Jamie Oliver's Lamb Roast z niewielkimi odchyleniami

Jamie Oliver's Lamb Roast z niewielkimi odchyleniami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Udziec jagnięcy	1,5 kg
czosnek	1 głowa
skórka cytrynowa	0,5 cytryny
sól pieprz	smak
ziemniaki	smak
marchewka	smak
łodyga selera	smak
świeży lub suszony rozmaryn	0,5 łyżeczki suchy
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
sos miętowy
świeża mięta (4 łyżki. l.), mam suchy	1 łyżka. l.
gorąca woda do parzenia mięty	2 łyżki stołowe. l.
cukier granulowany (mam brązowy)	1 łyżeczka
ocet winny (mam cydr jabłkowy)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Mam taką obciętą nogę w sklepie mięsnym.

• wmd po drugiej stronie

• Dopraw solą, pieprzem, posmaruj zmiażdżonym czosnkiem (2-3 ząbki) i skórką z cytryny (pół cytryny).
• Ziemniaki i marchewki gotujemy przez 10 minut. Włożyć do naczynia do pieczenia, posolić i pieprzyć, dodać ząbki nieobranego czosnku (główka), rozmarynu (mam suchy), 1 łyżkę. łyżka oliwy z oliwek i dwie łodygi selera. Seler i marchew to mój knebel. Seler trzeba było włożyć więcej, okazał się bardzo smaczny)). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na dolnym poziomie, na wierzch kładziemy ruszt i kładziemy na nim udko jagnięce)). Tak:
• 
• Soki jagnięce nawadniają warzywa)))
• Całkowity czas pieczenia w trybie „góra-dół” bez konwekcji wynosi 1 godzinę 30 minut. Temperatura przez pierwsze 10 minut wynosi 200 stopni, a następnie 180 stopni.
• Po półtorej godzinie wyjmij z piekarnika, przykryj folią i odstaw na 15 minut.
• Podawaj z sosem miętowym. Niestety nie kupiłem świeżej mięty na czas, musiałem użyć suszonej, ale własnej suszarni))).
• Około 1 łyżki mięty, posiekana ręcznie, wlać 2 łyżki. l. wrzącą wodę, pozostawić na 15 minut, dodać 1 łyżeczkę. brązowy cukier, szczypta soli i 2 łyżki. l. ocet jabłkowy (przepis na ocet winny).
• Całkiem niezły sos, zgodnie z moimi wrażeniami smakowymi. Doskonale podkreślił smak baraniny, ale okazał się najdelikatniejszy, po prostu rozpływa się w ustach, specyficzny zapach baraniny gdzieś zniknął))). Jednym słowem wyszło pyszne !!!
• 
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1 godzina 45 minut

Program gotowania:

piekarnik, tryb

Uwaga

Oryginalny przepis jest tutaj:

🔗

[Svetlana]

SvetlanaOkazało się, że mięso jest delikatne, pozostawia kość! A skórka jest rumiana! Wspaniały! podziękować

Maroussia, dzięki! Już 10 razy próbuję wstawić końcowe zdjęcie, ale niestety ... Wychodzi nazwa przepisu i to wszystko ((

Po ponownym uruchomieniu komputera zdjęcie zostało wstawione, ale nie widzę go w feedzie.

[Svetlana]

SvetlanaDobra robota za sporządzenie przepisu! Takiego piękna nie można zgubić w głębi forum. Dzięki za przepis!

Znacznik wyboru, dzięki! Czy widzisz zdjęcie w kanale? Mam czarny kwadrat ((

Czy widzisz zdjęcie w kanale?

Widzę też czarny kwadrat. Prawdopodobnie trzeba odświeżyć stronę.

[Svetlana]

Svetlana, teraz przepis zawiera ostateczne zdjęcie, ale jestem z tabletu, może na komputerze w inny sposób.



Cóż, tak, na taśmie jest czarny kwadrat (

Aktualizowany kilkakrotnie, na razie brak zmian)

Sveta, teraz na taśmie ze zdjęciem wszystko jest w porządku

Tak? I nadal mam czerń)). Cóż, w porządku, najważniejsze jest to, że możesz zobaczyć wszystko)))

I nadal mam czarny kwadrat, chociaż odświeżyłem stronę.

[Svetlana]

Svetlana, co za piękność!!! Nie ma czarnego kwadratu, wszystko jest doskonale widoczne.
Dobrze, że siedzę najedzony, patrząc na zdjęcie nogi owczej))). I nie mogę ręczyć za siebie)).

[Cvetaal]

Cvetaal, niesamowicie pyszne zdjęcia! Wszyscy ... Chcę mięsa

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, dziękuję za przepis !!!!!

Mashun, bardzo dziękuję za twoje podziękowania !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Jak fajnie, że zaprojektowałeś tak pyszne danie z przepisem !!!
Cudowne niedzielne danie na lunch !! Za sos miętowy osobne dziękuję, uwielbiam takie frytki !!!

Ira, bardzo dziękuję !!! Cieszę się, że zauważyłeś, mam nadzieję, że przepis się przyda

Sveta! Na pewno się przyda!
A nasza Vikulya wpadła na fajny pomysł, prawda?)))

Vikulya jest świetna !!! )))