybku rozsmarowują się na naszych oczach. Następnego ranka, już podczas smażenia, dobrze zachowały swój kształt. Spośród składników na 500 g twarogu było: 1 jajko przepiórcze, 1 łyżka kaszy manny + mąka do panierowania. Chcę spróbować wszystkiego jeszcze raz, ale zjadany jest mój bardzo zły twarożek.

[Rita]

Ritawięc nie dodaję też kaszy manny i mam kurze jajko. Więc nie powinieneś próbować.