Kup Voltaire 1000 Lux. Proszę o radę w sprawie ilości palet i innych kwestii

Dziewczęta i chłopcy, powiedzcie mi, proszę.

Przy jakiej liczbie palet Voltaire nie musi ich wymieniać? Czy Voltaire wyciągnie 15 zadeklarowanych palet? Mogę suszyć tylko w nocy, nie chciałbym zmieniać tac.

Koszt siatek i tac na 14 palet jest prawie taki sam, jak koszt suszarki z 15 paletami (7000 vs 8500).
Pojawiła się myśl - może weź 2 suszarki, wymyśl siatki i tace z serii „szalone uchwyty” na ten rok, kup oryginalne na przyszły?
Planuję suszyć warzywa (pomidory, paprykę, bakłażany, cukinia), owoce (jabłka, gruszki, śliwki). Dla rodziny 6, 7 wizyt :) Z ziołami problem został już rozwiązany. Bez kratek?

Planuję gotować suszone warzywa w podwójnym bojlerze lub jak zwykle - zupy, gulasze warzywne itp. Czy suszone warzywa są pyszne, jak myślisz?

Z poważaniem
Katarzyna

[Ezidri]

Nie chciałbym zmieniać tac miejscami.

Voltaire 100 Lux - analog suszarki Ezidri dzięki czemu nie ma potrzeby zmiany tacek miejscami - następuje suszenie równomiernie na wszystkich tacach.

Przeczytaj tematy na temat o Izedri i o Wolterze

widziałeś tę listę, przeczytałeś, wiele przydatnych rzeczy

Suszone warzywa - pyszne, jak myślisz?

To zależy od tego, co i jak ugotować oraz gdzie zastosować suszenie.
Sprawdź nasze wskazówki Przepisy na suszarkę elektryczną

Warzywa można wysuszyć całkiem sporo (w szklance, w garści) i od razu coś z nich ugotować - a od razu stanie się jasne "Potrzebuję tego"?

Gdyby warzywa i owoce nie były smaczne, nie suszylibyśmy ich w tonach i nie ukrywalibyśmy ich przed domem, ponieważ suszenie znika ze stołu szybciej niż wysycha

Wkradła się myśl - może weź 2 suszarki

Wziąłbym dwie suszarki. Więcej pola manewru. A jeśli zdecydujesz, że nie lubisz suszenia, możesz go sprzedać. A duża rodzina może się rozpaść - dzieci biorą ślub, odchodzą - mogą dać im drugą suszarkę ...

Przy jakiej liczbie palet Voltaire nie musi ich wymieniać? Czy Voltaire wyciągnie 15 zadeklarowanych palet? Mogę suszyć tylko w nocy, nie chciałbym zmieniać tac.

Kup 10 sit. Nie ma potrzeby stosowania drugiej suszarki.
Walter z łatwością ciągnie 15 palet i nie trzeba ich przenosić.
W przypadku siatek i pastylek to zależy od Ciebie, potrzebujesz ich na 14 palet. Dzieje się tak, jeśli planujesz zrobić ptasie mleczko, a jeśli nie, możesz jeszcze tego nie wziąć.

Kupiłem Waltera w zeszłym roku z 12 paletami dla mojego syna, mieszka w regionie, w którym jest coś do wysuszenia, w przeciwieństwie do mojego miejsca zamieszkania. Na wakacjach była aktywnie używana, robiła pianki na 12 palet, nie przestawiała, wszystko było dobrze wysuszone. Bardzo podobało mi się używanie tej liczby palet.

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi!

Widziałem recenzję na Yandex, że podczas suszenia na 10 paletach konieczne było przestawienie miejscami, więc postanowiłem to wyjaśnić.
Kierownik firmy, od której kupuję suszarkę powiedział, że mają klienta-przedsiębiorcę, robią pianki, kładą pianki na 20 palet naraz.
Pomyśl, gdzie jest prawda. W środku pewnie na 15)))) Jak obiecuje producent))

Niedawno natknąłem się na książkę o odwodnieniu na Amazon. Cały świat się dla mnie otworzył))
Mieszkaniec lata 4 stał przez 2 lata prawie nieużywany. A więc - zielenie, jabłka.
W Voltaire interesowała mnie duża powierzchnia suszenia (suszyć w 1 warstwie). Również w Dachniku ​​piecze jedzenie pod elementami grzejnymi. Wzdłuż krawędzi palety wióry są nadal surowe, a pod elementami grzejnymi są już brązowe.

Jednak przepisy zawarte w tej książce nie spodobały się. Spodziewałem się czegoś zdrowszego.Po co być dumnym z tego, że w ogórkach suszonych zachowałeś maksimum witamin, jeśli następnie „przywróciłeś” je wrzątkiem, octem i cukrem (przepis na marynatę)? Ale to kwestia gustu.

Proszę powiedzieć, czy pomidory, gruszki, śliwki można suszyć bez siatki?

Dlaczego martwię się o drugą suszarkę. Będę miał problem z logistyką, dostawą plonu nie częściej niż raz na 3-4 dni, a nawet rzadziej. Z 1 suszarką i suszeniem w 1 warstwie niewiele przyniesiesz (zostanie utracone), więc poważne przedmioty nie będą działać. Jednorazowo 15 palet będzie zawierało około 4,5 kg, jak rozumiem. Plus czynnik pracy - dziś mam czas na zakup, jutro nie.
Cena numeru oczywiście gryzie. Z drugiej strony, według moich obliczeń suszarka zwraca się już w pierwszym sezonie zimowym. Jest to czysto matematyczne, bez uwzględnienia faktu, że zimowe owoce i warzywa często po prostu nie są smaczne.

Po co być dumnym z tego, że w ogórkach suszonych zachowałeś maksimum witamin, jeśli następnie „przywróciłeś” je wrzątkiem, octem i cukrem (przepis na marynatę)? Ale to kwestia gustu.

Skorzystaj z naszych osiągnięć z forum, jest tutaj wystarczająco dużo przepisów, a ludzie z powodzeniem dzielą się swoimi doświadczeniami.

Gotowanie z suszonymi warzywami, owocami, ziołami

Zobacz moje suszone naczynia, bez octu Gotowanie z suszonymi warzywami, owocami, ziołami # 12

Jak widzisz zasadę odzyskiwania po wysuszeniu? Dodano wrzącą wodę - i to wszystko? Dlatego nie można otworzyć smaku suszenia, wskazane jest dodanie suszenia do potraw, wtedy suszenie ujawnia jej smak i pomaga odsłonić składniki w naczyniu.
Chociaż jest suszenie, które samo w sobie jest pyszne, bez regeneracji - w zależności od tego, co masz na myśli, zobacz ponownie nasze przepisy (link podany powyżej).

Cena numeru oczywiście gryzie. Z drugiej strony, według moich obliczeń suszarka zwraca się już w pierwszym sezonie zimowym. Jest to czysto matematyczne, bez uwzględnienia faktu, że zimowe owoce i warzywa często po prostu nie są smaczne.

Bardziej praktyczne jest liczenie w inny sposób.
Czy można kupić tę suszarkę zimą, którą sami suszymy? A jeśli tak, za jaką cenę?
Czy można kupić suszone pomidory z bazylią i przyprawami, suszoną cukinię, suszone nektarynki, śliwki?
Albo suszone warzywa na rosół? A pianka?
Itp...

W ten sposób określa się rzeczywisty zwrot z inwestycji w suszarkę.

Dziewczyny, nikt nie próbował umieścić 20 palet na Voltaire?
Policzyłem puste miejsca. Jeśli 20 palet + 4 mieszkaniec lata, to może to wystarczy.

[EkaterinaS]

EkaterinaS, dobry wieczór. Mam Voltaire 1000 Lux z 15 paletami. Działa przez całą dobę. Wszystko wysycha równomiernie.



Siatki 10szt. Z nimi jest wygodnie, ale bez nich nie jest źle)) Pod piankę kładę dobry papier do pieczenia z silikonową powłoką.

Ogólnie zamówiłem dwa Voltaire po 10 palet każdy, bez siatek i tacek z piankami. Koszt jest taki sam jak jeden Voltaire w konfiguracji Maxi (15 palet, 15 siatek, 10 tacek z pianką). Gdyby były kości, mięso by rosło :) Będzie pole manewru - harmonogram prac jest nieprzewidywalny, logistyka też, opcja - „suszyć trochę codziennie” nie jest niestety do końca moja. I chciałbym się porządnie przygotować.

Serdecznie dziękujemy wszystkim za poświęcenie czasu na udzielenie odpowiedzi i udzielenie porad - w okresie żniw! Specjalne podziękowania dla Oksany :) Krótko i jasno :)
Wszystkie udane i udane blanki!

P.S. Naprawdę mam nadzieję, że jeszcze wyschnę. Dzisiaj wyrzuciłem część chipsów ogórkowych - piecze się je w Dachniku ​​4 miejscami pod elementami grzejnymi: (Co więcej, to nierównomierne suszenie było najbardziej widoczne właśnie na ogórkach (z tego, co zostało wysuszone). nie jest tak zauważalne.

[EkaterinaS]

EkaterinaS, dwóch wolterów! Świetny)))
O suszonych warzywach. Susz pomidory z ziołami i odrobiną soli. Kroję w krążki, suszy do chrupkości Frytki są pyszne! Są jedzone z hukiem. A jeśli mielisz, przyprawa jest doskonała. Cukinię suszyłam krążkami. Zimą przywróć i smaż jak zwykle. Bakłażany są również w pierścieniach i paskach. Do gulaszu, kawior gulaszowy. Gruszki, śliwki, morele już w torbie))). Robię jabłka z frytkami. Wyjmuję rdzeń specjalnym nożem i kroję go na tarce, kroję w pierścienie. Szybko też odlecieć.
Mięso, filet z kurczaka.Najpierw do solanki, potem do marynaty. I do suszarki. Fabuła!)))

Oksana, powiedz mi proszę, jakie plasterki kroisz, w ilu warstwach suszysz iw jakiej temperaturze?
Wióry jabłkowe (o grubości 4-5 mm) sklejają się ze sobą, jeśli są ułożone w dwóch warstwach w Dachniku-4. Jedna warstwa to 180-200 gramów na paletę
Możesz więc wysuszyć do następnych zbiorów ((
Nie próbowałem jeszcze tego w Voltaire.

[EkaterinaS]

EkaterinaS, Nigdy nie układam dwóch warstw, jeśli są suszone z frytkami. Wszystko skleja się jednoznacznie, nie tylko jabłka))) Jeśli pokroisz nie na frytki, ale na plasterki, to nie skleja się w dwóch warstwach. Suszę wszystko w 70-75 stopniach. Do całkowitego wyschnięcia. Gruszka w dwóch warstwach jest suszona w dużych plastrach przez dwa dni, wiadro trafia na pięć palet. Mamy dużą gruszkę. Pokroić na duże kawałki. Frytki schną szybciej, 6-8 godzin, aż do całkowitego wyschnięcia. Kroję wióry cieńsze, 3 mm. Cóż, oczywiście, że pasuje mniej, nic nie możesz zrobić))) Ale uzyskuje się piękne.

Oksana, dzięki za odpowiedź.

Aby więc się nie sklejać, trzeba ciąć grubsze, dłużej suszyć, prawda?

Mamy dużą gruszkę. Pokroić na duże kawałki.

Proszę powiedz mi, jakie plasterki kroisz?

A cukinia, bakłażan - też jak gruba, ile warstw, jaka jest temperatura, jak długo wyschnie?
Wiśniowe i śmietankowe pomidory - na pół iw jednej warstwie, prawda?

Dziękuję Ci bardzo!

[EkaterinaS]

EkaterinaSmój mąż samowolnie tnie gruszkę, niestety nie ma zdjęcia. Po prostu tnie na kilka kawałków, wycinając rdzeń.
Co do wiórów, cokolwiek można powiedzieć, ale ułóż je tylko w jednej warstwie. Jeśli na dwoje to po wyschnięciu nie da się ich rozerwać, sklejamy mocno, jeszcze cieńsze, jeszcze grubsze kroimy, w trakcie suszenia, gdy jabłka są w połowie suche i tracą objętość, wylewam je z dwóch palet w jedną, odwróć je i wysusz do końca. I kroję nowe jabłka na zwolnionych paletach.
Cukinia pokrojona w kółko, a także w jednej warstwie. Bakłażany w kółko w jednej warstwie, pokrojone w plasterki, po prostu posypuję je luzem na palecie.
Wiśnia nie wyschła, nie ma ich tam, tak samo jak śmietanka)) Ale tylko pomidory (odmiana Volgorad), mam dobre zbiory w tym roku, wycinam koła, jeśli duże, to na pół pierścienie. Dodałam trochę do filiżanki i posypałam ziołami, wymieszałam, nadmiar soku spłynął. Układam jedną warstwę i suszy. Do stanu żetonów. Bardzo je uwielbiam)) Suszyłam ćwiartki bez pestek w ten sam sposób, ale do stanu zgięcia)) Następnie w słoikach z oliwą (oliwka + słonecznik).




Wydaje się, że moje prywatne wiadomości są wysyłane, ale nie w wiadomościach wychodzących

prywatne wiadomości wydają się być wysyłane, ale wiadomości wychodzące nie

Musisz przejść do profilu- Ustawienia wiadomości prywatnych i zaznaczyć opcję „zostaw kopie”

[Dziewczyny, zwłaszcza te, które niedawno pojawiły się na forum lub niedawno kupiły suszarki]

Dziewczyny, zwłaszcza te, które niedawno pojawiły się na forum lub niedawno kupiły suszarki - otwórz sekcję Przepisy na suszarkę elektryczną znajdziesz mnóstwo przepisów i wskazówek dotyczących suszenia.

Wszystkie suszarki działają tak samo, zasada jest taka sama!
Mogą różnić się tylko mocą.

W tematach jest też sporo wskazówek, na samym początku:
Przepisy na suszarkę elektryczną
Suszarka elektryczna

Przeczytaj uważnie, przeanalizuj, zapisz - sukces!