Mięso po ustiańsku

Mięso po ustiańsku

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Cielęcina (mam karkówkę)	400 g
Mrożone borowiki	70 g
Solone grzyby	70 g
Cebula	1 szt.
Marchewka	1 szt.
Kwaśna śmietana	70 g
Rosół mięsny	200 ml
Olej roślinny i masło

Metoda gotowania

• Mięso to cielęcina według przepisu, ale w domu bardziej lubimy wieprzowinę, ubijamy ją i kroimy na porcje.
• 
• Smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym, włożyć do garnka.
• 
• Napełnij gorącym, solonym bulionem mięsnym, dodaj śmietanę,
• 
• wymieszać, przykryć, wstawić do piekarnika na 30 minut (dla cielęciny lub wołowiny na 40 minut) w temperaturze T 200.
• Smażyć cebulę, marchewkę i borowiki na maśle na złoty kolor.
• 
• 10 minut przed gotowością włożyć do garnka,
• 
• dodanie posiekanych solonych grzybów.
• 
• Do gotowego dania dodaje się pieprz do smaku. Polecane do ziemniaków - gotowanych, smażonych lub rozgniatanych - puree. Bardzo wskazane jest umieszczenie solonych grzybów na talerzu obok mięsa.

Program gotowania:

patelnia, piekarnik

[Maria]

Mariajaka to pyszność, ale ... żadnych mrożonych białych lub solonych grzybów ... po prostu śnij

[Ilmirushka]

I nie mów Ilmirushka, więc mieszkają tam w Ustiańsku ...

[te]

Nie trzeba mówićte

Tatyana, a do mnie „ty”

[Valkyr]

ValkyrDzięki za przepis, bardzo ciekawy!
Powiedz mi, czy solone grzyby w tym naczyniu są potrzebne, czy możesz zastąpić inne solone (nie marynowane, rozumiem), czy jest łatwiej? Sami Ryżicy zbierali, solili, znam smak, jest wyjątkowy, więc pytam, jak fundamentalne są one w tym przepisie?

[Ilmirushka]

I nie mów Ilmirushka, więc mieszkają tam w Ustiańsku ...

Tak, żyją bardzo dobrze na rosyjskim buszu!



PustułkaAnna, jeśli będą inne grzyby, to będzie inny przepis!