Chleb wiejski (wypiekacz do chleba Panasonic)

Kategoria: Chleb drożdżowy
Chleb wiejski (wypiekacz do chleba Panasonic)

Składniki

Drożdże prasowane 12,5 g
Mąka pszenna 300g
Mąka tapetowa lub mąka pełnoziarnista (pszenna) 175 g
Mąka żytnia obrana 150 g
Ziarna słonecznika 50g
Sól 2 łyżeczki
Cukier 2 łyżki stołowe. l.
Słód żytni 5 łyżeczek ze zjeżdżalnią
Olej słonecznikowy 1-2 łyżki. l.
Woda (wywar z ziemniaków) 500 ml

Metoda gotowania

  • Gotuję w HP Panasonic
  • wszystko jest jak zwykle - najpierw układanie suchych składników (zaraz na liście), potem woda lub wywar z ziemniaków.

Naczynie jest przeznaczone do

1 szt

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Tryb podstawowy

Uwaga

Chcę podzielić się przepisem na chleb żytnio-pszenny. Przepis jest bardzo prosty i szybki. Ten chleb stał się moim głównym.
Okazało się przypadkiem - były resztki mąki - wszystko przelałem do kubka, dodałem wody podczas wyrabiania ciasta - w efekcie dostałem niespodziewanie smaczny chleb - wtedy zacząłem wszystko przywracać i odnalazłem te proporcje

Ilmirushka
Andreyzdjęcie jest wymagane.
Cóż, to zupełnie inna sprawa.
Pomarańczowy
Dodam zakładkę
Andrey_Spb
Cytat: Ilmirushka
zdjęcie jest wymagane
Dzięki za długi czas wymyśliłem, jak wstawić zdjęcie do przepisu
zorientowałem się - ale podgląd przepisu wciąż jest w postaci Malewicza ...
Masha Ivanova
Andrey_SpbAndrei! A jaką mąkę rozumiesz przez „obrane”, a jakie przez „żyto”? Znam mąkę żytnią pełnoziarnistą, obraną i z nasionami. Może nie wiem co?
OlgaGera
Cytat: Masza Iwanowa
mąka żytnia pełnoziarnista, obrana i wysiana
jest też tapeta.
Tak, w przepisie również zainteresowała mnie mąka
Andrey_Spb
Cytat: Masza Iwanowa
A jaki rodzaj mąki masz na myśli mówiąc „obrana”
podziękować
Poprawiłem przepis - używam fińskiej mąki do tapet lub naszej - pełnoziarnistej (rzecz francuska)
OlgaGera
Cytat: Andrey_Spb
całe ziarno (rzecz francuska)
Czy to pszenica, czy coś mylę
Andrey_Spb
Cytat: OlgaGera
To jest pszenica
tak
OlgaGera
Cytat: Andrey_Spb
Mąka tapetowa lub mąka pełnoziarnista
Tapeta to żyto, CZ to pszenica.
Ale smak chleba się zmieni. Zmienia się proporcja mąki żytniej i pszennej.
Andrey, proszę wytłumacz.
Mam też żyto CZ. Stąd pytania
Andrey_Spb
Cytat: OlgaGera
Tapeta to żyto
Mowa o szlifowaniu tapet pszennych - sprzedawanych w Prism - nazywa się hiivaleipa Vehnajauho jastbrodsvetemjol
Nie mogę opublikować linku do niego

na naszej - francuskiej rzeczy - czyli tapecie / pełnoziarnistej - jest też napisana mąka pszenna
OlgaGera
Cytat: Andrey_Spb
Mowa o szlifowaniu tapet pszenicy
Podziękować!)))
Teraz to jasne. Następnie popraw w przepisie, proszę, że to pszenica.
I że nie będziesz znowu torturowany ... jak ja)))))
Andrey_Spb
Cytat: OlgaGera
co to jest pszenica
dzięki - poprawione
Zarita
Andrey, chleb jest przystojny! Powiedz mi, co powinno być kolobokiem? I jeszcze jedno: okazało się, że zamiast obranej mam zwykłą mąkę żytnią, może warto trochę zmniejszyć wodę?
Tverichanka
Andrey, całkowicie się z tobą zgadzam, bardzo smaczny chleb. Sam doszedłem do mniej więcej tej kompozycji. Mniejszy jest tylko udział mąki ZH, dodaję też rodzynki i kminek.
Zarita, zwykła mąka, jest obrana, to znaczy ze zboża, obrana (obrana).
CZ i tapeta wykonana z ziarna z łuskami. Ale nie wiem, czym się od siebie różnią
Andrey_Spb
Cytat: Zarita
Andrey, chleb jest przystojny! Powiedz mi, co powinno być kolobokiem? I jeszcze jedno: okazało się, że zamiast obranej mam zwykłą mąkę żytnią, może warto trochę zmniejszyć wodę?

dzięki
Bułka okazuje się trochę wodnista - na początku się bałem - ale chleb zawsze wyszedł dobrze. Obciążenie wagowe jest duże - im bardziej płynna masa CP jest łatwiejsza do wymieszania.
spróbuj ze zwykłym żytem - ja też tak zrobiłem, nie zmniejszyłbym wody ... spróbuj tego przepisu raz - a potem dostosuj go dla siebie i swojego HP




Cytat: Tverichanka
Mniejszy jest tylko udział mąki ZH, do której dodam rodzynki i kminek.

Spróbuję z kminkiem ... kilka razy dodałam do tego chleba świeże pomidory, pokroiłam je w kromki) też ciekawie
Tverichanka
Och, to interesujące w przypadku pomidorów! Czy możesz nam powiedzieć więcej o technologii tworzenia zakładek? Czy pomidory są wymieszane z ciastem, czy są pozostawione w kawałkach? Podobało mi się też na soku z cukinii. Upiekłam placki z cukinii i szkoda było wylewać wyciśnięty sok ... Włożyłam do chleba i nie żałowałam. Innym razem dusiłam cukinię z różnymi innymi warzywami (w tym pomidorami) i dali tyle soku, że okazało się, że to praktycznie zupa. Nadwyżkę wlałem do chleba. Nasza strona jest generalnie bardzo amatorska, rozwija wydajność w przepisach. ... Wcześniej o ile zgodnie z przepisem trzeba było dodać mleko do jakiejś potrawy to ja stricte dojenie i nalewam, a teraz - zakres wyobraźni Jednak to już odstępstwo od tematu
Andrey_Spb
Cytat: Tverichanka
Och, to interesujące w przypadku pomidorów! Czy możesz nam powiedzieć więcej o technologii tworzenia zakładek? Czy pomidory są wymieszane z ciastem, czy są pozostawione w kawałkach? Podobało mi się też na soku z cukinii. Upiekłam placki z cukinii i szkoda było wylewać wyciskany sok ... Włożyłam do chleba i nie żałowałam.
pomidory - trochę - 2-6 szt. (w zależności od wielkości) - wystarczy pokroić na kawałki i bezpośrednio do ciasta, - tak są mieszane z ciastem, pomidory są bardziej gęste - jak paluszki, do masy pomidorów - zredukowane ilość płynu
sok z dyni - szlaku czuję tylko latem ... w tym sezonie wszystkie warzywa zostały już wyrzucone ...)
Karishka_34
Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis na chleb! Okazało się za pierwszym razem i bardzo smaczne))). Szczęśliwego Nowego Roku!
Andrey_Spb
Cytat: Karishka_34
Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis na chleb! Okazało się za pierwszym razem i bardzo smaczne))). Szczęśliwego Nowego Roku!

podziękować! smacznego! i szczęśliwego Nowego Roku !!!

Ułatwiłem trochę pracę HP - zmniejszyłem masę mąki o 25 gramów - wszystko też wychodzi dobrze
Mąka pszenna 250 gr
Mąka tapetowa lub pełne ziarno (pszenica) 200 gr
Mąka żytnia obrana 150 gr

reszta jest na receptę
Metalizka
Cytat: Andrey_Spb
Bułka okazuje się trochę wodnista - na początku się bałam - ale chleb zawsze wyszedł dobrze.

Cześć, Andrey) powiedz mi, jak cienki masz kolobok? Ten chleb dzisiaj upiekłam, bułkę rozsmarowałam pod łopatką, sięgałam po mąkę, ale przestałam, bo powiedziałaś, że okazuje się trochę cienka)) Postanowiłam zostawić taką jaka jest W pobliżu chleba runął dach. A nawet okruchy pachną drożdżami. Nie uderza w nos, ale jeśli go powąchasz, to dobrze. Piekłam ze świeżymi drożdżami i wodą, tylko nie było nasion. Piec to Panasonic, główny program. Dołączanie zdjęcia))

Chleb wiejski (wypiekacz do chleba Panasonic)

Chleb wiejski (wypiekacz do chleba Panasonic)
Korona
Metalizka, Moim zdaniem gdyby chleba został zastąpiony, zacząłbym piec trochę wcześniej, prawda?
Cóż, lub aby zmniejszyć drożdże, trzeba dłużej odcedzić.
fffuntic
Metalizka,


wyczyść szufladę. Nie można do Ciebie pisać.


a co jest w tym chlebie, co nie wymaga choćby miękkiego koloboka? jest 300 g pszenica+ 175 g pszenica tsz
i jedną trzecią żyta. Kompozycja jako kompozycja
a jeśli pachnie drożdżami: za dużo.
Spójrz na swój chleb, dach uniósł się nad wiadrem, a potem grzyb upadł. Przerost jest oczywisty, ale co dziwne, wilgotność bez koloboka, moim zdaniem, okazała się całkiem znośna, ale zmniejsz drożdże, zwłaszcza że nie ma wątpliwości co do ich nadmiaru)))

Andrey_Spb
Cytat: Metalizka
jak cienki jest twój kolobok

Witaj!
Bułka jest tak samo płynna, jak HP może jej zakłócać. Spróbuj ponownie - ale trochę mniej wisi, co napisałem poniżej:
„Ułatwiłem trochę pracę HP - zmniejszyłem masę mąki o 25 gramów - wszystko też wychodzi świetnie
Mąka pszenna 250 gr
Mąka tapetowa lub pełne ziarno (pszenica) 200 gr
Mąka żytnia obrana 150 gr
reszta jest zgodna z przepisem "

o tym, że spadł dach - już pisałeś… drożdże dokładnie tłoczone i ich 12,5 grama?
jeśli wszystko jest tak - spróbuj ponownie ... nagle gwiazdy znalazły się w złej pozycji ...)
i znajdź trochę nasion
Karishka_34
Dodałam 6 gramów zamiast świeżych. wytrawne i około 2 łyżki. l. mąkę podczas ugniatania, ale to zgodnie z przepisem z pierwszego postu. A jak upiekłam według drugiego przepisu, dach trochę usiadł, ale nie tak bardzo, może nie powinienem był dodawać mąki podczas ugniatania? Pieczę według przepisu z pierwszego postu.)))
Andrey_Spb
Karishka_34, spróbuj na prasowanych drożdżach
Tutaj wyciągnąłem go z HP 5 minut temu - to zgodnie z „lekką” - drugą opcją
Chleb wiejski (wypiekacz do chleba Panasonic)
Metalizka
Cytat: fffuntic
Spójrz na swój chleb, dach uniósł się nad wiadrem, a potem grzyb upadł. Nadmierny rozwój jest oczywisty

Może powodem nadmiernego rozciągnięcia jest to, że umieściłem drożdże w niewłaściwym miejscu? Po raz pierwszy w HP piekę ze świeżymi. Wyczytałem tutaj, że jak upiec od razu to drożdże trzeba rozpuścić w wodzie. Ktoś kruszy nad / pod mąką, aby nie miały kontaktu z wodą. Jak to jest poprawne? Rozpuściłem go w wodzie i przelałem na mąkę. Zakopałem cukier i sól w mące))
Tak naprawdę jeszcze nie zaprzyjaźniliśmy się z piecem, mam go dopiero od tygodnia. Nie rozumiem, kiedy zaczyna drugą partię. Wydaje się, że po wyrównaniu temperatury ugniata się i ugniata, a potem wszystko idzie w górę. 4 godziny zanim udało mi się usiąść obok niego, chyba by to było konieczne)) Czy w programie głównym jest druga partia, prawda? A może po prostu robi rozgrzewkę? Supra najpierw lekko ugniata, potem przerwa na 40 minut, potem specjalnie ugniata, a potem rośnie. Kontrolowałem ludzika z piernika w jej drugiej partii.
Andrey_Spb
Cytat: Metalizka
Może powodem nadmiernego rozciągnięcia jest to, że umieściłem drożdże w niewłaściwym miejscu? Po raz pierwszy w HP piekę ze świeżymi. Wyczytałem tutaj, że jak upiec od razu to drożdże trzeba rozpuścić w wodzie. Ktoś kruszy nad / pod mąką, aby nie miały kontaktu z wodą. Jak to jest poprawne? Rozpuściłem go w wodzie i przelałem na mąkę. Zakopałem cukier i sól w mące))

Po prostu rozgniatam sprasowane drożdże rękami bezpośrednio do miski HP i wlewam mąkę i wszystko inne na wierzch, a następnie włączam piekarnik.
Metalizka

Cytat: Andrey_Spb
o tym, że spadł dach - już pisałeś… drożdże dokładnie tłoczone i ich 12,5 grama?

Grzeszę na wadze, może mnie oszukali. I mają błąd 1 grama, zmierzyłem go tak, że migają 12-13 g tam iz powrotem))
fffuntic
Drożdże prasowane są zupełnie inne. Tłoczone Woroneż różnią się od prasowanych luxusów jak niebo i ziemia. Na przykład Lux ​​są bardzo mocne, należy je nakładać około 1,5 razy mniej niż standardowe prasowane. Ale to nie wszystko. Najsilniejsze są drożdże zakupione na początku okresu przydatności do spożycia. Mamy różne lodówki, drożdże inaczej tracą w nich swoją moc.
Oznacza to, że możesz zrobić to zgodnie z przepisem autora i uzyskać to trochę inaczej na wyjściu. Bo nie w kuchni z autorem i jego składnikami, ale z naszymi
Jeśli występuje przedawkowanie, lubisz to lub nie, ale musisz znaleźć SWÓJ powód. MetalizkaRazem z Galią zwróciliśmy wam uwagę, że widzimy przyczynę w nadmiarze drożdży. Nadmierna podaż. Jest ich dużo, musisz trochę zmniejszyć. Proponujesz aktywować je w wodzie, to znaczy nawet wzmocnić

Z takim błędem w wadze odmierzaj małe rzeczy w postaci drożdży łyżkami miarowymi z automatu do chleba, jakbyś pamiętał dla siebie poziom na łyżce, szkicując.
Albo obciążyć wagę. I drożdże na nim. To będzie dokładniejsze.






Karishka_34, i myślisz, że autor jest medium i międzynarodowym ekspertem od zawalonych dachów tylko na krótką wskazówkę. Jeśli potrzebujesz pomocy, opisz problem tak szczegółowo, jak to możliwe. Smak, zapach, kruszenie.
Dołącz zdjęcie produktu z wycięciem.
Dach kładzie się z różnych powodów: dwa najczęstsze: zły kolobok, nadmiar drożdży.
Którego można się tylko domyślać na fusach kawy.
Metalizka
Cytat: fffuntic
Jeśli występuje przedawkowanie, lubisz to lub nie, ale musisz znaleźć SWÓJ powód. Metalizka, ja i Galya zgodnie zwróciliśmy wam uwagę, że widzimy przyczynę w nadmiarze drożdży. Nadmierna podaż. Jest ich dużo, musisz trochę zmniejszyć. Proponujesz aktywować je w wodzie, to znaczy nawet wzmocnić

Tak, nie, nie sugeruję, pytam, jak powinno)) Rozpuściłem go w wodzie, kiedy upiekłem „nieudany” bochenek, teraz widzę, że chyba nie powinienem. A Andriej pisze, że po prostu kruszy drożdże na dno.
Drożdże Mam Lux, tak, po prostu przyzwyczaiłem się do myśli, że przy świeżych wydaje się to bardziej konieczne niż przy natychmiastowych, trzeba najpierw aktywować i lepiej w ogóle wyłożyć ciasto, wszystkie przypadki.
Chociaż dzisiaj postawiłam prosty nabiał z rodzynkami, po prostu krusząc drożdże na dno, wyszło pięknie, ale to pszenica)))

Dobra rodzina zje nieudany bochenek, włoży nowy według tego przepisu, weźmie 12 drożdży i pokruszy go na dno)) chleb okazał się taki pyszny, nie kruchy, miękki już drugi dzień.

Cholera, jak podziękować za wiadomości? Pod awatarem autora widzę przyciski z podziękowaniem, tak jak kiedyś ... czy nie ma opcji z telefonu?

W każdym razie DZIĘKUJĘ wszystkim za radę, poprawimy się
fffuntic
Lisa, rozkruszone drożdże do dna podnoszą ciasto słabsze niż zrewitalizowane drożdże w wodzie. Więc twoja myśl, że przepełnienie jest z tym związane, jest całkiem rozsądna.
ALE jeśli jesteś całkowicie zadowolony z chleba mlecznego, to jest to proporcja Twoje drożdże idealne dla Ciebie do niegotowanego chleba. Zapisz to sobie i trzymaj się wszelkich niewygodnych, nawet ze skłonnością do żyta)))) Polegaj na całkowitej wadze mąki. Jeśli Twoja idealna ilość różni się od podanej w przepisie, zrób to sam. Twoje drożdże mogą różnić się od oryginalnych. A swoją ilość sprawdziłeś już w praktyce.

Drożdże na dno - to wygodna i szybka pewność jakości drożdży od razu. I drożdże w wodzie - od razu widać jakość drożdży. Odbywa się to podczas pieczenia ciasta, aby nie napotkać złych drożdży i zepsuć drogich produktów.
Metalizka
Cytat: fffuntic
to jest proporcja twoich drożdży, która jest idealna dla ciebie na lekki chleb. Zapisz to sobie i trzymaj się wszelkich niewygodnych, nawet ze skłonnością do żyta)))) Polegaj na całkowitej wadze mąki.

Kiedy piekłem mleko, polegałem na proporcjach 2 g na 100 g mąki, czyli 10 g. Nawet pewnie 9,5 g))), ale w przepisie Andreja jedna trzecia żyta plus część pszenicy to całe ziarno i zdałem sobie sprawę, że drożdży powinno być więcej, a 12 g należy wziąć słusznie, czyli w tym przypadku tak jest bezkrytyczny i można polegać na proporcjach w przypadku zwykłej pszenicy?
A jeśli piekarnik jest jak „dietetyczny” chleb pszenny, gdzie 50 × 50 c / w i w / c - też postawić na 2g / 100g?
fffuntic
Lisa,

Drożdże figowe, pełne ziarna, tylko pszenica lub żyto. Cóż, jeśli dokładnie, naukowo, to oczywiście jest dla nich inna ilość jedzenia, ale w praktyce nie zauważysz tego w HP.
Koncentrując się tylko na całkowita ilość mąki i czas trwania reżimu za niezrównaną opcję chleba. Znaleziona dla Ciebie idealna proporcja 2g drożdży luksus na 100 g mąki działa świetnie na tym i innym chlebie... Świetna opcja na luksus.
Na przykład nie lubię bardzo przewiewnego chleba. Mam jeszcze trochę luksusu nieco mniej. Ale każdy wybiera to według własnego gustu. Jedyne, co dla Ciebie napiszę. Po omacku ​​szukałeś swojej proporcji główny reżim. ... Na diecie dłuższej niż główna lubię, jak na mój gust, inną proporcję 1,6 g luksów na 100 g mąki. Ale nadal możesz jeździć na swoim. Ale jeśli zdecydujesz się zrobić to na najdłuższym francuskim ustawieniu, będziesz musiał zredukować drożdże. Im dłuższe ustawienie, tym mniej drożdży.

też trzeba zwiększyć drożdże, zaczynają działać wolniej, ślizgają się w dużej ilości Sahara... W ten sposób chleb zalicza się do kategorii bogatych słodyczy, proporcje trzeba ponownie obmacywać w praktyce.
Lisa, położyć ścieżkę do sekcji tematycznej na piecu, aby nie zatykać tutaj tematu
Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Metalizka
Lena, Jeszcze zostanę w tym wątku, bo chcę na razie pozostać w kontekście przepisu Andreya) Czytałem wczoraj w Temce o firmie Panasonic.Wasz post o pre-miksowaniu jest tym, co myślę o ostatnich trzech dniach - dlatego nie ma w Panasonic? )) Nawet w mojej Suprze jest pre-mix z 40-minutową przerwą, a potem main mix.
Piszesz, że jeśli okruchy i skórki Ci odpowiadają, możesz to zrobić bez wstępnego mieszania. Ale jeśli kierujesz się bułką, to zgodnie z przepisem Andreya bułka okazuje się być trochę zła - czołga się po ścianie i rozmazuje pod łopatką. Wprawdzie wszystko jest w porządku z wilgocią i okruchami w końcu, poza tym, że dach spadł (w pobliżu mojego bochenka), ale okazało się, że przyczyną jest najprawdopodobniej mój nadmiar drożdży. Co myślę.Może zrobić przedmieszkę według twojego zalecenia, wtedy mąka tsz puchnie i bułka będzie tym, czego potrzebujesz? Co więc z drożdżami nadal je zmniejszać? W końcu program jest wydłużany w czasie z uwzględnieniem wstępnego mieszania.
k @ wka
Cytat: Metalizka
Czytałem wczoraj w Temko o Panasonic. Twój post o pre-miksowaniu jest tym, co myślę o ostatnich trzech dniach - dlatego nie ma go w Panasonic? )) Nawet w mojej Suprze jest pre-mix z 40-minutową przerwą, a potem main mix.
Więc zrób to wstępnie wymieszaj samodzielnie
Włącz HP dla dowolnego trybu, który miksuje natychmiast, bez wcześniejszego wyrównywania temperatury, na 5-10 minut, wyłącz HP na 40 minut. Następnie włącz go ponownie do programu, którego potrzebujesz.
Czasami robię to z konieczności
Metalizka
Cytat: k @ wka
Więc zrób to wstępnie wymieszaj samodzielnie

Rozumiem to, zaczynam już ćwiczyć)) szkoda tylko, że wychwalany i kochany przez wszystkich Panasik nie wziął pod uwagę tego ważnego punktu w programach automatycznych
k @ wka
Jak wiesz, nie możesz zadowolić wszystkich
Na przykład ja też nie lubię wyrównywania temperatury. Myślę, że nie jest to konieczne, jeśli biorę wszystkie produkty o tej samej temperaturze przechowywane w kuchni. Ale bez tego piec nie będzie działał, to znaczy nie można go wyłączyć.
Ale jestem trochę podstępny. Najpierw włączam program, czas mija, aw międzyczasie ładuję produkty do HP. Dlatego skracam ten czas.
Andrey_Spb
dziewczyny - przepraszam, ale porozmawiajmy o cechach HP, proofingu, drożdżach itp., Porozmawiajmy na specjalistyczne tematy
szczęśliwego nowego roku!
fffuntic
Andreii chcą pozostać w kontekście twojego przepisu
Okej, przeanalizuję to pytanie w kontekście tego konkretnego przepisu. Ten przepis ma złożony skład: zwykła pszenica, ZZ i żyto.
Teoria... W każdym razie CZ i żyto uwielbiają „mieszanie wstępne”, to znaczy dać im czas na pęcznienie. KAŻDY CZ i żyto. Żyto, ze względu na swoją ogólną strukturę, ZZ zależy od przemiału. Im jest większy, tym dłużej pęcznieje.
Dlatego nadanie temu przepisowi dodatkowego czasu na obrzęk to tylko plus. ale siła efekt będzie zależał od jakości zakupionych konkretnych składników. Cóż, biorąc pod uwagę fakt, że mąka pszenna często pęcznieje przez długi czas w naszym kraju, powodów do wstępnego mieszania tego przepisu jest więcej.
Ćwiczyć... Ale ile premiksów wydajny w konkretny obudowa może pokazywać automatyczne pieczenie bez wstępnego mieszania. Jeśli Twój miękisz się kruszy, szorstki, bliżej muffinki - potrzebujesz mieszanki wstępnej. Jeśli Twój chleb jest elastyczny, smaczny, delikatny, o dużej objętości, to zakupiona mąka pozwala zrobić to na maszynie i nie są potrzebne żadne niepotrzebne ruchy. Tylko smak musisz zdecydować, czy musisz dodatkowo tańczyć wokół pieca.
Autorski chleb jest piękny nawet bez wcześniejszego mieszania. Jak to zrobisz, zależy od mąki, którą kupiłeś w swoim sklepie.

W szczególności ten przepis zawiera dużo kruchego ZZ i żyta. Jeśli spróbujesz tego przepisu dietetyczny - w delikatniejszym trybie też się nie zawiedziesz. Ponieważ dla CZ jest to dieta rodzima
LisaTwoja proporcja to 2g apartamenty na 100 g w moich oczach w zasadzie granica, niższa jest możliwa - wyższa jest niebezpieczna. Spróbuj wyjść, jak chcesz. Lub możesz spróbować 1,75 -1,8 g lux na 100 g mąki. Drożdże należy kierować się swoim gustem. Im więcej, tym bardziej przewiewny.
Metalizka
Andreii jakiego rodzaju mąki żytniej (firma, marka, model))) używasz w tym przepisie?
Andrey_Spb
Metalizkaktóre kupię teraz Obrane żyto czarodziejki
fffuntic
Andreii pszenicę, która jest zwykła, którą bardziej poleciłbyś? Jaki rodzaj chleba zazwyczaj dostajesz za to?
Andrey_Spb
Lena, najprostsza - teraz mąka od 5 „czerwonej ceny”
Yarinka
A co można zamiast słodu dodać ??? Gotowanie już się rozpoczęło ...
Andrey_Spb
Yarinkasłód jest tylko dla koloru i smaku ...
jeśli nie, to nie ma co włożyć ... piec w ten sposób
czy można jeść brzeczkę drożdżową na kolor?
Yarinka
Andrey, czy cykoria jest tego warta, prawda?




Bez brzeczki
Andrey_Spb
Yarinka, Nie mogę nic powiedzieć o cykorii ... nie próbowałem ...czy da dodatkowy smak?
Czy nie ma też agramów?
Yarinka
Mam Panasonic-2511, wprowadzam program dietetyczny, to 5 godzin ... Naprawdę się martwię ...
Andrey_Spb
Cytat: Yarinka
Mam Panasonic-2511, wprowadzam program dietetyczny, to 5 godzin ... Naprawdę się martwię ...

wszystko będzie dobrze) na wszelki wypadek sprawdź koloboka

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba