Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami

Kategoria: Pieczywo
Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami

Składniki

kefir bez tłuszczu 250 ml
jajka C-O 1 całość + białko
bezwonny olej roślinny 50 gramów
mąka pełnoziarnista 350 gramów
mąka pszenna 1 stopień 150-200 gramów
Soda 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Sól szczypta
stewia / stevioside / rebaudioside 1/2 łyżeczki do kawy
Nadzienie
twarożek tłoczony bez tłuszczu 400 gramów
wszelkie warzywa do smaku 100 - 150 gramów
Sól 1 łyżeczka
Do smarowania
żółtko jajka s-0 1 kawałek
mleko 0,5% 1 łyżeczka

Metoda gotowania

  • Wlej sodę do kefiru, wymieszaj, odstaw na 5 minut.
  • Następnie dodaj jajko, białko, olej roślinny do kefiru. Wymieszać.
  • Mąkę pełnoziarnistą dopraw solą, dodaj stewię i proszek do pieczenia. Wymieszać.
  • Stopniowo dodawaj całą mąkę do mieszanki kefiru, ciągle mieszając.
  • Następnie stopniowo dodawaj mąkę I gatunku, aż do uzyskania miękkiego, niekleistego ciasta. Naczynie przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 minut.
  • Gdy ciasto odpoczywa, zróbmy nadzienie.
  • Aby to zrobić, wymieszaj twarożek, drobno posiekane zioła i sól.
  • Ciasto podzielić na dokładnie trzy części.
  • Każdy zwijamy w okrąg o średnicy 25 cm.
  • Pierwszy okrąg od razu przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą matą silikonową lub papierem do pieczenia.
  • Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami
  • Rozprowadzamy połowę nadzienia, nie sięgając krawędzi 2 - 3 cm.
  • Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami
  • Umieść drugie zwinięte kółko na górze. Rozprowadzamy drugą połowę nadzienia.
  • Zamknij trzecim okręgiem. Najpierw przyciśnij krawędzie palcem, a następnie widelcem.
  • Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami
  • Na środku półfabrykatu kładziemy kubek lub miskę.
  • Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami
  • Wytnij wszystkie warstwy na równe segmenty wzdłuż krawędzi. Jeśli przedmiot obrabiany, podobnie jak mój, leży na macie silikonowej, nacięcia wykonujemy plastikowym nożem.
  • Rozwijamy każdy kawałek, lekko mocując dolną krawędź i kilka razy owijamy końcówkę kiełbasą.
  • Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami
  • Wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj całe ciasto na wierzchu tłuszczem. Środek można posypać sezamem lub lnem lub słonecznikiem.
  • Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 - 60 minut.
  • Gotowość sprawdzamy kijem.
  • Podawaj jako osobne danie lub zamiast chleba.
  • Zamiast połowy twarogu do nadzienia można dodać starty ser. W takim przypadku zmniejsz ilość soli.

Naczynie jest przeznaczone do

dla rodziny

Czas na przygotowanie:

około 90 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

To jest przerwa w środku Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami Albo ugryźć

A ten kucyk jest chrupiący Ciasto ośmiornicowe z mąką pełnoziarnistą, twarogiem i ziołami

lettohka ttt
Podmosvichka, Przystojny! Lenochka, dzięki!
Podmosvichka
lettohka tttNatusik, zawsze jesteś mile widziany
Churadey
Ciekawe, spróbuję

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba