Kurczak pieczony w garnkach

[O produktach.]

Kurczak pieczony w garnkach

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Udka kurczaka	2 szt.
lub
Udko z kurczaka	4 rzeczy.
Białe grzyby	100 gramów
Ziemniaki	2-3 szt.
Cebula	1 szt.
czosnek	1-2 ząbki
Liść laurowy	1-2 szt.
masło	1 łyżeczka
Sól pieprz	Smak
Koper, pietruszka
Olej roślinny (do smażenia)

Metoda gotowania

• Całkiem proste i smaczne danie na obiad, a jednocześnie całkiem satysfakcjonujące; możesz powiedzieć pierwszy i drugi jednocześnie, „dwa w jednym”.
• O produktach.
• W tym przepisie możesz użyć zarówno świeżych, mrożonych, jak i suszonych grzybów. Zamiast borowików można użyć również innych grzybów leśnych - borowików, osiki itp. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę specyfikę przygotowania każdego rodzaju, ponieważ przepis wykorzystuje nie tylko same grzyby, ale także bulion grzybowy. Wybierz olej roślinny według własnego uznania - oliwkowy lub słonecznikowy.
• !!! Aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz zastąpić udka kurczaka piersią z kurczaka lub nawet piersi z indyka, a także wykluczyć masło (smak oczywiście ucierpi!).
• Przygotowanie:
• 1. Udka kurczaka obrać ze skóry, mięso oczyścić z kości, pokroić na kawałki, posolić, pieprzyć i wstawić do lodówki.
• 2. Opłucz i wyczyść świeże (lub mrożone) grzyby, jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w 1,5 litra wody na 2 godziny. Pieczarki posiekaj grubo, gotuj 25 minut, wyjmij, ostudź i podsmaż na maśle. Odcedź część bulionu grzybowego (250 - 300 ml w zależności od wielkości doniczek); będziesz go potrzebować do dalszego gotowania.
• 3. Drobno posiekaj cebulę, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
• 4. Wlej olej roślinny na patelnię i smaż po kolei do połowy ugotowaną, najpierw cebulę, potem ziemniaki, potem mięso. Podczas smażenia cebulę i ziemniaki należy lekko solić. Po usmażeniu włóż wszystko do jednej dużej miski.
• 5. Włączyć piekarnik do nagrzania. Na dnie garnków położyć liść laurowy, drobno posiekany czosnek, czarny lub ziele angielskie (groszek), pół gałązki kopru i pietruszkę. Dobrze wymieszaj cebulę, grzyby, kurczaka i ziemniaki i równomiernie włóż do garnków. Zalać bulionem grzybowym i dolać gorącą wodę prawie do góry (wcześniej gotować w czajniku!); stosunek ilości bulionu do wody w doniczkach powinien wynosić około 50 do 50 procent.
• 6. Wstaw garnki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Po ugotowaniu pozostawić pieczeń na około 10 minut.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

!!! Potrawy w doniczkach są dobre, bo można je „edytować” tak, by odpowiadały gustom każdego członka rodziny: np. Ktoś może włożyć ostrą czarną paprykę, a ktoś pachnieć, ktoś nie wkłada czosnku lub odwrotnie, dodaje dodatkowe przyprawy lub zioła .. W tym przepisie smak pieczeni można w razie potrzeby uzupełnić niewielką ilością sera (to w tym wariancie danie jest pokazane na zdjęciu). Najlepiej używać zwykłego sera topionego (w brykietach) typu „Przyjaźń” lub „Fala”, który można kupić w każdym sklepie (dobrze rozpuszcza się w bulionie), ale można użyć dowolnego innego sera - najważniejsze, że można go rozpuścić. W takim przypadku rondelek z odcedzonym bulionem (250-300 ml, patrz punkt 2) postaw na małym ogniu i mieszając rozpuść w nim pół brykietu (45 g) sera (jeśli używasz zwykłego sera, najpierw zetrzyj go na drobnej tarce). W przyszłości ten bulion będzie używany (patrz punkt 5).

[Dmitry]

Och, co za pyszna uczta !!! Dmitrydzięki za przepis.Robiliśmy coś podobnego od wielu lat, ale nie wiedzieliśmy, że tam umieścić ser, zwłaszcza ser topiony. Spróbujemy również tej opcji. Myślę, że smak będzie bogatszy.

[Galina]

Galinatak, w doniczkach okazuje się bardzo smaczne !!

[TID-SDA]

TID-SDA, pyszny, satysfakcjonujący, domowy)

Często robię to w doniczkach, jest bardzo smaczne

Pyszny domowy przepis.
Córka powiedziała „jak z pieca”. Rzeczywiście, wygląda jak mięso z ziemniakami duszonymi w prawdziwym żelaznym garnku.
Grzyby były mrożonymi borowikami. Nie są tak pachnące jak białe. Ale nadal psychicznie