Multibaker Redmond (nasz Cartoon) - dzielenie się doświadczeniami i przepisami

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, pyszne kurabieshki !!!

Len, gdzie przepis ?!

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Lenochka, bardzo dziękuję za wyjaśnienie dotyczące tworzenia ciast !!! Samsa nie płynęła i ogólnie była pyszna.



To pierwsza partia samsy, ale już jej nie ma, podobnie jak druga ...
A jeśli chodzi o babeczki, to na zdjęciu są mieszane, góra i dół nie różnią się wzorem. Góra jest trochę mniej gorąca, bo bałam się pęknąć. Myślałem, że urosną, bo piecze się bez zasuwy. Pomarańczowa babeczka. Tak, we wszystkich naszych sklepach występuje z rodzynkami i makiem.
Myślę, że hamburgery zrobią funky ciasta Boucher. Rozmiar jest prosty. Zostawiony do pieczenia.

polliar, specjalne podziękowania również za proporcje samsy.

I oto jestem z pysznymi ciasteczkami serowymi!

To jest takie piękne!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Helena! Jest bajecznie piękny. Nie planowałem tego panelu, ale teraz myślę.



OsiągnięcieLen, czy masz przepis na kruche gofry, takie jak kruche ciasteczka lub kurabiye? Pieczenie kruche według przepisu Sonyi jest dobre, ale za tłuste 250 g oleju roślinnego na 220 g mąki to bomba! Chciałbym, żeby było mniej odważne
Planuję użyć panelu do grubych gofrów.

[eta-007]

Len, gdzie przepis ?!

Wsyp do miski filiżankę mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i szczyptą soli. W tej misce zmielić pół paczki masła lub margaryny z mąką, dodać szklankę startego sera i 1 jajko. (Miałem mniej sera, ale pięć różnych odmian). Zagnieść miękkie ciasto, zwinąć w kulkę i wstawić do lodówki na 40 minut. Wlej trochę grubej soli na spód każdej formy, a następnie ciasteczka zostaną niejako posypane na końcu, zwinąć kulki wielkości orzecha włoskiego i rozprowadzić je w kształcie palcami. Wszystko kończy się bardzo szybko i prosto, ciasto wypełniam do góry. Włącz multibakera, za około 7 minut będą całkowicie gotowe. Wlewa się tylko dużo masła, następnym razem położę mniej, ponieważ ser jest tłusty. Ale ciasteczka są najdelikatniejsze!
eta-007, Deana, A.lenkadzięki za komplementy, bardzo miło!

Nie jest jasne, w jaki sposób udaje Ci się zapobiec przedostawaniu się płynnych tłuszczów do elementów grzejnych? Mam go dużo ... Przy jakichkolwiek dostępnych panelach ...

[Tatyana]

Tatyana, Mam siódmy, tam cienie są całkowicie zamknięte. Natychmiast wycieram ochronną metalową powierzchnię wilgotną gąbką.

[Sonadora25]

Sonadora25Tatyanie, przepraszam za ciekawość, ale co jest w małym panelu z wieloma kieszeniami tuż nad cieniami? Widzisz to, kiedy zdejmujesz panel?
Jeśli tak, to nasze 7 mu nie ma ceny za rozumowanie.

Dzisiaj po raz pierwszy upiekłam gofry chlebowe w mini-kreskówce. Zastosowałem 1 łyżkę. l. ciasto w każdym gofrze. Gofry pieczono przez 5 minut i wyglądały blado. Ale nie zaczęła ich już zwalniać.
Dziewczyny, jak długo pieczecie te gofry? Myślę, że mój rysunek jest bardzo delikatny lub czy napięcie sieciowe spadło?

a co znajduje się w małym panelu z wieloma kieszeniami tuż nad cieniami? Widzisz to, kiedy zdejmujesz panel?

Tak, dokładnie.

[Helena]

Helena, Piekłam je bardzo długo, 12-15 minut, ale miałam mąkę owsianą z płatków. Nie powtórzyłem tego ponownie.

[A.lenka]

A.lenkapieczycie cienkie gofry czy holenderskie? Piec po holendersku 1,5-2 minuty

7 mu nie ma ceny za zamyślenie.

ale może też przeciekać pod panelem ochronnym, nie wiadomo, co jest lepsze - z nim czy bez ...

[An4utka]

An4utka, Coffeeberrydziękuję!

Pieczesz na cienkich gofrach czy holenderskich?

Po holendersku.Oto taka blond piękność okazała się w 5 minut !!!


Sam jest w szoku! Moje grube orzechy były upieczone do rumieńca w 4 minuty. A tu - tam jest ...

Ale jest prawdopodobne, że to napięcie spadło. Nadeszło zimno, w naszej wiosce włączyło się wiele ogrzewania elektrycznego ...

nasze 7 mu nie ma ceny za rozumowanie.

Spływa nawet pod panel ochronny, dziś umyłem go po upieczeniu placków ziemniaczanych - powstało dużo soku - jak postawiłem piekarza w pionie, taka kałuża uformowała się pod nim
I nie zdejmiesz tego, tutaj napisali o umiejętności rozróżniania Multi-baker Redmond (nasza kreskówka) - dzielenie się doświadczeniami i przepisami # 2077

próby upieczenia trójkątów z szynką i serem doprowadziły do ​​zalania blaszki serem, następnie przypalenia, dwukrotnego przemycia wszystkich wnętrz, efekty nie były tego warte - placki były suche, z wyciekającym nadzieniem i gęstym suchym ciastem ...

Tatiana, ciasto luzem, jak rozumiem? Zacząłem też z nim obsługiwać MP6 i mogę odpowiedzialnie zadeklarować: można piec, żeby wszystko było czyste, nic nie uciekło - ani ciasto, ani nadzienie. Tutaj, spójrz, masowe ciasto na kefirze i masowych drożdżach. Twarożek to nadzienie bardzo podatne na pędy, a także sok w ciastach z surowym mięsem mielonym. Nic mi nie umknęło:

Musisz się do tego przyzwyczaić !!!
Niestety, nie ma żadnych cięć, ponieważ przed zarejestrowaniem się w HP zrobiłem zdjęcie ciastek mojej siostrze.

Wziąłem ciasto francuskie grubsze - znowu cała dziesiątka jest w spalonym oleju

Sklep? No, spójrz, panel po ciastku francuskim z surowymi ziemniakami i mięsem, czas pieczenia - 17 (!) Minut. Pieczę ciasta z nadzieniem typu twarożek, kiełbaski, ser, jagody na 7-10 ', nawet nie pamiętam, żeby na panelu było masło!

Myślę, że musimy zmienić producenta ciasta!

Samsa nie płynęła i ogólnie była pyszna.

Sveta, tak się cieszę! Umieszczę link do twojej samsy w temacie o formowaniu, czy masz coś przeciwko?

czy masz przepis na kruche gofry, takie jak kruche ciasteczka lub kurabiye

Niestety!
Jest twarożek, bardzo smaczny, ale trzeba jeszcze upiec, żeby mieć pewność. Są, jak wiedeńskie, o konsystencji ciasta, które mi odpowiadały. Ale upiekłam go tylko raz, więc nie wysyłam.

Dzisiaj otrzymałem zamówienie. Moja córka natychmiast chwyciła kubek.
Przetestowałem ten przepis na panelu burgera Naleśniki z kurczaka (z gotowanego mięsa)
Jak mi się podobał ten panel. Zepsułem pierwszą tabletkę: dorzuciłem łyżką mięso mielone, hamburgery częściowo się przykleiły, ale dobrze strzelały. Druga była panierowana, hamburgery okazały się ładniejsze i same wyleciały. Mięso mielone okazało się raczej suche, następnym razem dodam majonez.



Co za dobre burgery z gniazdem!!! Bardzo ją lubiłem.
Myślę, że ciastka będą dobre na tym panelu.

[Coffeeberry]

jeden gruby wafel piecze się minimum 15 minut

Tak, dziewczyny już kilkakrotnie pisały o tym przepisie z wodą mineralną, że nie rumieni się u piekarza. Mogę założyć, że w tym przepisie jest coś, co zapobiega tworzeniu się melanoidów (może jest mało cukru, może kreskówka t ° nie daje wystarczająco, lub wszystko w kompleksie - musisz to zrozumieć, jeśli to konieczne). Ale lepiej jest znaleźć inny przepis, powiedziała poprawnie A.lenka.



Coffeeberry, Lena, dzięki za przepis!

w tym przepisie jest coś, co zapobiega tworzeniu się melanoidyny

Ciociu, nie wyrażaj siebie!

A ze mną ta ... edukacja jest w pełnym rozkwicie, teraz ją skończę i powiem, że nie ma czasu na rozpraszanie się ...
Ale zatwierdzam przepis na ciasto z pudełka!
ps ahh, idź orzechy, to jest przepis na ciasteczka „Baby”, jeśli pamiętasz! Prawdopodobnie można upiec na panelach do pizzy

Ciocia

A co z „ciocią” od razu ...

Zatwierdzam przepis na ciasto z pudełka!

Oooo knuje
Dziewczyny, czekamy na gofry z Hongkongu, Natasha wkrótce przyniesie!

Więc, Natalya, nie miej gorączki. Upiec swoje gofry i „z wyczuciem, z wyczuciem, z aranżacją” o Dziecku

[Osiągnięcie]

masowe ciasto na kefirze i drożdżach luzem.

Osiągnięcie, Lena, jakie ciasto, chyba coś mi umknęło, skieruj mnie w dobrym kierunku

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie, Lenus, ale przynajmniej zrób baner z linkiem do mnie.
Myślę, dzięki Bogu, że nie jedzą placków ziemniaczanych, kotletów warzywnych itp. Oznacza to, że jest mniejsza szansa, że ​​wleją się coś do jelit urządzenia! I z jakiegoś powodu praktycznie nie ma też kondensacji. Tylko na waflach jabłkowych od Tanyulyi (są mokre, jabłek jest dużo), a nawet wtedy może nabrać kilka kropel.

Gnu, Tak, Light, burger bar to coś. Rano były babeczki (właśnie wyszły jak biszkopt, nie gęste), zrobiłam kilka ciast na herbatę, najbardziej prymitywną warstwę marmolady i śmietanki. Z hukiem odleciał! Wiesz, jutro spróbuję zrobić jedną zakładkę z górnym panelem na grube gofry, więc ciasta prawdopodobnie będą miały Vidona !!! Czysty jeż!

Lena, co za ciasto,

I brakowało mi wszystkiego na temat płynnych drożdży, naprawdę tego potrzebuję, w przeciwnym razie tortilla jest martwą masą, nie wymyślono na niej nic smacznego.

Podczas sprzątania wziąłem piekarza, spojrzałem na 7 różnych paneli, było ich 12. Testuję jutro lub pojutrze, nie wrócę wcześniej do domu))). A teraz myślę: czego jeszcze potrzebuję? Są kurabye, są krakersy (sięgały po nie małe rączki), są też hamburgery… Ech, skoro akcja się toczy, pewnie powinniśmy to wziąć.
Porównałem też 6 i 7 - 7 dźwięk wygląda, moim zdaniem, pewniej, czy coś. wybaczcie właścicielom 6

Kto mieszka na dnie oceanu? ... a nawet bardziej prehistoryczny Kambru? Zgadza się, archeocyjany!
Mąż przyszedł i powiedział, że tak właśnie wygląda coś głębinowego i nie bez powodu chce kupić dwa tomy Lovecrafta.



A teraz sprawa. Bardzo smaczne chrupiące, prawie kruche ciasto (nie jest jeszcze jasne, jak będzie się jutro zachowywać). Baaardzo słodki i waniliowy. Nie wiem jeszcze, jak zrobić z tego coś przekąskowego, bo jak usuniesz cały cukier, co zastąpi objętość? Może drobno starty ser? To dla mnie wielka tajemnica, bo mój organizm nie akceptuje sera, więc ktoś inny powinien eksperymentować.
Ja, jako przyzwoita osoba, po raz pierwszy wypełniłem wszystkie komórki i płaską powierzchnię, licząc na wyżłobienie. I to zalało kaaak! Musiałem wszystko wyłączyć i wytrzeć, zanim będzie za późno. Ogólnie rzecz biorąc, musisz wlewać bez ekstremalnych uderzeń, ale ze zjeżdżalnią. I znacznie lepiej okazuje się za trzecim razem, kiedy wszystko jest równomiernie rozgrzane. I wcale nie 6-7 minut, jak jest napisane, ale w skrajnych przypadkach 2-3, a zaraz po wylaniu ciasta obróć piekarza na kilka sekund.
Wypełniona „butelką po sosie” firmy Multidom, kupiona w Auchan specjalnie do ciasta.
Otóż ​​gotowe bardzo przypomina smakiem kruche ciasteczka „Baby”, które są w postaci malutkich kółeczek, jajka nie są obfite, jak we współczesnych ... Zapomniałem jak to nazywają, także w forma małych kółek.
Z liczby produktów określonych w recepturze uzyskuje się około 14 gofrów. Zwiń bezpośrednio na panelu i przeklinanie odłożyć na bok, ale lepiej jest włożyć go gdzieś pionowo.

[Natalia]

Nataliajakie to zabawne się okazało

[eta-007]

eta-007Sveta, chyba panel naleśnikowy jest taki sam jak burgery, tylko bez pasków bez guzików z masy perłowej.
Teraz mam swoje ulubione panele do pizzy, grilla, holenderskiego i burgerów.
Kubeba1, Natasza, wyszło fajnie. Przepis na pudełko?

[Kubeba1]

Kubeba1Natasza, miło jest dodać taki surrealizm !!! A co do tych odżywczych, przepis zdobędziemy w kawiarniach, w których są pieczone. Przemycony!
Zadzwonię teraz w poniedziałek do wszystkich menedżerów multicookera z pytaniem, kiedy jest następna partia nowych paneli.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha !!!! Dziękuję za wspaniałe bale !!!! Wreszcie widzę je na własne oczy na naszym multi-piekarzu! A potem naprawdę pomyślałem o zamówieniu gofrownicy z Ali. Teraz nie mogę się doczekać moich paneli!)
A gofry są naprawdę ładne)
Nie musisz nawet wkładać czegoś do pryszczów, zwijać i wkładać do tej małej torebki! I zwinąć, tak, musisz włożyć go do szklanki, aby zachowały kształt.
Przepis z Hongkongu krąży po Internecie, więc wydaje się, że jest trzymany w tajemnicy.
Trzeba przyjrzeć się tematowi naszej Tanyuli, moim zdaniem widziałem tam podglądany przepis.

Przepis na pudełko?

Tak, ale niestety nie ma zaleceń dotyczących objętości wylewanego ciasta.

Wypełniona „butelką po sosie” firmy Multidom, kupiona w Auchan specjalnie do ciasta.

Gdzie? Co? Jak ja tęskniłem? HACHU! Jak wygląda ten cud? Nigdy nie widziałem czegoś takiego w naszym Auchanie.

Jestem zdezorientowany, czy to gniazdo dla szóstego czy siódmego? Czy łatwo się składa? Nie łamać?

A także wiele piekarni używa gotowego proszku do smarowania wafli i marynaty.

coś przeoczyłem

drożdże luzem, naprawdę, naprawdę tego potrzebuję

Wy, dziewczyny, niczego nie przegapiliście! Upiekłem je przed zarejestrowaniem się w HP. Więc nie chciałem zawracać sobie głowy dywanikami / wałkami do ciasta, które przeszukałem połowę internetu i zrobiłem kilka zakładek. W rezultacie, po uzyskaniu akceptowalnego wyniku pieczenia, przeszedłem na normalne drożdże. Ponieważ likier mi nie smakował. Gorętsze jest jeszcze mniej więcej, ale ostygnie - wcale mi nie smakuje!
Masę drożdżową, której użyłam do wyrobu kiełbas w cieście, przysięgam znaleźć i przynieść w poniedziałek-wtorek. I nie pamiętam, gdzie wziąłem likier z kwaśnym mlekiem. Na HP szybko znalazłem Przepis... I tak, ciasto luzem to ciasto naleśnikowe.

jutro spróbuję zrobić jedną zakładkę z górnym panelem na grube gofry, więc pewnie ciastka będą miały Vidona !!! Czysty jeż!

Cóż, jesteś silny
Tylko wydaje mi się, że ty i Sveta rozmawiacie o różnych panelach! Chodzi o pełnowymiarowego burgera na szóstkę, a ty o malutkich burgerach na 7!

[Osiągnięcie]

Jak wygląda ten cud? Nigdy nie widziałem czegoś takiego w naszym Auchanie.

Dołączam do Diny, Nataszy, pokaż mi przynajmniej pod spojlerem. A potem zaczekamy na Lenę Uzupełnienie ciasta drożdżowego luzem, jak więc bez swojej butelki zamówisz je starannie nalewane?



Osiągnięcie, Lena! Nie oszukuj nas!

małe hamburgery d

Możesz je ugryźć trzy razy !!! Malutkie !!!!

Len, możesz sobie wyobrazić. Jakie fajne jeże wyszłyby z panelu dwóch belgijskich gofrów na jej dwa hamburgery?

Jak wygląda ten cud? Nigdy nie widziałem czegoś takiego w naszym Auchanie.
Jestem zdezorientowany, czy to gniazdo dla szóstego czy siódmego? Czy łatwo się składa? Nie łamać?

Oto taka butelka, dostaliśmy ją dopiero jesienią, od razu ją złapałem, chciałem Teskomova, ale 60 rubli na 400 wykonało swoją pracę.
Zgarnąłem też półlitrowego bon-aqua z cytryną (wyciąłem kilka wewnętrznych kratek), tam gardło jest szersze, więc jeśli jest ciasto z inkluzjami, ale jeszcze go nie wypróbowałem, objętość jest mniejsza.



Gniazdo na szósty, ale obiecują również na siódmy, ale nie jest jasne, jaki rozmiar będą pryszcze. Leżąc na panelu - miękki można go zwinąć, a następnie szybko wysuszyć.

60 rubli przeciwko 400

Wszystko! Teraz wstaję z łóżka i idę do Auchan.

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie,

Tutaj jest butelka

Taki cud i 60 rubli? TERAZ! Pójdę sprawdzić, w którym dziale szukać? Gdzie są pojemniki? Trochę przytłoczyliśmy wszystko, jeśli nie znasz dokładnych współrzędnych tego, co znajdziesz.

[Irina]

Irina, tak, z tego). Na członka Komsomołu, który. Mają bardzo dobry asortyment, a chłopak zwracał na mnie uwagę (zapytałem go też o robota do czyszczenia okien). Nawiasem mówiąc, nigdy nie oddzwonili po złożeniu zamówienia, tylko stan był gotowy do wydania ...

Teraz wstaję z łóżka i idę do Auchan.

Osiem godzin lepiej

W naszym Auchanie była to jakaś sezonowa akcja, którą ustawili przy wejściu. Zobaczyłbym teraz, gdzie są wszelkiego rodzaju durszlaki, kanistry po oleju, na Parnasie w Petersburgu są one oddzielone od pojemników.

Na Ali są takie io różnych pojemnościach (ja mam jakieś 650ml, można je znaleźć po 900) lub jeśli w pobliżu jest sklep z restauracjami i cateringiem. Miałem obok pracy, pisałem tam różne rzeczy do pieczenia (i kupiłem stoły nierdzewne do pracy w laboratorium). Sprzedawca powinien był tam o to poprosić ...

Zapytałem go też o robota do czyszczenia okien

Czy mamy taki temat? Przeczytałbym to.Jeśli nie, powiedz mi, co powiedział? Pliiiz!

* przepraszam za offtopic *

[Panel zrobię gładko z burgerów, a grill na wierzchu.]

Spróbuję płynu Yulin. Nie zamówiłem pizzy, więc poniżej Panel zrobię gładko z burgerów, a grill na wierzchu. Myślę, że pokażę ci wieczorem.

Piszę o gofrach. W nocy guzki stały się miękkie, płaskie szczeliny między nimi pozostały chrupiące. Może spróbuj tego przepisu na cienkie gofry?

[Coffeeberry]

CoffeeberryElena, dzięki za przepis. Ciasteczka to cudowny widok!

[Natalia]

Nataliadziękuję! Smakują również delikatnie, lekko krucho. Przez jeden dzień nie zwietrzały na otwartym talerzu. I pasował tam nawet niebieski ser pleśniowy, choć wahałem się, czy go dodać.

Pieczone pączki dzisiaj w 7 piekarzach, według przepisu Mega czekoladowe pączki w opakowaniu zbiorczym Redmond RMB-611
Okazało się, że prawie 2 zakładki - ciasto wyszło niezbyt grube i dodałem do niego kilka łyżek kokosa. Zatrzask się nie zamknął, a podczas pieczenia pączki nawet podniosły pokrywkę. Okazało się bardzo smaczne i bez glazury. Musiałem być przygotowany wcześniej, kiedy miałem zrobić lukier, pączki zniknęły

Obiecany pełnowymiarowy płynny tort miodowy w 7 kreskówkach. Pobiegła do Julii z wdzięcznością.

Wow tyyyyy! Naprawdę duży tort! 👍

[Coffeeberry]

Coffeeberrytak, Len, specjalnie zmierzony 23x22 cm. Najważniejsze jest szybkie. Z proporcji Julii uzyskuje się 2,5 ciasta. Można było zrobić 2 grubsze, ale po wczorajszym przeczytaniu, że wszystko ucieka i wydostaje się, wylało ciasto wzdłuż dolnego znaku. Ciastka miały grubość 1 cm i nic nie chciało uciec. Następnym razem naleję na górnym znaku i nie zamykam zapięcia.

Najwyraźniej jestem ostrożny, ale nigdy nic mi nie umknęło i nigdzie nie popłynęło. Ale nigdy nie korzystałem z książki kucharskiej z Redmond. Nie jestem pewien, czy próbowali swoich własnych przepisów, szczerze mówiąc. I zawsze skracam czas pieczenia, w przeciwnym razie spali się, jeśli skupisz się na ich czasie.

Przepisy w książkach czytam tylko dla mojej kuzynki. Tam wszystko jest idealne. A tu - nic nie mogę powiedzieć, nie czytałem. Prawdopodobnie leniwy z tą stroną. Każdy przepis został przetestowany dziesiątki, a nawet setki razy: zarówno dla Ciebie w gramach, jak i dla Ciebie w szklankach i prawie w garściach. Gotowanie nie jest zbytnim rozgotowaniem na każdą okazję. Tak więc, jak mawia mój mąż: „Listy psują ci oczy!”

Mąż zażądał sprostowania oświadczenia. Cytuję dosłownie: "Litery? Czy są takie małe i czarne? Nadal psują oczy ..."