I? Co ty ... dodajesz mąkę?
Nie, postanowiłem zawracać sobie głowę do końca, nadal będzie jadalne, ale potrzebne jest jakiekolwiek doświadczenie.
* a dla mnie wręcz przeciwnie, Kolobok zebrał się dopiero po drugim Ugniataniu na Main… ale cały czas był trochę cienki!
To jest rodzaj mąki, którą wszyscy mamy inny. Natasha, czy poszłaś do pierwszej klasy?
BARDZO inny. Nie mamy tutaj ocen. Nie ma mąki chlebowej najwyższej i pierwszej klasy, jest mąka o różnej zawartości glutenu, z polepszaczami ... Osobno występuje mączka pełnoziarnista, otręby i mąka pszenna różnych kolibrów. To jest z pszenicy chlebowej.
Ale wydaje mi się ~ trzeba raz wybrać ilość dla siebie, a wtedy będzie dobrze ...
Tak to prawda
Ogólnie tak:
Moja mąka jest mocna, pełnoziarnista, a żyto to także pełne ziarno.
Szybko gotowana owsianka.
Zamiast sezamu - siemię lniane (z jakiegoś powodu)
Bez nasion nie lubię ich w chlebie
Z moją mąką musiałem po prostu wymieszać ją z premiksem lub nawet bez niego. Ale zrobiłem to z myślą o smaku.
Piernikowy ludzik został dla mnie zwinięty podczas wstępnego miksowania. W głównej partii jest jeszcze silniejszy, a następnie upłynniony
Ustawiam skórkę na ciemną, następnym razem sprawię, że będzie średnia.
Na wzrost ciasto połamało wszystko.
Smak ... Przed spróbowaniem chleba zjadłam gorące pierogi i przypaliłam sobie język. Cóż, czego tam można spróbować
Porównałem to dla kontrastu: ugryzłem swoją codzienną rutynę, potem Ritin, a Smak jest bogatszy, słodszy. Na początku bochenek pachniał miodem.
Miękisz jest trochę wilgotny, to znaczy na miękiszu można poczuć, że jest za dużo wody, jest upieczony.
A teraz główne pytanie: Rita, czy rozpoznałaś swój przepis?
