Kulich w wypiekaczu do chleba Kenwood 450

Kulich w wypiekaczu do chleba Kenwood 450
Kategoria: Wielkanoc

Składniki:
ciepła woda 200 ml
jajka 3 szt.
mąka pszenna 480 g
odtłuszczone mleko w proszku 4 łyżeczki
masło 50 g
cukier 8 łyżek. l.
sól 1 łyżeczka
suszone drożdże 1,5 łyżeczki.
rodzynki 40 g
suszone morele 40 g
owoce kandyzowane 40 g
Metoda gotowania

Na Nowy Rok 2010 podarowałem żonie wypiekacz do chleba Kenwood 450. Kontrola jakości wykonania przekonała mnie o słuszności mojego wyboru. Gotowe - bez zarzutu. Dokumentacja dołączona do Kenwood 450 była rozczarowująca. Nie było książki z przepisami w języku rosyjskim, dwa tuziny innych języków nie rozweseliło. Pierwszego dnia upiekli chleb, którego przepis na jajka znajdował się w Przewodniku. Wynik jest doskonały. Po przeszukaniu Twojej witryny pobrałem książki z przepisami w języku rosyjskim i ukraińskim. Okazało się, że zawarte w nich przepisy są nieco inne. Więc w jasnobrązowej książce kucharskiej nie ma wielkanocnych wypieków. A od tego Wielkiego święta przynoszę zmodyfikowany przepis na Wielkanoc, który okazuje się idealnie
KULICH (program 6 Słodki chleb)

Z Książki przepisów na domowe wypieki w języku ukraińskim. język
Składniki:

Rozmiar bochenka 1kg.
Ciepła woda 200ml.

Jajka 3szt.

Mąka pszenna 480g.

Odtłuszczone mleko w proszku 4h. łyżki

Masło 50g.

Cukier 8 łyżek łyżki

Sól 1 łyżeczka

Suszone drożdże 1,5 godz. łyżki

Automatyczny dozownik

Rodzynki 40g.

Suszone morele 40g.

Owoce kandyzowane 40g.
Mój przepis, Wielkanoc od Pietrowicza
Program pieczenia 6 Słodki chleb 1kg. średnia skórka
200 ml pełnego mleka z beczki

Jajka 3szt z żółtkiem

40 ml rafinowanego oleju roślinnego „Stozhar”

7 łyżek. czubate łyżki cukru

1 płaska łyżeczka. Dobra sól

520 gr mąki pszennej "Novopokrovskaya"

60 gr rodzynki bez pestek, umyte wrzątkiem, mokre

60 gramów suszonych moreli, umytych wrzącą wodą, na mokro.

2 łyżeczki suszonych drożdży „Lwów 100gr. paczki ”.
Chciałbym również zwrócić uwagę na mąkę. Wypróbowaliśmy sześć odmian mąki, mleka i chleba jajecznego, które wszędzie są dobre. Ale najlepsze efekty uzyskuje się z mąki Novopokrovka, gdy jest lekko żółtawa, sprzedawana w żółtych opakowaniach .. Ale najtańsza sypka mąka po wysuszeniu daje dobry wynik. Ważne jest, aby mleko nie było stare, w przeciwnym razie podczas pieczenia pojawia się kwaśny zapach.
Życzę odwiedzającym witrynę sukcesów

Z poważaniem Petrovich!

Charków

I z jakiegoś powodu nie bardzo podobał mi się przepis, ciasto okazało się prawie niesłodkie i źle rosło, gdy wydawało mi się, że jest zbyt płynne, może zrobiłem coś złego?

Może ze względu na model mam 350?

Zwycięstwo777

Ten przepis jest dość stabilny. Dość często pieczemy na herbatę. Podczas mieszania wydaje się, że jest dużo płynu. Zaczyna się piec, ciasto stanowi tylko jedną trzecią formy, ale w trakcie pieczenia ciasto jest odpowiednie. Jeśli dodamy sprzedawaną przez nas wanilię, ciasto się skurczy i wierzch ciasta okaże się lekki.
Sukces tobie Pietrowiczu

Dobry wieczór, ale przepis mi się podobał… czy możesz tylko odliczać głośność? m. ktoś próbował upiec małe ciasto? proszę podzielić się proporcjami