Ciasto czekoladowo-kasztanowe z truflami - przepis fotograficzny na Mcooker: najlepsze przepisy

Ciasto czekoladowo-czekoladowe z truflami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
obrane kasztany	200 gramów
suszone morele i suszone śliwki	100 gramów
gorzka czekolada	125 gramów
masło	75 gramów
mleko	100 ml
jajko s-1	3 kawałki
cukier	3 łyżki
Sól	1/3 łyżeczki
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
wanilina	saszetka
kakao w proszku do posypania	1-2 łyżeczki
forma o średnicy 23-25 cm

Metoda gotowania

Przygotowanie kasztanów.
Każdy krzyż przecinamy na krzyż i gotujemy przez 30-40 minut.
Potem sprzątamy. Ja nie byłam pierwszą świeżością, sam owoc jest suchy po obraniu.
Napełniłem go wodą i zostawiłem na noc.
Wybieramy 200 gramów, napełniamy mlekiem i robimy tłuczone ziemniaki za pomocą blendera.
Namocz suszone owoce wcześniej. Następnie spuszczamy wodę, dodajemy do kasztanów i ponownie mocno uderzamy blenderem.
Ubij żółtka cukrem. Włożyć tłuczone ziemniaki, dodać proszek do pieczenia, wymieszać.
Rozpuść czekoladę i masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wlać do całej masy, wymieszać.
Białka ubić solą do stabilnych szczytów i delikatnie dodać do ciasta.
Formę rozłożyć papierem do pieczenia. Aby pasował równomiernie, musisz go zgnieść w kulkę.
Wylej ciasto.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości. Mam to od około 1 godziny.
Rozumiemy. Ostudzić całkowicie w kształcie. Wyciągamy i usuwamy papier. Posyp kakao na wierzchu.
Wstawiamy do lodówki na 12 godzin, najlepiej na jeden dzień.
Nie przykrywaj niczego!

Naczynie jest przeznaczone do

dla rodziny

Czas na przygotowanie:

około 2 godziny + przygotowanie kasztanów i schłodzenie

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka lub mikrofalówka, blender

Uwaga

W przepisie chciałem napisać „ciasto”.
Ale to zdecydowanie ciasto.
Miękkie, wilgotne, umiarkowanie słodkie, luźne.
Smak to skrzyżowanie cukierka truflowego i placka ziemniaczanego.
Nie miałem dość orzechów.