Pesto ze szpinaku

Pesto ze szpinaku

Kategoria: Sosy

Składniki
Ser kozi (może być parmezanem lub gran padano)	50g
świeży szpinak	100 gramów
czosnek	2 zęby
Orzeszki piniowe	40 g
Oliwa z oliwek	80-100 g
Sól pieprz

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj ser w robocie kuchennym / blenderze. Dodaj liście szpinaku i wszystko puree. Dodać czosnek, orzeszki piniowe, sól do smaku i jeszcze trochę posiekać. Przyprawiać, dodawać pikanterii.
• Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek i ubijaj do uzyskania pożądanej konsystencji.

Uwaga

Zwykle robię klasyczne pesto, ale próbowałem go ze szpinakiem i mogę powiedzieć, że wyszło całkiem nieźle. Dobry zamiennik klasyki.
Powtórzę.

Kochanie, o klasycznym pesto, możesz przeczytać więcej ...

[Katyushenka]

Katyushenka, Już to tutaj wystawiłem
Tutaj on jest kochany ... Kliknij tutaj ... oczywiście od mojego ulubionego Jamiego Olivera
Wszystko jest prawie takie samo, ale z bazylią. Widziałam przepis na szpinak i postanowiłam spróbować ... Nie zawiodłam się! Jest też pyszny ... Szpinak można rozcieńczyć natką pietruszki. I do makaronu!

Dziękuję, inaczej coś mi umknęło. Mam jamnika z parmezanem, dostępna jest też oliwa z oliwek ... wybierzemy cedr, ale z bazylią jest napięta ... Musimy pomyśleć

Katya, a orzeszki piniowe można zastąpić orzechami włoskimi i prawie bez uszczerbku dla smaku ... Robiłam to nieraz ... Orzechy cedrowe są drogie ... A z bazylią - tak, najfajniejsze ... Czasami ja lekko rozcieńczyć natką pietruszki ... równie smaczne ... uwielbiam makaron z tym sosem ...