Zapiekanka mięsna w stylu afrykańskim z jabłkiem, orzechami i przyprawami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mięso mielone (najlepiej wołowe)	1 kg
łuk	2 szt
lekkie rodzynki	100 gramów
czosnek	3 goździki
zielone jabłko	1 szt
limonka (może być cytryną)	1 szt
migdałowy	50g
mleko	60 ml
kurze jajo	1 szt
kromki białego chleba	2 szt
curry w proszku	3 łyżeczki
masło	30 g
sól pieprz	smak
liście limonki lub cytryny	opcjonalny

Metoda gotowania

Ta pozornie prosta afrykańska zapiekanka dodaje wigoru na cały dzień, ponieważ jest bardzo sycącym posiłkiem. Orzechy, rodzynki, jabłka nie tylko poprawiają smak zapiekanki, ale także sprawiają, że wraz z innymi składnikami jest ona wysokokaloryczna - Afrykanie dużo o tym wiedzą. Liście limonki czy cytryny służą tu nie tylko do dekoracji - nadają mięsu wszystkie swoje aromaty.
Pokrój cebulę i czosnek i smaż na niewielkiej ilości oleju przez 5 minut.
Opłucz i osusz liście limonki lub cytryny.
Chleb namoczyć w mleku, lekko wycisnąć i dodać do mielonego mięsa razem ze smażoną cebulą, czosnkiem i curry.
Dodajemy grubo posiekane orzechy, rodzynki namoczone wcześniej w wodzie.
Następnie włóż skórkę z limonki (cytryny), jabłko skropione sokiem z cytryny (limonki). Teraz dokładnie ugniataj wszystkie składniki.
Dodaj sól i pieprz.
Dokładnie nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i napełnij je mięsem mielonym.
Do mięsa mielonego wciskamy liście limonki (cytryny) i wysyłamy formę do piekarnika nagrzanego do 160 * C przez 1 godzinę 10 minut. Twój piekarnik może potrwać trochę dłużej.
Wyciągamy przygotowaną zapiekankę i podajemy.
Usuwamy liście, kroimy i nabieramy energii i bogatego smaku! Duże kawałki orzechów w mięsie mielonym, jabłka, rodzynki połączone z curry - wszystko to jest bardzo pikantne i smaczne.
Smacznego!