Prebranac - serbska fasola po bretońsku

Prebranac - serbska fasola po bretońsku

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: serbski

Składniki
Duża biała fasola	500 g
Cebula	1 kg
Olej roślinny	Wziąłem 2 łyżki
czosnek	4-5 zębów
Liść laurowy	2-3 szt
Mielona słodka papryka	2 godz
Papryka mielona	1 łyżeczka
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Sól, czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• 

• Fasolę zalać wodą, odstawić na noc. Wlej więcej wody, fasola zwiększy swoją objętość. Następnego dnia spuść wodę, opłucz fasolę, dodaj świeżą wodę i podpal. Ponownie spuść przegotowaną wodę i zalej gorącą wodą dwa palce powyżej poziomu fasoli

• Gotuj fasolę do miękkości. Dodaj do wody liść laurowy i grubo posiekaną cebulę (do smaku). Kiedy fasola jest gotowana, włóż ją do durszlaka i oszczędzaj wodę. Tak wyglądała moja gotowana fasola

• Weź trochę więcej niż 1 kg cebuli. Wyczyść i umyj. Tyle mam łuków. Po oczyszczeniu tutaj dokładnie 1 kg

• Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, smażyć na oleju roślinnym do miękkości (pierwotnie przepis składał się z 150 g oleju, dla siebie zmniejszyłam ilość). Aby pobrać mniej oleju, możesz dodać trochę wody, w której gotowano fasolę.

• Pod koniec smażenia do cebuli dodać posiekane ząbki czosnku, słodko-pikantną paprykę. Mieszać

• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, na dnie połóż rząd fasoli, na nim rząd cebuli, znowu fasola-cebula-fasola. I sól i pieprz w każdym rzędzie

• Pastę pomidorową rozpuścić w wodzie zaoszczędzonej po gotowaniu, polać fasolą tak, aby płyn był wyżej o jeden palec (zrobiłam mniej - za mało płynu), włożyć formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiec około godziny. Prebranac jest gotowy, gdy ciecz odparuje i zgęstnieje, ale naczynie nie powinno wyschnąć

• Oto takie piękno! Wydaje się trochę suchy, ale płyn pozostaje przyzwoity

• Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4-5 porcji

Czas na przygotowanie:

Moczony przez około 12 godzin

Program gotowania:

Kuchenka, piekarnik

Uwaga

Przepis pochodzi z LJ trio_mia z podziękowaniami dla autora!
Okazuje się, że jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący!
Autor nalega na użycie w recepturze dużej białej fasoli ze względu na jej oleistość. Mówi, że w ostateczności możesz go zastąpić małym. Nie znalazłem dużych ziaren, zrobiłem je z zamiennikiem. Ale w przypadku dużego, na pewno powtórzę to od czasu do czasu.
Danie wymaga niewielkiego wysiłku, jest przygotowywane w międzyczasie, co jest bardzo wygodne!
I ku mojemu zdziwieniu tak ugotowana fasola „układała się” w ciele bardzo komfortowo. Nie było ani ciężkości, ani obrzęku

Podobne przepisy

Fasola po grecku w wolnowarcu Kenwood CP 707 (mur_myau)

Lobio lub fasola po gruzińsku (z orzechami) (Elenka)

Fasola Gigant z Wędzonymi Żeberkami (Administrator)

Więc zawsze byłem obojętny na fasolę, ale twój przepis po prostu zachęca do bycia małpą.
Lenusk, piękna!
No i „numer korony”: nie będę, jeśli nie osiągnę rozmiaru swojej dolegliwości do pieczenia.
Proszę wstrzyknąć!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, dobra robota, co za wielkooki! Chciałem napisać: okazuje się dużo!
Zmierzona forma - 29 cm średnicy i około 6 cm głębokości

fasola zawsze była obojętna

Więc byłam jakoś bardzo spokojna. A tutaj jest tak pysznie
Najważniejsze, żeby nie zapomnieć o soli! W przeciwnym razie zapomniałem ... Dodam to teraz

[Helena]

Helena, Len i duża fasola - czy to fasola lima, czy może mają inną?

[Anya]

Anya, nie znalazłem oznaczenia gatunku. Po prostu duży ..

Średnica 29cm i głębokość ok. 6cm

Rozumiem oś! Choroba Otty! Dzięki, Lenus!

[Helena]

Helenano dobra, spróbujmy z tą, która jest oczywiście daleko od Lim, ale nie mała

[Anya]

Choroba Oteta

Nie to słowo! I wszystko zostało zjedzone



AnyaMam nadzieję, że ci się spodoba.
Mam wystarczająco małą fasolkę i okazało się, że jest pyszna

Nie to słowo! I wszystko zostało zjedzone

Więc zawsze powtarzam, żebyśmy szybko zjedli całą wannę - nie dlatego, że byliśmy żarłokami, ale dlatego, że była pyszna. Wiesz, to bardzo uspokaja sumienie.

Wiesz, to bardzo uspokaja sumienie.

płaczę




Wspaniały przepis!
Tak bardzo chcę tam umieścić więcej grzybów. I to nie dlatego, że jakoś wątpię w smak, ale dlatego, że trzeba jakoś opróżnić zamrażarkę, a fasola przyjaźni się z grzybami. A może nie?

Czy fasola jest przyjazna grzybom?

Nie przyjacielski, przysięgam! Daj mi to.

Daj mi to.

Brać

Och dziękuje! Z pierwszym śniegiem jadę na saniach.

[celfh]

celfh, Tatyanaoczywiście można eksperymentować z grzybami ... Ale dla mnie wyszło bardzo satysfakcjonująco
A z grzybami można zjeść jeden talerz dziennie, prawdopodobnie ...

I wykopałem fasolę, nazywa się "Czarne Oko". Nie jest oczywiście duży, ale bardzo podobny do twojego. Namoczyć przez noc.

Podejrzewam, że moje też jest podbite oko
Właśnie kupiłem go na rynku, bez nazwy.

[Lenkaaa, jakie to pyszne! Tak prosto:]

Lenkaaa, jakie to pyszne! Tak prosto:
Nigdy nie przypuszczałem, że fasola może stać się tak soczysta i delikatna.
Naprawdę nam się podobało. Timon również był oszołomiony - tak jak ja nienawidzi fasoli.
Zrobiłam wszystko według przepisu, tubka w tubie, tylko makaron był nie tylko wymieszany z rosołem, ale trochę usmażony z cebulą. W ten sposób zyskuje bogatszy smak. Rosół był dość prosty do rzeczy, na początku myślałem nawet, że jest go dużo - kiedy wstawiłem formę do piekarnika, zawartość wyglądała jak zupa. I nawet jak to dostałem, wszystko tam bulgotało, a potem trochę ostygło, zgęstniało ... cebula niesamowicie skarmelizowała się, mmm ... w skrócie okazała się super i bardzo, bardzo soczysta. Sprawdź to:


Lenusik, bardzo dziękuję za przepis! To najsmaczniejsza fasola, jaką kiedykolwiek jadłem. Postanowiliśmy, że to danie na pewno zadomowi się teraz w naszym menu!

Och, Lenusya, jestem w szoku kulturowym! Co za niesamowite piękno!
A radość tryska radością, że przepis spełnił oczekiwania! Tak miło! Nie jestem wielkim fanem fasoli, naprawdę cię rozumiem!
Dziękuję za niekontrolowany raport śliny.

Dziękuję za niekontrolowany raport śliny.

Tak, nie pytaj, hospad, kontakt.

Lenusik,

Koniecznie!
Jak duża fasola zostanie złapana, czekam z raportem
Musimy spróbować odpowiedniego dania

Elena_Kamch, ale co z tymi, którzy po prostu uwielbiają fasolę? Byłem pierwszym z amatorskiego zespołu, który to zobaczył i już krztuszę się śliną !!! Reszta chyba już ma zhebnulis, skoro nie piszą !!! Teraz sam decyduję, które fasolki wyjąć z półki - małe białe, duże białe, pstrokate czy czerwone.

biały duży

Zdecydowanie! Jeśli to możliwe, nie zadawano żadnych pytań.
A potem niech ci, którzy tego nie próbowali, jak wyjdzie. Bardzo interesujące

Reszta chyba już ma zhebnulis, skoro nie piszą !!!

To na pewno ...: pull-pigtailails: Zwracam również uwagę na przepis - pyszny! Na pewno będę gotować. Dziękuję, Len!

[przystań]

przystańdzięki, że wpadłeś
Będzie mi miło, jeśli ci się spodoba!

[Helena]

Przepis przekupiony swoją prostotą, nie lubię skomplikowanych, ale tutaj wszystko przygotowuje się prawie samodzielnie. Upiekłam go w glinianym rondlu (1/2 porcji na próbkę, potem żałowałam, że to za mało), wyszło baaaardzo smacznie, przepis wziąłem na stałe.
HelenaDzięki za wspaniałą fasolę.

Elena_Kamch, wczoraj zrobiłem takie fasolki. Wziąłem żeliwną formę (bardzo ją uwielbiam), różową fasolkę z drobinkami (fasolka pstrokata Pinto). Jeśli chodzi o ilość cebuli, to w pierwszej sekundzie wątpiłem, czy to za dużo. Ale biorąc pod uwagę twój doskonały gust, Helen, odrzuciła rzucanie.Zostało mi trochę płynu, ale nie wpłynęło to na smak potrawy. Czosnek kroję grubo, pokrój na 4 części - to też dodało pikanterii.

[Tatyana]

różowa fasola z drobinkami

Ale co z dużą bielą?
Tak mnie interesuje, jak będzie z nią. I tak tłusto



Tatyanadzięki za tak wspaniały i pyszny raport!
Bardzo się cieszę, że mi się podobało

Przepis przekupiony swoją prostotą

Więc gotowanie jest dla mnie równie łatwe, ale wynik jest przyjemny!

O ilości cebuli w pierwszej sekundzie wątpiłem, że to za dużo

I doszedłem do wniosku, że to za mało, w końcu uwielbiam cebulę we wszystkich postaciach
Tam tak dobrze przeplata się z fasolą



Larisochka, dzięki za zdjęcie! Czy te fasole też są duże?

Ale co z dużą bielą?

Spadanie w dół! Więc, co robisz? Słyszałem cię z sypialni.

Przynieśli, przynieśli mi dzisiaj tę twoją dużą białą Limę (wczoraj Timon i ja leżeliśmy około północy z tabletem - wybieraliśmy fasolę. Chciałem znowu wziąć małą, jakąś taką, moja ręka była prosta i wyciągnięta do "Podbite Oko", ale wygrał Timon - żwir, jak jest napisane w przepisie - potrzebujesz dużego, więc włóż zamówienie Limy!)
W weekend będę gotować - nakarmić gości. Jeśli dadzą mi zdjęcie, złożę raport. Ale nie, powiem ci na palcach.

Więc, co robisz? Słyszałem cię z sypialni.

a ja krzyczę, krzyczę, patrzę, nie idziesz ...

Wczoraj Timon i ja leżeliśmy przez pół nocy z tabletem - wybieraliśmy fasolę

Dobrej nocy!

Elena_Kamch, no tak, duża, ale ugotowała się tak pięknie i nasycona sąsiednimi aromatami !!!

Przynieśli mi dzisiaj tę wielką białą Limę

W porządku, nie mogę się doczekać! Myślę, że Lima będzie absolutnie niesamowita

nasycone sąsiednimi aromatami !!!

Aha! To najbardziej smakuje w tej potrawie. Wszystkie smaki przeplatają się

Myślę, że Lima będzie absolutnie niesamowita

Posłuchaj, Lenk, ona jest taka ogromna, naprawdę! Zerknąłem przelotnie i pomyślałem, że przez pomyłkę dostałem jakieś cukierki z białej czekolady. Tryndets, pierwszy raz widziałem tak dużą roślinę. Timon ostrożnie o to pyta, a gotowanie wzrośnie jeszcze bardziej, prawda? ... Gru, tak, jak to będzie.
Cóż, nic, zjemy marchewkę.

Zerknąłem przelotnie i pomyślałem, że przez pomyłkę dostałem jakieś cukierki z białej czekolady.

Łał !!! Więc w końcu umrę z ciekawości, czekając na wynik!
Jeśli okaże się pyszny, to też zacznę szukać limy

Nic, zjemy to z marchewką

Dokładnie! I bardzo dobrze się toczy z kimczukha! Zrobiłam to z odpowiednią papryką - to pożywienie gorących bogów !!!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Wow, jakie nieoczekiwane!
Bardzo dobrze. Podziękować!

[Helena]

Helenagratulacje, to wspaniały przepis, prosty i pyszny

[Gata]

Gata, Anyadziękuję! Smacznie prawda

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, gratulacje, świetny przepis i wspaniała nagroda!

[Tanechka]

Tanechkadziękuję!
Ty i ja jesteśmy pewni, że te fasole są pyszne

Lenochka gratuluję zwycięstwa!

Larisochka, dziękuję, kochanie!

[Lenochka]

Lenochka, z zasłużonym zwycięstwem!
Wspaniale!
Serdeczne gratulacje!

Na pewno takie fasolki ugotuję. Bardzo kocham fasolę.

[Ritochka]

Ritochkadziękuję!
Jeśli lubisz fasolę, gorąco polecam gotowanie. Szczególnie jeśli bierzesz dużą białą fasolę

Lenochka, gratulacje z głębi serca !! :

[Natasza]

Nataszadziękuję! Starałem się...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen z medalem!

[Lenoczka,]

A dzisiaj zrobiłam Kidney z ciemnoczerwoną fasolą, no cóż, bardzo smaczna, a cebula naprawdę zamienia się w jakiś karmel od długiego omdlewania. Lenoczka, ja Ty

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Dziękuję bardzo!



win-tat, Tanya, co za niestrudzona mądra dziewczyna!
Dziękuję za tak kuszące zdjęcia! Znowu chciałem fasoli

Po prostu tak długo „zbliżałem się” do tej fasoli, że wciąż nie mogłem znaleźć najlepszego przepisu dla siebie, ale ten właśnie został stworzony dla mnie.

I dla mnie! ... I dla Timona.