Vkusnya (jajecznica po starorusku)

Vkusnya (jajecznica po starorusku)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
jajka	ilość do woli
kromka białego chleba bez skórki	1 plasterek na 1 jajko
masło	smak
Sól

Metoda gotowania

• Roztop masło na patelni, włóż chleb pokrojony w drobną kostkę.
• Smażyć kawałki ze wszystkich stron.
• Jajko ubić trochę, posolić do smaku.
• Zalać grzankami, podgrzewać na małym ogniu do miękkości.

Naczynie jest przeznaczone do

zależy od liczby jaj

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Pewnego dnia rozwiązywałem hasło. Dostałem pytanie - jajecznica z kromkami chleba po starorusku. Byłem zdziwiony. I ... Internet mi pomoże
Okazało się, że nie tylko ja byłem tak ciekawy.
Rezultat jest zadowalający. Jajecznica zwykła, z pieczywem tostowym, zagrana w nowy sposób

Podobne przepisy

Chirbuli - adjariańskie jajka sadzone (Omela)

Jajecznica w warzywach (dopleta)

Lekka jajecznica z pomidorami (Żyrafa)

[Lenus]

Lenusjak mówią, wszystko genialne jest proste.
Podziękować. Trochę nietypowe, bo nigdy tego nie próbowałem.
Ale! Ale gotujmy.
Podziękować!

Dokładnie ta sama jajecznica, którą moja przyjaciółka robiła przez całe życie. Przyjaźnimy się z nią od 1978 roku. I nikt nie smakował lepiej niż jej jajecznica. Ile próbowało powtórzyć, nikt nie wyszedł tak jak ona .. Wydaje się, że nie ma tajemnicy i zawsze smaży się na naszych oczach, ale nie wszystko jest takie ..

Och, bardzo lubię to robić. Nie wiedziałem, że to staroruski.

Tata zrobił taką jajecznicę. Ale wziął ghee. Z nim smakuje jeszcze lepiej.

Dziewczyny, dzięki, że wpadłyście
Cieszę się, że pomogłem Ci wrócić do przeszłości i wspominać przyjemne chwile

cofnij się w czasie i zapamiętaj przyjemne chwile

Miło, ale i smutno. mojego przyjaciela nie było od 3 lat.
Robię to dla dziecka, kiedy wraca do domu. Ona lubi.

Była dobrą przyjaciółką, jeśli nadal pamiętasz ją z sentymentem. Szczęściarz. Królestwo niebieskie do niej!

Był dobrym przyjacielem

Szczęściarz

Tak. Tak. Tęsknię za nią.

Rodzina mojej Juzha gotowała w ten sposób. Zabrano tylko czarny chleb i nazwano go „kososhnitsa” (kawałek chleba, ale z wymową poprzez „sh”).
I ma swój własny gust, tak! Nie robiłem tego od dawna, może powinienem otrząsnąć się ze starych czasów!
Lena, dzięki za przypomnienie!

Robię to często, ale z chlebem Borodino.

Och, po prostu śliniąc się, jak bardzo chciałem pamiętać swoją młodość! Robiliśmy to z dziewczynami w hostelu cały czas .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, klasa !! Jajecznica to tylko bomba !!! Gdy tylko pozwoliło mi zdrowie, zrobiłam to na bekonie… MMMM, a teraz na jakimś maśle, pyszne!

Pluć na dietę. Zrobione jajecznica.
🔗

A w naszej rodzinie taka jajecznica nazywane jest babcią. A my, podobnie jak ci, którzy zrezygnowali z subskrypcji, kochamy ją.

Tak, tak i uwielbiam to! Tylko z czarnym chlebem. A jeśli posypiesz też zieloną cebulę na wierzchu - mmmm!
Byłem absolutnie pewien, że to mój osobisty wynalazek. W efektownych latach dziewięćdziesiątych, kiedy nie było ani kiełbasek, ani kiełbasek, wymyśliłem sobie takie jajka sadzone.
I okazuje się, że jest! Nie tylko ja jestem taki mądry
Dziękuję, teraz wymodeluję „Dziś mamy jajecznicę na śniadanie w stylu staroruskim”

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Jak byłem bezdomny na daczy, często jadałem śniadanie z takim daniem, sąsiadka od rana jeździła \ miała kury \ ale krakersy były ze sklepu z worków - no cóż, te o innym smaku niż pszeniczne

Wow, jak dobrze się bawię
Ile osób zna i używa w różnych odmianach tego przepisu.
Nie sądziłam, że kulinarne uzależnienia są przekazywane na poziomie genetycznym
A może jest to pamięć przodków?

Później wszystkim podziękuję, karta SIM w modemie jest zakryta

Witam, aw naszym domu mój ojciec wylał mieszankę jajek i mleka na smażone kromki chleba. Omlet z chlebem.

To świetnie, każda rodzina ma swoje tradycje

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, bardzo dziękuję za to, że pozwoliłeś mi trochę pogłębić swój temat.
Wczoraj moja synowa zadzwoniła do mnie i zapytała o przepis na tę jajecznicę. Dałem to jej. I mówi, że wyszło pysznie, ale nie tak jak ja.
Przepis dokładnie przeczytałem i prawda jest taka, że ​​mam nieco inną technologię.
Przepraszam, że post będzie długi. Synowa poprosiła o więcej szczegółów.

Bierzemy jajko, masło (najlepiej ghee), kromkę białego świeżego chleba. Dokładnie biały. Czarny da inny smak. Kremowy nie będzie brzmiał.

Patelnię stawiamy na dużym (!) Ogniu. Nakładamy masło. Będzie lepiej, jeśli patelnia stanie z lekkim nachyleniem.

Pokrój chleb na małe kawałki. Nie kroimy skórki. Włożyć chleb do masła. Ale nie wszystko na raz, ponieważ powinno go wystarczyć, aby każdy kawałek był nasycony olejem. To zdjęcie pokazuje, ile mi zostało chleba. A czasem cały kawałek znika.

Smażyć chleb szybko na złoty kolor.

Tam rozbijamy jajko. Smażyć z jajkiem (nie mieszać żółtka). Staramy się wypełnić cały chleb białkiem. Sól

Złożyć jajka na pół bezpośrednio na patelni. Wyłącz ogień. Pozwoliliśmy jej chwilę stać.

Połóż to na talerzu.

Podczas serwowania przekrój jajka na pół. Żółtko wypływa i jest sosem.

Wymieszaj i zjedz pysznie! Chrupiący chleb z nutą masła i otaczającą delikatnością żółtka.
Smacznego!

Muszę tego spróbować.