Piernikowy „Pocałunek z Niemiec”

[Sahara]

Piernikowy „Pocałunek z Niemiec”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka	4 rzeczy
Cukier	450 g
kochanie	4 godz
Mąka	500 g
Soda	1 łyżeczka
Orzechy (orzechy laskowe, migdały, pistacje)	150 g
Skórka z pomarańczy i cytryny	z 2 pomarańczami i 1 cytryną
Przyprawy do piernika	1-2 godz

Metoda gotowania

• Orzechy zmiel blenderem, niezbyt drobno

• Umyj dobrze pomarańcze i cytrynę i zetrzyj skórkę na drobnej tarce

• Ubij jajka z cukrem i miodem, aż masa stanie się lekka i dwukrotnie zwiększy objętość

• Do ubitej masy jajecznej przesiej mąkę i sodę oczyszczoną, dodaj przyprawy piernikowe (cynamon, imbir, goździki, kardamon). Delikatnie wymieszaj szpatułką

• Dodaj posiekane orzechy i dobrze wymieszaj

• To jest ciasto. Niezbyt grube. Przykryj pojemnik ciastem i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej

• Rano ciasto wyglądało tak, było dość gęste i bardzo lepkie

• Dłonie smarowałam olejem roślinnym i rozwałkowałam małe porcje ciasta na natłuszczonej silikonowej macie i wycinałam pierniki

• Rozłóż pierniki na blasze do pieczenia na macie teflonowej (lub papierze do pieczenia) z odpowiednio dużej odległości. Rosną bardzo pod względem objętości

• Blachę do pieczenia z piernikiem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 10-20 minut w zależności od wielkości. W ten sposób wzrosły pierniki

• Pełna blacha do pieczenia pierników zajęła 1/3 całego ciasta

• Pierniki są bardzo aromatyczne i dość luźne. Nie nadaje się do malowania klasycznego.
• Piernik pokryłam lakierem do pierników, który podałam Sahara w tym przepisie

• Przepis na miękkie pierniki, które trzeba od razu upiec (Sahara)

• Okazało się świątecznie! Na rodzinne wakacje lub prezent dla krewnych jest bardzo odpowiedni
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 tace

Czas na przygotowanie:

Prawie dzień

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Przepis miałam już od pięciu lat, wydrukowany na kartce papieru. Dlatego źródło zostało wymazane z pamięci ...

Resztę ciasta położyłam na zimno do dojrzewania. Wkrótce chcę dokończyć pieczenie i porównać wynik.

Bajeczne piękno !!!!

To piękne, jak to świąteczne wakacje!
Z trudem mogę to powtórzyć, choć będę to podziwiać ...

Helen, mądra dziewczyna - taka piękna! Natychmiast nastrój jest noworoczny.

[Natasza]

Natasza, Ksyusha, przystańDziękuję wam dziewczyny!
Opanowałem nową dyszę ...
A lakier do pierników jest bardzo prosty w wykonaniu i bardzo zdobi pierniki

ozdabia piernik

Len, dlaczego takie piękno jest nakładane na pierniki?
Jestem w tym takim czajnikiem

[Ksyusha]

KsyushaWziąłem zwykły pędzelek i zanurzyłem go w lakierze, po czym posmarowałem piernik. Gdy wszystkie pierniczki są już przykryte, włóż je na blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 100 stopni na 7-10 minut (ważne, aby nie wyschły). Lakier wysycha i można dalej udekorować lub po prostu zostawić taki błyszczący piernik.
W przepisie cukry, do którego podałem link, wszystko dobrze napisane

Nie, to jasne co do lakieru, mówię o białym wzorze, czy to lakier?

[Mona1]

biały wzór

To jest lukier. Nakładaj go rożkiem lub woreczkiem cukierniczym z dyszą z małym otworem.
Tutaj podobał mi się przepis (Mona1, Tanya to opublikowała)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...010.0
Łatwy i wygodny w użyciu
Jedynie cukier puder przesiewa się przez organzę

I najpierw glazurować, wysuszyć, a potem różnego rodzaju dekoracje

przesiej przez organzę

Tak

następnie najpierw glazurować, wysuszyć, a następnie wszelkiego rodzaju dekoracje

Aha Najpierw nakładamy lakier, osuszamy, a następnie polewamy

Możesz po prostu przesiać proszek przez sitko, ale wtedy grudki mogą się spotkać i zatkać otwór.

I mam mały, przez to sakh. proszek prawie się nie przesiewa ...

Następnie możesz spróbować, jeśli cukier puder jest wysokiej jakości, to jest absolutnie dobry!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenuska, masz to
Spróbuję teraz, jak zrobić takie piękno
Klasa

Spróbuję teraz

Jest nas już dwóch

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, cieszę się!
Podziękować!
Cóż ... możesz zacząć, jest już rano.