Białoruskie ciastka

Białoruskie ciastka

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Białoruski

Składniki
mąka pszenna	320 g
kwaśna śmietana	200 ml.
jajko	1 szt.
cukier	3 łyżki. l.
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	szczypta
zmiękczone masło (margaryna)	2 łyżki stołowe. l.
herbata (mleko, jajko)	do natłuszczania herbatników

Metoda gotowania

• Sodę wymieszać ze śmietaną, dodać pozostałe składniki, zagnieść miękkie ciasto.
• Teraz pozostaje rozwałkować, pokroić biszkopty, położyć na blasze do pieczenia, nakłuć widelcem, natłuścić ubitym jajkiem lub herbatą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut (do złotego koloru).
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 tace

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przeglądałem stary zeszyt i natknąłem się na przepis, którego nigdy wcześniej nie używałem. Postanowiłem nadrobić stracony czas. Ciasto jest łatwe w obróbce, nie klei się, ręce są proste. Same biszkopty są smaczne, ale nie słodkie, co w zasadzie jest zrozumiałe przy takiej ilości cukru. Całkiem można posypać nasionami, orzechami lub sezamem, będzie pysznie.

Podobne przepisy

Ciasta makowe (Szydełkować)

Gofry na bazie domowych ciastek (Olga VB)

Kruche ciastka żytnie w pizzerii Princess 115000 (Rada-dms)

Ciasteczka mojego dzieciństwa, zwłaszcza dzieciństwa moich dzieci - często piekłam śmietanę.
Piekłam tylko bez cukru, dżemu zawsze było dużo, uwielbialiśmy gryźć drinka z dżemem.

Jedna mała uwaga na temat dzisiejszej śmietany - są lekko kwaśne, to wcale nie jest sowiecka śmietana, która kwaśno-różana z bąbelkowym wieczkiem, bo śmietana została zrobiona z naturalnego mleka.
Dzisiejsza śmietana - większość śmietany - prawie nie gasi sody. Używam proszku do pieczenia.

większość śmietany - prawie nie gasi sody.

Nigdy czegoś takiego nie spotkałem.Dziękuję za komentarz, może ktoś się przyda

Tinochka, Irina i proszek do pieczenia 1 łyżeczka. dość? Tinochka, dzięki za przepis na ciasto.

[ninza]

ninza, Ninawystarczy, nie wahaj się Przygotuj z przyjemnością

Tinochka, dzięki! Rozumiem.